喝到一杯好茶，也许能开启一天舒畅的心情。
周一的早晨，不知道你的一天，是不是从一杯好茶开始的？
今天（10月19日）一早，全国最挑剔的“茶客”齐聚杭州。
他们要参加中国农科院茶叶研究所、中国茶叶学会联合举办的2002第三届茶叶审评师毕业典礼暨首届高级评茶师毕业15周年纪念活动。
茶叶审评师分五个登记，高级评茶师是最高级。
每年，从中国农科院茶叶研究所（以下简称：中茶所）这所茶学界的“黄埔军校”毕业的高级评茶师，不过30-40人。
茶为国饮，这些国饮界的“金舌头”究竟是怎样炼成的？跟着小时新闻一起去看看吧。
1、60后大姐学茶半年，狂瘦10斤
今年，河北人苏晓红在中茶所参加的是茶叶审评师培训班，4月开学，今天就要毕业了。
短短6个月的学习，她需要参加6次集中学习，每次8-10天，学习的地点各不相同，一般是在中国六大茶类的不同产区。
茶叶审评师不仅要学习鉴茶、品茶，还要跑各大产区的山头，学习茶叶的制作工艺，是对一个人体力、脑力、感官等方面极大挑战。
学习前140斤体重的苏晓红，学完这一期培训班，瘦了10斤。这个情况，在之前学茶艺师培训班的时候，也发生过。
2、半路出家开茶行，几十瓶名牌香水送人
6年前，因为喜欢喝茶，苏晓红和弟弟在河北转行开茶空间。
苏晓红是理科生，之前一直从事规划工作，平时工作严谨，接触的人也少。
因为爱喝茶，她结交了不少朋友，觉得自己也快到了退休的年纪，要为自己奔一份更喜欢的职业，于是和从事房地产生意的弟弟商量，合伙开了茶行。
平时虽然不化妆，但苏晓红喜欢喷香水，为了做茶叶，她把二十几瓶名牌香水都送了人，因为茶空间里应该有茶香，而不是香水味。
3、一天喝30-40种茶，不是胃疼，就是嘴起泡
开茶空间的当年，苏晓红就开始了在中茶所的学习，参加过短期培训班，也有像这样需要学习近一年的中长期班。
在这里，能喝到世界各地的茶，国外的主要以红茶为主。
上课的导师，都是中国茶学界最顶尖的专家，甚至有院士亲临授课，所里的环境也很优美，就在茶园环抱的西湖景区五云山脚下。
虽然是大龄学员，但课本上的知识，苏晓红死记硬背总还是能啃下来的，最难的还是要训练自己对各种茶叶和不同等级的认知和分辨能力。
平均一天，学员们至少要喝30-40种茶，虽然都是正宗好茶，这个体验其实并不愉快。
如果今天品鉴的主题是绿茶，这么多种绿茶下肚，因为这茶比较凉性，喝下去，就是一阵阵泛胃疼。
如果这一天品鉴的主题是武夷山岩茶，那么大家就要品尝用不同品种加工，还有不同山头产的岩茶，这茶是焙出来的，喝多了上火，第二天肯定是一嘴泡。（记者 施雯 通讯员 潘蓉）
原标题：国饮界的“金舌头”今天齐聚杭州，牛人评茶师究竟是怎样炼成的？
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