如梦似幻的北宋官窑陶瓷纹路
当我们沿着历史长河溯源而上，在漫长的岁月之前，在人类文明最开始的地方，一定能发现陶土的踪迹。
远古先人们抟土造陶瓷
祖先们抟土烧陶，进而后世化陶作瓷，文明与技艺镌刻于上，随着时光流转，代代相传，绵延不息。
制作陶瓷是一种土与火的艺术，是人类利用自然最早的尝试之一。
陶瓷的出现使人类得以进食经过高温处理的食物，改变人类饮食结构，促进体质发展，从而推动着人类文明的进步。
茶瓷相和，风靡于古今中外的文化之光
茶之清香，瓷之华美，相辅相成，相得益彰。
中国，是举世公认的茶之故乡，自神农始，悠悠数千年，茶香氤氲从未断绝，温润着一代代华夏子孙。
中国，亦是外邦诸国向往不已的瓷器古国，外国人口中代代相传的“China”，溢满了对中华瓷器之美的仰慕。
在那些远去的年代，沿着古老漫长的丝绸之路，沿着波涛凶险的海上丝绸之路，沿着崇山峻岭之间蜿蜒崎岖的茶马古道等，产自中国的佳茗美瓷，被源源不断地运往世界各地。
在很长一段时间内，茶与瓷，向域外各邦描绘出了一个古老神秘的东方古国、一个繁荣昌盛的盛世中华。
民国大师陈寅恪先生说过：“华夏民族之文化，历数千载之演进，而造极于赵宋之世。”
总览二十四史，两宋文化绝对算得上是中国优秀传统文化杰出代表，而宋文化的代表则又是赫赫有名的“两ci”——宋瓷和宋词。
与唐诗齐名的宋词，自不必多言，那些传唱千年的长短佳句，道尽了有宋一代的文人风情。
而宋瓷，于中国文化艺术史的影响，亦是不遑多让。
史籍记载，宋代有五大名窑，北宋官窑位列其一，它在青瓷艺术上的成就可谓是享誉世界，书写了中世纪我国文化艺术光辉灿烂的一页。
宋代文化在中国古代社会处于空前绝后的水平，宋瓷则是宋代文化的重要构成部分，是两宋文化的一朵绚丽奇葩。
北宋官窑开中国古陶瓷官窑之先河，是其后历代官窑所不能比拟的。
宋代官窑瓷，从造型到纹饰、从胎釉到形制都具有严格的规范，做工极为考究。
北宋官窑御用礼器为青瓷大系中独具特色的一类，纯天然矿石的选料，精湛的烧制技艺，即使到如今依旧还居于世界领先水平。
其器形要求合乎法度，色泽淡雅清幽，莹润如玉，洗尽铅华，儒雅内蕴，是古人尚玉、师法自然、当之无愧的巅峰之作。
佳瓷难觅，属于瓷中珍品的宋瓷官窑，我们在生活中更是难以略其芳华。
室有佳人，不觅其颜；河有芳草，难窥其踪。
美好的事物，让人心向往之，却又不能亲身接近一睹风采，确是憾事。
作为每年华东地区备受瞩目的春茶盛宴，今年的第十八届上海国际茶业（交易）春季博览会将在往届展会各方面优中更优的基础上，特别开展【雅致东方·生活美学】系列活动，宋瓷官窑之美演绎是其重要的一项。
届时，在展会现场，将以非物质文化遗产代表性传承人王东霞老师的作品为载体，以传承和保护非物质文化遗产——北宋官窑为重点，通过赴展观众的零距离接触，感受北宋官窑的独特艺术魅力和深厚文化内涵，领略华夏民族一脉相承的文化自豪感和认同感。
王东霞，女，北宋官窑非物质文化遗产代表性传承人，国家高级工艺美术师，河南省陶瓷艺术大师，中国陶瓷艺术大展金奖得主，中国工艺美术百花杯金奖得主，中国收藏家协会工艺品收藏委员会特聘艺术家，徐州市文化艺术促进会艺术顾问，杭州诺贝尔陶瓷有限公司艺术顾问，河南省女陶艺家分会执行会长，亚太收藏家最喜爱的陶瓷艺术大师。
孟红村，上海市收藏协会会员，河南女陶艺家协会会员，上海徽宗文化传播有限公司总经理，东霞官窑传承谱系传承人，师承北宋官窑非物质文化遗产代表性传承人王东霞女士。
入春以来，新一轮大规模的雨雪正不断扩大着影响范围。
2月17日，安徽合肥出现积雪、浙江加入“下雪群聊”；2月19日起，广东福建也陆续飘起雪花。据中央气象台21日播报，南方多地出现低温阴雨雪天气，福建、江西、湖南、广西、广东等地部分地区出现大雨或暴雨，西藏、青海、川西高原、云南等地部分地区出现小到中雪，局地大到暴雪。
那么，都有哪些茶产区下雪了？这轮来势汹汹的雨雪对今年春茶季又将造成怎样的影响？
△图片来源：福州气象
这些茶产区都下雪了！
近日随着雨雪影响的持续加剧，南方多地的茶产区都落下了皑皑白雪。
福建省：多地开启雨雪模式
19日起，福建武夷山、光泽、松溪、福安、政和、寿宁、福鼎、福州等茶产区陆续飘雪，对比往年福建此时的气候，此次大规模的降雪相对罕见。
武夷山下雪
△图片来源：华祥苑茶园（左上）；茶友分享/网络
光泽下雪
△图片来源：茶友分享/网络
寿宁下雪
△图片来源：今日寿宁
福安下雪
△茶友分享/网络
政和下雪
△政和云根茶业茶园
福鼎下雪
△品品香茶园
福州下雪
△罗源中房春伦生态茶园图片来源：春伦茶业
松溪下雪
△图片来源：今日松溪
安溪雾凇
△图片来源：茶友分享/网络
浙江省：2月来已历经多场降雪
近期，浙江杭州、金华、衢州、台州、丽水等地落雪纷纷，此次杭州的降雪已经是2月以来的第3场雪。连日来，杭州、湖州、绍兴等地的茶园出现了积雪覆盖。
△雪中西湖龙井图片来源：中新网/钱晨菲摄
贵州省：持续性雪凝天气开启
迈入春茶采摘季的贵州，同样飘雪不断。据贵州省气象局数据显示，2022年入冬以来（2021年12月1日-2022年2月13日），贵州出现31天降雪天气，较历史同期偏多。近日，受新一轮冷空气影响，又开始出现持续性雪凝天气。
△瓮安县建中镇果水村贵州瓮安黄红缨茶园图片来源：张燕摄
云南、广东、江西、广西、四川……受到降雪影响的地区还有很多很多，那么这些频发的雨雪天气，会对春茶产生影响吗？
寒潮雨雪频发
对今年春茶有影响吗？
2022年开春以来，全国各地春茶陆续进入开采期，而随着寒潮雨雪气候的频频上演，多地传来春茶延期开采的消息。2月14号，有“浙江第一早”之称的永嘉“乌牛早”开采，相较去年推迟10天左右；2021年金华市的春茶开采时间是2月17日，今年可能会推迟到3月初；湘西春茶开采时间较2021年推迟15天左右，但春茶品质明显优于往年……
虽然春茶开采较去年推迟已成为大概率事件，但庆幸的是此轮低温雨雪天气对还处于休眠期的茶树没有不利影响。
俗话说“瑞雪兆丰年”，一定程度的雨雪天气，对茶叶生长其实存在着正向的促进作用。恰如浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万所言，“目前（西湖龙井）茶芽尚处于休眠期，低温会推迟茶树发芽，也会冻死一些茶树害虫，有对茶叶生产有利的一面。”
△雪中西湖龙井图片来源：中新网/钱晨菲摄
在雨雪和冷空气持续来袭的背景下，茶人们要更加关注气象变化，做好茶园防护。在茶园低温冻害的应急措施方面，可以从熏烟防冻、喷水防冻、吹风防霜、积雪处理等方面着手预防冻害，提高茶叶抗冻能力，保障春茶产量。
2022年春茶季已来，期待冰消雪融、春暖花开之时，茶园满目青绿，迎来一片丰收的盛况。
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白雪却嫌春色晚，故穿庭树作飞花。
这段时间，雨雪天气似乎偏爱南方茶区。2月16日~2月18日，大范围雨雪天气来袭，影响超25个省(市)、区。2月17日，浙江迎来第4次降雪;2月19日，广东、福建也陆续飘起雪花。
据中央气象台2月21日播报，南方多地出现低温阴雨雪天气，福建、江西、湖南、广西、广东等地部分地区出现大雨或暴雨，西藏、青海、川西高原、云南等地部分地区出现小到中雪，局地大到暴雪。
这轮来势汹汹的雨雪对今年春茶季将造成怎样的影响?
浙 江
浙江湖州德清县农业技术推广中心的农技专家在查看茶树受冻情况。 沈宇翔 摄
近期，浙江杭州、金华、衢州、台州、丽水等地落雪纷纷，此次杭州的降雪已经是2月以来的第4场雪。连日来，杭州、湖州、绍兴等地的茶园出现了积雪覆盖。
虽然低温雨雪天气对还处于休眠期的茶树没有不利影响，但是开采较去年推迟已成为大概率事件。浙江省农业农村厅茶叶首席专家罗列万表示，由于和去年同期相比雨水偏多、气温偏低，有着“浙江第一早”的永嘉乌牛早于2月14日开采，较去年推迟10天左右。结合未来天气趋势，预计西湖龙井、安吉白茶等浙江名优茶今年开采都将有所推迟。受天气影响，金华市春茶采摘时间可能推迟到3月初，去年金华市的春茶开采时间是2月17日。
湖南
雪后的湖南湘西州龙山县天一茶业茶园。
(图片来源：湘西州农业农村局)
去冬今春以来，湖南湘西州经历长时间低温雨雪天气。湘西州茶叶办专家团队通过摸底，将雨雪对湘西州茶园的影响总结为：轻微冻害、推迟开采、品质提高。春茶开采时间较2021年推迟15天左右，预计2月下旬黄金茶可开采，其他品种3月初开采;因茶园培管水平提高和开采时间推迟，茶树新梢内含物积累较多，芽头粗壮长势好，春茶品质明显优于往年。
贵州
贵州瓮安黄红缨茶园银装素裹。 张 燕 摄
2022年，受天气影响，除了贵州黔西南州晴隆、普安以及黔南、黔东南部分县域外，贵州省大部分茶区的春茶采摘和上市预计均比往年延后7天~15天。随着用工成本的上涨，预计今年茶青收购价和成品茶价格预计会增长10%~20%
广东
广东清远茶园也披上薄雪。(图片来源：清远发布)
近日，广东广州嘉应茶生态气象服务创新团队发布了第2期的茶叶气象灾害监测预报，预计至2月23日，天气持续阴雨寒冷，大部分春茶主产区的日平均气温将低于10℃，也建议高海拔易受冻害的迎风坡茶园，用有效措施提高茶叶抗冻能力，保障春茶产量。
陕西
陕西汉中宁强县玉皇观千山茶园雪盖一层被。 黄 勇 摄
陕南茶区由于入冬以来气温低，入春后温度回升慢，茶树还未萌芽。今年汉中、紫阳的春茶预计在三月中旬开采，较去年推迟一周左右。
福建
雪中的大红袍母树。 吴在平 摄
福建省福鼎市万氏留香茶园堆银砌玉。 王 军 摄
2月19日起，福建武夷山、光泽、松溪、福安、政和、寿宁、福鼎、福州等茶产区陆续飘雪，对比往年福建此时的气候，此次大规模的降雪相对罕见。
从小编了解到的情况看，部分茶区的春茶受到了不同程度的影响，但未受影响的茶区春茶采制工作已经全面开展，目前春茶市场整体稳定、良好。
另外，据气象部门预测，2月24日，南方雨雪彻底结束，迎来大面积的放晴，湿冷的状态将得到明显改善!到周末，长江中下游等多地气温将创今年以来的新高～
这场温柔的春雪不但不会影响茶叶生长，而且还是“天然杀虫剂”，会冻死不少茶树上的害虫，减少病虫灾害，这相当于给还未抽芽的茶树“润润喉”。
所以，各位茶友不要心急哦!想尝鲜，还要再等等，好茶不怕晚。当每棵茶树、每片叶芽经历风吹雨打雪压，这一杯茶汤才会格外馥郁甘美!
今年的春茶经过这段“冰雪奇缘”，品质一定更上一层楼~
出品：中华合作时报·茶周刊全媒体
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