春风一笑绿山冈，喜见银芽处处芳。
荥经是历史上著名的茶马古道和南丝绸之路重镇，茶叶生产历史悠久。
近年来，荥经县立足资源优势，打生态牌，走绿色路，加快推动茶产业转型升级，走出一条百姓富、生态美的高质量茶产业发展新路。茶产业也已成为荥经县农村经济发展重要支柱、农民增收致富重要经济来源。
大坪山有机茶种植基地开园采茶
荥经县茶叶基地美景 刘敬忠/摄
截至目前，全县茶叶种植面积达12.1万亩。其中，黄金茶种植面积1万亩，绿色有机茶园基地4.3万亩；被列入全省30个茶产业优势县之一。
2021年，荥经县茶叶总产量4720吨，鲜叶产值3.3亿元，综合产值5.5亿元。
护好青山茶香弥漫牛背山
从一片嫩绿的叶芽到杯中的缕缕清香，茶叶，凝聚着来自高山深处的自然精粹。
站在海拔1400多米的牛背山镇新建村黄金茶基地内，放眼望去，绿意葱茏，茶树抽芽吐绿。上百位茶农忙碌在茶园小道间，他们灵巧的双手在茶树上来回飞舞，将一片片鲜嫩芽尖装入竹篮。
“今年开采时间比去年提前两天，茶叶品质和去年差不多，因为海拔高和环境好的缘故，我们的茶叶品质一直不错。”站在茶园内，荥经县启迪茶业有限公司负责人孙忠文手捧黄金茶，介绍着它的特色，“我们全都使用人工除草，并施有机肥，尽量减少化学试剂使用，产出的茶叶质量上乘。”
对雅安这个产茶大市来说，荥经县的茶算不上最出名。但这里的茶叶品质较好、效益较高。牛背山镇产出的黄金茶，深受一线城市消费者喜爱，每年生产的茶叶在市场上供不应求。
近年来，牛背山镇立足环境优势，因地制宜发展高山黄金茶种植产业，引进茶企落户，采取“公司+基地+农户”模式，大力发展黄金茶种植。目前，该镇黄金茶种植面积达6000多亩，今年投产3000多亩。
“自古高山出好茶，山高一丈、茶好一分”，这是当地流传的一句话。牛背山镇黄金茶基地位于海拔1200米—1600米的高山地区，常年云雾缭绕，病虫害少。优越的气候条件造就极佳的茶叶产地，产出的黄金茶深受广大消费者的喜爱。
“我们这里的黄金茶，严格来说应叫黄金奶白芽，深受北京、上海、广州等地顾客的喜爱。”牛背山镇党委书记熊光均介绍，这里的黄金奶白芽在全国来说，连片种植区域最大，黄金茶价格在1200—3000元一公斤。
“茶叶逐步进入丰产期，高的将达到2万元每亩的效益。我们主要走高端市场，黄金茶主要销往北京、上海、广州、浙江等一线城市。目前大概每年0.5万公斤的干茶产量，供不应求。”熊光均说，为保证茶叶质量，黄金茶产业基地就地建厂，保证茶叶采摘下来后第一时间被送进加工厂。
在这里，有一家产值超过千万元的茶企，且带动当地村民增收致富，富民惠农成效明显，实现了“一片茶叶变黄金，一个产业带富一村”。
据悉，牛背山镇黄金茶基地去年产值1000多万元，今年预计产值达2000万元。
近年来，黄金茶产业为当地村民铺就一条致富“幸福路”。
牛背山镇在大力发展黄金茶种植的同时，以茶产业为龙头，带动辖区群众发展茶叶种植。同时，茶企就近聘请本地村民参与采茶、加工、管理等务工岗位。
“去年，公司支付近600万元工资，今年支付工资将会更多。现阶段，每天有一两百人在黄金茶基地务工采茶。”企业相关负责人说，黄金茶的采摘周期仅仅持续25天左右，25天后茶园就进入管护期，村民又可以在基地里修枝、施肥。
下一步，牛背山镇将继续扩大黄金茶种植面积，建立牛背山镇循环农业园区，重点打造黄金茶观光园区，推动茶产业与旅游深度融合发展，让茶叶成为乡村振兴实现产业致富的金叶子。
因地制宜茶叶成致富金叶子
穿行在荥经县高山茶园间，峰峦叠翠、云雾缭绕、甘泉潺流。独特的高山气候，造就高品质的高山生态有机茶。
荥经县茶园主要分布在海拔800米—1400米的中高山区，气候温暖湿润，空气清新、多雨雾，土壤微酸性，森林覆盖率高，是茶叶种植的最适生态区之一。
以牛背山镇黄金茶为代表的高山有机茶园，是荥经县这座“绿色宝库”产好茶的生动缩影。此外，新添、宝峰、民建、荥河等乡镇也成为名副其实的茶叶主导产业大乡。
在距离牛背山镇30多公里以外的民建彝族乡大坪山有机茶种植基地，也迎来春茶采摘。
“开园采茶咯！”今年3月18日，春日照耀，大坪山有机茶种植基地内，茶农敲锣后，珍贵的小叶种老川茶迎来开园采摘。
近日，再次走进大坪山有机茶种植基地，千亩茶园映入眼帘。管理基地的彝族同胞一大早就来到茶园，头戴遮阳帽、腰挂网兜，穿梭在翠绿的茶园中，娴熟地采摘鲜嫩芽头。
“今年的茶叶长势较好，收成应该比去年好一些。”荥经县塔山有限责任公司总经理姚清国说。
据了解，该高山生态茶园基地面积近7000亩，发展优质高山名茶的条件极佳。虽然老川茶发芽迟、产量低，但是内含物质丰富、口感更醇厚，以此制成的绿茶、红茶、藏茶、茉莉花茶等产品深受消费者的喜爱。
高山生态有机茶是荥经县茶产业的一张名片，另一张名片是荥经县茶叶生猪种养循环现代农业园区。
为加快茶产业发展，让产业富农落到实处，近年来，荥经县积极打造茶叶生猪种养循环现代农业园区，推进茶产业提质升级。
该园区位于新添镇和宝峰彝族乡境内，建设依托高山生态茶优势，按照“一心一线三区”进行功能布局。
“一心”即在新添镇下坝村打造茶叶加工园区和智慧农业中心；
“一线”即沿园区荥天路和天宝绿道打造茶文旅融合环线；
“三区”即在天凤村同心基地建设茶叶高新技术集成展示区，在田坝村建设茶叶育种及循环模式创新区，在新添村建设高山有机茶标准化示范区。
截至目前，园区内有茶叶加工企业7家、省级龙头企业1家，于2021年4月被纳入2021年省级现代农业园区培育名单，2022年将争创成省级现代农业园区。
“该园区通过建立规范化的茶叶生产基地，创新茶产业发展，使荥经县的特色茶叶品种生产和推广得到保障，同时大幅提升当地茶叶鲜叶收购价。”园区专班工作人员代秀说，2021年园区生产鲜叶3751吨，加工干茶830吨，主导产业茶叶产值1.65亿元，带动农户3006户，园区农民可支配收入22370元，比全县的18417元高21.4%。园区建成后，预计茶农每年增收12%以上，茶企增收15%以上。
本报记者 郑雨莎
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原标题——市农科院农产品贮藏加工研究所研究员高飞虎：15年扎根武隆让高山产出好茶
最近几个月，重庆市农科院农产品贮藏加工研究所研究员高飞虎差不多每个星期都会去武隆，或者到田间地头调研，或者给茶叶种植户指导技术，亦或是给当地茶厂“问诊把脉”。
为了推动武隆茶产业发展，他从2005年开始扎根一线，倾注了大量心血。看着武隆茶叶品牌越做越响，他心里也是乐滋滋的。
高飞虎与武隆因茶结缘，而这个“缘”，在当年也是一个“意外”。
2005年，高飞虎随重庆市科委（现重庆市科技局）组织的“科技三下乡”活动来到武隆，为当地村民进行农产品生产指导，重点涉及牲畜养殖、蔬果栽培等产业。
当时，当地一个茶叶小作坊的负责人刘永铧由于缺乏技术，茶叶种植陷入了困境。他向高飞虎诉苦之后，茶学专业背景的高飞虎决定去他的茶叶作坊实地调查，以便“对症下药”。
“武隆是我国茶树原产地之一，种植茶叶具有‘高山出好茶’的优势，当地茶农生产热情也高，家家户户都会种茶、制茶，但就是缺乏技术。”高飞虎走访发现，刘永铧的作坊管理方式、车间设备及加工技术都非常原始粗放，在“点对点”帮扶过程中，他指导刘永铧更换设备，改进制茶技术，改造老茶园，建立新茶园……
在一次指导茶农进行茶树栽植管护时，高飞虎建议茶农们用台刈技术对老茶树进行改造。台刈技术，是一种茶树改造技术，即对衰老的茶树在离地面约15厘米高处剪掉其全部枝干，重新培养树体骨架和树冠。
听说要对茶树进行大刀阔斧地修剪，茶农不乐意了，很多人认为：这样茶树种不活，会死！“茶树死了我负责。”高飞虎多次拍胸脯保证，茶农们才将信将疑地采用了他的建议。
没想到，茶树非但没有死，产量还翻了番，茶农们顿时心悦诚服。后来，整个武隆上千亩茶树都推广起了台刈技术。经过5年左右的发展，当地的茶产业有了很大变化。
2009年以前，武隆主要是做绿茶。然而绿茶难做，市场竞争大，相比之下，红茶附加值更高，高端红茶甚至可以卖到上万元一斤，中端红茶也是两三千元一斤。为此，在高飞虎的建议之下，武隆开始了“绿转红”。
为了增加茶农们的信心，他亲自制作了一部分茶样，送到当时正在永川举行的“国际茶文化节”进行评选，不曾想竟一举摘得金奖！这个结果让茶农更加积极。如今，“仙女红”已经成为武隆茶叶的第一品牌。
今年新冠肺炎疫情期间，高飞虎仍然克服了诸多困难，奔赴武隆指导春茶生产、加工，编写《疫情防控期茶叶生产管理技术要点》等，确保疫情期间武隆茶叶正常生产。
“如果不把茶叶种好、制好，它就只是一堆叶子。只有通过产业化发展，产出优质精良的茶叶，才能让茶农跟着干，得到实惠。”高飞虎说。
注：内容来源重庆日报网，作者张亦筑、王丽，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
清晨，山中薄雾犹如轻纱披身罩在茶树上。此时，采茶的村民已游走在茶垄间，麻利地采下一片片嫩绿新芽，投放在茶篼中。这里，是位于湄潭县石莲镇解乐村海拔1100米的贵州箐馨茶业公司的茶叶基地。
“来山上采茶已经20多天了，每天有一百七八十元到两百元的收入，还是很可观的。”村民王芬眉开眼笑地说，手里的动作却不见丝毫减慢。
贵州箐馨茶业有限公司，是石莲镇第一家茶业加工企业，在解乐村流转了500余亩土地种植茶叶，通过公司加基地的模式带动村民一起发展茶产业。
由于基地主要的茶叶品种是福鼎和金观音，每一季采摘茶青都需要大量采茶工人。这样一来，村民们流转土地之后，到基地采茶也能增加收入。
“我家流转10几亩土地给公司，加上采茶的工资，平均一年有10000多元。”当地村民何成碧老人捧着茶叶高兴地说。别看老人一把年纪，采茶却是好手。
经过多年发展，解乐村的茶园面积如今已达2000亩。而这2000亩的茶青，由箐馨茶业公司负责收购。2021年，该公司在生产季平均每天生产干茶1000斤左右，年产量达到15万斤。
据公司生产负责人刘俊怡介绍，这几天是春茶生产的旺季，每天的加工量在3000到5000斤，主要生产金观音红茶、湄潭翠芽以及毛峰绿茶。
好的茶叶源自良好的环境，茶叶的品质才是企业生存的关键。这也是为什么贵州箐馨茶业公司会选择在大山深处，发展茶叶种植基地。这里高海拔无污染寡日照多云雾，为孕育出好茶提供了良好的生态环境。此外，公司从基地管理、茶农培训、茶青收购信息登记、产品批次送检等方面层层把关，确保送到消费者手里的是生态茶、干净茶、放心茶。(融媒体记者陈兴辉 马刚 见习记者何妮真)
来源：微美湄潭
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