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清代《泉州府志·物产》中所载的《安溪茶歌》曰：
“安溪之山郁嵯峨，其阴长湿生丛茶。
居人清明采嫩叶，为价甚贱供万家。
迩来武夷漳人制，紫白二毫粟粒芽。
西洋番舶岁来买，王钱不论凭官牙。
溪茶遂仿岩茶样，先炒后焙不争差。
真伪混杂人聩聩，世道如此良可嗟。
吾哀肺病日增加，蔗浆茗饮当餐霞。
仙山道人久不至，井坑香涧路途赊。
江天极目浮云遮，且向闲庭扫落花。
朝夕几焙茗香迷，无暇为君辨正邪。”
《武夷茶歌》为《安溪茶歌》的姐妹篇，同是出于释超全之手，至今为止还没有人研究这两首诗歌之间的关系。《武夷茶歌》是释超全还没有回到厦门之前在武夷山天心永乐禅寺为茶僧时所作，《武夷茶歌》里的“凡茶之产视地利，溪北较厚溪南次……凡茶之候视天时，最喜天晴北风吹。苦遭阴雨风南来，色香顿减淡无味。近时制法重清漳，漳芽漳片标名异。如梅斯馥兰斯馨，大抵焙时候香气。鼎中笼上炉火温，心闲手敏工夫细”，经考证与现在乌龙茶制法的要求几乎一样，因此被茶界公认为传承乌龙茶制作工艺的第一手资料。
《武夷茶歌》中谈到了闽南人的贡献，如“近时制法重清漳，漳芽漳片标名异”，而在他回到厦门后所著的《安溪茶歌》里亦有一句“迩来武夷漳人制，紫白二毫粒栗芽”。这里的“清漳”、“漳人”应该是指同一类人。谢继东先生在他的《乌龙茶和功夫茶艺的历史浅探》中认为“清漳”是漳州府的雅称，而笔者认为茶歌里的“清漳”应该是指两个地方的人，“清”应该是指泉州人或者安溪人。因为古时候泉州因地处清源山脚下故也称“清源”，而安溪因在五代后周显德二年至南唐保大十三年（955年）,以小溪场和增割南安近地正式置县,以境内溪水清澈之意命名为清溪县，后来到了宋宣和才改名安溪县。释超全自己在《旅怀一百韵》中也曾提到，“明年春，移居清溪今（安溪）坂头”，可知释超全在诗歌中所写到的“清”应该是指清溪，即今日的安溪县。
“漳”应该是指漳州人，因为据说在明中叶，从漳州海澄月港出口的茶叶年销量达上百吨,最多一年达 300吨，居全省之冠。在当时漳州出口茶叶的数量巨大，为了保证茶叶的质量，那些茶商纷纷派漳州当地人去武夷山监督茶叶的生产，那些被派去监督茶叶生产的漳州人也慢慢学会了武夷茶的制作方法。由于地域差异，漳州茶商更信任漳州人，就让来自漳州的茶工制作武夷茶，故有“迩后武夷漳人制”之说。
再根据茶界元老庄晚芳先生的观点，“漳人”是指一类人，或是漳平人，或是漳平下属州县的人，由此可以得出“清漳”、“漳人”应该是包括闽南一带所有到武夷山打工的茶工或茶技师。
武夷山向来为三教九流栖息之所，清初天心永乐禅寺至少有释教徒一百余人，尤以闽南生徒居多，而“武夷造茶，又以僧家所制者最为得法”。这些怀揣乌龙茶制作技艺的闽南僧侣待世道平稳之后回到家乡，把武夷岩茶的制茶技术也带回家乡，故形成今日闽南的乌龙茶制法。
因此从《武夷茶歌》与《安溪茶歌》来看，现在的溪茶制法应该是学习模仿武夷岩茶的制法，这种制法是通过去武夷山的茶工、茶技师和僧侣传播的。可见诗人在写作这两首茶歌时的心情是完全不同的，呈现出对安溪茶的贬多褒少。
“溪水清清溪水长，溪水两岸好呀么好风光……”近日，20世纪50年代的歌曲《采茶舞曲》在互联网平台再度“翻红”。该歌曲被改编成摇滚、民谣、rap等多种形式，由网民翻唱后，网络播放量不断增加。浙江省温州市泰顺县东溪乡王阿姨感叹道：“没想到从我们身边走出去的歌曲，能被大家唱出这么多花样。”
东溪乡是《采茶舞曲》的诞生地。1958年春天，时任浙江越剧二团艺术室主任的周大风在东溪乡采风、体验生活时，“因感而作、由情而发”，一气呵成创作了《采茶舞曲》，此后这首歌迅速传遍大江南北。
2016 年，东溪乡确立“茶歌小镇·音乐东溪”的目标定位，并积极挖掘《采茶舞曲》文创产业，打造以《采茶舞曲》元素为核心的文化提升项目，将文化资源变成经济资源，从音乐中找到乡村振兴路。
“今年已经是东溪乡举办‘茶歌大会’的三个年头。”东溪乡党委委员白植广介绍，“我们希望进一步做好《采茶舞曲》的传承工作，丰富泰顺茶旅文化内涵，提升泰顺文化和旅游品牌形象。”
漫步东溪乡，画有音乐五线谱图案的建筑外立面、设计成音符形状的路灯、拿着乐器的人物雕塑、刻在石板上的《采茶舞曲》乐谱，无不体现出当地浓厚的艺术氛围，吸引不少游客前来参观、游览。
依托“茶歌”文化品牌影响力，许多东溪乡村民在家门口吃上了“旅游饭”。2021年上半年，东溪乡财政总收入2891.2万元，全乡村集体总收入189.82万元。
“之前在外地做生意的时候，听说家乡正在发展旅游，感觉有很大的发展前景，我就回来了。”经营一家民宿的村民蔡海强在说，“我会向游客推荐周边景点，并且介绍《采茶舞曲》的诞生过程。”
“许多外出打工的村民，现在在家门口就能赚钱。这两年茶客多了，茶商也多了，村民在家门口就能茶叶卖出去，整村交易金额每年达到三四百万”，东溪乡上村党支部书记蔡伟平说。
东溪乡乡长叶晓东表示，接下来，当地将依托茶产业的发展，持续擦亮“茶歌”金名片，并通过与音乐院校合作等方式，推动特色文化发展，谱写“以茶会友、以歌传情、以旅富民”的新农村乐章。
(来源：媒体滚动)
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人间最美四月天，谷雨茶香客来忙！又到每年一度的白沙溪钧泽源谷雨采茶节。今天来自全国各地的经销商朋友，来自安化三中的师生们，以及白沙溪茶厂的各位领导、职工和当地茶农们共计100多人相聚在美丽的白沙溪钧泽源，一起唱起了嘹亮的山歌，一起采着沁香的春茶！白沙溪春华正茂八十年，春芽始采，今日开张，风调雨顺，创新图强！
春意盎然的白沙溪钧泽源
欢乐的采茶时光
谷雨时节前后是安化茶人一年采茶正忙的时节，四月的春茶叶肥芽嫩，是制作安化黑茶的上好原料。在这个时节，安化自古有采春茶打擂茶的习俗，每到谷雨家家户户上山采新茶打的一桌擂茶请来街坊邻居共同分享。流传着“喝了谷雨茶,饿死郎中的爷。”的民谣，意思是说喝了谷雨擂茶个个身强体壮，连郎中都要失业了。伴随着动听的歌声，主持人宣布白沙溪钧泽源正式开园采茶啦。
公司领导与经销商朋友们一起采茶
勤劳认真的公司员工
缓缓春风中，闪烁着张张笑脸。茶树间，泛起了片片新绿！
此次白沙溪钧泽源开园节内容丰富，活动精彩。有竞争激烈的采茶比赛；有赏心悦目的茶艺表演；也有欢快动听的山歌对唱！看着采茶人采茶手艺是那么娴熟，茶仙子们泡茶、品茶画面唯美。大家从天南地北相聚在一起，爽朗的笑声响彻在山地之间，这是爱茶人对好茶的执着，对原料品质的追求；同时也有我们可爱的三中学子们，带着对研学的热爱，对家乡茶叶的情怀来到茶山上。青春的脸庞挂着纯真的笑容，认真采茶的样子是那么可爱。“到农村去到实践中去”这不仅丰富了他们的课余生活，同时也锻炼了他们的动手能力，培养了他们的兴趣爱好，他们就是下一代的茶人之一。活动最后，大家手捧着嫩茶，喝着刚打的擂茶，回味着采茶的乐趣，好不惬意！
纯真可爱的三中学生们
茶艺展示
各位朋友和同学们共同融入安化茶农的劳动中，分享来自天地草木的馈赠，带回自己的健康生活，度过了一段快乐、难忘的时光！茶香催人勤，茶兴助国强。安化是中国黑茶之乡，茶产业是我们的支柱产业，富民产业，产业扶贫的实施让农民在茶业中发家致富。白沙溪八十年春华正茂，开园节的成功举办正开启安化黑茶2019新盛世。
当地摄影爱好者
