不是所有红茶都叫后月红！

  

我最喜欢昆明的冬天，万里无云，湛蓝的天空让人的心情瞬间就明媚起来了，阳光可以毫无遮拦、肆意地洒满大地，就算紫外线再强，但这也是为许多外地游客所念念不忘的。早晨十点左右，阳光正好，和煦温暖，我习惯把被子架到阳台上去晒，让每一簇棉花舒服地在阳光下伸伸懒腰，几个小时后收起被子，晚上睡觉去盖的时候，只觉浑身温暖，轻轻一嗅，这就是太阳的味道啊！

那么，喝到一杯饱含阳光味道的红茶，会是什么样的体验呢？

壹——阳光之于人或晒红都很重要

也正是云南这样的阳光，能够穿过层峦叠嶂的古茶园，星星点点的光散落在原始森林的每一个角落，那些世世代代守护着古茶树、以茶为生的少数民族，他们的皮肤上，有阳光的印记，纵使皮肤黝黑，但他们兢兢业业、载歌载舞，尽情地享受着大自然的恩赐。

“阳光、花香、果香、鸟鸣……”若将这些想想就令人神往的词汇，融入到一杯茶汤中，轻轻一啜，滑进腹中……在这万物蛰伏、百无聊赖的冬季，那将会是怎样的绝妙体验呐！一饮，仿佛置身于春夏之交，阳光刚刚好，有花香鸟鸣为伴，如山间清爽的风，一同感受那原始森林的气息，追求那恬静旷达的生活！曼西良、曼囡、广别、三迈、拔玛、半坡老寨六山头拼配，迄今难以企及之高度，别样滋味，协调统一，优势互补，尽收在这一杯玫瑰花香袭人的后月晒红中！

阳光，之于人，之于晒红，都是十分重要的。

贰——传统晒红工艺 古法匠心之作

后月遵循古法制茶，追求天人合一，享受自然的馈赠，强调人与自然的和谐统一。而制作晒红的一个关键环节，就是要“晒”，以西双版纳最淳朴自然的“日光浴”，代替了高温烘干，让每一片鲜叶在完全放松的状态下肆意地伸展，饱含阳光的味道，充满原始的韵味。

正是这样的“晒”，才成就了后月晒红的品质，避免了高温烘干对茶叶内含物质的破坏，保留了茶叶的活性，茶多酚等物质，更利于后期的储存和转化。在晒红身上，延续了普洱茶越陈越香的特点，果香、花香交融，是最原始、最自然的迷人香气，让人沉醉。存放几年后再拿出来喝，会发现味道发生了一些细微的变化，越来越好喝，越来越爱不释手了！

我们的“晒红”换句话说就是要“看天吃饭”，如果遇上天阴下雨，“晒”的工作只能不得不中止，这无形之中就延长了制茶的时间以及成本，但是为了保证晒红的优良品质，和绝佳的口感，付出的努力都是值得的。不强求，不骄不躁，顺应自然，一切都是那样原始，纯净。

叁——独一无二的后月红值得品鉴

后月晒红，不止饱含着阳光的味道，更是玫瑰花香馥郁迷人，更蕴含着后月的众筹理念，流动着后月人的晒红情怀。“不是所有的红茶都叫后月红！”直到喝过后月的晒红，才知道什么是高端、自然、健康的红茶！