为贯彻落实省农村产业革命茶产业发展领导小组专题会议精神，助推全省茶产业发展迈上新台阶，促进黔茶出山。9月25日，“干净黔茶·全球共享 观壮美黄果树·品瀑布毛峰茶——贵州茶产业济南推介活动”在济南举行。省农业农村厅党组副书记、副厅长，省农村产业革命茶产业发展领导小组副组长胡继承出席并茶产业推介。
尊敬的各位领导、女士们、先生们：
大家早上好!到山东作推介，特别高兴。因为我们有像侯会长、褚厅长这样的老朋友，也有很多新朋友。门外的泉城广场记忆犹新。十多年前以凤冈、石阡为主体，我们在泉城广场做过三年的万人品茗活动。因为青岛与安顺的对口帮扶关系，我们在山东的青岛、济南等地每年都有省、市、县各级组织举办的推介活动。那个时候，我们在济南，在整个山东没有一家贵州茶的专卖店。非常高兴，昨天我们做了一个初步统计，贵州茶叶专卖店济南有100家以上，在山东省有500家以上，其中店面500平方米的有2家。这个是了不起的变化。
经济发达的省份一般都有双中心，山东是发达省份，有济南和青岛两个中心。在山东的双中心我们贵州茶的销售都取得长足的进步，有信心让贵州茶在山东卖得更好。每年山东的朋友喝贵州茶，山东的茶商也采购贵州茶，贵州700万亩的茶叶有山东很大的贡献。青岛茶商青睐高香、滋味浓爽、回甘、穿透力强的茶叶，这对确立安顺茶的战略方向发挥了重要的市场导向作用。青岛对口帮扶安顺，安顺现在的茶香就迎合了青岛消费者的需求。石阡苔茶花青素含量高，条索墨绿、较暗。为此，石阡很纠结，是否条索能做得更绿一些，更通透一些。但山东人说：“不用，我们就喜欢这种茶”。石阡苔茶从那个时候就坚定了发展山东市场的信心。凤冈毛峰、黎平香茶的加工工艺主要就是根据山东消费者对高香型绿茶的需求而形成的。更重要的是山东是以绿茶为主体的消费市场，而贵州十多年来在全国盛行做绿茶、黑茶、红茶、乌龙茶等一系列茶时，坚持绿茶为主的战略定位却始终没有变过。在这些方面，山东做了巨大贡献，让我们坚定了发展信心。
更加巧合的是，十多年前，省委组织部派我和安顺市吴刚平副书记带队来山东学习蔬菜产业。现在贵州的蔬菜产业发展的很好，也有山东的贡献。那时候我们一同来山东学习蔬菜，现在我们俩同时管茶叶和蔬菜，今天又同台在此推介，这真是一个巧合。所以我说在山东作推介，顿生豪气，特别亲切、特别高兴绝不是套话。这些说的是我们和山东的一些关系，没有关系我们也不会到这里来推介。
下面受德贵副主任的委托，我就贵州茶作推介。要讲贵州茶特点就几个字“多、好、省、快”。
第一，先说“多”。贵州茶园面积700万亩，是中国茶园面积第一的省份，占全国茶园面积六分之一，占全球茶园面积十分之一。昨天，在南京召开全国新农民新业态创业创新大会，农业部韩长赋部长在贵州馆喝了贵州黎平香茶，反复给身边的人说：“贵州成为了全国茶园面积第一的省份”。贵州茶叶种类丰富，有绿茶、红茶、白茶、黄茶、黑茶、抹茶等，但以绿茶为主体。茶产业辐射带动356.1万人，带动贫困户34.81万人，脱贫17.46万人。绿水青山就是金山银山，茶叶是极具经济、生态效益及就业和健康为一体的产业。山东人多喝茶一定会多有福报，因为贫困地区种茶，喝茶是在助力消费扶贫。
第二，贵州茶“好”。贵州是世界茶树的原产地，是中国以省为单位唯一兼具高海拔、低纬度、多云雾，全境高原产茶的省份。贵州县县有茶，户户可以种茶，就像济南户户垂柳，家家泉涌。贵州位于云贵高原上，平均海拔1100米左右，绝大多数茶树都长在海拔500—2300米之间，所谓高山云雾出好茶，贵州天无三日晴，高山上长期云雾缭绕。如此得天独厚的自然地理条件与生态优势铸就了贵州绿茶“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的独特品质特点。贵州绿茶地标是农业农村部授予的唯一一个省级茶叶类地标。在当前构建以国内大循环为主体，国内国际双循环相互促进的新发展格局的背景下，“贵州绿茶”“朵贝茶”“凤冈锌硒茶”“都匀毛尖”入选了中欧地理标志协定保护名录。我们的茶叶在广场上跳“广场舞”，下得广场，上得厅堂。十九大所有代表房间和会场都是贵州的高山绿茶和遵义红茶。贵州茶叶他们说好，茶叶耐泡。水浸出物含量国标是34%，西湖龙井是36%，贵州的是40%以上，安顺这个地方的是45%。水浸出物含量越高，内含物质越丰富，味道越浓越耐泡。
讲贵州茶叶好，最重要的是贵州茶干净。绿水青山就是金山银山。贵州茶叶是绿水青山就是金山银山的完美诠释。在贵州高原上有一道亮丽的风景线，有一个重要的旅游目的地就是贵州漫山遍野林中有茶茶中有林的茶山。PPT上的部分茶山风景图片是我自己拍的，都是实景，没有美颜。贵州茶的干净一方面源于我省优良的生态环境和地理条件，森林覆盖率是58%，在茶区更高。我们提倡打造茶-林-草相间的立体茶园体系，林中有茶、茶中有林，污染少，空气质量佳，良好的生态系统有利于以虫治虫。贵州气候冷凉，夏季平均气温仅在23.5℃左右，贵阳25℃，安顺22℃，气候冷凉的地方病虫害发生较少。海拔1100米-1300米是最好的产茶带，安顺正好在1300米这个高度。所以中茶所的专家说，中国最好的绿茶出在贵州，贵州最好的绿茶出在安顺。贵州处在1100-1300米的茶山是很多的，但是以整个地区为主的，就只有安顺在这个等高线上。
另外重要的一点就是政府对茶园质量安全的严苛管控。实施绿色防控，在中国我们下的功夫是最多的。我讲几点，先讲禁用农药，2014年，国家禁用农药是58种，那个时候我们做到禁用114种。现在国家禁用了62种，我们贵州禁用了128种，欧标农残检测有466种，这466种有些在国内没有这个农药我们就没有把它列入禁用名单中。凡是欧标、日本、美国这些标准要禁用的药，我们全部禁用了。二是除草剂，在2014年的时候我们贵州的茶山上全面禁用了除草剂，这是一个了不起的事情。发展到今天，我们的果园、菜园，全线禁用了除草剂。所以贵州讲干净茶，现在出口国外，使用了除草剂，农残超标是不能出口的。如果你到茶山上去，发现寸草不生，这个茶叶不要喝。如果你发现草长得很多，草好，说明没用除草剂，这个茶叶喝起来更放心。我们贵州草比茶高，因为贵州生态比较好，雨热同季，贵州茶园的草是疯长的，我们一年要锄四次草，每次锄草大概每亩花费一两百元，打除草剂只需要10元，不打除草剂，我们每亩一年要花约700元，700万亩就是49亿人民币。我们坚持快要10年了，所以现在山东人民、全国人民相信贵州干净茶，这是贵州老百姓不懈努力和付出巨大的代价换来的，这个代价我们觉得值。因为我们宁要绿水青山不要金山银山，但是我们这样做了以后，实际上我们做到了要绿水青山同时也带来了金山银山，这是生动的实践。禁用除草剂这个事情是长期性的，不是说我们禁了它就没有了，你看2019年的时候，我们开展了除草剂专项整治行动，在茶园中查处违规使用除草剂事件14件，2020年1-9月我们又查处了30件。其中有四家从省外来的普定茶企，他们很霸道，觉得他们用习惯了，我们对这四家严格处理，全部罚款，我们宁肯你不要到贵州来，招商引资我们宁可不要，但是多彩贵州拒绝污染，这个是有道理的。这些事件都是在贵州电视台、贵州日报全面通报的。正是因为我们零容忍，我们敢于坦诚面对，才能赢得越来越多消费者和经销商的信赖。凡是查得最多的地方，通报最严的地方，茶叶卖得最好，因为消费者真正相信透明。
还要提到绿色防控技术，我们提倡保持茶园生态多样性，实施以草治草、以虫治虫。德贵主任这几年管茶叶专门讲绿色防控，它是贵州干净茶的保障。图片上这位是英国太古集团詹姆斯芬利的负责人，芬利是世界上最大的茶叶生产商、供应商，每年要生产30万吨茶叶。我在英国见到他们的负责人，他说他找遍全世界，经过调研、追溯，发现贵州茶最干净。所以他们把在中国的第一个茶叶项目建在了贵州思南，他相信星星之火可以燎原。我们每年都要开绿色防控会，宋宝安院士是中国唯一的农药界的院士，他带领团队做贵州茶叶绿色防控，成为中国茶叶界绿色防控新标杆，所以农业部两次在贵州召开绿色防控现场会。
干净茶还在于我们推动茶叶生产工业化，提倡机械化、自动化、智能化、清洁化生产，茶叶生产全程不准落地，茶山上不准用塑料盆、塑料袋。泡茶的人要干干净净，生产过程更要干干净净。
第三是“省”。 贵州茶性价比高。我们的定位是做大众好喝不贵的茶。江浙一带存在春茶贵如金的说法，在贵州是不存在的。我们以前茶山都是小农的、小规模的，没有铺天盖地的原料。有大原料之后我们就有大制造。所有的产业，如汽车，通用、福特公司当时就是让家家户户都能开上汽车，大制造、大规模上来以后，成本就降低了。所以我们种了700万亩茶叶之后，不断推进茶叶机械化、规模化、标准化生产，推广机制茶。优化产品结构，加大一芽多叶为原料的优质茶叶生产。充分利用夏秋季茶青资源，推广夏秋茶生产，提高茶青下树率。生产环节做得好的企业夏秋茶品质与春茶相当。人类的进步就是从使用工具开始，相比于手工茶，机制茶在规模化、标准化、清洁化生产上更具优势，不仅提高劳动效益，降低生产成本，更有助于稳定茶叶产品品质，提升产量和质量。机械化生产是做好喝干净不贵大众茶的基础，与其他茶叶产区相比，贵州同品质的茶叶价格更加便宜。
第四是“快”。中国人品茶是慢吞吞的，为什么?“品”从字面上看，是三个口，三个口喝茶是慢的，所以它是慢吞吞的。为什么要慢?因为三年不开张，开张要吃三年。到茶馆，你进去她给你泡茶的时候很久喝不上一杯茶。茶凉了，人走了，最后没喝上。所以在很多人的印象中，喝茶是慢的，繁琐的。做产业一定要快，所有的饮料做成全球化的快消品，都是要快。为此，我们提出了贵州冲泡。泡茶，你们说绿茶要80-85℃，这是错的。我在全中国都这样讲，怎么才能快?第一我们要人人都能很简单的学会泡茶，山东人喝茶喜欢香、鲜爽、浓醇厚，茶叶做得好还要泡得好才有香味和鲜浓醇。茶要泡得好，就用贵州冲泡——高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶。高水温就是真金不怕火炼，好茶不怕开水烫，要快冲，水烧开了就冲泡。多投茶才有浓爽味。快出汤，酚氨比协调，茶汤就鲜爽。一定要茶水分离，我们今天会场喝的茶就是茶水分离的，很好喝。人们为什么不喝茶?因为苦涩，不好喝就不喜欢喝茶，但茶水分离之后，就会鲜爽醇厚好喝，喜欢上喝茶。最后是不洗茶，刚才我说的干净茶，给大家提个建议，要洗的茶你们都不要喝，凡是这个茶要洗肯定是不干净，要么茶山不干净，或是工厂不干净。我在江苏遇到几位首席专家，他们说：“老胡，贵州冲泡我全赞成，就是不赞成不洗茶，我们叫醒茶、润茶，不是洗茶”。但是所有合格的茶都是不需要洗的，全国茶艺技能大赛，洗茶扣三分，这是一个好的导向，要洗的茶都不能喝。我们有个贵州冲泡的视频，几分钟学会贵州冲泡，我们把茶投进杯中，沸水直接冲泡，10秒钟分离出来，然后你就可以喝茶了。我们的小孩用贵州冲泡，泡茶比高手泡得好，我们有一个《贵州茶叶冲泡品饮指南》，贵州冲泡人人会泡，贵州冲泡人人都喜欢，我直到现在没有失过手，天下武功唯快不破。
最后一句话，济南这个地方家家泉涌，户户垂柳，山东人信任贵州茶，我们一定会坚持“干净、好喝、不贵”这个理念。贵州农产品坚持多年的黔茶出山，我们叫泉涌行动，特别适合在山东济南践行。济南这个地方是家家泉涌，我们贵州是户户种茶，贵州冲泡，我们涌泉相报。我们一定不辜负山东人民对我们的信赖，我们一定会把大家当成真正的消费者。只有我们干净、透明、不忽悠人，我们才能山海相连。感谢山东对贵州精准扶贫的帮助，感谢青岛对安顺的帮助。谢谢大家!
来源：黔茶资讯
从“多快好省”谈“贵茶相伴，终生无憾”——胡继承在贵州茶文旅融合发展东北(沈阳)推介会上的致辞
7月8日下午，贵州茶文旅融合发展东北推介活动在沈阳市举行，贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长，省农村产业革命茶产业发展领导小组副组长胡继承在会上作贵州茶产业推介。
现将现场讲话整理如下，以飨读者。
贵州省农业农村厅党组副书记、副厅长，省农村产业革命茶产业发展领导小组副组长胡继承
在2021年茶文旅融合发展
东北(沈阳)推介会上的致辞
胡继承
2021年7月8日
尊敬的各位领导，女士们、先生们、朋友们：
很高兴在盛夏之际在美丽的沈阳给大家推荐贵州茶。受德贵副主任的委托，我向大家对贵茶做一个简要的推荐。
我们为什么要喝茶?因为喝茶健康，喝茶使人快乐。能够令人上瘾的东西，通常都要小心。但是喝茶上瘾是个例外，因为茶是世界三大无醇饮料之首，是健康饮品。
首先，“神农尝百草,一日遇七十二毒,得茶而解之”，茶在古代最先是作为药用的，后来人们发现，有比药用价值更好的功能，茶叶从药用走向健康饮品。茶叶具有喝消炎杀菌的功能。喝茶可以减肥，下午喝点茶以后要吃点茶点，否则会饥肠辘辘，就是因为茶叶会吸收油脂。小孩子为什么胖的少，因为他们肠胃里的有益菌多、有害菌少。成年人胖子多，是因为他们肠胃里有益菌少、有害菌多。茶叶可以杀菌，只杀有害菌不杀有益菌，所以具有减肥的功能。其次，喝茶使人产生多巴胺。大家都知道，多巴胺会使人快乐，谈恋爱为什么会很爽，因为会产生多巴胺;运动为什么会很爽，也是因为多巴胺。再次，我有一个小知识和大家分享，就是可以用茶叶洗手、洗脸，皮肤就会非常好。因为在日本、韩国，把茶作为化妆品来用是非常好的。我们有很多的油腻男，可以用茶水洗手、洗脸，在阳光下擦一些茶水还可以防辐射，对男人女人都管用。中国有49个长寿之乡，其中36个是茶乡，这绝不是偶然。喝茶是种好习惯，是良好的生活方式。
贵州省委副书记蓝绍敏先生从江苏来贵州任职，被贵茶深深吸引，非常喜爱贵茶，他说：“贵茶相伴，终生无憾”。我就来和大家说一说我眼中的“贵茶相伴，终生无憾”：
推介会现场
一是贵茶“多”。
《人民日报》说，“贵州茶海碧连天”。在贵州高原上有168万座高山，会看见连绵起伏的风景线，就是我们的茶山。等会李芳女士会讲贵州的茶旅，那是我们贵州高原独有的风景线。我们的茶叶多到什么程度?贵州茶园面积有700万亩，全国茶园面积的15%是贵州茶。我们产量多，全省88个县中有78个县产茶，产茶乡镇797个，占全省乡镇总数1795个的44%，万亩乡镇236个。截至2020年底，全年茶叶总产量43.6万吨，占全国的14.9%，总产值503.8亿元，茶产业以前是贵州山区脱贫致富的主力，现在是贵州乡村振兴的主力军。另外，贵州茶叶的品类非常丰富，除了主打的绿茶外，还包括红茶、白茶、黄茶、黑茶、青茶等，六大茶类都有，这是在中国为数不多的。大家都知道日本抹茶是从中国传过去的，现在世界抹茶的中心在贵州，抹茶生产最大的企业也在贵州，是名叫“贵茶”的企业，它的机械化、智能化水平很高。
二是贵茶“快”。
2007年贵州全省茶园面积仅有102万亩，排名全国第10位，产量在10位以后。2007-2013年，我们用7年时间，将贵州茶园面积由100多万亩发展到611万亩，到2013年，贵州就稳居中国茶园面积第一。这个“第一”从2013年到现在，没有被超越。贵茶的快还体现在加工的集聚上。2007年时，贵州的茶企还都是小作坊，大概是309家，到了去年年底茶企有5739家，这是中国最庞大的一个集群，机械化、智能化最好。茶叶产量连续10年保持30%以上的年均增长速度，这个速度非常快，是非常了不起的事。茶产业链加快形成，各种业态加快形成。贵州茶产业的多和快，贵州原料、贵州制造深刻改变了中国和世界茶产业的发展格局。“春茶贵如金”这句话现在根本不适用。因为贵州从2月份到6月初都产茶，铺天盖地。“贵如金”是以前还是小作坊时期，一个山头一个山头产，但现在是机械化的生产。饮料要走向市场必须产业化，产业化必须工业化，工业化一个是原料要大规模，一个是标准要好，就像立顿、百事可乐、可口可乐、娃哈哈等，都是不贵的，铺天盖地。所以“春茶贵如金”的格局被我们改变。东茶西移也被我们加快进度改变，中国绿茶“金三角”由江浙皖转移到以贵州为中心的武陵山区，贵州是中国绿茶真正的“金三角”。贵州茶叶出口增长率快，2020年出口茶叶6577.7吨，货值2.31亿美元，同比增长91.7%。在几年时间里，茶叶超过了其他农产品，成为贵州第一大出口的农产品。
我前天(7月6日)参加在贵州瓮安召开的全国茶叶病虫害绿色防控会议，全国15个省的茶树植保的专家来到贵州，他们看到贵州茶山连绵起伏。全国农技中心魏启文主任致辞时说，为什么这次会议要选择贵州，因为贵州干净，他说：“贵州了不起，贵州茶短短十年时间，从名不见经传，到现在不能说享誉世界但是享誉全国。贵州茶规模大、品质优、特干净。”还有一位叫黄红缨的女士，她是湖南人，她指着大山对我讲：“老胡，你看得见的茶是我的，你看不见的茶也是我的;你看得见的山是我的，你看不见的山还是我的。”大家有机会可以去见见她，她是2012年到贵州开始种茶，她是党中央表彰的因为茶叶脱贫攻坚的先进人物。
三是贵茶“好”。
首先，贵州茶天生丽质。贵州是茶树的原产地和茶树的基因库。贵州有全世界唯一一颗距今164万年的茶籽化石，百年以上的古茶树有100多万株，在贵州比比皆是。贵州位于中国五大高原之一的云贵高原，是中国唯一兼具高海拔、低纬度、多云雾、无污染的全境高原茶区，中国没有一个省是每个乡镇都能产茶的，只有贵州。贵州全省平均海拔1100米，在中国的平原地区，那里有高山茶、平地茶、台地茶，而贵州没有平地茶，贵州都是高山茶。贵州是高原中有高山，气候冷凉，昼夜温差大。所以，贵州茶叶的特点是高茶氨酸——特别鲜爽、高EGCG——抗氧化特别好、低咖啡碱的“两高一低”的卓越品质，铸就了贵州绿茶“翡翠绿、嫩栗香、浓爽味”的独特品质特点。贵州绿茶地标是农业农村部授予的唯一一个省级茶叶类地标。贵州绿茶品质优异，水浸出物含量平均高达45.8%，高出国家标准11.8个百分点，氨基酸平均含量高达5.6%左右。中国工程院院士刘仲华评价贵州茶叶品质为“鲜香浓醇”。西湖龙井“爽”，但是不“浓”;四川茶“浓”，但是爽度不够。贵州茶是兼具“浓爽”的。六年前正山堂江元勋先生说：“国酒在贵州，国茶也在贵州。”优异的品质让贵州茶成为党的十九大会议用茶和全国两会用茶，一个是高山绿茶，一个是遵义红茶。
其次，贵州茶干净。贵州茶园“林中有茶”“茶中有林”，生物多样性丰富，生态系统稳定，病虫害较少。贵州茶的干净，源于我们对质量安全的坚守。贵州茶园禁用农药128种，国家禁用农药是62种，贵州禁用的128种是采用欧盟标准，并提出28种日本、摩洛哥等出口市场的禁用农药。所以我们提出的口号，就是让天下人喝干净茶。我们出口的东西要干净，给我们老百姓吃的东西也一定要干干净净。贵州茶山上有一个标志性的行动，就是在茶园禁用除草剂。贵州从2014年起坚决禁用除草剂，我们花了7年时间禁用除草剂，在贵州茶山上基本上看不到除草剂。贵州茶山一个月不除草，草长得比人高，我们为此付出了惨痛的代价。贵州人工除草每年一亩地要多花700元人民币，所以在贵州除草我们花费了49亿元的代价。禁用除草剂是一个标志性的行动，在贵州茶山上有一个著名的口号，叫“宁要草不要草甘膦”，在贵州茶山上都能看得到。另外就是绿色防控。我们大规模地种茶一定要绿色防控。我们“以草抑草”“以虫治虫”，很多都起到了长足的进展。贵州大学校长宋宝安院士就是以做绿色防控著称，他提出了“生态为根、农艺为本、生防为先”。今年5月22日，10位院士在贵阳召开“茶树病虫害绿色防控技术研究与应用”成果评价会，他们说：“贵州茶叶绿色防控居于世界第一。”他们有一句评价，就是绿色防控在贵州700万亩的茶山上广袤地展开，在全产业链大范围上展开，这在全国是少有的。
四是贵茶“省”。
贵茶省钱、贵茶省心、贵茶省力。贵州坚持做干净好喝不贵的大众茶。贵州茶产业依靠工业化的批量生产，因为我们有全中国、全世界最大规模、最标准的产业，所以我们可以机械化、自动化生产，可以跨区域、跨品种、跨季节生产拼配。所以贵州茶叶便宜，贵茶省钱。“省钱”省到什么程度?以前四川茶400多万亩，它的成本是最低的。2016年我做茶叶的时候，我就说过有一天我一定要把贵州茶做到和四川茶同价，这点我们做到了，我们比他们低一元。福建、浙江的茶叶都是以便宜著称，我们的茶叶比福建便宜3元。这里我说的是成本，当然人家做得比我们好。我们有3443条初制加工生产线，320条精制生产线，我们实现一年春、夏、秋三季生产，这在中国是不多见的，因为贵州夏天比较凉快，贵州夏天平均气温23℃，黔西北1600米的地方更加凉快。我们做老百姓都喝得起的茶。为什么说贵州茶“省心省力”?说茶叶干不干净就要洗一道，喝茶时会想这个茶叶农药超不超标，但是贵州茶不用洗，不用担心农残超标。所以贵州茶省心，不用担心会不会遭骗。为了让大家更省力、省心，我们提出了“贵州冲泡”：“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”，市场监管局出了“贵州冲泡”的标准，按照这个标准，人人都可以喝到一杯好茶。“贵州冲泡”用沈阳话说就是“沸水冲、快出汤、不留渣、茶水分离，不洗茶”。大家记住几句话，“好茶不怕开水烫”“真金不怕火炼”，要洗的茶都要小心点，建议要洗的茶都不要喝。
“贵州冲泡”科普短片
我来之前一直在琢磨，贵州茶叶和东北的什么比较相似?我觉得是东北的大米。贵州茶像不像东北大米?贵州的绿茶像不像东北五常的大米?都很好吃、营养丰富，而且不贵，我家里备大米经常买五常的大米。贵州属于南方，是酸性土壤，重金属容易被大米所吸附;东北的黑土地是土地中的大熊猫，它是碱性的、中性的，重金属很难被大米吸附，所以作物中东北大米是最干净的。所以说，贵州绿茶更像是东北大米中的五常大米，好吃、干净、营养丰富还不贵。
“贵茶相伴，终生无憾”。沈阳是一个特大型城市，是国家“一带一路”战略向北延伸的重要节点。喝茶是一个好习惯，是一个好的生活方式，今天我们相伴贵州茶，共享干净黔茶、共商交流合作、共话美好生活，必将成为又一次无憾的经历。干净茶是贵州茶叶的核心竞争力，希望大家多喝茶，喝贵茶，买贵茶，卖贵茶，建基地办厂，多宣传贵茶。
谢谢大家。
(来源：黔茶资讯)
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秋冬天天气干燥，寒风萧瑟，天气干燥，但是寒气很重，人体生理机能减退，阳气渐弱，对能量与营养要求较高。养生之道，贵于御寒保暖，提高抗病能力。
提到冬季饮茶习惯性的会认为是喝红茶，其实这样并不适合所有人。喝茶人的居住地差异不一样，冬季温度一样，每个人受体不同，寒湿体质和燥热体质不是都适合饮用红茶。茶在本质上都是寒性的，我们现在为了不喜欢喝苦涩口感，一味的追求甜，让很多红茶已经不是全熟工艺而达不到中性属性。
茶叶养生，喝茶能养生，对此人们已是公认的。按照我国传统医药学的说法，茶叶的因品种、产地不同，便有寒温甘苦等茶性的不同，对人体的功效作用也各异。不同的茶有不同的“性格”：红茶甘温可养人体阳气、绿茶性寒可清热、黑茶养胃暖身、乌龙茶润喉生津、花茶养肝利胆、陈皮普洱茶理气、白茶性凉降燥润肺。
从传统养生的理论上讲，喝茶也有治病防病的功效，冬天喝茶还能预防疾病。但是不同的茶叶有不同的适应症，每个人应该对症选择适合自己饮用的茶品，适口为珍。
为了取得更佳的保健效果，人们冬季饮茶，要根据茶叶的性能功效，随季节变化选择不同的品种为宜，以益于健康。喝茶除了要喝到本味及好喝不贵的茶之外，讲求口感的背后是体感的需求，不建议喝太热性的茶，更不建议喝寒性的茶，在寒冷的冬季，最好的还是性温的茶叶比较适合。下面我们就推荐一些适合冬天喝的茶叶，供大家参考！
普洱茶：普洱茶性温，能养胃补气，比较适合冬季饮用。
红茶：冬天气温较低，人体生理机能减退，对温度和营养的要求变高，红茶是发酵茶，性温味醇，可养人体阳气。
乌龙茶：乌龙茶属于半发酵茶，不寒不热，性温适中，可以祛除体内积热、生津、润喉，冬季气候干燥，人容易口干舌燥、适合。
枸杞菊花茶：枸杞性温，菊花性寒，两者放在一起的枸杞菊花茶性温和，非常适合缺乏锻炼、眼睛干涩的都市白领。
不过每个人的饮茶习惯都不一样，所以茶品选择也没有绝对的！但无论选择什么样的茶，冬天喝什么样的茶叶养生，都需要根据自己的体质而行。对于喝茶，我们一直都不提昌喝浓茶，是为了避免过多摄入茶碱类物质，更不提倡在寒冷的冬天喝寒性的茶，除非你身体很好，爱好喝这方面的茶，不然尽量换着点。
