湖南古丈县红茶

古丈县红茶技艺制作培训暨湖南省茶叶学会古丈县服务站授牌仪式于7月26日-7月27日，在古丈顺利举行。

  

  

  

  

  

  

  

来源：湖南日报，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除

5月13日，古丈县红茶加工技术暨现场实训专题培训活动在古丈县三道河茶厂圆满举行。湖南农业大学刘仲华院士专家团队傅冬和教授专题授课，为学员们带来了一场别开生面的理论结合实操的红茶加工技术专题培训。

湖南农业大学傅冬和教授、博导亲自授课

活动吸引了来自古丈县和州内近60位茶企代表和茶农共同参加。县人民政府副县长周大钊，湘西自治州茶产业发展中心主任杨雪华，湘西自治州农科院茶叶研究所所长彭云，县茶叶局局长刘洁琼，县人力资源和社会保障局党组书记、局长张学军等领导出席了本次活动。

古丈县人民政府副县长周大钊讲话

古丈县茶叶局局长刘洁琼致欢迎词

湘西自治州农科院茶叶研究所所长彭云讲话

活动开始前，学员们受邀参观了刚刚落成的古丈县茶博馆。茶博馆内，声光电多媒体立体展示了古丈毛尖的前世今生，古丈毛尖茶的文化历史、茶产业发展、茶旅融合、茶产品创新和品牌发展过程等内容一一呈现，精彩纷呈的内容让学员们更深入和直观地了解了古丈，了解了古丈茶。

随后的培训活动上，傅教授专题讲授了红茶加工技术的知识要点和关键环节，手把手带领学员操作红茶的萎凋、揉捻、发酵和烘干过程，完整地呈现了一款上等红茶的加工制作工艺流程。

培训过程中，学员们还就自己在生产加工过程中出现的问题与傅教授积极互动，深入探讨。此次培训活动受到了学员们的高度肯定，纷纷表示受益匪浅。

现场答疑

现场实操-红茶萎凋观察

现场实操-红茶揉捻关键要点讲解

红茶发酵-现场实操：温湿度控制关键要点讲解

据悉，本次活动由古丈县人民政府主办，由湖南农业大学、湘西自治州农科院茶叶研究所、古丈县委人才工作领导小组办公室、古丈县农业农村局、古丈县茶叶局、古丈县人力资源和社会保障局、湖南大湘西有机茶产业创新孵化中心联合承办，由湖南百庭创业服务有限公司、古丈县三道河茶厂共同协办。活动还得到了古丈融媒体中心的大力支持。

近年来，古丈县大力推进茶产业向高级化、品牌化、差异化发展，着力帮助茶企和茶农提升茶叶品质，开展茶叶产品的标准化建设工作，同时也在积极创新茶叶品牌和产品。此次活动也是为了贯彻和落实乡村振兴战略，让茶企和茶农得到能力提升，为全县乃至全州茶产的发展做出贡献。

(来源：大湘西有机茶产业创新孵化中心)

如涉及侵权请联系删除

9月8日-9月11日，第二十二届中国国际投资贸易洽谈会在福建厦门国际会展中心隆重举行。正山堂作为正山小种红茶传承企业、金骏眉红茶创始企业，携质高品优的红茶产品亮相展会，让世界共赏中国红茶的非凡魅力与深厚底蕴。

投洽会期间，由南平市人民政府、海峡两岸茶业交流协会指导，南平市商务局、南平市农业农村局主办，福建正山堂茶业有限责任公司承办了第二届中国武夷红茶国际交流活动暨2022年骏眉红茶产业发展论坛。

武夷红茶突破界限思维，全国合作成效显现

中国国际投资贸易洽谈会经过不断的发展和积累，已成为最具影响力的国际投资盛会之一，同时也是中国一个重要的对外开放平台。本届投洽会围绕投资促进、产业创新、项目资本对接等三大板块，布展12万平方米，共有约70个国家和地区的客商参展参会。

9月8日下午，第二届中国武夷红茶国际交流活动在C526展馆顺利举办。本次交流活动以总书记来武夷山考察的重要讲话精神为核心，围绕“三茶”统筹发展理念，提炼武夷红茶先进产业要素，推动武夷红茶助力全国名优红茶产业发展，助力乡村振兴战略实施。

从左到右为：翁昆、何明星、张立先、张家坤、林瑞良、潘世奎、杨青建

在交流活动上，福建省农业厅原厅长、海峡两岸茶业交流协会副会长张立先表示，南平茶产业尤其是武夷红茶，在传承复兴中国名优茶尤其是名优红茶方面做出了巨大贡献。国家级农业产业化重点龙头企业正山堂，主动响应“精准扶贫、精准脱贫”号召，将金骏眉带动南平红茶产业发展、助力茶农脱贫致富的经验传播至全国十余省茶产区，助力当地农民致富和乡村振兴。

活动上，南平市人民政府副市长何明星表示，从红茶诞生，到金骏眉创始，在武夷红茶发展史上，不仅有正山小种红茶享誉欧美，更有当下骏眉红茶掀起国内名优红茶消费热潮，带动全国红茶产业发展。

中茶院研究员、全国茶叶标准化技术委员会原秘书长翁昆在会上深刻分析中国红茶标准的建设与发展方向，梳理了中国红茶标准建设发展历史，介绍了国际茶叶(红茶)标准情况，坚定了中国红茶标准化赋能茶产业高质量发展的信心。

武夷红茶国际交流活动上，正山堂总经理张赛林分享了武夷红茶迈向全国茶产区暨骏眉中国红茶产业体系发展历程。从武夷山走出去的骏眉红茶，以复兴中国红茶为己任，通过《骏眉红茶》团体标准的指导，推动中国清饮红茶走向世界，努力拿回世界红茶话语权。

骏眉红茶从桐木到全国，助推乡村振兴

9月9日上午，2022年骏眉红茶产业发展论坛圆满落下帷幕。这是正山堂对外展开有关骏眉红茶产业发展的专业论坛，总结了正山堂骏眉红茶产业体系发展成果，分享骏眉红茶产业助力地方茶产区脱贫致富、助力乡村振兴的经验。

南平市农业农村局党组书记、局长徐春晖表示，从“金骏眉”到“骏眉中国”体系，再到《骏眉红茶》团体标准，正山堂不仅是将茶农手中的“绿叶子”变成“金叶子”，更是探索打造了龙头企业帮扶落后产茶县、茶产业助力乡村振兴、“先富带后富,共同富裕”的新样本,为其他产茶县助力乡村振兴提供了参考和借鉴。

福建正山堂茶业有限责任公司总经理张赛林分享了武夷红茶走向全国的阶段性成果——骏眉中国产业体系助力产区乡村振兴成果分享。骏眉中国通过标准化、专业化的运作紧密联系政府，从“源头—生产—销售”全程把控，将上中下游供应链紧密团结一起，让骏眉中国红茶产业链上的每一个参与者，都在茶产业体系建设优化和不断升级中实现利益共赢。

中国农业科学院茶叶研究所研究员江和源上台，为大家讲解骏眉红茶优势成分及抗氧化活性解析。骏眉工艺是正山堂带动地方发展的核心技术，骏眉红茶不断改良创新，在红茶领域发展出颠覆传统的优势成分。

贵州省普安县茶业发展中心主任廉建宏、湖北正山堂巴东红茶业有限责任公司市场总监谭政、广元市茶业(集团)有限公司董事长胥智、湖南古丈县副县长王佩之和大家进行了茶产业发展经验分享，各省区代表高度肯定了骏眉中国项目对带动当地茶产业规范、可持续发展等方面作出的积极贡献，深入交流各省区地方茶发展成果及未来展望，热切探讨中国红茶产业如何形成合力，抱团出海，夺回中国红茶的国际话语权。

贵州省普安县茶业发展中心主任廉建宏

湖北正山堂巴东红茶业有限责任公司市场总监谭政

广元市茶业(集团)有限公司董事长胥智

湖南古丈县副县长王佩之

中国红茶中国文化名片芳流世界

中国是茶的故乡，是世界茶文化的发祥地，茶是中国走向世界的文化名片。作为中国高端红茶品牌代表，传承四百余年红茶文化的正山堂，在现场展示了多元丰富的产品体系，向国内外友人倾情呈现中国红茶“清、香、甘、醇”的至臻风味。

四百多年前，正山堂江氏先祖在武夷桐木创制红茶鼻祖正山小种红茶，随后中国红茶远渡重洋，正山小种红茶风靡英国皇室乃至整个欧洲，并掀起流传至今的“下午茶”风尚。在此次投洽会上，正山堂特别设有英式下午茶体验区，以丰盛茶点与高档茶具，打造英式下午茶的典雅氛围。

此次投洽会上，正山堂别出心裁特别设立调饮茶、冷泡茶、智能泡茶体验区，为来自世界各地的茶客提供丰富的红茶品饮体验，现场茶客还可体验智能泡茶机泡茶，便捷喝好茶，见证科技与中国红茶的美妙联合。

骏眉中国携十大产区的经典骏眉红茶参展，集中展示了正山堂以茶产业助力脱贫攻坚之成果，也让茶客感受不同茶产区的文化韵味。现场更是为中外茶客提供充满少数民族风情的地方茶饮体验，展示了别具特色的风土文化与鲜明的地域色彩。

此次98投洽会恰逢中秋佳节，各地政要、企业家、客商等国际、国内参会嘉宾齐聚盛会，正山堂以四百年红茶传承，以茶为媒，共叙茶事，让世界感受博大精深的中国红茶文化。投洽会将持续到9月11号，正山堂欢迎各位茶友前来品鉴，共同感受中国红茶的经典魅力。

时间：2022年9月8日-11日 9:30-17:00

地点：厦门国际会展中心

展位：C526