南糯山十二寨中，向阳寨、半坡新寨、姑娘寨、石头老寨、石头新寨、多依寨、丫口老寨、丫口新寨、半坡老寨9个寨子较为集中，都是由姑娘寨分出的寨子再先后建的寨，到这些寨子无一例外都是先从214国道边的南糯山大门（龙巴门）进入。水河寨、大巴拉寨和小巴拉寨这3个寨子却分隔在外，其中水河寨虽然也是从姑娘寨分出建的寨，但水河寨的龙巴门却设在214国道往勐海方向距离南糯山大门2.7公里的地方；大巴拉寨的龙巴门则继续往勐海方向距南糯山大门8.6公里的地方；至于小巴拉寨，则从大巴拉寨旁的一个路口进入上山要行3.2公里。
水河寨的龙巴门，在214国道路边，海拔1221m
水河寨是1951年直接从姑娘寨迁出建寨的，2001年2月，水河寨从建寨时的寨址搬迁到现址。
从水河寨分出立寨的有通达村、南河村、连山村。
南河村于1993年从水河寨分出建寨。
通达村于1994年从水河寨分出建寨。
连山村于2000年12月从水河寨分出建寨。
水河寨的寨子较为分散，大部分隐现在深山密林中
水河寨也有大茶树，不过比较分散，也有直接圈在农户的院落之中 编辑
水河寨茶树下的深层土质，也是南糯山典型的红壤
大巴拉寨的龙巴门
在南糯山现有31个村寨中，大巴拉寨是于1958年从勐海区曼尾乡划归南糯山的，西双版纳的僾尼人分为“吉维”（Jaiq hhyuvq）和“吉座”(Jaiq jaol)两大支系,大巴拉寨是南糯山惟一的“吉座”支系。
大巴拉寨周围开辟了大量的台地茶园
大巴拉寨茶树下的红壤
小巴拉寨是南糯山十二寨中，唯一没有铺水泥路面的寨子
小巴拉寨在哪里？几乎没有人去过，我们只知道大概方向，从大巴拉寨进来，一路上没有任何标识牌，只有边走边问，这条路泥泞崎岖的山路，尤其难走，不由得让人想起六年前去冰岛、老班章的那些烂路。
一路上逢人就问，最后还是迷路了，没办法，只好找了个向导
在向导的带领下，终于见到小巴拉寨的真面目，但这个寨子没有僾尼族的龙巴门，好在有一个勐海县生态公益林管护区的宣传牌，我们只有勉强把它当作小巴拉寨的标识牌了。
小巴拉寨，海拔1239m
小巴拉寨是南糯山唯一的拉祜族寨子，“入社自愿，退社自由”时，从苏湖南拉寨（Naq Lal Meq seq pu）游耕到现寨址，于1963年分出划归南糯山的。和哈尼族一样，拉祜族也是从从甘肃、青海一带的古代羌人迁徙而来的一个古老民族，而南拉拉祜族寨的先民是100多年前从勐宋山游猎到南拉时定居的。
小巴拉寨子里，宁静安详，农户们大多身着汉装，在忙着晾晒稻谷
难得见到的拉祜族着装也只有上了年纪的老人了
小巴拉寨的族长扎朵尼
族长扎朵尼向我们介绍： 小巴拉寨从2014-2015年搬迁到现在这个地方，现有20户人家，共83人，全是拉祜族，全寨只有5户人家有车，寨子中男姓都是“扎”，女姓则称“娜”，说话的口音和勐宋拉祜族不一样。
进来寨子的外面人很少，寨子的茶叶产量每年也只有400到500公斤，价格也不如南糯山其它寨子的高，全寨收入主要是种水稻。
小巴拉寨周边，也有一些大茶树，只是数量和树龄都不如和半坡寨、多依寨
小巴拉寨的土样，看上去沙土成分较高
自此，南糯山十二寨的初步寻访和分享暂告一个段落。
感谢南糯山各个寨子茶农的热情款待；
感谢《全球古茶第一村-南糯山》的作者，”中国普洱茶第一县“的提出者，茶叶专家曾唯然先生的资料提供；
感谢勐海县非物质文化遗产项目代表传承人，西双版纳州哈尼族学会理事会成员，勐海县哈尼族学会理事办公室副主任，曾任西双版纳《哈尼文化园》园长卓伍，勐海县非物质文化遗产州级传承人，勐海县哈尼族学会副会长，南糯山哈尼文化传承学会会长，南糯山样姓家族族长阿途先生的鼎立相助。
特别感谢勐海今逸堂茶业有限公司为此次寻访考察提供的赞助以及今逸堂董事长熊传涛先生全程陪同。
接下来，我们将继续寻访南糯山水系、水源、茶马古道以及各个寨子僾尼族的风土人情，并将记录下来的点点滴滴与关心南糯山，喜爱南糯山茶的朋友们分享。
文：刀哥
图：王磊
资料提供：勐海今逸堂茶业有限公司
关注新茶媒，为你详尽解读南糯山十二寨：
深度寻访茶树王之乡丨南糯山·向阳寨
深度寻访茶树王之乡丨南糯山十二寨之半坡新寨
深度寻访茶树王之乡丨南糯山十二寨之姑娘寨
深度寻访茶树王之乡丨南糯山十二寨之石头新寨
深度寻访茶树王之乡丨南糯山十二寨之石头老寨
深度寻访茶树王之乡丨南糯山十二寨之丫口寨
深度寻访茶树王之乡丨南糯山十二寨之多依寨
深度寻访茶树王之乡丨南糯山十二寨之半坡老寨
3月24日，位于保靖县吕洞山镇黄金村德让拱古茶园，有着400多岁高龄的黄金茶“茶树王”正式开采2021年的头春茶。
当天举行了苗族传统的“祭茶”仪式。“祭茶”是黄金村从明代开始传承下来的风俗，意在祈求一年的风调雨顺，茶叶丰产。五位采茶姑娘先是来到距离茶树王20米开外的古井边取水，取水之前，要在古井前烧纸祭拜，以示对古井的感恩之心。传说黄金村的每一口古井都有一位神女守护，护佑井水四季不枯，滋润茶园芽头满枝。古井与古茶共同养育了这方苗家儿女。因此，每年古茶树开采前皆会取水置于树下，祭拜茶树之后，身着苗族服装的采茶姑娘与取来的井水中洗净双手，方可上树开采。
四人经过两小时的采摘，大家共得鲜叶2.3斤。鲜叶的手工炒制由保靖黄金茶州级传统制茶技艺传承人向天全完成。经过现场精心炒制，最终得到130克干茶。炒制好的干茶内涵物质丰富，保持了保靖黄金茶原始的木香味，堪称保靖黄金茶极品。
“百年黄金茶茶树王，让保靖黄金茶茶文化根基更加深厚，底蕴更加丰美。今年的保靖黄金茶迎来了销售的黄金期，许多茶商和茶人追根溯源，慕名而来。我们可以利用这种独一无二的资源，开发一条富有禅意的、吃茶趣的旅游线路。”今年茶树王干茶获得者石金贵对保靖黄金茶的未来充满着信心。
作者：李海蓉
原标题：保靖黄金茶“茶树王”新茶正式开采
注：内容来源红网保靖县分站，贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
云贵高原东麓，武陵山脉腹地，东经109度、北纬28度……一叶见方寸，一茶现万千。
曾经，保靖黄金茶“藏在深闺无人识”;今天，保靖黄金茶走出山门万里香。
从荒山变茶山，到茶山变金山，保靖黄金茶已成为保靖县脱贫致富奔小康的支柱产业。
“十三五”以来，保靖县将发展“保靖黄金茶”产业作为全县“一县一特”特色产业项目来推进，不断夯实精准扶贫、乡村振兴的产业根基。
2020年，保靖县茶园面积达13万亩，年产名优茶1000余吨，年产值近11亿元，全县近8万人口因茶受益，茶农人均年增收4000元以上。2021年底，预计全县茶园总面积突破15万亩，综合产值突破13亿元。
如今，乘着乡村振兴的东风，保靖县正不断夯实保靖黄金茶茶叶原料基地、扎实推进茶叶加工厂改造升级、科学实施全方位的品牌宣传推广，积极进行保靖黄金茶商品的开发研究，延伸产业链，让保靖黄金茶“香飘万里”。
发源之地，小小茶叶成就“黄金大道”
保靖就是黄金茶的发源地，400多年前，保靖黄金茶就在保靖县吕洞山镇黄金村落地生根。
史载，明嘉靖时期，湖广贵都御使陆杰巡视途经保靖深山密林，随行多人身染瘴气不能行走。后来，得苗族阿婆采自家门前百年老茶树叶沏汤，随行人员饮服后瘴气立愈。陆杰答谢阿婆黄金一锭，还将此茶上报为贡品。“黄金茶”由此得名， “一两黄金一两茶”成为了她的标签符号。
在黄金村，有龙颈坳、格者麦、德让拱、库鲁、夯纳乌、团田、冷寨河等7大古茶园。2057株明清时期古茶树，历经数百年风霜雨雪，成为保靖黄金茶种质基因库。其中，德让拱古茶园中的“黄金茶树王”，树龄达400多年，被誉为“可以喝的文物”。这棵茶树上产的100克黄金茶，曾在长沙举行的保靖黄金茶专场拍卖会上，拍出9.8万元高价。
“我们市场上常见的黄金茶1号就是这颗茶树王的子孙。茶树王上的茶叶，一年只采摘一次，每次只有一二两。”黄金村党总支书记石英超说，上世纪九十年代前，这里只有古茶树，没有茶产业。“当初村里只有一条泥泞的山路，里面的人出不去，外面的人进不来，村民卖茶全靠肩挑背扛。产量少、价格低，饿着肚子炒茶是常态。现在我们村有保靖黄金茶3.2万亩，年创产值3.2亿元，村民年人均可支配收入达2.5万元。”
为帮助村民脱贫，2009年以来，保靖县将黄金茶作为精准扶贫的重点产业，在相继出台和实施了一系列支持产业发展的政策措施外，还整合扶贫开发、发改、财政等部门各方面资金近2.5亿元，全力支持黄金茶产业发展。
“2018年以前，政府统一为茶农采购苗木，免费发放茶叶专用肥。2018年以后，政府对茶农购苗、购肥实行奖补政策 。2019年保靖县实现贫困县顺利摘帽，保靖黄金茶产业是主要的‘产业功臣’之一。”保靖县农业农村局相关负责人说。
2020年4月，保靖县出台《关于进一步加强保靖黄金茶产业建设管理的意见》，继续加大保靖黄金茶产业的扶持力度。保靖黄金茶成为巩固脱贫成果、助力乡村振兴的重要产业，成为老百姓家门口的“绿色金矿”。
吕洞山镇夯吉村民石元秀的丈夫去世多年，家里有4个小孩，生活异常艰辛。不屈服命运的她，在政府的扶持下，一边带小孩读书，一边种10多亩茶叶。去年，她自产加收购鲜叶，卖出干茶150公斤，收入10多万元。现在，小孩陆续毕业，茶叶有了收入，她整修了房子，买了小车，生活发生了翻天覆地的变化。
开拓进取，古老茶园释放“致富密码”
保靖县黄金茶产业的发展壮大，离不开一代代保靖人的开拓进取。
上世纪八十年代，保靖县农业局农艺师、被誉为“黄金茶之母”的张湘生，倾尽青春年华研究黄金茶扦插育苗技术，让黄金茶突破繁殖与种植瓶颈，也使得黄金茶作为珍稀茶树品种，从山谷深处走向全国乃至世界。
张湘生孜孜不倦的进取精神，也感染了“保靖黄金茶之父”彭继光与省农业科学院的专家们。保靖黄金茶不再“犹抱琵琶半遮面”，从黄金茶古茶园开始，保靖黄金茶1号、黄金茶2号、黄金茶168号等品种覆盖了一个又一个山头……
为积极响应省委省政府提出的走特色鲜明的精细农业之路。坚持把精细农业理念贯穿农业生产经营全过程，按照“精准定位、精细生产、精深加工、精明经营、精密组织”的要求，因地制宜发展优势特色产业，深入实施农业特色产业提质增效“845”计划。2020年年底保靖县已有保靖黄金茶茶园面积13万亩，现代化茶叶加工生产线25条，年产5000吨黑茶加工园1个，实现年产保靖黄金茶优质绿茶、红茶1100吨，黑茶400吨，综合产值达到11亿元，约占当年国民生产总值12.13%。全县11个乡镇近160个行政村8万余人从事茶叶生产，2020年实现茶农人均增收4800元/年，带动县域内近4200余户1.8万建档立卡贫困人口顺利脱贫。
同时，保靖黄金茶不同的优势单株正在以每年近1亿株苗的速度扩种到湘西州各县市，拓展到怀化、长沙、岳阳、株洲、郴州、娄底、邵阳等区域，逐步辐射种植到四川、安徽、江西、贵州等主产茶省份，居保守估计全国种植黄金茶面积超过100万亩。
2021年，保靖县还在全国茶产业领域首开先河启动种质基因库建设。6月，2021年中国重要农业文化遗产揭牌暨保靖黄金茶种质基因库启动仪式在保靖县吕洞山镇黄金村举行。
“顽强的种子基因，是大自然赋予保靖黄金茶的生命密码。”启动仪式上，保靖县委书记杨志慧说，保靖黄金茶种质基因库的建立，对保靖黄金茶良种资源的保存、繁育以及新品种选育有着极其重要的意义。
自2016年开始，保靖黄金茶在短短几年里便取得了：“湖南茶叶十大公共品牌”、“湖南十大农业品牌”、湖南茶叶千亿产业十强县”、“湖南茶叶千亿产业十大创新产品”、“十佳地标品牌”、湖南红茶十大企业产品品牌”、“中国名茶之乡”、“国家农产品地理标志产品登记保护”、“ 湖南省首批“一县一特”农产品优秀品牌”等荣誉称号。2019年，保靖黄金茶被浙江大学品牌研究中心评定进入中国茶叶区域公共品牌一百强;2020年荣获“中国重要农业文化遗产”。2021年，保靖黄金茶入选中欧地理标志协定保护名录，获得马德里国际注册证明商标授权保护。2021年“中国好茶叶”评选中，保靖黄金茶绿茶荣获特别金奖、“保靖黄金茶”红茶银奖。
魅力无穷，“茶中黄金”呈现“产销两旺”
“黄金茶是大自然给予人类舌尖的恩赐，看颜值，一见钟情;喝一口，念念不忘;坚持喝，不离不弃。”中国工程院院士、湖南农业大学教授刘仲华说，“如果您亲临神秘湘西、山水保靖，您一定会被中国最好的绿茶——保靖黄金茶无穷的魅力所深深的吸引。”
保靖黄金茶的无穷魅力源自哪里?
保靖黄金茶外形紧结、微曲、白毫披露，色泽翠绿，有光泽，内质汤色黄绿透亮、栗香持久、滋味醇厚，回味甘甜、耐冲泡，具有“香、绿、爽、浓”和“氨基酸含量高、茶多酚含量较高、叶绿素含量丰富、水浸出物高”的品质特点。
经过化验，保靖黄金茶氨基酸含量达7.47%，是其他绿茶的2倍，茶多酚含量达20%左右，水浸出物近50%，叶绿素比对照品种高50%以上，此为“四高四绝”的特质。著名茶叶专家包小村品尝过保靖黄金茶后，称其为“中国最好的绿茶”。
于是，保靖黄金茶一入市，以“一两黄金一两茶”的美誉，备受消费者青睐，为保靖黄金茶站稳市场迈出了坚实的一步。“今年，茶叶一开采，蹲在田坎边等着收购鲜叶的茶商比采茶人还多，哪用担心茶叶卖不出去。”吕洞山镇夯吉村支书龙承道如是说。
为大力推进线上、线下交易，保靖县先后引进湖南隆平高科技有限公司、湘茶集团等实力企业入驻保靖开发保靖黄金茶产业。目前，培育省级茶叶龙头企业2家，州级龙头企业5家，全县有公司74家，合作社193家。保靖黄金茶在全国已经建成保靖黄金茶旗舰店56家，营销网点427个，开通进入“832”扶贫消费平台企业15家，进入“天猫、阿里巴巴”等电商平台共8家，建成由32家企业和保靖黄金茶营销网络直播平台入驻的保靖黄金茶一条街营销中心。
目前，保靖黄金茶已成功开辟北京、上海、广东、河北、辽宁、河南、山东、江西、内蒙古等国内茶叶市场。2020年，保靖黄金茶总产量1000吨，实现农业综合产值10亿元左右。预计2021年保靖黄金茶总产量达1100吨，综合产值达13亿元。
三茶统筹，“茶旅文康”缔结“幸福保靖”
夯实产业基础，狠抓加工技术，传承创新加工技能，种好茶、做好茶、卖好茶是保靖黄金茶的产业发展不变的理念。在每年4月的春光里，保靖县“茶王”争霸赛如期举行，鼓励全县茶农参赛，通过宣传让外界更多地了解保靖黄金茶，打造驰名品牌。这一赛事也成为庆祝保靖黄金茶丰收的一项特殊仪式。2021年4月30日，第七届保靖黄金茶“茶王”争霸赛现场，去年“茶王”、28岁的苗家小伙张有杰，再度从众多制茶参赛队伍中脱颖而出，卫冕成功。
历年来，保靖县坚持“绿色+有机”的理念，按照大基地、大产业、大品牌、大龙头、大市场的要求，着力实施品种、品质、品牌、品味一体化塑造，加快推进现代茶叶质量体系、标准体系、生产体系、管理体系、经营体系建设，实现经济、生态和社会效益的有机统一。2020年4月，为进一步打造保靖黄金茶全国知名品牌，保靖县还启动了保靖黄金茶统一包装工作。
“推进保靖黄金茶茶叶加工厂改造升级是今后短时间内一项重要工作。我们还计划开发保靖黄金茶茶饮、茶叶提取物等商品。”保靖县茶叶办相关负责人介绍，2021年，保靖将围绕茶园提质增效，以省级优质农产品示范基地创建为抓手，加强投产茶园管护，把茶园建设成为农民持续稳定增收的重要渠道。
如果说，黄金茶是保靖群众致富的“黄金叶”，那么旅游则是保靖县乡村振兴时代发展的最好门路。
保靖山清水秀、物华天宝，位于保靖境内的吕洞山是苗族的祖山圣地。2021年8月9日，保靖县委书记杨志慧到吕洞山镇、葫芦镇调研茶旅深度融合黄金茶特色小镇建设工作时指出，打造茶旅深度融合特色小镇，要围绕“唱圣山经，做茶文章，打康养牌”为理念，全面促进茶旅产业深度融合，全力打造茶旅融合的“保靖黄金茶特色小镇”。
“湖南省特色产业小镇”，“以茶带旅，以旅促茶”已成为保靖黄金村茶“茶旅文康”的典范。石英超说，“黄金村准备以推动黄金茶销售为主，提供黄金茶茶旅文化体验为辅，打造农家乐与民宿作为配套，建一个以黄金茶为主题的文化广场，建一个最大、最正宗的保靖黄金茶现场交易中心。”
“吕洞山镇正打造‘一山一谷六寨’生态文化旅游格局，推动茶区变景区、茶园变公园、茶山变金山。依托保靖黄金茶，全镇人民走上了小康大道;依托保靖黄金茶，我们一定能实现乡村振兴的目标。”保靖县吕洞山镇党委书记洪明辉对保靖黄金茶的未来信心满怀。
保靖黄金茶正以她特有的魅力“茗”扬世界，勤劳智慧的保靖人正以“三茶统筹”缔结 “幸福保靖”，阔步走在产业兴旺、乡村振兴的大道上……
来源：湖南茶业
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