湖南茶文化研究会调研古丈英妹子茶企

位于古丈县双溪乡梳头溪村的湖南英妹子茶业科技有限公司成立已达11年，生在茶乡、长在茶乡的龙自刚凭借从小对古丈茶的情怀，历经钻研、科学试验，开辟出一条湘西红茶之路。如今，该公司已形成层级化采摘标准、严格的制茶工艺及机械化茶叶生产线，充分实现科学制茶、科技生产。

龙自刚介绍，“根据茶叶季节生长特性，英妹子已经形成了三大茶叶生产体系——以春季茶叶加工生产古丈毛尖、夏秋季茶叶生产古丈红茶、用闲置的绿茶籽为原料加工生产绿茶籽油。”其中，龙自刚最为骄傲的当属“英妹子红茯砖茶”，“这真是意外之喜。”传统紧压茶发花需要引用原生菌，得益于古丈的小气候环境和英妹子制茶的特殊工艺，再没有引进菌群的情况下，红砖茶居然发出了满满的“金花”——冠突散囊菌。2014年12月13日，省内外300多位茶叶专家和茶企代表齐聚英妹子茶厂，见证了首款自然发花的红砖茶，英妹子茶厂所在地梳头溪也被授予了“中国红砖茶湘西红茶发源地”的称号。

产品好，品牌如何打造？茶产品如何出圈？调研后，一行人就茶企发展讨论起来。龙自刚认为，首先是人才紧缺，人才流失导致销售经营困难。第二就是产品的文化赋能发展，如何让增加产品文化。再者就是文化聚焦，如何把茶叶文化聚焦，将古丈县梳头溪打造成为文化中心或者茶文化研究基地。座谈会上，古丈县委县政府、湖南省茶文化研究会、湘西州茶文化研究会代表们针对问题，建言献策，提出“直播销售”“加强品牌包装”“创建品牌大IP”“打造网红服务平台”“茶文化基地评估授牌”等“金点子”，精准定位企业痛点，将问题逐个击破。

湖南省科协常委、湖南省茶文化研究会会长、中南大学湘雅二医院教授肖涛表示，“茶文化的诠释要遇产品紧密结合，从而更大可能地挖掘茶的文化属性、健康属性、艺术属性、金融属性的效益。文化助力产业，一定要突出个人IP的特色，让当地茶文化落下来又走出去。比如，以短视频或者融媒体科普为媒，将当地高品质茶品推介出去，组织探索茶文旅、研学、森林康养等活动，让当地的茶文化吸引外地茶客的青睐。”