10月18日， 2019梵净山抹茶大会在铜仁盛大举办。除围绕“梵净抹茶·香溢天下”主题的活动精彩纷呈外，由贵茶集团打造的一盒荟萃贵州四大名茶的贵州大师作品——“贵州大师茶”特级礼盒也在大会首次亮相，这是贵州名茶首次汇于一盒，极具贵州特色的产品引发了现场极大好奇。
（自左往右 张子全 刘建辉 牟春林 蒙祖德）
提到名茶，大家一般都会自动搜罗福建、云南、浙江……贵州却好像一直在茶圈默默无闻。十大名茶中只有都匀毛尖占一席，但提到它也有人半天反应不过来这是贵州茶。
其实贵州是中国茶里的“隐形大咖”，贵州连续6年茶园面积都排在全国第一，贵州的名茶、好茶近年来才开始掀起盖头。
黔地出好茶
高山云雾出好茶，黔山秀水育佳茗
黔茶历史之悠久，在陆羽所著的《茶经》中便有记载：“（茶）黔中生思州、播州、费州、夷州……往昔得之，其味极佳。”这里的思州、播州、费州、夷州，便是如今的贵州沿河、遵义、德江一带，至今仍是贵州茶的主产区。
贵州是中国唯一兼具低纬度、高海拔、多云雾且全境高原的茶区。充足的降水量、富含微量元素的酸性土壤、云雾缭绕的环境，尤其适宜茶树生长。贵州境内茶树品种非常多，尤其是野生乔木大茶树和灌木古茶树保存数量多。
优越的地理位置、适宜的气候与土壤，悠久的茶历史、固有的茶树品种以及现代茶业的蓬勃发展使得黔茶具备了越来越强的后发优势。同时，贵州茶起点非常高，自2012年以来，贵州茶叶在国家农业农村部质量安全情况检测中连续8年合格，居全国前列。
四位大师联袂出品
贵州大师茶特级礼盒隆重发布
除了天然的地理优势外，贵州茶的发展离不开茶人们的匠心工艺。无数的茶人为茶倾尽一生，钻研、改良、承袭制茶技艺，为的就是做出一款好茶。
国家级非物质文化遗产传承人张子全大师，用刚刚萌出的独芽茶青做原料，杀青揉捻，快速炒制，火中取宝，打造贵州名茶——都匀毛尖。外形条索紧结，纤细弯曲；色泽绿润、披毫，透着无尽春意的绒毛。茶汤黄绿透亮，香清高、栗香显，味醇厚鲜浓，叶底黄绿匀整明亮。
中国制茶大师、“湄潭翠芽”茶非遗传承人刘建辉也为贵州茶代言！从事茶叶种植、加工20余年的制茶大师刘建辉，多年沉浸于扁形绿茶的加工技术之中。湄潭翠芽茶，外形扁平光滑匀整，形似葵花籽；细细一品，茶汤色泽黄绿翠润，香气清芬悦鼻，粟香浓并伴有新鲜花香，滋味醇厚鲜爽，回味甘甜，汤色嫩绿明亮，叶底黄绿明亮、匀整。
“绿宝石”由从事茶叶工作六十多年的贵州著名茶专家牟应书先生指导、牟春林先生花费三年时间精心研制出品。绿宝石绿茶，贵州十大名茶之一，精选贵州高原早春采摘的优雅嫩叶精制而成，茶形呈盘花颗粒状，美似珍珠，绿润匀整且带毫；汤色黄绿明亮，纯如宝石；香气浓郁带栗香；滋味醇厚，叶底绿亮柔软。抿茶入口，神秘的栗香沁人心脾，春天鲜爽气息溢满口腔。
“红宝石”传承牟式制茶技术——由贵州著名制茶专家、中国制茶大师牟春林先生成功研制。作为贵州红茶的杰出代表之作，红宝石红茶精选持嫩度较好的一芽二、三叶茶青为原料，采用现代全自动化生产线，通过高精度的传感器还原大师手工做茶技术，精制而成的红宝石茶形呈现盘花颗粒状，匀整重实，乌润带毫，美似珍珠；茶色红亮，纯如宝石；香气甜香浓郁持久，滋味醇滑饱满，鲜甜温润；叶底红明完整。
四位贵州大师倾力打造贵州名茶代表之作——“贵州大师茶”特级礼盒，这在贵州茶界乃至业界都尚属首次，其意义和价值非同凡响。
（自左往右 张子全 刘建辉 牟春林 蒙祖德）
当天参会的嘉宾都很兴奋，认为随着贵州湄潭翠芽、都匀毛尖、绿宝石、红宝石等系列贵州名茶进军市场打响品牌营销，黔茶的“隐形”存在即被打破，贵州茶的潜力无限。
4月18日，在贵州省湄潭县中国茶城举办的2024中国好绿茶大会暨第16届贵州茶产业博览会春季斗茶大赛中，国家地理标志保护产品雷山银球茶荣获2024中国好绿茶大会暨第16届贵州茶产业博览会春季斗茶大赛绿茶类金奖茶王。
图为采茶现场
此外，中国好绿茶系列活动组委会于2024年4月18日宣布雷山银球茶入选中国好绿茶地图和2024中国好绿茶名单，并在2024中国好绿茶大会上授予雷山银球茶为“中国好绿茶大会推荐区域公用品牌”。
高山云雾出好茶。杨昌国 摄
据悉，为贯彻落实农业农村部《农业品牌打造实施方案》，健全农业品牌建设促进机制和支持体系，全面推进茶叶品牌培育，紧紧围绕农业生产“三品一标”，扎实开展农业品种培优、品质提升、品牌打造和标准化生产提升行动。中国农业国际合作促进会茶产业分会牵头组织开展2024中国好绿茶系列活动聚焦绿茶品牌培育、营销平台搭建，通过系列活动向社会推出一批知名度高的区域公用品牌，打造一批美誉度高的绿茶企业品牌，发布2024中国好绿茶地图和中国好绿茶名单，出版中国好绿茶消费指南，组织中国好绿茶展览展示，启动“中国好绿”品牌培优计划，推出《数说茶叶品牌·寻味中国好绿茶》栏目。(李胜康 李雪)
云雾茶叶。李玉贵 摄
雷山银球茶简介及历年获奖名录
国家地理标志保护产品——雷山银球茶，是贵州绿茶的典型代表，获得贵州绿茶茶王荣誉，是百年世博中国金奖名茶。雷山银球茶采用雷公山国家级自然保护区腹地海拔1200米至1600米的生态茶园优质鲜叶茶青为原料，经“摊青—杀青—揉捻—回炒—造型—烘干—提香”的工艺加工而成的直径18-20毫米的球体特形茶，约重2.5克。雷山银球茶与苗族银饰齐名来突显其珍贵，故用“银”字开头，取名“银球茶”，内含丰富的氨基酸、茶多酚等元素。冲泡后叶底嫩匀完整、汤色黄绿明亮、栗香味浓醇厚、香气高雅持久、鲜爽回甘，耐于冲泡。
2014年，中华人民共和国国家质量监督检验检疫总局公告(2014年第96号 )批准雷山银球茶为地理标志保护产品。
1984年11月，“银球茶”被贵州省人民政府评为优秀新产品奖。
1986年5月，“银球茶”被评为“贵州名茶”。
1986年6月—1991年“银球茶”荣获国家轻工业部优秀新产品奖和优质产品奖。
1988年，雷山银球茶荣获“中国首届食品博览会金鹤杯”奖。
雷山银球茶在1988年银球茶生产工艺获得国家专利，1989年荣获中国食品博览会金奖。
1990年，银球茶特种绿茶造型工艺研究项目获“贵州科学技术述进步三等奖”。
1990年5月，时任国家主席杨尚昆出访西欧四国，把“银球茶”作为礼物馈赠外宾礼品。
1991年银球茶荣获中国食品工业“十年新成就”展示会“1981年至1990年优秀新产品”荣誉称号。
1991年银球茶荣获国家专利产品，专利号为91110631·6，同时获“全国轻工业优质产品奖”。
1991年7月，雷山县银球茶被外交部推荐为“外交部馈赠礼品茶”。
1994年6月，全国人大委员长乔石到雷山县上郎德村视察工作时，亲切对银球茶公司总经理毛克翕说：“你们的茶叶是很不错的，我还经常饮用你们生产的茶。”乔石委员长挥笔疾书“加强民族团结，发展民族经济”。
1996年6月，银球茶荣获中国食品工业协会“全国食品行业名牌产品”荣誉称号。
1998年8月“银球”商标评为贵州省工商行政管理局评定为“贵州省著名商标”。
2000年1月，银球茶经贵州省人民政府审定批准为“贵州名牌产品”。
2002年4月，银球茶、“银球”牌特级清明茶被评为“贵州省名优茶”。
2002年5月，银球茶荣获中、日、韩第四届国际名优茶评比金奖。
2003年“银球”品牌被评为贵州省食品工业“著名品牌”。
2004年“银球”品牌荣获第五届国际名优评比金奖。
2004年“银球”牌被评为“贵州省茶叶行业著名品牌”。
2005年银球茶被评为“贵州省特型名茶”。
2005年7月，银球茶荣获第六届“中茶杯”全国名茶评比“一等奖”。
2008年4月，在中国绿茶(古丈)高峰论坛上，银球茶获得银奖。
2009年7月，“雷山银球茶”在贵州十大名茶评选活动中，荣获“贵州省十大名茶”荣誉称号。
2010年4月，银球茶荣获第十七届上海国际茶文化节“中国名茶”金奖。
2010年8月，银球茶荣获首届“国饮杯”全国茶叶评比“一等奖”。
2010年9月，银球茶荣获第七届中国国际茶业博览会“优质奖”。
2011年5月，银球茶在上海国际茶业博览会评选中荣获中国名茶”“特别奖金”称号。
2012年银球茶被选定为党的十八大会议用茶。
2013年10月，中国国际茶文化研究会授予雷公山银球茶为“中华文化名茶”称号。
2013年11月，“银球茶”在日本静冈世界绿茶评比中荣获金奖。
2014年5月，银球茶在第七届中国宁波国际茶文化“中绿杯”中国名优绿茶比评荣获金奖。
2014年9月，原国家质检总局批准对“雷山银球茶”实施地理标志产品保护，保护范围为贵州省雷山县西江镇、望丰乡、丹江镇、大塘乡、方祥乡、达地乡、永乐镇、郎德镇、桃江乡共9个乡镇现辖行政区域。
2015年荣获贵州省首届春茶斗茶大赛绿茶类金奖茶王。
2015年荣获百年世博中国名茶金奖。
2015年作为全球第六届商报经济论坛会指定用茶和馈赠品。
2017年，在第十四届上海国际茶叶博览会上，获得“中国好茶”评比金奖;
2018年，荣获中国(上海)国际茶业博览会评比金奖。
2020年荣获“黔系列”品牌产品(黔茶)。
2024年雷山银球茶荣获中国好绿茶贵州春季斗茶大赛金奖茶王。
2024年4月18日中国好绿茶系列活动组委会于公布雷山银球茶入选中国好绿茶地图和2024中国好绿茶名单。
来源：雷山县委宣传部
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贵州名茶特指贵州出产的茶叶。贵州是有名的产茶大省，贵州属于亚热带高原季风湿润气候,冬无严寒、夏无酷暑、四季分明、雨热同季。得天独厚的地理环境以及适宜的气候,使得贵州省成为国内绿茶主要产区。
1、湄潭翠芽
湄潭翠芽，又名湄江茶。因产于湄江河畔而得名。创制于1943年，至今已有60多年历史，为贵州省的扁形名茶。主销贵阳、遵义，也销北京、上海和香港等地。作为馈赠亲友，招待国际友人的礼品茶。产地湄江茶产于贵州湄潭县。湄潭县位于贵州北部，气候温和，雨雾日多，土壤肥沃，结构疏松，含矿物质丰富，对茶树生长极为有利。
2、兰馨雀舌
兰馨雀舌是湄潭翠芽众多品牌中的高端品牌，其制作工艺源于上世纪三四十年代，国民政府在湄潭设立中央试验茶场及浙江大学西迁湄潭办学期间，湄潭得以传承、推广“西湖龙井”制作工艺，从此产生了“湄潭龙井”、“湄江茶”、“湄江翠片”等著名的名茶品牌。
3、都匀毛尖
都匀毛尖由毛泽东于1956年亲笔命名，又名“白毛尖”、“细毛尖”、“鱼钩茶”、“雀舌茶”，是贵州三大名茶之一，中国十大名茶之一。产于贵州都匀市，属黔南布依族苗族自治区。都匀位于贵州省的南部，市区东南东山屹立，西面蟒山对峙。
4、贵定云雾茶
贵定云雾茶，曾名“鸟王茶”、“鱼钩茶”，属中国历史名茶中的绿茶上品，是贵定的文化品牌之一，因产于贵定南部云雾镇云雾缭绕的苗岭主峰云雾山而得名，又因其特定的生长环境和独特的工艺制作而享誉海内外。
5、凤冈锌硒茶
凤冈富锌富硒茶，产于贵州省遵义市凤冈县。凤冈产茶历史悠久，茶圣陆羽在《茶经》里就有相关记载。凤冈富锌富硒茶具有色泽绿润、汤色绿亮、滋味醇厚、叶底嫩绿鲜活等特点。2006年1月，国家质检总局批准对凤冈富锌富硒茶实施地理标志产品保护。
6、石阡苔茶
石阡苔茶是中国贵州省石阡县当地各族茶农长期栽培选育形成的一个地方品种，母树属古茶树系列。
石阡苔茶是中国屈指可数的茶树良种，抗逆性、适应性、产量、品质都比外地品种要胜几筹，而且栗香持久，滋味醇厚，色泽绿润，汤色黄绿明亮，叶底鲜活匀整。经农业部检验，该茶致病菌卫生指标、重金属及农残含量，均低于欧盟、日本的标准，芳香物质含量丰富，而且含锌、硒、钾等有益物质。
7、绿宝石茶
绿宝石即绿宝石茶。贵州十大名茶之一，为绿茶类。“绿宝石茶“是2003年经贵州本土茶叶专家牟应书老先生研制成功的创新茶品类，也是国内为数不多的采用一芽二三叶为原料获得国际金奖的绿茶，颠覆传统名优绿茶钟情独芽的倾向，是国家质量监督检验检疫总局认证的生态原产地保护产品。
