2021年中国茶叶销售现状:内销总额增长,均价下降,绿茶销售份额提升

一、茶叶基本定义

茶叶,俗称茶,一般包括茶树的叶子和芽。别名茶、槚(jiǎ),茗,荈(chuǎn)。茶叶成分有儿茶素、胆甾烯酮、咖啡碱、肌醇、叶酸、泛酸,有益健康。茶叶制成的茶饮料,是世界三大饮料之一。

茶叶的分类——按焙火程度来分类。成茶精制过程中的焙火是改变茶汤品质的重要步骤,正确的焙火可以有效提高茶汤品质。

中国六大茶系

资料来源:智研咨询整理

二、茶叶销售情况

中国是茶叶的国度,茶叶在中国的历史悠远,成为人们必备的饮用品,为中国人民所喜爱和推崇。随着科技的进步和中国茶叶需求量的进一步增加,中国茶叶产销量仍将保持增长,2021年中国茶叶产量318万吨,同比增长24.82万吨;茶叶销量230.19万吨,同比增长10.03万吨。

2015-2021年中国茶叶产销量走势

资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

2015-2021年中国茶叶内销总额呈稳定增长态势,2021年,中国茶叶内销总额3120亿元,同比增长8%;2015-2020年中国茶叶内销均价持续增长,2021年出现小幅度下降,内销均价135.5元/千克。

2015-2021年中国茶叶内销总额及内销均价走势

资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

相关报告:智研咨询发布的《2022-2028年中国茶叶行业竞争现状及投资决策建议报告》

随着中国电子商务的快速发展,与此同时,社交媒体、短视频、直播新营销模式的发展也推动茶产业线上化,中国茶叶行业线上市场规模持续增长,2021年中国中国茶叶行业线上市场规模达到298.4亿元,预计2022年中国茶叶行业线上市场规模为330.9亿元,2023年中国茶叶行业线上市场规模为358亿元。

2015-2023年中国茶叶行业线上市场规模及增长

资料来源:艾瑞、智研咨询整理

2021年,中国绿茶内销量130.92万吨,同比增长2.35%,占总销量的56.9%;红茶33.88万吨,同比增长7.97%,占总销量的14.7%;黑茶34.41万吨,同比增长9.31%,占总销量的14.7%;乌龙茶22.79万吨,同比增长3.97%,占总销量的9.9%;白茶7.05万吨,同比增长12.80%,占总销量的3.1%;黄茶1.14万吨,同比减少7.32%,占总销量的0.5%。

2020-2021年中国各类茶销量对比(单位:万吨)

资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

2020-2021年中国各类茶销量市场份额(单位:%)

  

资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

2021年中国绿茶内销额1994.3亿元,同比增长17.4%,占内销总额的63.9%;红茶503.0亿元,同比增长0.4%,占总额的16.2%;黑茶258.2亿元,同比减少14.4%,占总额的10.4%;乌龙茶259.3亿元,同比减少7.7%,占总额的8.3%;白茶91.4亿元,同比增长2.1%,占总额的2.9%;黄茶13.9亿元,同比减少18.2%,占总额的0.4%。

2020-2021年中国各类茶叶内销额对比(单位:亿元)

资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

2020-2021年中国各类茶叶内销份额对比(单位:%)

资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

2021年中国各茶类中,绿茶均价152.3元/千克,较2020年增长19.45元/公斤;红茶146.2元/千克,较2020年减少12.89元/公斤;乌龙茶113.8元/千克,较2020年减少14.26元/公斤;黑茶76.2元/千克,较2020年减少19.91元/公斤;白茶129.8元/千克,较2020年减少13.55元/公斤;黄茶122.2元/千克。较2020年减少15.86元/公斤。

2020-2021年中国各类茶叶销售均价走势(单位:元/千克)

资料来源:中国茶叶流通协会、智研咨询整理

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