1月21日，商城高山茶包装设计大赛颁奖典礼在县会议中心举行。此次大赛历时三个月的精心准备和广泛征稿，共收到9家企业的22个参赛作品，1月8日，经过评委专家的严格评审，决出特别金奖1个人，金奖2个，银奖3个，优秀奖5个。本次大赛有力的推动了商城高山茶的品牌建设。
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多年来，商城县委、县政府高度重视茶产业发展。截至目前，全县茶园总面积20.8万亩，开采面积18.2万亩，产量400万公斤，产值5.1亿元。全县涉茶从业人员达到11万人,有茶叶加工厂460余座，茶叶专业合作社140余家（其中国家级示范社2家、省级示范社3家，市级示范社5家）；省级农业产业化龙头茶企1家，市级农业产业化龙头茶企3家。“金刚碧绿”、“其鹏”、“金刚台”被认定为河南省著名商标。商城高山茶特点突出，以其“芽头大、汤色清、味道浓、耐冲泡”的特征闻名遐迩。2009年以来，商城县9次被评定为“全国重点产茶县”或“全国茶业百强县”；2015年被评为“全国十大生态产茶县”，2016年我县“黄柏山、汤泉池、金刚台三日游”被评为“全国茶乡之旅特色路线”；2018年荣获“2018中国茶旅融合竞争力全国十强县（市）”称号；2020年11月，被评为“2020年度茶业生态建设十强县”。
为把商城高山茶产业从做大到做强，叫响“商城高山茶”区域公用品牌，商城县委、县政府做出了不懈努力2016年初开始，大力实施“商城特色农产品走出去”战略，以苏仙石、金刚台、汪岗、吴河、长竹园、伏山等乡镇12万亩高标准茶园为核心，着力打造“商城县出口高山茶质量安全示范区”，当年11月就通过省级验收；2018年11月，商城县向中国茶叶流通协会提出申请制定“商城高山茶”团体标准，经过中茶协专家组的充分调研、座谈，广泛征求意见，《商城高山茶团体标准》于2020年11月12日通过中茶协团标委专家组标准审查，13日在全国团体标准信息平台发布，2020年12月1日正式实施。
为了进一步提升商城高山茶区域品牌知名度和市场影响力，提高商城茶叶包装的科学、实用、审美、创新水平，引领产品包装新理念，开启品牌创建新视角，2020年10月开始，按照县政府要求，县特产发展中心本着“简约、大方、绿色、环保，能够充分展示商城茶文化及商城高山茶品牌特色”的理念，积极开展商城高山茶包装设计大赛。这次大赛，将有力的推动商城县茶产业的健康发展。
颁奖典礼上，县人大常委会主任范东升提出四点要求：
一是严格执行“商城高山茶”团体标准。县委、县政府全权委托商城县特色产业发展中心会同县市场监管局等相关部门管理“商城高山茶”区域品牌，茶叶主管部门要通过媒体宣传、开展培训、现场指导等方式，加强“商城高山茶”团体标准的宣传、培训和推广工作，龙头企业要带头示范引导，要让更多的茶企茶农知道商城高山茶团体标准、了解标准、执行标准，确保商城高山茶的品质。
二是及时制定管理规则。团体标准明确了“商城高山茶”的品牌定义、适用范围、产品标准、包装标准等，要尽快制定“商城高山茶”管理规则，包括基地建设、茶园管理、茶叶炒制、产品包装、市场营销等环节，实现生产加工有标准，管理有规范，确保高山茶品质有保障，有效增强市场竞争力。要选定一批涉茶龙头企业，按照“商城高山茶”团体标准划定的区域打造茶园基地，规定只有符合商城高山茶”团体标准的特定区域内的茶叶生产经营企业，才准许使用商城高山茶品牌，不能全县通用。
三是强化品牌打造。县市场监管局要协助县特产发展中心尽快完成“商城高山茶”地理标志证明商标的注册保护，并通过持续宣传推介，打造好、使用好、保护好这一商城县公用品牌，努力把“商城高山茶”打造成一块金字招牌。
四是规范商城高山茶标志及包装管理。所有商城高山茶包装设计大赛获奖作品，根据《商城高山茶包装设计大赛流程与产品评奖办法》和《著作权法》的有关规定，知识产权归举办方商城县人民政府所有。县政府授权商城县茶叶协会全权管理商城高山茶标志及包装，任何茶叶企业和个人未经许可不得擅自使用。作为公用产品，获得标志和包装使用授权的商城高山茶生产经营者可在其产品包装、广告宣传、展销会等方面无偿使用，商城县茶叶协会不得收取任何费用。同时，被授权企业不得滥用“商城高山茶”标识及包装，更不得擅自更改，如有违反要立即取消其使用权。
原标题：商城高山茶包装设计大赛完美收官
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高山茶具有香气特别高、滋味特别浓的特色。这是因为高山的生态环境更能满足茶树生长的需要,所以高山茶芽叶肥壮、节间长、色泽绿、茸毛多,而成品茶条索紧结肥硕,白毫显露,香气馥郁,滋味浓厚且耐冲泡。相比之下,平地茶芽叶较小,叶底坚而薄,叶张平展,叶色黄绿而欠光润;成品茶则条索较细瘦,身骨较轻,香气稍低,滋味和淡。
高山茶与平地茶的区别
高山茶和平地茶最大的差异在于生长环境。高山茶没有明确的概念，目前业界普遍认为海拔500米以上的产区就属于高山茶；平地茶是一个很高山茶相对的概念，生长在海拔低的茶园。受生长环境影响，高山茶和平地茶质量天差地别，这点亦清晰地在两者之间的外形和茶汤滋味上体现出来。
外形区别：高山茶具有芽叶肥壮、茶杆粗、叶片厚、结节长、干茶颜色绿、茸毛多等特点。平地（丘陵）茶一般芽叶小、叶片薄、茶杆细小、结节短。
内质区别：高山茶具有香气高、冷香持久、滋味浓、耐冲泡的特点。而平地茶一般具有香气清、滋味鲜爽的特点。高山茶冲泡后叶底容易泛浅白，平地茶则泛乌或嫩绿。
茶汤口感味道是对茶叶质量最直接的反映。高山茶最大的特点是芳香类物质、氨基酸等物质积累丰富。经冲泡后的普洱自带一阵浓香茶气，口感饱满，可明显感到一股醇香茶味在唇齿间流连后直涌喉间，入口即化。平地茶含有物质成分较少，味道较寡淡。经冲泡后的平地茶隐约传来一丝淡淡的茶香气，尝起来口感单薄，若再泡几泡，茶味便消散无影踪。高山茶和平地茶无论是外形还是味道都存在着很大差异，大家只要认真观察其中细节，就可以简单地将其分辨出来。
4月是纳雍最好的时节。每到这时，居住在省外的纳雍人郑平一定会回到家乡小住几天，赏花，采茶，品玛瑙红樱桃。
郑平是“纳雍高山茶北京体验中心”负责人。除了回乡赏花采茶品果外，其实她更多的是带着使命来的，她有一个让纳雍高山茶火遍全国、享誉海外的梦想，她要把纳雍高山茶的传奇故事告诉很多人。
采茶姑娘手翻飞高山茶园采茶忙。钟馗摄
茶王殊荣：高海拔赢得高分值
纳雍高山茶的“高”首先在于海拔“高”。
这里的茶大多种植在海拔1800米左右，其中鬃岭镇雾翠茗香茶园居然种在海拔2300米线上，被称为国内海拔最高的有机茶园。
雾翠茗香茶园的负责人谭正义跟他的茶山一样，也是一个传奇，他自筹资金3亿多元，“发明”了营养袋移栽技术，历经15年打破了2000米以上海拔不能种茶的谣言，并“自创”了“猪—沼(电)—茶(果蔬)—草”的循环农业模式，还获得了“贵州省2019年职工‘五小’优秀创新成果一等奖”。他的7000多亩茶园全部通过了中国、欧盟、美国等相关权威机构组织的有机认证，茶园荣获2019年度中国美丽茶园、2020年贵州十大名茶山、2022年国家级生态农场等荣誉。这里的茶也因干净、生态、有机被买断货。
谭正义和他的雾翠茗香茶园只是纳雍高山茶的一个缩影。我们来看看纳雍高山茶的“成绩单”，值不值得传奇的称号：
2013年，首届“黔茶杯”绿茶类特等奖，2013至2022年“黔茶杯”均获特等奖或一等奖；2017至2023年，先后获得“黔茶杯”名优茶评比全省第一名、“中茶杯”特等奖；贵州省“太极杯”茶王、贵州省首个绿茶类特别金奖；“黔茶杯”特等奖、一等奖，“世界红茶评比”世界级金奖；“中茶杯”特别金奖、“亚太茶茗大赛”特别金奖；“贵州秋季斗茶大赛”古树茶类金奖；贵州省秋季斗茶赛绿茶类金奖，摘得“茶王”桂冠；“中茶杯”第十二届国际鼎承茶王赛“特别金奖”2个、茶王1个，“乌蒙利民杯”金奖1个，及其他奖项共计22个，第十九届中国世界功夫茶大赛“五星金奖”。中国首届斗茶大赛暨2022年中国十大茶王(总分位列第四名)。
茶王归来，誉满天下。沉甸甸的奖品，是纳雍高山茶高品质的最好见证。
茶比汤色：高生态造就高品质
纳雍高山茶的“高”还在于特有的生态环境造就了特殊的优秀品质。陆羽在《茶经》中说，茶叶“上者生烂石”，高山之上岩石风化形成的土壤正是上等茶叶生长的物质基础之一。
纳雍特有的低纬度、高海拔、寡日照、多云雾、少霜期的气候特点和黄土地、马血泥、厚土层、多元素的土壤条件，造就了纳雍茶叶“高山”“生态”“有机”的突出品质特点。
纳雍绿茶汤色明亮、滋味醇香、回味甘甜、品质极佳。著名美食作家、茶文化人李韬在《纳雍绿茶：干净的味道》里面写到：纳雍绿茶通过瑞士SGS的EU87/2014版标准的191项农残检测认证，非常不容易。
著名作家叶辛也曾写过一篇《茶比汤色》。文中说他把上海某著名品牌的茶和纳雍茶作比较。分别冲两杯茶出来，上海茶香味淡雅，形状均匀，喝来有一股悠然之味，却不浓郁。纳雍茶开水冲下去，一股馥味的茶香扑鼻而来，顷刻间弥散在屋内，再看茶的形状，紧紧地缩在一起，煞是可爱。喝一口，滋味显然胜过上海茶一筹，有一种舒爽之感。但放到第二天，上海茶汤色呈红黑云状，不敢再喝，纳雍茶仍然汤色清朗，仍可喝可饮。
优异的品质造就了纳雍茶厚重的品牌。纳雍县连续多年获评“中国高山生态有机茶之乡”“全国十大生态产茶县”及“贵州十大古茶树之乡”的美誉。
纳雍陆续打造出“彝岭苗山”“金蟾红”“雾岭红”“火舞丹芽”“金蟾绿”“高山淡雅”等知名茶叶品牌。它们属于不同的茶叶企业，却又有着共同的名字——纳雍高山茶。
茶山古韵：高投入带来高收益
纳雍高山茶的“高”还源于厚重历史积淀的古韵。《贵州通志》记载：“平远府茶产岩间，以法制之，味亦佳。”“平远府茶”指的就是如今纳雍县水东镇姑箐村的姑箐茶——产于姑箐的茶叶，早在明清时期就是贡茶。纳雍茶凭借舒适口感、甘甜回味的独特个性，早就进入了皇家视野。
吴嵩是纳雍县茶产业办公室的一名老专家，也是民革中央帮助推进纳雍茶产业培训的第一批人员。30多年来，吴嵩春天指导采摘，秋冬忙于参与种植。在他们一代代一批批纳雍茶业人的推动下，纳雍高山茶结束了“只有茶叶没有产业，只有礼品没有产品”的历史。
近年来，纳雍充分发挥茶叶资源优势，把茶产业作为巩固拓展脱贫攻坚成果与乡村振兴相衔接的主导产业之一，通过政策扶持和品牌推广等措施，新增发展茶叶11万亩，全县形成16.56万亩标准茶园，投产规模近7万余亩。
目前，纳雍县已经注册茶叶企业、合作社63个，建设加工厂房30栋，7个茶场通过有机认证，10家茶企业获得质量管理体系认证和食品安全管理体系认证，有省级龙头企业4家、市级龙头企业5家。2022年纳雍全县生产茶叶3700吨，总产值达12.3亿元。带动茶农年人均创收9000元以上，带动脱贫户人均年收入增加900余元。
高山茶不断成为了致富茶，昔日的绿水青山也变成了今天的金山银山。
现在，水东镇“平远府茶”还有800余株古树茶，全县29个乡镇(街道)适宜的地方都种满了茶树，茶叶已成为纳雍特有地理标志性产品。
2022年3月，“纳雍县、纳雍高山茶、吴嵩”获全国茶产业助力脱贫攻坚、乡村振兴“百县、百茶、百人”荣誉。
茶山古韵正焕发出现代生机。让其他地方的老百姓都可以喝到干净的茶，都享受到纳雍高山茶的韵味，已成为纳雍百万人民共同的愿望。
春茶吐翠采摘忙，茶产业带动富一方。周曦摄
茶道不孤：高流通提升高品位
纳雍高山茶的“高”还在于有现代产业体系的支持。要成为产业，不仅要有产品，也要有销售，形成产加销“链条”。
郑平正站在这个“链条”的末端，做起了纳雍高山茶的流通推进者和推广志愿者。由于民革中央是纳雍县的定点帮扶单位，在民革对纳雍35年来的倾情帮扶中，郑平也不知不觉成为了这一传奇的代表。
1994年的秋天，民革中央多方对接帮助联系到一批好岗位，100多名打工妹从此走进了北京首都。当时民革中央社会服务处的郑心楠大姐亲自把她们送到工厂，却不想郑平就是其中的一位。
近30年来，郑平历尽艰辛，从一名打工妹逐渐成长为一名企业家，并主动承担起宣传推广纳雍高山茶的使命。一个偶然的机会，郑平联系上郑心楠，说起当年的往事，一时激动得泪流满面。
当年的郑大姐已经变成了现在的郑妈妈，当年的郑姑娘已经变成了现在的郑大姐。人生啊，有多少个30年!
纳雍30多年来的发展变迁离不开民革中央的帮扶，纳雍高山茶破茧成蝶般的蜕变也离不开民革中央的支持。
2018年6月，在民革中央的帮助推动下，“纳雍高山茶(东北亚运营)体验中心”在哈尔滨市道里区康安路36号正式揭牌。揭牌仪式上，中国茶叶流通协会副会长周敏说：“从白山黑水到青山绿水，我们在这里以茶为媒，引导纳雍有机茶企业落户黑龙江，成功打造跨省精准扶贫产业标志性工程。”
春茶采摘正当时，茶园风光无限美。
多年来，纳雍在北京、上海、广州、石家庄、贵阳等地陆续开办了数十家“纳雍高山茶”体验店和品牌示范店。这个“长在深山人未识”的“大内茶”正不断成为口碑载道的商品，不断流通到全国各地、世界各地。
走在青翠的茶园里，郑平无时不记得录个抖音宣传纳雍高山茶：这里的茶以杜鹃花为伴，与鸽子花共生……
也许，这就是新发展理念示范区建设的纳雍经验，是“绿水青山就是金山银山”的纳雍传奇。(图/文黄杏、王鹏)
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