三十年栉风沐雨，四代人传承创新，贵州省绿茶品牌发展促进会副会长单位，贵阳春秋实业有限公司(注册商标春秋茶)，荣获贵州省商务厅认定第五批贵州老字号及贵阳市商务局认定第一批贵阳老字号，受邀参加5月3日—4日，在贵阳青云市集举行的2022年贵州老字号嘉年华活动暨贵州·贵阳老字号授牌仪式。“春秋茶”一路走来，筚路蓝缕，见证着贵州现代茶产业的发展，四代茶人共同书写下一部生动的茶业家史。
贵阳老字号颁奖仪式现场
为贵州茶矢志不渝，甘洒热血写“春秋”
1、春秋茶创始人牟应书的终生茶缘
1943抗日战争时期，浙江大学举校西迁，民国中央实验茶场共同选址于贵州小镇湄潭，成为中国现代茶叶史之滥觞。1943年，15岁的春秋茶人牟应书就读湄潭实用专科学校与茶结缘，师从中央实验茶场及浙大著名茶人李联标、张天福、朱源林、徐国祯等众多专家，从此走上了终生事茶之路。
1948在桐茶实验场
1950年，牟应书先生投身到国家茶园建设之中，担任湄潭、永新茶场场长至1982年调任农业厅主管农垦系统茶叶，在他的主导下开创了永新万亩茶海，完成湄潭县、石阡县上万亩新茶园垦殖改造，并指导完成罗甸、普安的茶区的规划和可行性研究，以及当地万余亩茶园开垦和引种，他力荐省农业主管领导大力发展茶产业，为夯实黔茶根基奉献了大半人生。
牟应书开创万亩茶海
1981改革开放后贵州茶更加重视品牌创建和名优茶开发，在这一波大潮中，牟氏家族展现出应有的茶人风范。1990年，牟应书先生从贵州省农业厅退休，应邀携子女至印江、普安、罗甸、凤冈等多个地区进行茶叶技术帮扶、指导，他们毫不保留所学，传播茶技术、茶文化，带动农民脱贫致富，开发了“梵净翠峰”、“梵净毛峰”等多个国家级、省级名优茶，为推动贵州现代茶产业发展作出巨大贡献。牟氏家族是贵州现代茶产业发展峥嵘岁月的见证者参与者。
牟应书在县篮球队
2、春秋茶人牟小玲——制茶之路，贵在坚持
春秋茶业第二代传承人牟小玲总说;“制茶之路，贵在坚持”，她对制茶几十年如一日的热爱和追求，2017年被评为“贵州省制茶能手”，2017年荣获“觉农贡献奖”，2021年3月被评为国家级制茶大师。尽管获奖众多，业绩满满，她仍然坚持不断学习，坚持在制茶之路上继续探索，开发出安全、优质并兼具特色的产品是她不懈的追求。
春秋茶人牟小玲
“春秋红宝石”是牟小玲在2011年创制成功的红茶创新型产品，盘花颗粒的外形成为中国首创。2013年“一种珠形红茶的造型方法”发明专利获准通过。这是一次红茶加工技术的突破，同时引领了珠形红茶在贵州的加工，并在贵州形成了红茶加工的主流产品，为贵州夏秋茶一芽二三叶原料的利用，创造了一个比较有特色的产品。同年她的研究成果《贵州珠形茶关键技术研究与应用》获贵阳市人民政府颁发的科技进步一等奖。牟小玲先后独立研发了绿茶“银宝石”、“春秋一品香”等绿茶类产品，使公司的绿茶产品在香气和滋味上逐步稳定呈现“栗香持久、浓爽带鲜”的优良品质特征，这些产品屡获大奖，如2014年“春秋一品香”绿茶获得“第十届国际名茶评比”金奖，2018年9月“银宝石”绿茶获“第十二届国际名茶评比”金奖，“深圳市斗茶大赛”绿茶类状元等等大奖不胜枚举。
作为中国制茶大师牟小玲积极承担社会责任，为贵州茶业人才的培养竭尽所能，她2012年主导成立春秋茶文化传播中心，十多年来在茶技术人才培养上不遗余力，并多次受产业相关部门邀开展茶技术、茶文化方面社会培训，担任国内、省内职业技能大赛裁判和技术指导等。长期以来，她在坚持自身制茶技术实践的同时，每年到各大科研机构和院校提升理论知识，并利用各种机会，深入中国各大茶区访问学习，到世界各地进行茶文化交流传播，终生学习的理念，造就了制茶大师丰满的茶里人生。
3、春秋茶业三十年，四代茶人薪火相传
1990年，牟应书先生率子女创立家族茶企——贵阳春秋实业有限公司，现生产基地位于凤冈县。三十年多间，春秋茶业依托贵州得天独厚的茶树资源和牟应书先生几十年茶叶生产技术和经验和四代春秋茶人的不懈努力，企业“雀舌报春”“绿宝石”“红宝石”“银宝石”“金宝石”等多款名优茶产品，获国际名茶评比金奖、中茶杯比赛金奖等众多殊荣。尤以1994年，传承并创新龙井茶工艺的“雀舌报春”、2003年自主研发的“绿宝石”为代表(二茶均被评为贵州十大名茶)，春秋茶引领贵州茶产品创新的热潮。
牟应书先生终身事茶，被誉为“黔茶泰斗”、“贵州现代茶产业的开拓者”。自先生学茶伊始，迄今四代牟氏家人投身黔茶产业。以牟应书先生为首，第二代茶人牟小虎、牟小玲、牟春林、牟小秋、马嬿等，第三四代茶人邱悦、牟杰等为代表的春秋茶人，在各个领域为黔茶发展作出巨大贡献，牟氏家族是贵州现代茶叶史中为数不多的茶业世家。
近十多年来，贵州大力发展茶产业，如今茶园面积发展到700百多万亩，成为中国第一产茶大省。黔茶走出大山走向世界，与新中国同样经历了站起来、富起来、到强起来的艰难历程。春秋家族的发展史，便是贵州现代茶叶发展史的缩影。2013年，春秋茶文化传播中心成立驻法国办事处，多年来致力于对外茶文化、茶产品交流传播，多次参与贵州省对外友好协会，联合国教科文组织的茶文化宣传活动，春秋茶人薪火相传，走上国际舞台，展示中国茶人应有的风范。老字号“春秋茶”，愿为贵州茶矢志不渝，甘洒热血写春秋。
来源：贵州茶香
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