2017年3月13日，益阳茯茶产学研合作促进会成立暨第一次会员大会在湖南省益阳茶厂有限公司隆重举行。
益阳茯茶产学研合作促进会，是由茶业界、教育界、科技界及学术界等致力于茯茶产学研合作的企业事业单位及相关专家、学者自愿结成的、地方性、非营利性社会组织，旨在搭建益阳茯茶产学研合作、创新、研讨、交流平台，完善合作长效机制，推进技术创新体系建设，提升企业创新能力，发挥产学研三方与政府的桥梁和纽带作用，加快科技成果向现实生产力的转化，加强益阳茯茶历史文化与茶艺茶道、加工工艺与技术人才、科学研究与科技创新的传播、教育与推广。
参加成立大会的发起单位和会员单位有：湖南省益阳茶厂有限公司、湖南农业大学、湖南省茶业集团股份有限公司、湖南省白沙溪茶厂股份有限公司、中茶湖南安化第一茶厂有限公司、湖南城市学院、益阳广播电视大学、湖南泉笙道茶业有限公司、湖南浩茗茶业食品有限公司、益阳冠隆誉茶业发展有限公司、湖南省高马二溪茶业有限公司、长沙市新茶帮茶业有限公司、湖南益茯文化创意有限公司、益阳嗜茗泉茶庄、益阳金地生态农业开发有限公司、益阳胜希茶业机械有限公司、益阳市华湘茶叶合作社等单位及个人，广泛囊括了茶文化研究与传播、茶园基地建设、茶叶生产加工、科研教学与培训、茶业活动营销策划、茶业机械、茶业互联网电子商务等全产业链在内的典型代表。
应邀出席的主管单位及相关领导有：湖南农业大学、湖南省农科院茶叶研究所、湖南省茶业协会、益阳市人民政府及相关部门、行业的领导与学术专家等。
应邀出席此次会议的媒体有：湖南卫视茶频道、潇湘晨报、新浪网、中新网、腾讯网、网易、中国黑茶网、益阳电视台、益阳日报、茶周刊等知名媒体记者。
会议选举产生了益阳茯茶产学研合作促进会首届理事会。湖南省茶业集团股份有限公司副董事长、益阳茶厂有限公司董事长彭雄根担任理事长，湖南农业大学茶学系主任肖文军教授以及徐迪军、刘石泉、肖益平、陶优瑞担任常务副理事长，曹卫兵、丁深根、张学毛担任副理事长；国家级非遗——益阳茯砖茶制作技艺代表性传承人刘杏益担任秘书长。
理事会聘请了施兆鹏、蔡镇楚、李稳石、周重旺等为促进会高级顾问；聘请了中国茶叶学会副理事长、湖南农业大学博士生导师、教授、湖南农大益阳茶厂有限公司茶学博士科研工作站首席专家刘仲华先生为专家委员会主任，萧力争、包小村、朱旗、黄建安等专家以及行业内的权威人士担任专家委员会成员。
会上，益阳市人民政府副市长谢寿保做了重要讲话。讲话中高度认可了益阳茯茶产学研合作促进会在推进茯茶技术创新体系建设、加快茯茶行业经济创新发展服务、提升茯茶企业自主创新能力，不断发挥产业技术、资源等优势，促进茶界创新要素聚合产生高质量的经济效益和社会效益等方面，所能发挥的积极作用与实际意义。同时指出，一方面，可以引导高等院校、科研院所和专家学者与企业深度合作，使茯茶行业科研更有针对性，促进科研成果的转化和产业化；另一方面，推进茯茶行业科技体制和机制创新，搭建新型经营主体协同攻关、合力推广的工作平台，有效促进产学研用协同发展。最后希望越来越多的专家学者、业界权威积极参与到益阳茯茶产学研合作促进会这个平台，为推动茯茶产业提质升级、实现持续健康快速发展建言献策，以发挥巨大的推动作用和创造出更大的价值！
茶叶江湖处于战国时期，身处其中的茶叶企业之间竞争强度很大。
但竞争是手段，而不是目的。企业终极目的还是寻求市场增量，扩大品牌市场影响力和销售额增加。因此，找到共赢点，抱团合作也是茶叶企业寻找市场增量的途径。
在获客成本越来越高的时代，营销重点除了拉新客，还要重点规划客户全生命周期价值。在这样新形势下，规模茶叶企业产品不再聚焦单一品类，而是打造多品类产品矩阵，给到顾客更完备的茶生活解决方案，是大势所趋。
打造多品类产品，除了企业自身从零开始搭建某类产品供应链，也可以选择深耕该品类多年的茶企合作。
近日，行业有2场涉及国内龙头茶叶企业合作的活动受到关注，分别是湘益茯茶和六妙白茶，武夷星与品品香。
2场对话，4家茶企
品牌隶属于益阳茶厂有限公司。其注册资本5500万元人民币，工商注册日期于2005年7月，持股比例最大的股东为益阳茯茶茶业股份有限公司，持股比例为100%。该企业是国家民委、财政部、中国人民银行委定的茯砖茶生产厂家和国家边销茶原料承储企业。
品牌隶属于六妙白茶股份有限公司。其注册资本5666万元人民币，工商注册日期于2006年7月，持股比例最大的股东为庄长强，持股比例为97.98%。该企业主要经营白茶，旗下品牌还有白茶会（梅相靖大师白茶）、畲村白茶等。
品牌隶属于武夷星茶业有限公司。其注册资本10900万元人民币，工商注册日期于2001年10月，持股比例最大的股东为星愿香港有限公司，持股比例为100%。该企业产品涉及福建乌龙茶、绿茶、花茶、白茶、红茶等，主要经营武夷岩茶，是主管单位授权的母树大红袍唯一管理承制单位。
品牌隶属于福建品品香茶业有限公司。其注册资本5180万元人民币，工商注册日期2004年2月，持股比例最大的股东为林振传，持股比例为51.00%。该企业产品主要为白茶和茉莉花茶，白茶品牌除了品品香，还有晒白金和简语。
从注册资本来来看，湘益茯茶、六妙白茶和品品香超过5000万元，武夷星超过1亿元。从工商注册时间来看，从早到晚依次为武夷星、品品香、湘益茯茶、六妙白茶。
值得注意的是，湘益茯茶和武夷星直接控股股东为企业主体的法人股东，而品品香和六妙白茶是个人控股企业。进一步股权追溯来看，武夷星也是个人控股企业，而湘益茯茶股东结构相对复杂。
对话嘉宾和内容
湘益茯茶和六妙白茶活动，放在2020广州茶博会；而武夷星与品品香活动，则在福州市某星级酒店举行。不同举办地，影响对话嘉宾和内容定性。
湘益茯茶和六妙白茶，论坛主题为《中国好茶.黑白对话》，发起策划单位为湖南广播电视台.茶频道，探讨内容主要为茶叶行业融合创新，益阳茶厂有限公司和六妙白茶股份有限公司作为论坛协办单位。论坛期间，发布纪念茶产品为安化黑茶和福鼎白茶组合装。
注：湘益茯茶和六妙白茶提供的纪念茶
这场论坛对话环节出席嘉宾为中国农科院茶叶研究所研究员林智、福建农林大学教授、中国白茶研究院院长孙威江、浙江大学茶叶研究所所长王岳飞、中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院教授级高级工程师张士康、世界中医药学会联合会中医健康管理专业委员会常务理事、医学养生专家李定文。嘉宾主要围绕黑茶和白茶功效，文化，产业前景来展开讨论。
武夷星与品品香，论坛主题为《心相传.情常在》，以“新阶段茶产业.高质量发展高峰论坛”为主要探讨内容，发起策划单位就是2家企业。论坛目的是发布合作新品牌“心传”，产品是岩茶和白茶组合产品。
注：心传品牌产品发布
这场论坛对话环节出席嘉宾为中国茶叶学会常务理事孙威江，天图资本创始合伙人冯卫东，浙江省茶叶集团股份有限公司董事长毛立民，品品香茶业董事长林振传，武夷星茶业董事长何一心。嘉宾主要围绕茶叶产品标准，品牌营销，资本市场和异业合作等方面来探讨茶产业高质量发展。
从对话嘉宾和内容来看，湘益茯茶和六妙白茶更多是站在行业角度，内容以行业协会领导和相关专家讲话为主，2企业出席人员主要是发布活动纪念产品和与茶频道签署战略合作协议。而武夷星和品品香更多是站在企业角度，行业大佬、学者和投资人配合2家企业老板的创新品牌和产品发布。
有意思的是，孙威江在2场活动中都有出席，但其对外体现的个人身份标签却不一样。特别是中国白茶研究院院长身份，并未出现在武夷星和品品香的活动中，这也意味着主办方对于“国字号白茶研究院”的理解和认同差异。
小结
茶叶产品融合，只是起步。如果没有生产供应链，销售渠道等深度品牌合作行动落地，合作会成为面子工程，合作效果自然会打折扣，甚至流于形式。
从湘益茯茶和六妙白茶来看，二者过往披露合作内容较少。本次合作对话主要是行业协会领导和刘仲华院士讲话，且2家企业未参与论坛对话环节。2家企业露面环节，主要是企业负责人上台发布特制活动纪念茶，还有与茶频道战略合作签约仪式。
从活动策划方对外表露意思来看，本次黑白对话项目主要在推动安化黑茶与福鼎白茶区域共用品牌建设，引入现代要素打造区域特色品牌，助推黑茶与白茶产品创新。
医学专家出现在活动现场是亮点，湖南中医药大学第一附属医院治未病中心主任医师——李定文教授，他从性温和性凉的中医养生角度阐述黑茶和白茶的功效，并强调茶对增强免疫力和调节肠道菌群的作用。
从武夷星和品品香来看。2004年，武夷星老板何一心，曾在一次白茶拍卖会中以高价购得品品香的白茶产品，进而开启与品品香董事长林振传的缘分。2010，2家企业都喊出要合作，但现在看来当时更多是面子工程，把产品摆在一起而已。十年后，武夷星和品品香一起发布新品牌“心传”。
就目前来看，新品牌怎么卖，应该还是个问题。目前，在线上渠道并不能直接检索到该品牌相关产品购买链接，线下也未见大量铺货。
投资人冯卫东出现在活动现场，给2家企业合作带来一些想象力。目前，天图有投资传统原叶茶品牌，比如八马茶业。还有奈雪的茶、茶颜悦色等新中式茶饮品牌。不知道，天图是否会深度参与武夷星、品品香合作中来。
除了这2对企业，八马茶业和谢裕大于2018进行合作签约和新产品发布。总的来看，八马发力较大，其将谢裕大定制的黄山毛峰将通过八马的销售渠道铺开。反观谢裕大，并未销售八马茶业优势的乌龙茶品类。
目前，这些茶叶企业实际合作效果，还有待观察。但行业龙头企业，愿意走上公开舞台去联手发布产品，本身也意味着新时期下茶叶企业竞争和合作共存的新形势。
放眼未来，中国茶产业的高质量发展要落地，还需要这其中的经营主体—茶叶企业不断思考、创新和实践，拭目以待吧~
你怎么看龙头茶企品类合作？
四十多年前，当然还可前溯到更早一些时候，新疆人无论民族，凡待客，多用砖茶。尤其冬季，家家或每座蒙古包、哈族毡房，必生火炉，炉上一把提壶，飘着煮沸的茶香，绝对不离奶茶香。单是纯茶，三番五次添水，后来茶色自然由暗红转黑，又浅红，至发青。
砖茶属六类茶中的黑茶，后发酵而成。百年前，黑茶还是边销茶之一。西南市场之外，在西北尤其是新疆，维吾尔以及哈萨克、蒙古等民族须臾不可离，常年特供。
经常食用牛、羊肉，奶酪等高脂肪食物和缺少蔬菜、水果等高维生素、微量元素的人们，砖茶对其健康的作用十分明显。故西北有谚：“一日无茶则滞，三日无茶则痛;宁可三日无粮，不可一日无茶。”早年不甚了解这一历史和习惯的人们，一度称其为“丝绸之路上的神秘之茶”。
煮砖茶时，须得先把茶砖掰碎，小块地投入座在火炉上的壶水中，待熬煮得茶汁变色，再渗进鲜奶、奶皮奶酪伴煮，有的还加进酥油、食盐或白糖，把奶茶煮的稠稠的让家人或亲朋饮用。一家人饮用，不只是当饮料，而是一口奶茶，一口馕地当饭吃。满满饮下一碗，忙不迭伸出大拇指，维吾尔族会说一句“亚克西(好)”，哈萨克族会说上一句“加克斯(好)”，蒙古族会说上一句“赛恩(好)”，然后心满意足地抿抿嘴唇。这是一种调饮法。
无它，西北之地生活的汉族人，几乎人人都会这种调饮法。上世纪八十年代末，我在北京求学，寒假道远，买火车卧铺票殊为不易，要返疆，得三天三夜，坐硬座，双脚都会发肿，更不堪的是，如一站误点，便要一再误点。极嫌麻烦，兼欲省钱，我们三位新疆同学便留在了校园，有一云南同学家贫，便相伴而留。闲来无事，各景点跑跑之外，就变着法子自己弄吃的，为了煮奶茶喝，还专门到珠市口买了块砖茶。
当年我家也经常煮这种砖茶，牛皮纸包的，多出自湖南安化。但我家用的是清饮法。砖茶饮用，一般只有这两类法子。
清饮多用以待客。将少许捣碎的砖茶放入壶中，先用滚锅沸水冲泡，轻轻晃动一番，随之将茶水倒出，经此一番洗茶，茶叶得以充分舒展，很利于茶汁浸出。然后再用水温稍降的开水冲泡，片刻后将茶汤注入杯中，敬送给客人品尝。没有什么复杂技巧，全凭汤色的深浅来均匀茶汤的浓淡，以适合不同的口感滋味。
早年父亲在市区百十公里处开外的乌尔禾小镇工作过近十年，那里在石油开发之前，是传统的牧区。每年的年根上，父亲回家，总爱买上数包砖茶返归，每包一公斤重，价三五元钱。原来父亲此举是为了同哈萨克、蒙古族牧民换野兔、野鸡。有回换回的野兔中，有一只雪兔，个大于寻常野兔，通体雪白，唯耳尖有一撮黑毛。野物多是哈萨克、蒙古族牧民在数天大雪后，骑马用棍棒追打的。有时父亲也会买只精铝提壶，十五六元，一只可换两只羊。那精铝提壶，维吾尔族及哈萨克、蒙古族牧民家庭最喜欢，放置在火炉上煮奶茶，随时可喝滚烫又清香的心灵之爱。
与绿茶不同，砖茶在一般情况下，绝对是陈放年代越久香味越浓，茶汤之佳味也越易冲泡出来。而且越是陈茶的汤色，色泽越是红艳清亮，宜加诱人。
“茯茶”，因在伏天加工，故又称“伏茶”。又以其效用类似土茯苓，进一步被人们美称为茯茶、福砖。由于系用官引制造，交给官府销售，又叫官茶、府茶。
这一历史可上追至当时世界上最为强大的帝国大唐年代，那时起，茶叶已由官方统制，贮存于边地府库，以便与境外游牧民族交换马匹，由此而转身成为了“官茶”。在这一过程中，茶商只能把由产地贩运而来的茶叶交售给茶马司，同时向户部纳税并请领一份执照，这就是“请引”。每“引”规定可贩茶100斤，纳税200钱。来不及请“引”的，称之为“畸零”，得另发“由贴”。反之就是“私茶”了。
似大禹治水，当时的朝廷，也不是一味地堵。为了鼓励茶商们大量地由南向北贩运茶叶，还在每次将茶运到茶马司并交割后，都必会大加奖励茶商。当时有规定，上引附茶700斤，中引560斤，下引420斤，作为酬劳，任由其自行出售或换马。因这种酬劳是在正茶(即交割的茶)之外附发的，故称“附茶”。以后用谐音“茯”代替“附”，便出现了“茯茶”。这是茯茶之称由来的另一种说法。
史载，北宋神宗熙宁年(1068年—1077年)左右，陕西咸阳(泾阳)出现了茯茶(散茶)，而其真正的形成，则在明洪武元年(1368年)之际。咸阳(泾阳)由此成为了茯茶加工制作的发源地。
明末清初，顾炎武将他所发现的有关茶在西北的起源及普及记在了《日知录》中：“自秦人取蜀后，始知有茗饮之事”。悠久的茶文化历史，因之从茶马古道连接到了丝绸之路，咸阳全程见证了这一历史。建国后，咸阳进一步成为了中国最大的茯茶集散地和加工地。
茯砖茶的出现则更晚，约在1860年前后问世。当时用湖南所产的黑毛茶踩压成90公斤一块的篾篓大包，运往泾阳筑制茯砖，便有了“泾阳砖”。不过近代湖南安化白沙溪茶厂经过反复试验，1953年，终于使安化就地加工茯砖茶获得了成功。随之，湖南益阳及其白沙溪两茶厂，经过压制法，又产生了高端的湖南益阳茯砖。
饮茶之时，这一段历史也不能忽视。清末光绪年间，左宗棠挥师收复新疆，驱逐了侵略者阿古柏时，相随大军西进的赶大营的天津杨柳青的商贩们的货物里，就有茶，而且这茶，必以茯砖为主。新疆各族人民在箪食壶浆地出门来迎接大军时，奉上的也必有以茯砖煮成的奶茶。
茯茶有一很奇特之处，是其它类的茶里所没有的。时间久了的茶砖内，会产生一种独特的金黄色颗粒。一度母亲对其便没有认知，以为是因久放受潮发的霉，还专门剔除掉了。其实，这些金黄色颗粒俗称“金花”，学名为“冠突散囊菌”，是一种对人体有益的益生菌体，能有效调节人体新陈代谢，并有降脂、降压、调节糖类代谢的功效。茯茶中的金花含量与茶叶品质呈正相关，并有“茶好金花开，花多茶质好”之说。近日茶友相聚，始知茯砖收藏者中，二十年以上的金花，已是千金难求。
干嗅金花，散发出的，是一种淡淡的黄花以及清香的味道。而将带有金花这种特殊菌类的茯茶泡饮时，那种花香便融入茶汤之中，化作茶的滋味后，令人经舌尖，之间顿觉醇厚微涩，清纯不粗、口感强劲。
风俗日久，现在新疆许多民族风味的小饭馆里，依然有茶供应，一张桌上一把或铜、或不锈钢的小提壶，泡的就是茯砖茶，如同内地饺子馆供应饺子汤一样自然。
又值冬夜，心念陡起，翻出茯砖，用一把日本铸铁壶，在天然气炉上煮酽，手捧一杯，顿然心意昂扬，宛若相守一壶老酒。
回甘老砖茶，更多的只是为了缅怀岁月的味道。
【摘自2016年2月第1期《吃茶去》杂志;作者：李显坤(新疆克拉玛依)】
