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古道茶叶普洱

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揭秘下关茶厂的9个曾用名!一篇文章带你走进下关沱茶

下关茶厂位于景色秀丽的云南大理,选用云南各产区大叶种晒菁毛茶,经过现代化的工序精制加工,成为主要供出口的特种茶(普洱茶)和袋泡茶。

经过多年的发展,下关茶厂已成为拥有4大类产品、80多个品种、年精制茶生产力达一万吨的知名制茶企业。

揭秘下关茶厂的9个曾用名!一篇文章带你走进下关沱茶

下关茶厂 

今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜,就来讲讲《下关茶厂的百年历史》。

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一、几经波折 独特的工艺立根基

下关自古以来便被誉为滇西的“咽喉要道”。然而,下关茶厂的发展之路却也并非一直都顺遂无碍,曾经数度易名甚至停产。

1941年春天,蒙藏委员会派格桑泽仁与云南中国茶叶贸易股份有限 公司(省茶司)议定,双方共同合资三十万,于大理下关地区等办康藏茶厂,也就是下关茶厂的前身—“云南中国茶叶贸易股份有限公司康藏茶厂”。

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康藏茶厂

当时茶厂还是用全手工操作的加工作坊,主要生产专销西藏的“宝焰牌”心脏型紧茶。

在1944年中国茶叶贸易股份有限公司退股后,省茶司先是将茶厂改名为“云南中国茶叶贸易公司康藏茶厂”;后来因为业务不振的缘故,蒙藏委员会也跟着在1945年宣布退出。

于是下关茶厂遂变为由省茶司独资经营,再于1948年4月改名为“云南中国茶叶贸易公司新康藏茶厂”;最后,终于在1949年停止了生产。

到了1950年4月,事情开始有了转变,由于政府开始注重边销茶的生产,因此把下关茶厂列为定点生产边销茶的16个加工厂之一,云南省公司更指定下关茶厂为全省唯一生产“心脏”型紧茶的加工厂。

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紧茶 

直至目前为止,紧茶与沱茶仍然是下关茶厂主要的特色产品。

人民政府接手后的下关茶厂几经易名,最后1959年12月更名为“云南省下关茶厂”,并且吸纳了当时有着精湛制茶技艺的部分茶叶商号工人们,也使得茶厂自建厂之初就继承了下关独特的茶叶加工技艺。

二、松鹤、南诏开先声商标确立

1953年,中国茶叶总公司宣告所属系统内的茶叶加工厂统一使用“中茶牌”商标,从此各省各地的国营茶厂开始使用“中茶牌”商标。

当时下关茶厂所加工的茶饼,一开始使用的是“红印中茶牌”包装,也就是八中茶商标里的“茶”和“中”字是红色的。

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红印沱茶简介

到了50年代末期,“茶”字更改为绿色、而其他仍保持红色;一直到文化大革命末期,全省将原用在饼茶上的“中茶牌圆茶”式样设计统一改为“云南七子饼茶”。

至1990年,由中国茶叶北京总公司通知全国各地的加工厂实施有偿使用“中茶牌”商标政策后,由各地加工厂因应自家需要,自行决定付费继续使用与否。

此时,下关茶厂决定开发自厂的品牌,于是在1991年同时注册了“松鹤牌”和“南诏牌”商标,并在1992年3月10日正式启用“松鹤牌”,主要用于沱茶产品上。

2004年后,也开始将其作为七子饼茶的商标。同时启用的还有“南诏牌”,初期作为散茶和四喜方砖的商标,在2004年也开始用作沱茶的商标。

三、下关沱茶 远近驰名逾百年

然而提到下关茶厂,当然不能不提及下关沱茶的百年历史。早在清末民初,随着滇藏、滇川地区的贸易往来与日俱增,位于古代茶马之古道要冲的下关也逐渐成为了西南茶叶交易的要地。

许多产自西双版纳、思茅、保山、临沧…等等茶区的大叶种青毛茶通过山间马道,源源不断地运往下关进行加工销售。

当时,茶叶运输主要依靠马帮驮运,长途跋涉中茶叶容易受潮和破碎,常使茶商蒙受损失。

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马帮驮运

于是在1902年,下关某些茶商在一种被称之为“姑娘团茶”(姑娘团茶:为一种由少女采制、老秤4两重的团茶)的基础上改进、创制而成碗臼型的“砣茶”(砣茶:云南人习惯将圆形的块状物称为“砣”)。

如此一来,不仅解决了茶叶在运输途中受损的问题,而且在经过特殊工艺加工后,使砣茶具有一种特殊的内质。

砣茶经昆明、昭通销往四川、泸州、宜宾、重庆等地区,因宜宾地处沱江、长江汇合处,茶商为了推销这种茶,大肆宣传“沱江水,下关茶,香高味醇品质佳”,从而下关“砣茶”也就逐渐称之为“沱茶”了。

2005年起,下关茶厂逐渐形成了“不找市长找市场,面向市场求生存”的经营理念,从单一销往川藏地区,扩展至现今主销中国20多个省、市、自治区,更远销欧美、日本、港澳台以及东南亚等地区,一直都享有良好的声誉。

自2002年,公司取得产品自营出口权以来,对出口市场进行进一步的拓展,已销售到 东欧、俄罗斯、哈萨克斯坦、韩国等国家,在消费市场中有稳定成长的趋势。

云南下关茶厂沱茶(集团)股份有限公司于2004年年中改制,经公开形式投标后,由公司员工合资承办,基本上由原班人马接手,公司内并无特别的改动。

作为大理市唯一的精制加工企业,历年继承了下关地区的传统制茶工艺,并在传统的基础上结合现代的科学技术,期望为下关茶业再添辉煌一笔。

附:历年来“下关茶厂”在各时期曾多次易名,分别如下:

1950 年复产后中国茶叶公司云南省公司下关茶厂

1952 年01月一1953 年 11月 中国茶叶公司下关茶厂

1953 年 11月一1956 年 01月 云南省茶叶公司下关茶厂

1956 年 01月一1957 年 06月 云南省下关茶厂

1957 年 06月一1958 年 12月 云南省公销合作社下关茶厂

1958 年 12月一 1959 年 12月 大理茶厂

1959 年 12月一1998 年 12月 云南省下关茶厂

1999 年 云南下关茶厂沱茶(集团)公司

2002 年 云南下关茶厂沱茶(集团)股份有限公司

普洱百年老字号[庆丰号、同兴号、宋聘号、同庆号、福元昌号]

一说起普洱茶老字号,相信很多茶友都会想到同兴号、宋聘号、同庆号以及福元昌号。这些老字号,经过百多来起起伏伏,一直坚持到现在真是不容易,在这里我找了一些关于百年老字号的资料,让不知道的朋友也来了解一下。

图片描述  

庆丰号茶庄

易武庆丰号茶庄创建于清光绪初年(公元1875年),年经营茶叶100-200担;由于两地相隔仅数十里,然两地区的茶叶,一为最适合制成普洱贡茶的小叶种茶,另一则是最好的越陈越香大叶种普洱茶品。一般茶商多跨着两茶区同时设有茶厂。“宋云号”和“元昌号”两个茶庄,均在两大茶山设了制茶厂,其中“宋云号”设于易武的茶厂名为“庆丰号”,专门采用有别于倚邦小叶茶种的易武山大叶种普洱茶叶,制造精选茶品,茶叶主要销往贵州、四川、越南莱州等国内及海外市场。

古六大茶山茶庄创建时间不一,有清雍正、同治、光绪、民国等时期,有的开开停停,停停又恢复。清光绪年间至民国26年(1937年)抗战争爆发前,易武主要茶庄除了庆丰号外,还有同庆号、同兴号、乾利真宋聘号、福元昌、同昌号、同泰昌、迎春号、庆春号、守兴昌、车顺号、元泰丰、君利祥、中和祥等十四家。

易武庆丰号普洱茶

福元昌号

清代末期以前,一直都是以倚邦茶山(后来称为“倚邦茶区”)的普洱茶品最受欢迎,而且以小叶种普洱茶著称,尤其在清朝是贡茶的主要茶种。开设在倚邦茶区的茶庄号很多,后来流传而继承下来,有史料可考的,要推“宋云号”和“元昌号”两家茶庄。这两家茶庄同是创立于光绪初年。宋云号茶庄在光绪初年创业,到民国初年暂时歇业,1921年又重新开业,每年制造普洱茶二百多担,以销往四川为主。元昌号茶庄也是创设于光绪初年,每年制造普洱茶四五百担,以运销到四川省及北方地区。到了民国初年停业后,全部业务就此营运,并不再复业。

清代中期,易武山普洱茶事业已逐渐崛起,更早时期已经建有一条运送贡茶古道,后来并铺成石块马道,连接了易武镇和倚邦茶山区。两地相隔仅数十里,然两地区的茶叶,一为最适合制成普洱茶贡茶的小叶种茶,另一则是最好的越陈越香大叶种普洱茶品。一般茶商多跨着两茶区同时设有茶厂。元昌号茶庄在光绪年间中期,也在易武大街开设了茶厂分行,叫“福元昌号”茶庄,专门采用易武山大叶种普洱茶菁,制造精选茶品,以供普洱茶品茗者,或销售到海外市场。“光绪二十六年易武周围到处是老茶树,另外还种了不少茶地……那时期是易武街曾产茶千多担。

福元昌号圆茶是采用最优良大叶种普洱茶菁制成,茶叶厚大,条索宽扁,土栗中略带灰色,油光淡薄。茶气仍强、充分表现出易武正山普洱茶的特性。那蓝色、紫色内飞者是属于较阳刚性茶品,而白色内飞者则是阴柔性,两者茶性各具特色。最近已经发现福元昌圆茶劣品,像是早期的赝品,其茶韵很新,还有一些涩味,叶底呈暗栗色,多厚硬大的单叶茶箐。从茶饼表面很难辨别出真伪。福元昌号圆茶那种气势磅礴雄厚的气势,十足代表了普洱茶的雄壮男性美,是现今普洱茶行列中的“普洱茶王”。

易武福元昌圆茶

宋聘茶庄

宋聘茶庄始创于清光绪初年,和同庆号、福元昌号、同兴号并称为四大贡茶茶庄。光绪二十二年在思茅设立总店,到民国初年,“宋聘号”已成为云南易武镇最有名的茶庄,其时总店名为“乾利贞宋聘号”。

宋聘茶庄为四大贡茶唯一保留字号,宋聘号出品的百年老茶在茗界中已经成为一个极品的专有名词,也是品质优良的茶的象征,主要的消费群体是当时的权贵富人,即现在所说的“高端人群”。明末清初成为皇室贡茶,广受皇宫贵族的青睐及厚爱,并且在进贡茶品中非常受宠,拥有普洱茶是皇室地位的标志。同时也作为国礼送给国外使节,远销日本、东南亚、欧洲。清雍正七年,清廷在普洱设建“普洱府治”,征收茶捐,并驻军防守茶山。清光绪初年(1875年),宋聘茶庄字号在传承了几代人的家业后,正式创号,成为当时第一个茶庄连锁。

包装的竹箬虽然没有同庆老号那种特级顶好品质,但已经属于很好的材料。在顶上面片竹箬上,原本是写有字的,但因年久而剥落。每筒压有内票一张,规格约11厘米正方形,橘红底色,蓝字图案。四边框以云纹图案,内写明“本号在易武山大街开张福元昌……”经过仔细研究发现,内票和内飞的图字都是刻成印章,别具艺术意义和价值。

易武宋聘号

同兴号

同兴号茶庄原名同顺祥号,亦称中信行。创设于公元一七三三年的易武镇。民国十年前后,同兴号和同庆号一样闻名于易武大街,那时年产普洱茶量约五百担,是属于大型茶庄之列。现在也存有着两种同兴号普洱饼,都是圆饼茶,一种是民国十年至二十三年之间制造的,我们称它为“同兴后期园茶”两种茶青都取自倚邦山曼松顶上茶园,品质非常优良。

易武同兴号

易武同庆号茶庄

百年前,吾祖“易武同庆号”老庄主——刘葵光(字向阳公)、人称“刘大老爷”。继承制茶之祖业,苦心经营,事业于清末、民初达至巅峰。“易武同庆号”各款茶饼,成一时之宠,被饮茶人追捧为“普洱皇后”,深得广大茶友之厚爱。当年同庆之茶一饼难求,仿制同庆者大有人在,因此,民国初年同庆号注册“龙马”“双狮旗图”商标,以防范赝品损害茶友之利益,由此“同庆号”名号之金贵可见一斑。百年后,“易武同庆号”后人,承先祖同庆龙马之精神,延续古法、传承“见义勇为”金匾之祖训,用“易武同庆号”、“见义勇为”金匾、“刘大老爷牌”商标为品牌.

易武同庆号

普洱茶马古道遗址图鉴

在滇藏茶马古道上,以普洱为中心辐射的古道网络分布最为密集。千百年来,普洱凭借产茶的优势,依托这些向四面八方延伸的贸易通道,成就了普洱茶的兴盛和地方经济的繁荣。

如今,普洱大地上有哪些茶马古道遗址呢

请和小编一起来看看吧~

图片《古道难》

看一眼思茅大地上的跨国古道

NO.1坡脚茶马古道    

坡脚茶马古道形成于唐朝时的茶马互市,铺设青石路则是在清光绪年间。该古道自腊梅坡至坡脚,全长12公里,全部用石板铺就,古道在森林中穿行,野芳幽香,佳木繁阴,其中出名的路段有土地坛、细腰子坡、山楂洞、樱桃口、斑鸠坡、炮台丫口、二台坡等。沿途景色秀丽,空气清新,乃是不可多得的“天然氧吧”。

NO.2莱阳河茶马古道

莱阳河茶马古道北连竜竜茶马古道,南至西双版纳勐旺、易武古茶山,通往缅甸、老挝、越南等国家,是南来北往的通商官道以及贸易往来的主要通道。

NO.3竜竜茶马古道

竜竜茶马古道是由思茅出发,过竜竜村委会南行至西双版纳勐旺、易武古茶山的官道。过去六大古茶山所产的茶,多由此路运往思茅和内地。与周边国家的贸易也多由此往返,同时,还是当时民族迁徙的路径,对于研究民族迁徙以及茶文化具有重要的意义。

NO.4糯扎渡茶马古道

糯扎渡茶马古道是由思茅区西行至糯扎渡口过澜沧江到澜沧、勐海、孟连、缅甸等的茶马古道之一。该古道是思茅到澜沧的重要通道,历史上马帮不断,解放边境时发挥过重要作用。糯扎渡茶马古道在澜沧江东岸向西自密林之中延伸,沿途地势险要,风光独好。

NO.5小干田茶马古道  

小干田茶马古道位于麻栗山,北可至思茅、过永庆、直通宁洱,南可至西双版纳的勐旺和易武,直到国外,规模较官道小。现存古道保存较好,乃是思茅茶马古道网络中不可缺少的一环。    

NO.6白马山茶马古道    

白马山茶马古道位于澜沧江东岸,由人工直接在江边岩石上凿出近千级石阶,气势非凡、壮观异常。行走在古道上,沿途风光无限,景色怡人,可以鸟瞰澜沧江,听涛声阵阵。该古道是由思茅西行过澜沧江的茶马古道之一,穿越傣族、布朗族、哈尼族聚居区,民族文化绚烂多彩。如今,白马山茶马古道仍然为当地民众的生产、生活发挥着重要作用。  

行走在宁洱的古道遗址之中
NO.1茶马古道茶庵塘路段遗址  

茶马古道茶庵塘路段遗址是为向进贡普洱茶而专门修建的官道,铺建时间在清代茶马贸易兴盛时期。全长12公里,用石灰石、砾石铺就,自南向北延伸至把边、通关等方向。因这段古道山高、坡陡、路险,古木繁盛茂密、遮天蔽日,野兽时常出没,让许多经过这里的赶马人常常提心吊胆、毛骨悚然。遂有传说“茶庵塘只有鸟儿才能飞过”,所以这一段古道又被人们称为“茶庵鸟道”。

NO.2茶马古道那柯里路段遗址

茶马古道那柯里路段遗址为清代时以人工打制的砾石铺就而成,是古道形成以来直到解放初期未通公路时思普区北上南下的古茶马驿道。路宽1.4米,有石台阶盘旋而上,保存状况较好,对研究普洱茶及茶马古道有较高的历史价值。

NO.3孔雀屏茶马古道遗址

孔雀屏茶马古道遗址自南向北延伸在群山之中。全长约27公里,其中保存完整的7公里,一些路段还有马帮蹄营印依稀可见,是保存至今较完整的茶马古道遗址,也是研究茶马古道不可多得的实物遗存。

NO.4石丫坡茶马古道遗址

石丫坡茶马古道遗址全长约6公里,保存完好的石镶路约320米,最宽处约2.6米,是目前发现最宽的一段茶马古道。该古道由东往西从石丫坡口过酱豆山岩子、大尖山、大岩子、四岔路,再经思茅、澜沧出境至缅甸等国家。从澜沧江往北经思茅可直接到茶庵塘进入北路官马大道,至内陆各省。

穿越时空的古道余音
NO.1墨江通关茶马古道遗址

普洱茶马古道自宁洱县入墨江,先从把边江过哨牌,顺山来到漫干河,在路透的驿站歇息后开始进入通关茶马古道的行程。目前部分古道还存有石块路、石缸、驿站等遗迹和马蹄长久践踏而成蹄印。因大部分古道都分布自崇山峻岭之中,人迹罕至,所以人为破坏因素较小,但山体滑坡和年久失修,古道也消失了不少。

NO.2景东上条街茶马古道

上条街茶马古道铺于清代,具体年代不详。遗存的古道呈南北走向穿过上条街,南过青胜河直上界碑丫口,北端与老弥宁公路相接,呈弯弓形,用毛石铺就,有石板铺成的中轴路。古道穿过的上条街是安定乡内开街最早、与清末民初茶叶贸易共兴衰的老街,鼠街迁至今址后,上条街失去商业功能成了一般的民居。

NO.3镇沅金山丫口茶马古道

金山丫口茶马古道是清代哀牢山主要通道之一,乃是用石块垒成,沿途经恩乐、者干河至麻洋村,过金山丫口到达新平、双柏、昆明等地,对当地社会、经济的发展起到了重要的作用。

NO.4镇沅新抚城北门遗址

新抚城北门遗址为哀牢山茶马古道之一,路上石台错乱重叠,台阶脚有一小石桥。古城门在清代时被称为新抚北门,北上经玻烈桥到恩乐、景东至大理,南下沿把边江到宁洱梅子镇,再到德安、臭水、磨黑古镇,是滇西至滇东南的重要茶马古道。

茶马古道,是一条人文精神的超越之路

正如《山间铃响那帮来》中的那句彝歌

“春雨再猛还能挡得住鲜花盛开吗”

生命的伟岸之处便在于此

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