每当长假过完后，总能看到不少人得假期综合症。
最常见的症状：一回到工作岗位就感觉头晕眼花脑壳疼……
但尽管如此，工作还是得好好完成的。这时候，不少人可能会选择给自己灌上一杯又一杯的浓茶或者浓咖啡，好保持工作状态。
不过这样子问题又来了，白天喝那么多浓茶和咖啡，当时的状态是好了，但很容易导致晚上失眠，第二天起来精神更差，形成一个恶性循环。
怎么破？
01
首先，如果大家既想能白天提神，又想晚上能睡好觉，那么在茶和咖啡之间，最好还是选择喝茶。
因为喝茶既能提神又能安神。
众所周知，咖啡因对中枢神经系统有兴奋作用，适量摄入能有助于集中注意力、提高反应速度并减少疲劳，但过量的咖啡因却可能会导致涉及神经、消化和心血管等系统的副作用，并且很容易导致失眠。
一般来说，人们喝茶摄入的咖啡因含量，会比喝咖啡要少上许多，而且茶叶是反复冲泡的，即使连续喝上几杯，摄入的咖啡因也是比较有限，基本不用担心过量的问题。
当然了，喝茶虽然咖啡因摄入量比较少，但这并不表明它的提神效果就会差，因为茶中的提神成分除了咖啡因以外，还包括有茶碱、茶氨酸、茶多酚等物质。
尤其是茶氨酸，它的存在，会使大家在喝茶以后更多地感觉到清醒与平静，这与喝咖啡带来的纯粹亢奋作用是不同的。
茶氨酸与咖啡碱的相爱相杀
一方面茶氨酸可以与咖啡因产生拮抗效应，抵消部分由咖啡因导致的血压升高等问题，减少身体不适；另一方面茶氨酸与咖啡因有协同作用，同时摄入有增强注意力并提高反应敏捷度和准确度的效果。
而且茶氨酸有助于降低焦虑和压力水平，对大脑具有安慰作用，能有效减少噩梦，提高睡眠质量。
02
不过，虽说喝茶提神又安神，但如果不注意喝法，对于部分人而言，还是可能会影响睡眠的。
下面小醍给大家分享一些可以避免失眠的喝茶方法，建议收藏哦！
●看时间喝茶
上午刚上班的时候可以喝一杯红茶。
人在睡了一夜之后，身体往往处于相对静止的状态，上午喝一杯红茶不仅能促进血液循环，还可祛除体内寒气，让大脑供血充足，帮助思考。
午后可以喝点茶多酚含量高的茶，比如普洱生茶。
经过了半天的工作，下午身心会感觉到一定的疲倦，有些朋友午睡后，更是久久不能回到工作作态，这时候来杯口感刺激一点普洱生茶，能很好地帮助大家提神解乏。
晚上推荐喝熟茶。
有些需要晚上加班的朋友，想提神又不想睡觉时失眠，熟茶就是最佳选择。因为普洱熟茶经发酵处理而成，茶性温和，苦涩味少，入口醇厚甘甜，晚上饮用对睡眠的影响甚少。
即便如此，但还是建议大家在睡前3小时之内尽量不要喝茶哦！
●不喝过浓的茶
一般一杯150ml的热水，只需3g茶叶即可，如果杯子较大，也可以适量增加茶叶量，但千万不要放太多了。
有朋友为了提神效果好，喜欢喝浓茶，但浓茶喝多了会使人体的“兴奋性”过度增高，会对心血管系统、神经系统等造成不利影响，有心血管疾病者在饮用浓茶后还可能会出现心跳过速、心律不齐的现象。
而且晚上喝浓茶更是容易导致失眠。
●喝茶不过量
喝茶虽好，但也要适量。
一般来说按3-5g茶叶来算，冲泡3次，每次150ml。如果一天饮用两种茶，冲出6泡150ml的茶，大概的饮用量为900ml，是属于合理范围内的。
喝茶过量不仅有可能影响睡眠，对身体也没有益处。
其实只要找对喝茶方法，日常喝茶的好处还有很多，比如说常见的抗衰老、抗辐射、抗癌症、降血压和强心杀菌、利尿明目等等。
当然了，小醍也了解大家工作忙，有时候觉得泡茶有点麻烦，所以特地给大家推荐几款适合在办公室喝的便捷茶品↓↓
1%
袋泡茶，有红茶、生茶、熟茶三种选择。一袋一泡，轻松自在。
自然醒
小袋散茶，红茶。3g一袋，轻巧易携带。
相见欢
普洱茶龙珠。圆润小巧，冲泡便捷。
好了，最后希望大家一定要正确喝茶，认真工作，好好睡觉，早点度过这难熬的假期综合症时期。
过了秋分，最怕生病!
白天喝茶的时候，一个朋友吐槽说：他家楼上的一家人，女人先感冒，最后一个传一个，一家人半夜三更才从医院回来，紧接着又是一晚上咳嗽声，弄得他睡不着觉，白天只能多喝点生普提神。
不过，这也不能全怨那家人，有研究表明：一年四季中，人有一半的病是在秋季得的。
提高免疫力，把身边的病毒赶得远远的，已经刻不容缓了。
俗话说：“老白茶是个宝，喝了病毒全赶跑。”
老白茶作为日常饮品，只要加一味食材(红枣)，就能轻松搞定小毛病!为全家不生病，花一分钟看看!
白茶有“一年为茶，三年为药，七年为宝”之称，其原理是白茶经过陈放之后，其多酚类物质不断的氧化，转化为更高含量的黄酮、茶氨酸和咖啡碱等成分。
研究表明，黄酮具有降血脂、降血压、抗氧化、抗衰老、美容、抗癌等功效。茶氨酸具有保护神经、镇静、调节情绪、提高记忆力、抗肿瘤、保护肝脏、降血糖、抗疲劳、抗病毒等功能。
咖啡碱具有利尿、消肿、解毒等作用。维生素C、E具有防辐射的特殊功能性作用。这就是老白茶的功效与作用。
老白茶属于陈茶，耐泡型。根据自身需求，将适量的茶叶和冷的山泉水(纯净水也可以哦)一起放入壶中。
开火煮开，然后小火慢熬(火太大茶水就干了，所以要不得)，只要保持壶不会凉掉就可以了，出水就能喝，喜欢喝浓茶的就多煮一会，不需要太浓的就少煮一会。茶汤甘甜出乎意料。
茶水比例：5-7克老白茶加450ML水，可以出汤五次以上。三道是精华。当然每次最好不好壶里汤出完，留部分再加水再煮。茶水煮开了，也继续可以放在炭火上继续慢慢炖，味道会更好。
调查研究证实：老白茶其实是一味中药，祛风散寒，补血益气，天气变凉的秋冬季喝点它再好不过，既能温暖身体，又能轻松病，何乐而不为!
老白茶+红枣煮法
在煮老白茶的过程中放入几颗红枣慢煮，别有一番滋味，老白茶的醇厚温润，加上红枣绵糯饱满，茶汤里伴随着红枣的甜味，一方面提升了茶的香气，另一方面还有健胃补血的功效。
白茶有去火清燥之效，而红枣补气，二者结合，性温热，滋胃气，体暖而御寒，正是适合冬日喝的养生茶饮。
具体步骤：
1、取5克老白茶(以寿眉球为例)，加3颗红枣，投入滤茶包，沸水洗茶后备用。寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗，内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。
2、煮茶壶水加7分满，等水快开时投滤茶包，大火烧开后转中小火慢煮，第一壶煮4分钟左右即可出汤。
3、第二壶适当延长煮茶时间，6分钟左右就可，第三壶延长到8分钟左右出汤。
具体步骤：
1、取5克老白茶(以寿眉球为例)，加3颗红枣，投入滤茶包，沸水洗茶后备用。寿眉是比白牡丹更粗大的叶和梗，内含物更丰富和耐煮。同等年份的白茶，陈年寿眉煮起来味道更浓厚，药香更显。
2、煮茶壶水加7分满，等水快开时投滤茶包，大火烧开后转中小火慢煮，第一壶煮4分钟左右即可出汤。
3、第二壶适当延长煮茶时间，6分钟左右就可，第三壶延长到8分钟左右出汤。
5、脸上有斑：老白茶红枣能抑制面部黑色素，常喝能起到去皱抗衰的作用。
6、咽喉发炎：冬季感冒人很容易咽喉发炎，红老白茶红枣汤不仅可以缓解咽喉不适，消除咽喉炎症，还能够起到平喘化痰的作用。
7、防动脉硬化：冬季天气寒冷，动脉容易出现硬化，老白茶加红枣熬成粥能有效降低身体中胆固醇含量，防止因天气寒冷引起的动脉硬化。
8、御寒除湿：湿寒体质的人冬天最难受，想要一天暖和和的，可以用老白茶加红糖、大枣熬成粥，每天一早来一碗，御寒除湿，增强体质。
9、清肝明目：红枣中含有丰富的胡萝卜素和维生素群，都是眼睛的必需品，配合老白茶饮用不仅清肝明目还可以改善肝血不足，视力下降。
10、祛痘除印：老白茶加红枣常喝可改善痘痘肌肤。
11、牙龈上火：冬季天干气燥，很容易引发牙龈上火，老白茶红枣汤不仅能明显改善牙龈上火，还能固齿健龈，防止牙齿早衰。
12、延年益寿：老白茶红枣汤很适合老年人饮用，它具有强身固本，延年益寿的功能，许多名贵老年保健品大部分会含有红枣成分。
天气渐渐变凉，约上几个老友，围炉煮茶吧!增进感情的同时，还能有个更健康的身体，也能体会时光煮茶的惬意。
在中国传统文化中，茶与酒，似“两生花”。饮茶可清神醒脑，从古至今一直都是共识。至于酒，人们寄予的情感就比较复杂了，喜怒哀乐都在一杯酒里。酒一旦喝高，终难免一醉，而且酒后往往没好事。“借酒浇愁愁更愁”、“酒后失言”、“酒后无德”……昏沉乱神，失去理智。
在许多文人眼中，茶也是解酒的佳饮。有次，刘禹锡因饮酒过量酒生病，他便给正斋戒的白居易送去菊苗、姜蒜韭碎末、萝卜、腌鱼等下饭菜，换取两囊六班茶来醒酒。
白居易算得上一位资深茶客，除了从早到晚都要喝茶，他对茶消酒渴深有体会：“满瓯似乳堪持玩，况是春深酒渴人。”宋人陆游亦有诗云：“遥想解酲须底物，隆兴第一壑源春”。再有，李清照词云：“酒阑更喜团茶苦”。
关于茶与酒的褒贬是非，历来说法不一。
最精彩当属唐人王敷写的《茶酒论》。这是一篇发现于敦煌的变文，作者以拟人的手法生动地呈现茶酒“争功”，用现在的话说就是“互怼”。请看，茶是这样抨击酒的：“……即见道有酒黄酒病，不见道有茶疯茶癫。阿阇世王为酒杀父害母，刘零（伶）为酒一死三年。吃了张眉竖眼，怒斗宣拳。状上只言粗豪酒醉，不曾有茶醉相言。”
茶的此番“高论”，放在今天，恐怕就显得有些武断了，不光有“茶疯茶癫”，“茶醉”也很司空见惯。这里的“醉”，并非文学上的表述，而是一系列令人不适的生理反应。与酒醉不同的是，“茶醉”时意识是完全清醒的。
“
“醉”是难忘
”
我就曾真真切切地“醉”过四次茶，至今难忘。
大学时，我学的是茶学专业，有门专业课叫《茶叶审评与检验》，实操课程就是评茶。记得那会儿是上午的头两节课，因为贪睡几乎是掐着点起床，没来得及吃早饭就匆匆赶去审评室了。
一早上，评了十多种茶，而且全都是清香型铁观音。更要命的是，不明就里的我还老老实实地把每杯茶都喝进肚里，要知道那时清香型铁观音可是大红大紫啊。几轮下来，空空如也的腹中，顿感搜肠刮肚，头重脚轻，好在有个同学慷慨贡献了一块饼干才缓了过来。也是从那一刻明白，要成为一位经验丰富的评茶师，无疑得日品百杯甚至千杯，来不断提升味觉和嗅觉的灵敏度。当然，也就不难理解，评茶师在进行大批量茶样审评（如名优茶评比、斗茶赛）时，为何吸一口在嘴里打几个转就吐掉了。否则，非得把肠胃喝伤了不可。
(周昂 摄)
后来两次的“茶醉”则是因为茶太浓。一次是夏夜晚自习，为了解渴提神，一次性往大容量太空杯里放了3颗普洱小沱茶（8克/颗，熟茶）。等茶泡开，茶色已是浓如墨汁，但我毫不在乎，仰头牛饮，一口气就喝去了大半杯。大约过了五六分钟，心跳加速，呼吸变得有点急促，并伴随着头晕恶心。当时，我还想会不会是中暑了呢！
另一次是我在一家茶企工作时，也是在审评室，也是大热天，审评几个原料供应商寄来的红茶样品。快结束时，技术总监准备把评过的茶汤倒掉。有几款茶，着实好喝，我还意犹未尽，加之口渴，就要求把剩余的茶汤都消灭了。总监自然成人之美，而我又再次“醉”了。至于症状么，还是“原来的配方”！
说起浓茶犯醉，我还要再“傍”一下明星。“娘娘”孙俪曾发过一条微博：“邓先生喝完我的老白茶，说心跳加速，有点醉茶……我打开壶盖一看，他放的量够我喝一个星期了……”。嘿嘿，原来邓超也是醉茶“患者”！对于卖白茶者来说，此博最大的亮点不是醉茶，而是孙俪邓超无形中为老白茶做了一次免费广告！
不知不觉，事茶已近20年，原以为自己喝了这么多茶，早就对茶醉有免疫力了，没想到，还是会“中招”。这一回，既非空腹，又非浓茶，而是新茶！
去年春茶时，我应邀到朋友工作室试新茶。先是品了2款云南古树普洱生茶，接着她又拿出3款武夷岩茶毛茶，分别是肉桂、水仙和金观音。较之成茶，毛茶不论是香气还是滋味，都别具一格。更重要的是，品鉴毛茶还能及时发现一些制茶工艺上的不足。我才喝了第一轮，就有症状出现了：心悸胸闷，手脚发麻，感觉五脏六腑都被掏空了。朋友正要添茶，我马上叫停：“喝不动了，醉啦！”最后，还是一块巧克力解了醉。也难怪清人周亮工说：“藏得深红三倍价，家家卖弄隔年陈。”心急喝不了健康茶，新茶还是放一放再喝比较好。
“
“犯醉分子”
”
相信，上述这些醉茶的体验，大家也或多或少地经历过，只不过程度不同罢了。最常听人说就是：“茶喝多了，睡不着！”，这也是一种症状。
关于醉茶的医学解释为：饮茶造成人体内电解质平衡紊乱，进而使人体内酶的活性不正常，导致代谢紊乱，从而引起血液循环加速、呼吸急促等一系列不良反应。
茶，如此清新、绿色、健康的饮品，何以变得如此“面目可憎”了呢？
凡事皆有两面性。深究“犯醉分子”，竟是咖啡碱！
咖啡碱是茶叶中最重要的功能性成分之一，约占茶叶干物质的2%～5%。它是构成茶汤苦味、爽口的重要物质，并有兴奋、利尿、强心、解酒精毒害等作用。成也咖啡碱，败也咖啡碱。作为一种中枢神经系统兴奋剂，它能增强大脑皮层的兴奋过程。如果茶喝得过多过浓，咖啡碱摄入过量，茶醉就会轻而易举找到你。
新茶中咖啡碱、活性生物碱含量较高，易引起神经系统兴奋，加之新茶里还含有较高的未经氧化的多酚类物质、醛类、醇类等物质，它们对胃肠粘膜有刺激作用，肠胃不好的人饮后容易腹痛便秘、口燥咽干等。
通常，一杯150毫升的茶，约含80毫克咖啡碱，而一个人每日摄入量宜控制在0.65克左右，这意味着每日饮茶不宜超过8杯。尽管如此，也不可一概而论，毕竟茶类、冲泡次数、冲泡手法、个人体质及饮茶习惯等不尽相同。譬如，潮汕一带的功夫茶，就是以“浓酽胜者”（梁实秋语），非茶老饕不能驾驭也。
茶中富含的氟则是咖啡碱的“从犯”。氟在体内蓄积过多，就会导致慢性中毒，出现牙齿变色缺损、四肢脊柱骨骼全身关节疼痛、全身乏力，严重者骨骼关节变形甚至瘫痪。而且经常醉茶，易造成体内维生素B缺乏，从而食欲不振、体质下降。
“
治醉有方，如何治醉？
”
适度第一！饮茶虽有益健康，过多过浓，就过犹不及了。
第二，切忌空腹。否则，茶汤会对刺激胃粘膜，特别是一些比较“烈”的茶，如普洱生茶，刺激性就比一般茶来得大。所以，喝茶前，得吃点东西，垫垫肚子，才比较稳妥踏实。
第三，茶品的选择也有讲究，除了慎饮新茶外，发酵度高或有一定年份的茶，如武夷岩茶、红茶、普洱熟茶、陈年铁观音等，比当年制的白茶、普洱生茶等低发酵度茶或不发酵茶（如绿茶），更不易犯醉。
第四，不宜多茶类混饮，这跟喝酒混饮易醉一个道理。
第五，喝茶过程中，可适当佐以一些口味较清爽的茶食，如花生、瓜子、糖果、蜜饯、小糕点、等，既不影响品赏茶的本味，又能补充一些钠、糖分，可有效减轻或避免醉茶。
这一点，英国人就很聪明，还形成了独特的下午茶文化。他们喜欢喝红茶，尤其是以滋味稠浓鲜烈著称的印度红茶、锡兰红茶。喝茶时，在茶中加入奶、砂糖等调饮，并搭配多款精致美味的点心，琳琅满目。如此一来，似乎喝茶反倒退居其次，更多的是闲适与优雅。在中国，最懂得享受喝茶乐趣的莫过于广州人。他们喝早茶，吃早餐，相得益彰，而且早点相当丰盛，茶醉是不会有了，但吃完恐怕得扶着墙走。
还有，商超里的茶饮料、街头的时尚茶饮，会在茶中加入蜂蜜、水果、花草等来呈现不同的风味，深得年轻人的喜爱。不过，这些调味茶饮也不宜多喝，小心糖分摄入过量成“茶肥”。
时尚茶饮，在茶中添加了多种风味
此外，茶业高新科技的迅猛发展，也催生了低咖啡因茶。目前，低咖啡因茶主要有两种：一种是由通过培育低咖啡因茶树品种而制成的茶，一种是利用脱咖啡因技术制成的茶。这类茶，在最大保留茶之色香味品质特征及有效成分的同时，咖啡因含量大大减少。
目前，德国、美国等国利用超临界萃取设备脱除咖啡因，将其含量控制在了1%以下，而我国也研发成功了低咖啡因绿茶产品。如果这些产品在市场上推广开来，就能在很大程度地满足老茶鬼们的需求，而不用担心醉茶或失眠了。
茶可醒人，亦可醉人。秋，正翩翩而来，是每个爱茶人“醉”美的期待。但是，“秋香”虽美，可别太贪恋哟！
