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各类茶叶

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茶叶都有独特的外号,例“茶中美人”白毫银针,你还知道哪些呢?

我国的茶叶都有属于自己美丽的名称,当我们不认识这种茶的时候,我们就会从表面的颜色来分别各种茶叶,如我们看见了茶叶冲泡出来的茶汤或者时茶叶的外观时红色的时候,我们就说这时红茶,然后具体说这茶叶叫什么名字呢?我们就不知道了,其实每一种茶都有自己好听的名字,如“茶中美人”白毫银针,“不老的经典”普洱茶等。


白毫银针  

白牡丹相信大家听到这个名称会认为是白茶的一种,其实白牡丹是属于绿茶,而且它还有一种很好听的名称,“红妆素裹”,白茶产量最高的大家知道是哪种白茶吗?没错就是就是历史悠久的寿眉,我们一般都称呼是老寿星之眉,这是因为这种茶叶的茶叶形状和老寿星的眉毛很像,故此我们这样称呼。黑茶中的千两茶,你知道有什么称呼吗?千两茶有一个非常响亮的名称,被称为“世界茶王”。


白牡丹茶 

说起乌龙茶,那么我们不得不提铁观音,铁观音是乌龙茶的代表茶,对于铁观音我们都是这样称呼的,美如观音重如铁,说完乌龙茶的代表,那么我们还得来说说有着“茶中状元”的大红袍,还有就是台湾比较出名的乌龙茶,被赞誉为“茶中之圣”,前面我们说了茶中美人,这里乌龙茶也有一种茶也类似被称为“东方美人”的白毫乌龙,乌龙茶的种类也是非常的多,每一种乌龙茶都远近驰名。

铁观音  

红茶是我国六大茶类之一,种类也是非常的多,每一种红茶都是比较出名的,美誉更是多不胜数,如有着世界三大高香茶之首之称的祁门工夫红茶,祁门红茶不仅在我国有名,乃至世界也是站顶高峰。我们再来看看“红衣佳人”的坦洋工夫红茶,坦洋工夫红茶历史悠久,外形方面特别的优美,并且制作工艺是比较独特。说起红茶那么我们就不得不提红茶鼻祖“正山小种”作为红茶之祖,很多的红茶都是正山小种演变而成。有一种很仙的茶叶,蒙顶黄芽,从唐朝开始到明清的时候都是皇宫的贡品,素有“仙茶”的美誉。


祁门工夫红茶  

当然还有很多的关于各类茶叶美誉的名称,这里为大家介绍大家比较熟悉的茶叶,我国的茶类非常的多,如绿茶、红茶、白茶、黑茶、黄茶、乌龙茶,这每一种茶叶都有各种的茶,每一种茶叶都有自己好听的名称,因为茶叶经常长久的被我们饮用,慢慢的我们就发现茶叶的特征,从而给予茶叶美誉,长年累月的传颂。各位茶友还知道哪些呢?欢迎积极评论。


截至5月底,贵州各类茶叶总产量20.3万吨,产值449亿元

6月13日,记者从省政府新w办举行的第14届贵州茶产业博览会新w发布会上获悉,截至5月底,贵州全省各类茶叶总产量20.3万吨,产值449亿元,同比分别增长6.5%和14.1%。

发布会现场

省农业农村厅党组副书记、副厅长、省农村产业革命茶产业发展领导小组副组长胡继承介绍,今年春季的天气整体偏冷,全国各茶区开园时间总体延后,贵州茶园较正常年份延后15天左右,大规模开园时间为3月15日至20日,使得贵州春茶开采时间早的优势没有得到充分展现。开园之后,气温又迅速上升,进一步挤压了春茶生产时间。如何把天气原因造成的不利影响降至最小,保障春茶稳定生产成为春季茶产业的重点工作。

3月初,我省对该项工作进行了布置,重点从抓产量、抓品质、抓质量安全和抓产销对接4个方面,组织专家以包片的方式赴基层指导服务,实现春茶生产开门红,截至5月底,全省各类茶叶总产量20.3万吨,产值449亿元,同比分别增长6.5%和14.1%。

胡继承介绍相关情况

抓产量。一方面,贵州着重解决采茶劳动力不足的问题,推进茶区、茶企通过与劳务公司合作、自主招募等多种方式吸引更多工人上茶山采茶,同时为采茶工人提供交通、食宿便利;另一方面,着力提升采茶效率,通过线上线下相结合的方式开展双手采茶技能培训,以培训提高采摘效率,促进茶青下树,以高下树率来保证春茶的产量。

抓品质。贵州以宣传贯彻为抓手,聚焦加工关键环节和问题,严格对标对表,提升加工技能,确保茶叶品质稳步提升。省、市、县各级组织专家组深入茶叶加工车间,现场指导培训,聚焦解决因为摊青程度不到位、杀青温度过低、揉捻(做形)不到位、干燥提香不够等导致的绿茶苦涩味重、断碎多、含水量高、香气低等问题。组织开展春季斗茶大赛,以赛促训,精准指导规上企业、规下企业提升茶叶加工技能。

抓质量安全。贵州强化宣传,强化执法监督。做好茶山上的安全,实施净园行动,确保茶山不用塑料盆、塑料袋等塑料制品盛放茶青,严控非生产性车辆进入,严禁在茶山烧烤、燃放烟花爆竹、焚烧垃圾等污染环境行为。茶叶生产车间严格按照食品生产规定,确保茶青和在制品全程不落地,严禁不戴工作帽、不穿工作服、不换鞋进入;严格使用食品级材料盛放茶叶制品,严禁在茶叶加工过程中使用添加物。

抓产销对接。聚焦目标市场,贵州深入研究目标客户消费需求,创新营销手段和方法。坚定“走出去”的步伐,嫁接渠道合作,培育壮大贵州茶经销商队伍,在省内举办的贵州绿茶第一采、贵州早春茶采购商大会、521国际茶日主题活动等各类茶事活动中,增强与省外目标市场的互动融合,开展精准营销。利用好各类电商平台,广泛运用短视频、网络直播等方式,促进茶叶销售。比如,在抖音电商平台组织贵州茶企和省外贵州茶经销商开展了线上培训,有力促进企业线上市场拓展。央视热播电视剧《人世间》宣传“贵州绿茶”,引起全国业界内外强烈关注。省内主流媒体宣传推介茶产业和茶事活动,大力推广“高水温、多投茶、快出汤、茶水分离、不洗茶”的“贵州冲泡”方式,让更多的人简简单单喝到一杯贵州好茶。

来源|多彩贵州网

作者|张鸿杰 杨昌鼎

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各类茶叶地图整理:茶叶语源类、茶叶线路类

谈到茶叶的推广、包装,茶文化的宣传、普及,从来都是一图胜千言,为此,我们特意整理了中外网站各类茶叶相关的地图,市面上大家能看到的、想到的茶叶相关地图不会逃出在今天的这篇文章里。

我们将各类茶叶地图整理为四类:茶叶语源类、茶叶线路类、进出口销量分布类、区域茶叶情况类。

01茶叶语源类

“茶”与“Tea”的叫法在地图上的分布,“茶”的叫法因海洋贸易而传播,“Tea”的叫法因陆地贸易而扩散。

即使是“茶”的读音,在不同地方也会有微妙的不同,标注发音版地图方便读者理解“茶”发音的变化。

世界地图版“茶”与“Tea”发音转变路线图。

“茶”与“Tea”发音在全球的大致比例地图,蓝色是“茶”的发音,红色是“Tea”的发音。

欧洲“Tea”发音的拼写与分布

欧洲亚平宁半岛“Tea”发音的拼写与分布

02茶叶线路类

茶马古道的地图

世界茶叶流转地图 

唐代丝绸之路茶叶流通地图

瑞士生产的拼配茶产业链地图(产自巴拉圭的糖+产自埃及的薄荷+产自斯里兰卡的绿茶+产自意大利的柠檬汁)

1934年世界茶叶路线图

图片整理自国内外网站:Pinterest,Reddit等。

翻译:中国农业国际合作促进会茶产业委员会国际商务专员 吕心童

审核:中国农业国际合作促进会茶产业委员会国际部主任 唐亚萍

注:本文所涉及到的所有知识都不代表茶委会观点,仅供参考。

来源:中农促茶产业委员会,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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