喝茶是解渴的,有些茶友却反馈,怎么越喝越渴,嗓子还越来越干?这是茶的问题还是人的问题?
拔干还是涩感
喝完茶后,口腔里有时会出现干燥的感觉,像是吃了没熟透的香蕉,舌头干燥、有点麻麻的。
有的人形容这种感觉为干,其实更准确的说法是涩感。
茶叶的涩味物质,
主要有茶多酚类、醛、铁等物质,其中儿茶素类尤为重要。脂型儿茶素苦涩味较强,它在芽叶里的含量远远高于粗老叶片。
通常情况下,采制幼嫩一芽一、二叶的茶品,其苦涩味比采制一芽三、四叶的厚重得多。换句话说,喝绿茶涩感更明显,喝熟普、老白茶涩感就没那么重。
喝得太快
有些人喝茶习惯牛饮,殊不知这种喝法,短期摄入大量水分会降低人体细胞内外的渗透压,使得血液稀释及电解质失去平衡。
这时身体为求自保就会将细胞内的水分排出,导致细胞内渗透压暂时性升高,进而产生口渴症状。
喝得太烫
饮茶提倡热饮或是温饮,太烫的茶会烫伤口腔,产生一种干涩感。像我们平时喝过热的开水,也会有相似感受。
烫饮不但会伤及口腔、咽喉及食道粘膜,长期的高温刺激还是导致口腔癌和食道肿瘤的一个诱因。
喝的不及排的多
茶叶利尿,主要是因为茶汤中含有咖啡碱、茶叶碱、可可碱等嘌呤类化合物。
这些成分刺激胃肠道反应、肾血管舒张,增强肾小球的滤除率,比单纯喝水更利尿。
喝进身体的水分没有被吸收多少,
就已经随着尿液排走,自然就会越喝越渴。发生这种情况,暂停喝茶,先喝几口水吧。
茶叶还在退火期
这种情况是喝茶感觉口渴最为常见的一个原因。岩茶有焙火这道工序,茶叶刚焙好,火气未退,这时来喝易导致上火,舌头和嗓子也会十分干涩,产生燥感。
这种燥感与口渴十分相似,所以也常被误认为是口渴。像刚刚经过杀青干燥的绿茶、新压制的生普,
也要经过一个退火阶段,
才适宜饮用。不同的茶叶的退火期长短会有差别,一般焙火越重的茶,退火期越长。
茶叶品质不过关
一些茶在制作环节出了问题,如高温烘烤、干燥不当、堆叠不当等。
茶饼、沱茶、砖茶都是有一定厚度的,干燥时可能因内外水分散失得不均匀,外部已经很干燥,内部含水量却很多,在后期陈放过程中茶饼可能发霉,导致茶饼易碎或者裂开。
还有一些茶,仓储不当造成茶品腐坏霉变,或者在高温高湿不透风环境中存储,茶品被快速氧化。喝了这样的茶,咽喉处会有干燥、吞咽困难、发紧发痒的“锁喉”感。
泡得太浓
对于本身口味比较轻的人而言,如果投茶量过多导致泡的茶汤过浓了,茶汤中的内含物质过多,喝下去之后也会感觉到苦涩,“锁喉”的感觉。
对于茶多酚含量丰富的绿茶、生普来说,如果茶汤太浓了,干涩感会更明显。如果喝茶感觉越喝越渴,可以对照一下是不是以上原因。还有一种情况,本身有咽喉炎等症状,那就等好了再喝茶吧。
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都说茶是用于止渴的,但你有没有遇到过越喝越口干的状况,它是怎么了?是茶有问题还是你的人体出现了问题呢?
喝完茶水为什么口干舌燥
1、茶氨酸
荼叶中的茶氨酸会造成一种发干感,通道会在舌头上产生一层隔水层的膜,让舌头发干、很涩。
2、超温食用
一般状况下,我们刚泡好的茶全是端起來就喝,这样子非常容易被烫到。超温食用乃至会烫伤口腔,以致于造成一种发干感。实际上我们喝超温的沸水,也也有类似体会。因此饮茶最好是温饮,不必饮过烫的茶。
3、高火烘焙食品的荼叶
高火烘焙食品的荼叶未淬火,那样的荼叶也有火燥觉得,而这种感觉很多人都觉得是口干。
一些新生产加工出去的荼叶,如不久历经茶叶杀青干躁的绿茶叶或者不久蛋糕烘焙过的荼叶,通常“肝火”未消,这时候食用,舌体、咽喉会有一种发干感;但绝大部分茶系历经一段時间后,都不容易出現这类情况。
4、荼叶有有利排尿功效
与同容积的水相较为,荼叶的有利排尿实际效果要高于1.55倍。它是饮茶会觉得越喝越渴的较大原因。当人体早已刚开始少水,此刻若饮茶,口腔和消化系统遭受茶叶茶刺激性而造成基础代谢,另外产生小便反映,而这时候摄取的茶叶茶不能补充人体缺少的水份,不仅会越喝越渴,还会继续因身体缺水而严重危害身心健康。
自然以上这种要素仅仅饮茶会觉得口干的一部分原因,饮茶会觉得口干也有可能就是你的人体出現了问题。茶人们要客观看待,不可以一概而论。
5、茶叶还在退火期。
这种情况是饮茶后口渴最常见的原因之一。岩石有烘茶的过程。茶刚烤好,火气还没消。这个时候喝酒容易上火,舌头和喉咙会很干,产生干燥感。比如刚杀青烘干的绿茶,刚榨的生普,都要经过退火阶段,才适合饮用。不同的茶叶有不同的退火时间。一般炒茶越重,退火时间越长。
6、茶叶质量不过关。
有些茶叶在制作过程中存在问题,如高温烘焙、干燥不当、堆放不当等。还有一些茶叶,由于储存不当而变质发霉,或者储存在高温高湿的密闭环境中,茶叶迅速氧化。喝了这种茶后,喉咙会感到干燥、难以下咽、紧绷、发痒的“锁喉”感。
夏季高温,很多人准备用茶来解暑,喝茶有好处也有禁忌,每种茶功效不同,适宜的人群也不同,所以只有喝对茶才对健康有好处。那么在夏天该怎么喝茶?喝什么茶才能达到消暑去火的作用呢?
01、不同的茶,特点不一样
据不完全统计,在我国茶有一千多个品种。常见的有红茶、绿茶、乌龙茶、白茶、黑茶、花茶等。
这些茶特点各异,适宜人群也不同。
比如:红茶适合运动量大的人;绿茶适合运动量小的人;用脑过度、脾胃虚寒者则适合饮用花茶;喜食肉类的人可选择乌龙茶;便秘者则饮用蜂蜜茶较好;现在流行的普洱茶适合脾胃虚寒者,也是减肥美容的好选择。
02、夏季消暑喝这几种茶
绿茶
绿茶的收敛性强,氨基酸含量丰富,可以消暑降温。其中含有非常丰富的儿茶素,可以提高人体免疫能力。绿茶属未发酵茶,性寒,“寒可清热”,最能去火。
注意:如果绿茶冲的过浓,茶碱太多,刺激太强,很容易引起头痛失眠。
莲子心茶
莲子心,其味极苦,但有极好的降压、去脂功效。将莲子心两克用开水冲泡后代茶饮用,每天早晚各饮一次,有清热、安神的功效。
注意:莲子心味苦寒,脾胃虚弱的人要慎服。
菊花茶
菊花茶可清热解表,清肝明目。适宜在夏天感冒、发热、微恶风寒、口干、尿黄、舌质红、苔薄黄时饮用。
薄荷茶
薄荷具有清热明目的作用,同时也是有助于缓解感冒等症状,具体做法是将2000毫升水烧开,放入干薄荷10克和少许绿茶,浸泡后,滤出叶渣即成薄荷茶,可加糖饮用。夏季感冒时,可以用鲜薄荷20克加水煎服。
金银花茶
金银花茶是非常不错的解暑茶饮。它有养肤、清热排毒、补水等作用,夏天多喝金银花茶,不仅有利于身体健康,还能帮助改善人体老化,是很好的茶饮品。
柠檬红茶
柠檬性温、味苦、无毒,具有止渴生津、祛暑清热、疏滞、化痰、止咳、健胃、健脾、等功能。红茶是富含能消除自由基,具有抗酸化作用的黄酮类化合物的饮料之一。
03、夏季饮茶注意事项
忌饮浓茶
茶水一般在人体内能滞留3小时左右,而浓茶滞留时间更长,一旦茶碱在人体内积聚过多,就会导致神经功能失调。由于茶叶中鞣酸的作用,可使肠黏膜分泌黏液功能下降,发生便秘。
茶量一般每天以5~10克,分2次泡饮为宜。
忌饮隔夜茶
茶水放久了,不仅会失去维生素等营养成分,且易发馊变质,甚至茶水中的鞣酸还会成为刺激性很强的氧化物,易伤脾胃,尤其是夏天,会引起胃肠炎症。
忌睡前饮茶
睡前两小时最好不要饮茶,否则会使精神过于兴奋而影响入睡,甚至引起失眠。老年人睡前饮茶,易致心慌不安、多尿,更会影响睡眠。如因饮茶引起失眠,即使用安眠药,也是无济于事的。
04、每天三杯茶很重要
第一杯茶:早茶
早茶适合早饭后8点半到9点半之间饮用,可以起到提神、抗疲劳的作用,是3杯茶中最重要的。
第二杯茶:午茶
午茶可以适当浓一些,适合在下午2点到3点之间饮用最适宜。午茶对降低血脂、保护血管有一定作用。切记,不能一口气喝完,要一口一口地喝。
第三杯茶:晚茶
晚茶时间宜在晚上6点到7点之间,茶水不宜过浓,具有降血脂、助消化的作用。切记,晚上9点后不宜再喝茶,否则睡眠质量会受影响。
附注:喝茶虽然好处多,但是也要根据自己的情况适量饮茶,例如哺乳期及怀孕妇女、易失眠的人、婴幼儿、胃溃疡患者等就不宜喝茶。还有很多人觉得喝茶好,就用茶水代替白开水,这是完全不可取的,每天三杯茶最为合适。
饮茶宜热宜少,尤其是空腹最忌喝茶。
全文到此为止,点个“赞”和“在看”,炎炎夏季,你有什么钟爱的茶呢?
来源:老生茶舍