红茶中如在红茶中加上柠檬，强健骨骼，作用更强，在红茶中也可加上各类生果，能起协同效用的天然色素在加工进程中被氧化，有益于红茶质量的构成怎样才气喝出价值?红茶是顺应性很强的茶类，许多没有饮茶风俗的人喝红茶都不会说它不好喝有许多人不晓得的功效，人们常常的喝法是将红茶间接泡开水喝，下边我们讲述几款红茶和别的工具搭配的喝法，这类喝法具有必须的中药功效，能够对身子健康起到很大的益处。我们都晓得，生活中，因为体质和条件的影响，很易于上火，下边的两款红茶搭配喝法就具有很好的降火功效。
若何操纵红茶来降火?
喝了能够去火的红茶搭配一：甘蔗红茶
质料及调制：甘蔗500克，红茶5克。将甘蔗削皮，切碎，和红茶一同煎。
去火及功效：甘蔗清热去火，医治咽干口渴，喉痒咳嗽，过食肥腻食物，热气上火等。
喝了能够去火的红茶搭配二：黄芪红茶
质料及调制：黄芪15克，红茶3克。1、把黄芪放入锅中，参加适当净水煮约15分钟。2、放入红茶后，再一同煮约5分钟，便可饮用。
去火及功效：黄芪味甘性平，有补气生阳、和谐脾胃、润肺生津、祛痰之功效，主治脾胃健壮，自汗冷汗，充气不敷，痈疽不溃，退肿排毒等。此外还对中枢神经、血汗管有益，有降压效用，还可利尿，抗病毒，抗衰老老，抗肿瘤等效用。
我们身旁都有老年人和孩子，老年人喝红茶能够避免中风和心脏病，肠胃不好的人喝红茶能够，可以暖胃，增添食欲。能够帮忙喜好吃油腻煎炸食品的人群适用于喝红茶，红茶能去滞，去油腻，帮忙消化。同时，喝红茶不单能凉肝胆热四肢举动，对一些常常四肢举动发烧的伴侣，也能够恰当多喝一些红茶。
金骏眉，被称为中国高端红茶的代名词。
原产自武夷山桐木关。
其原料极其珍贵，均选摘高山野茶的细嫩芽头，
在传统正山小种红茶的工艺基础上创制而成。
（桐木关V形山谷）
真正核心产区的桐木关产的金骏眉，
在制工良好的情况下，
口感近乎无可挑剔。
其细腻、清甜、醇滑、绵厚；
花香幽幽，果香四溢，气息清雅悠远。
含着回味，尽是青秀山谷、清冽流水之景，可谓不忍下咽。
（各式各样的金骏眉红茶）
然而珍品多赝！！
您品过的金骏眉是否有过如此美妙之感？
市售的金骏眉可谓良莠不齐，多为非桐木关者。
包装上虽写着金骏眉，但其原料产地自南向北，可以来自任何产茶之地。
“金骏眉”之名，所用泛滥已。
本期专题课，一起寻找金骏眉的正宗之味。
主 题
金 骏 眉 红 茶 的 鉴 赏
重点内容
（1）如何甄别核心产区与非核心产区的金骏眉？
（2）对于真正核心产区的金骏眉我们该怎样品味？
（3）核心产区内不同品质的金骏眉，如何判断优次？
（4）怎样把金骏眉冲泡好？
金骏眉茶样
（1）奇种群体 （2）梅占品种 （3）原料拼配
（4）非核心区A （5）非核心区B （6）非核心区C
相较于普洱茶，红茶的味道没那么多变，对于刚入门的茶客来说，面临不同品种，不同品级的红茶，怎样选？一分钱一分货这个规则貌似行不通，比方喝正山小种，会觉得贵的没有便宜的甜。比方祁红，价格挺贵，却感觉没有传说中那么香。终究怎样区分？今天就来说说红茶之中比较突出的，正山小种、云南滇红、祁门红茶。
[ 滇红“浓醇” ]
滇红不像小种那么甜，可是浓醇，还有股干劲。有些朋友从滇红入门，喜爱上那股浓郁之后都不情愿承受其他红茶了，他们对滇红的喜爱，与从小种过渡过来的还不太相同。
滇红全体风格是浑厚感更强，大叶种茶显着的特色，另一方面，口感略带些酸味也是正常的。高品质滇红发出出标志性的蜜糖香，并伴有甜甜的花果香，色泽橘红通明，煞是浓醇诱人。
曾有茶人说“品滇红，如品云南的女子，热情奔放，气韵悠长，甘香浑厚，怡情大方，喝过便不曾忘，因为历来就不想忘！”
[ 正山小种“甜香” ]
小种最甜，香，汤水也挺厚实。小种也是入门的好挑选。以价格来看，便宜的味重，口感杂；贵的醇厚，柔顺。新手可能不会马上就有这种体会，像前面说过的，会喜欢便宜小种的那种最直接的甜。
没喝过正山小种，基本属于不入门的茶客。这部分茶客中包含了许多想入门或者初入门的人，他们不太能接受正山小种厚重的松烟感。于是出现了放弃烟熏工艺的升级版，许多人从正山小种中喝出了桂圆味。不过，如果喝出薯香味就请注意了，正山小种和假小种的一个大区别，就是其中没有薯香味。
[ 祁红“味正” ]
祁红的特点也挺突出，香味好，口感厚实，茶味正。但给人的好感不像小种和滇红来得那么快，刚开始会觉得平淡无奇。所以，新手不必过早接触，否则不仅喝不出好还会适得其反。
说到祁红，不得不说“祁门香”。祁门香是一种淡香，持续而长。与那些大老远就能闻到香味的茶不同，祁门香得端起杯来闻。但是同样端起杯来，很多红茶又没有这股香味，即使有那么一点的也没有这么好闻。
关于“口感厚实”，对比一下，滇红以“浓烈”着称，但是跟祁红一起喝的话有可能显得没滋味，而且以后想再找回滇红那股口感都不容易了。关于“茶味正”不太好解释，首先在祁红厚实的口感里是不含杂味的，然后茶味比较集中不发散。其实最适合喝祁门红茶的方式，是不加糖和奶，清饮。如果硬要加奶，则呈现一种淡粉红，也与众不同。
要注意的事项为
茶叶、水、温度、时间、茶具等，
只有把握这些要素
才能冲泡出一泡好茶！
【茶与水的用量配比】
泡滇红茶时每次投茶量为多少并无统一的标准，主要根据茶叶种类、茶具大小以及消费者的饮用习惯而确定。家庭泡茶，通常一只普通的200ml茶杯放入3～4g茶叶就可，冲泡时，先冲上1/3杯沸水，少顷，再冲至七八成满。如果用茶壶泡茶，亦可参照上述比例进行。
【水质与水温】
自古饮茶即注重水质，好的水可以让滇红茶充分发挥其甘醇美味。一般而言，无色无味且含氧量高的水最适宜用来泡滇红茶，又以泉水、井水及溪水最佳，市售的矿泉水若是纯水或天然水亦可代替。
家中的自来水由于多添加有氯，宜在大容器中静置一夜，待氯气散失再以煮沸。此外，煮过的水则空气已减少，若一度用以煮沸冲泡，会使滇红茶特有的芳香及色泽大打折扣。至于冲泡的水温要在90～100°C之间。最精确的做法是以温度计测量，但如此未免失去情趣，一般的做法是让水沸腾后，熄火稍待片刻再行冲泡，等待时间的多寡需视室温而定。若难以控制时间，另有方便之法为"高冲法"即将热水壶高举，如此热水注入壶中时会有一段缓冲，亦有降温效果。
【冲泡时刻】
要冲泡出一泡好茶，泡好后茶叶需与茶汤分离，此时冲泡时间的掌握便成为关键。若冲泡时间过久，则茶叶中的单宁酸和儿茶素会全部释放出来，使茶汤变得苦涩。反之，冲泡时间过短，茶叶中的氨基酸释放量不足，则泡不出滇红茶的香甜、茶汤会带有明显的水味。若无法以时间控制，可根据茶汤的色泽来判断，只要茶汤颜色正确，必可泡出一杯好茶。由于不同茶叶的茶汤色泽不同，必须凭经验加以判断、但大体来说，茶汤要明亮清澈、色泽鲜艳，不可有混浊状。
冲泡时间和次数与茶叶的种类、泡茶水温、用茶数量和饮茶习惯等都有关系，同时，冲泡时间还与茶叶的老嫩和加工方式有关。一般来讲，细嫩的茶叶比粗老的茶叶容易浸出，冲泡时间宜短些，反之，则要长些。松散型的茶叶比紧实型的茶叶容易浸出，冲泡时间宜短些，反之，则要长些。碎末型的茶叶和完整型的茶叶，碎末型的茶叶容易浸出，冲泡时间宜短些，反之，则要长些。
【茶具】
滇红茶诱人的香气主要是借着热气散发出来。煮沸的水若直接注入冰冷的茶具，泡好后再倒入冰冷的茶杯、热度会因此大为降低、香味即不能发挥出来。故在冲泡前，应先将茶具以热水烫过，并在茶林中盛以热水，带茶叶快冲泡好时，将杯中的水倒掉，再注入泡好的茶汤。
