今天(4月20日)上午，汉江流域茶叶区域公用品牌暨茶文旅精品路线推介会在湖北襄阳举行，通过高香茶推介、文旅资源推介，推动当地茶文旅融合发展。
本次推介会由中国茶叶流通协会、襄阳茶产业发展联盟主办，襄阳国际旅游茶城有限公司、襄阳粮油集团有限公司承办。
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专家：“襄阳高香茶”中国高香茶代表
活动现场，中国茶叶流通协会产业发展部副主任张瑜进行标准宣贯，全国供销总社杭州茶叶研究院原副院长郑国建作《高香型名优绿茶质量提升体系建设》主题报告，中国农业科学院茶叶研究所原副所长、研究员鲁成银作《汉江流域茶产业绿色发展与消费者获得感》主题演讲。
竹林翠峰茶业公司、保茶集团、汉家刘氏分别进行了襄阳高香茶新品展示及推介。南漳、保康、谷城则进行了茶文旅精品路线推介。
茶企新品展示，左右滑动看更多
在19日举行的襄阳高香茶专家鉴评会上，全国知名茶叶专家对襄阳高香茶感官品质进行鉴评和研讨。今天由专家代表，公布了“襄阳高香茶”品鉴结果并进行颁奖，包括10名绿茶类金奖、5名红茶类金奖与优秀奖。
专家组一致认为襄阳高香茶·绿茶具有“高栗香、滋味醇、汤色亮、耐冲泡”，襄阳高香茶·襄阳红具有“滋味甜、果香浓、汤色亮”的高品质特征，是中国高香茶的代表。
图丨“襄阳高香茶”专家鉴评颁奖
襄阳市人民政府副市长、党组成员张学林表示，要共同守护绿色生态屏障，确保“一江碧水润三省，万顷清泉供京津”、加快推进汉江流域相促相融、协同协作和联动发展，培育壮大茶叶富农生态产业，主动服务和融入长江经济带发展、助力汉江流域茶产业发展壮大。
图丨活动现场茶艺展示
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襄阳国际旅游茶城正式开市
活动主会场设置在总投资5亿元的襄阳国际旅游茶城。该茶城集名优茶批发、茶品牌零售、茶用品交易、茶电商服务、茶冷链仓储、茶文旅配套等功能于一体，打造贯通产销、融合茶文旅的区域性专业市场，建设鄂豫陕汉江流域高香名茶交易集散中心，补齐鄂西北“有茶无名、有茶无市”短板，为襄阳高香茶强筋健骨。
茶城今日也正式开市，迎来“正山堂”“武夷星”“品品香”“信阳毛尖”“西湖龙井”“润邦恩施玉露”等20余个全国知名品牌;襄阳、十堰、随州、信阳、恩施、宜昌等主产区的200余家茶叶产销企业和周边服务商进驻……成为名副其实的汉江流域高香名茶交易集散中心。
图丨襄阳国际旅游茶城今日开市
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玉皇剑茶业领衔“全域有机”之路
五山镇是襄阳高香茶的核心种植区，茶园面积5.8万亩。此次活动在五山镇的玉皇剑知青文化广场设置了分会场。
湖北玉皇剑茶业有限公司是该镇龙头茶企，且率先在谷城探索有机茶园。
该公司董事长张于学表示，2008年以来，公司带领合作社、茶农走有机种植之路，坚持农药化肥零使用，联合中国农科院茶叶研究所等机构，创新病虫害“三诱一导”精准防控，建成了8000亩无污染的有机茶园。在湖北省首届“楚茶杯”斗茶大赛上，公司选送的“襄阳高香茶·玉皇剑”斩获绿茶茶王称号。
图丨玉皇剑茶业茶园
图丨玉皇剑茶业选送的“襄阳高香茶”斩获绿茶茶王称号
北纬31°14′—32°27′是茶叶生长的黄金地带，襄阳高香茶的主产地南漳县、保康县、谷城县就位于这一区间内。
襄阳市农业农村局局长胡海洋表示，绿色是襄阳高香茶的底色，上世纪八九十年代，谷城、保康、南漳的茶叶均获评农业部部优产品。1999年，保康县召开高香型有机绿茶论证会，全国权威的评茶大师沈培和感叹：“我一生评茶无数，最难忘的两只茶，一只在安徽黄山品到，一只就是在保康品到的官山茶!”
2018年，襄阳市启动茶园提质计划，向全域有机挺进。5年来，襄阳改造高标准茶园15万亩，累计认证有机茶园20万亩。在去年的“楚茶杯”斗茶大赛上，襄阳市选送34个茶样，有13个产品获奖。
图丨玉皇剑茶业茶园
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工艺升级，让襄阳高香茶更香
襄阳茶以“高栗香，滋味醇，汤色亮，耐冲泡”的品质特征，深受消费者青睐。
“襄阳高香茶”2012年成功注册为国家地理标志证明商标，2020年入选中欧地理标志协定第二批保护名录，2023年公用品牌价值近十亿元。
图丨襄阳高香茶
襄阳现有茶叶加工厂330家，其中国家级龙头企业1家、省级龙头企业16家、市级龙头企业36家。
从2021年起，襄阳全面推广应用标准化、清洁化、连续化加工技术，对新厂房、新设备符合“襄阳高香茶”加工规范的，最高给予30万元奖补。襄阳市农科院与市茶叶协会联合编制襄阳高香茶加工技术规程，对授权使用“襄阳高香茶”区域公用品牌的市场主体，每年给予5万元奖补。
经过3年努力，襄阳六成茶企完成改造。其中，使用“襄阳高香茶”区域公用品牌的47家企业，全部实现了标准化、清洁化生产，工艺水平大幅提升。
图丨襄阳茶园
保康茶业集团有限公司，是保康当地最大的茶叶加工企业。其智能化加工车间里，拥有国内绿茶加工最先进的生产线，推进襄阳高香茶加工向自动化、精细化转型升级。
此外，玉皇剑茶业自主研发出“滚动式多层”结构的晾晒平台及动态杀青技术，备受专家推崇;香耳山茶场在杀青、揉捻、立条等茶叶加工环节申请了20余项专利;竹林翠峰茶业联合省、市农科院研发出兰花香绿茶和玫瑰红茶，产品供不应求。
图丨保茶集团智能加工厂
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万里群芳最，唯有祁门香
祁门红茶，中国历史名茶
著名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。”祁门香”是祁红品质的特征，祁红采制精细，焙作考究，谓之“工夫”，使其自然芬芳，被国际上公认为最佳高香茶。日本人称其为玫瑰香，英国人称为“祁门香”。祁红与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶，誉为世界三大高香名茶，祁红尤为特异，只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。
祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。
吓煞人香就在碧螺春
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。
产于江苏省苏州市太湖洞庭山，属于绿茶类。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。
其实，碧螺春的香气并不是特别浓郁，但它的香气很有特点，就是含果香。在碧螺春产地苏州东山，那里还盛产橘子、杨梅等水果，经常是一排果树一排茶树地夹杂栽种，所以茶中带幽幽果香并不奇怪。碧螺春还有个特点就是特别嫩，人家三万个茶芽头可以炒出一斤茶叶，而碧螺春芽头嫩，一斤茶要用五六万个芽头，在各茶中属佼佼者。
七泡有余香当属铁观音
铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。
铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。
形美香郁怎敌得过凤凰单丛
凤凰单丛茶属乌龙茶类
始创于明代，以产自潮安县凤凰镇乌岽山，并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名。潮安凤凰茶为历代贡品，清代已入中国名茶之列。凤凰茶的品质档次为单丛-浪菜-水仙，每个档次又分若干级次。
凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品，其品质特佳，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。较挺直肥硕油润的外形特色，优雅清高的自然花香气，浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味，橙黄青澈明亮的汤色，青蒂绿腹红镶边的叶底，极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点。
香不过肉桂，醇不过水仙
武夷岩茶
水仙和肉桂是岩茶当家品种,肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种.奇香异质,苦中带有焦糖香的独特魅力,有力冲盖顶香高锐霸气。而水仙则是清爽的醇，淡而悠长，细而持久。
肉桂成品茶外观条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显软亮。入口醇厚回甘，咽后齿颊留香。浓香型即传统型，重发酵足火功，干茶外型在传统工艺基础上进行一些改良，突出了武夷肉桂本质的香气，冲泡出的茶汤色泽淡黄，香气高远。
芬芳胜玫瑰，还有绿茶香
茉莉花茶又称为茉莉香片
制作材料为茶叶以及茉莉花，因此能兼有二者的香味。茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香。”
茶除了万般滋味，还有不同于花香的茶香。
1.万里群芳最，唯有祁门香
祁门红茶，中国历史名茶。著名红茶精品，简称祁红，主产于安徽省祁门县一带。”祁门香”是祁红品质的特征，祁红采制精细，焙作考究，谓之“工夫”，使其自然芬芳，被国际上公认为最佳高香茶。日本人称其为玫瑰香，英国人称为“祁门香”。祁红与斯里兰卡的乌伐、印度的大吉岭红茶，誉为世界三大高香名茶，祁红尤为特异，只有印度大吉岭红茶可与祁红品质竞争。
祁门红茶成品茶条索紧细苗秀、色泽乌润、金毫显露、汤色红艳明亮、滋味鲜醇酣厚、香气清香特久，似花、似果、似蜜的“祁门香”以闻名于世，位居世界三大高香名茶之首。
2.吓煞人香就在碧螺春
洞庭碧螺春是我国名茶的珍品，以形美、色艳、香浓、味醇“四绝”闻名于中外。产于江苏省苏州市太湖洞庭山，属于绿茶类。碧螺春茶始于明代，俗名“吓煞人香”，到了清代康熙年间，康熙皇帝视察并品尝了这种汤色碧绿、卷曲如螺的名茶，倍加赞赏，但觉得“吓煞人香”其名不雅，于是题名“碧螺春”。
其实，碧螺春的香气并不是特别浓郁，但它的香气很有特点，就是含果香。在碧螺春产地苏州东山，那里还盛产橘子、杨梅等水果，经常是一排果树一排茶树地夹杂栽种，所以茶中带幽幽果香并不奇怪。碧螺春还有个特点就是特别嫩，人家三万个茶芽头可以炒出一斤茶叶，而碧螺春芽头嫩，一斤茶要用五六万个芽头，在各茶中属佼佼者。
3.七泡有余香当属铁观音
铁观音是乌龙茶的极品，其品质特征是：茶条卷曲，肥壮圆结，沉重匀整，色泽砂绿，整体形状似蜻蜓头、螺旋体、青蛙腿。冲泡后汤色金黄浓艳似琥珀，有天然馥郁的兰花香，滋味醇厚甘鲜，回甘悠久，俗称有“音韵”。铁观音茶香高而持久，可谓“七泡有余香”。
铁观音最迷人的地方就是其高扬的兰花香，我们所说的兰花香其实只是一种类似兰香的特殊茶香、给人以很深刻的印象。近来国内外的试验研究表明，安溪铁观音所含的香气成分种类最为丰富，而且中、低沸点香气组分所占比重明显大于用其他品种茶树鲜叶制成的乌龙茶。因而安溪铁观音独特的香气令人心怡神醉，一杯铁观音，杯盖开启立即芬芳扑鼻，满室生香。
4.形美香郁怎敌得过凤凰单丛
凤凰单丛茶属乌龙茶类，始创于明代，以产自潮安县凤凰镇乌岽山，并经单株(丛)采收、单株(丛)加工而得名。潮安凤凰茶为历代贡品，清代已入中国名茶之列。凤凰茶的品质档次为单丛-浪菜-水仙，每个档次又分若干级次。
凤凰单丛茶是凤凰茶中之极品，其品质特佳，成茶素有“形美、色翠、香郁、味甘”四绝。较挺直肥硕油润的外形特色，优雅清高的自然花香气，浓郁、甘醇、爽口、回甘、特殊山韵蜜味的滋味，橙黄青澈明亮的汤色，青蒂绿腹红镶边的叶底，极耐冲泡的底力，构成凤凰单丛茶特有的色、香、味内质特点。
5.香不过肉桂，醇不过水仙
武夷岩茶，素有“香不过肉桂，醇不过水仙”的说法。水仙和肉桂是岩茶当家品种,肉桂茶是以肉桂良种茶树鲜叶,用武夷岩茶的制作方法而制成的乌龙茶,为武夷岩茶中的高香品种.奇香异质,苦中带有焦糖香的独特魅力,有力冲盖顶香高锐霸气。而水仙则是清爽的醇，淡而悠长，细而持久。
肉桂成品茶外观条索紧实、色泽乌润砂绿，香气浓郁、辛锐似桂皮香，滋味醇厚甘爽带刺激性，汤色橙黄至金黄、透亮，叶底绿叶红镶边显软亮。入口醇厚回甘，咽后齿颊留香。浓香型即传统型，重发酵足火功，干茶外型在传统工艺基础上进行一些改良，突出了武夷肉桂本质的香气，冲泡出的茶汤色泽淡黄，香气高远。
6.芬芳胜玫瑰还有绿茶香
茉莉花茶又称为茉莉香片，属加工茶的一种。制作材料为茶叶以及茉莉花，因此能兼有二者的香味。茉莉花茶，窨花茶中之名品。茶中加入茉莉花朵熏制而成，故名。优质的茉莉花茶具有干茶外形条索紧细匀整，色泽黑褐油润，冲泡后香气鲜灵持久，汤色黄绿明亮，叶底嫩匀柔软，滋味醇厚鲜爽的特点。
茉莉花茶是市场上销量最大的一个花茶的种类，茉莉花的香气一直为广大饮花茶的人所喜爱，被誉为可窨花茶的玫瑰、蔷薇、兰蕙等众生之冠。宋代诗人江奎的《茉莉》赞曰：“他年我若修花使，列做人间第一香。”
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