近几年，白茶市场逐渐火热。但关于福鼎白茶，茶圈总流传着各式各样的说法，茶友们也难免不知孰真孰假。鉴于此，小翁特联合几位福鼎白茶业内专业人士（白杨、蔡良绥、耿宗钦、吴健、叶芳养）设置【正本清源 ·话白茶】专栏。立足福鼎白茶原产地，正本清源，话白茶，没有广告和利益导向，欢迎各位茶友关注、讨论并分享~
第一期：福鼎有哪些主要的茶树品种？
首先，想要了解福鼎白茶，就要先对福鼎白茶的原料本身有个了解，那么福鼎到底有哪些主要的茶树品种呢？让我们一起来看看~
福鼎原生茶树品种
01
福鼎白茶主力军——“福鼎大毫茶”
不难发现，近两年，“福鼎大毫茶”成为福鼎白茶的主力军。据悉，目前福鼎80%以上的茶叶加工企业都是用福鼎大毫茶（华茶2号）的芽叶制作。
《中国茶树品种志》描述：“福鼎大毫茶简称大毫，无性系，小乔木型，大叶类，早生种，二倍体。
产地及分布：原产地福鼎市，1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13002——1985。
△福鼎大毫茶
特征：一芽三叶百芽重104g，年产量每亩可达300～450kg。春茶一芽二叶干样约含氨基酸3.5%、茶多酚25.7%、儿茶素总量18.4%、咖啡碱4.3%。
制白茶，外形肥壮，白毫密披，色白如银，香鲜爽，味醇和，是制白毫银针、白牡丹、福建雪芽的首选原料。抗旱性和抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。适栽地区：长江南北及华南茶区。……”
△福鼎大毫茶
02
福鼎白茶第二主力军——“福鼎大白茶”
《中国茶树品种志》描述：“福鼎大白茶：又名白毛茶，简称福大，二倍体，无性系。产地及分布：原产地福鼎市
1985年全国农作物品种审定委员会认定为国家品种，编号GS13001——1985。
△福鼎大白茶
特征：一芽三叶百芽重63g。芽叶生育力和持嫩性强。一芽三叶盛期在4月上旬中。年产量每亩地可达250kg以上。春茶一芽二叶干样约含氨基酸4.3%、茶多酚16.2%、儿茶素总量11.4%、咖啡碱4.4%。
制白茶，芽壮色白，香鲜味醇，是制白毫银针、白牡丹的原料。抗旱性较强，抗寒性强。扦插繁殖力强，成活率高。适栽地区：长江南北茶区。”
△福鼎大白茶
03
有性繁殖——福鼎菜茶
在福鼎，种植最多的有性系品种是福鼎菜茶。1985年《福鼎县茶业区划》记载，菜茶种植面积有1.5万亩。由于有性系品种后代性状不稳定，加上福鼎大毫茶产量、质量都高，又适于制作福鼎白茶，所以菜茶的量呈逐年下降趋势。
福鼎菜茶，俗称土茶仔，又叫本地菜茶，属于小众茶类。植株小乔木或灌木型，属中、小叶类，分小圆叶、瓜子叶、长叶、阔叶等。
叶形多为长椭圆，叶肉较厚；叶片多平展，叶面隆起，色绿或淡绿，叶长9.0～16cm，宽4.0～6cm，长宽比1.58～2.67，平均2.25，叶色绿或浓绿油亮，部分暗绿。
△福鼎菜茶
春茶萌芽偏迟，芽茸较少，茶芽较短小，色绿稍带紫红。芽梢尚肥壮，多为绿色，部分黄绿或紫红色，芽毫不多，多毫者约占20%。开采期稍迟，多在四月上旬或中旬，迟者至四月下旬，一芽三叶开采期约在四月下旬，属中迟芽种；花型较大，结实率尚高，抗逆性较强，抗寒性强，适应性广。福鼎菜茶制作绿茶，香气高浓，制作白茶，香气清甜纯爽，鲜嫩。福鼎菜茶更是当年白琳工夫的主要原料。
新修订《白茶》国家标准：“贡眉的定义，以群体种茶树品种的嫩梢为原料，经萎凋、干燥、捡剔等特定工艺过程制成的白茶产品。”用菜茶制作的白茶称其为贡眉。
△福鼎菜茶
04
早生种——歌乐茶
无性系，小乔木型，大叶类，早生种。
歌乐茶：原产于福鼎市，栽培历史近百年。2011年通过福建省农作物品种审定委员会审定，编号闽审茶2011001。
春季萌发期早，在福建茶科所观测，一芽一叶期在3月22～25日，比福鼎大白茶迟2～3d，一芽二叶期在3月27～29日，比福鼎大白茶迟2～3d。芽叶生育力强，发芽整齐，持嫩性强，淡绿色，茸毛较多，一芽三叶长8.7 cm、一芽三叶百芽重80g。
在福建茶科所实地取样，3年平均春茶一芽二叶含茶多酚13.5%、氨基酸5.7%、咖啡碱3.6%、水浸出物46.2%。年产量每亩地200～300kg。适制白茶、绿茶、红茶。制白牡丹，毫显且多，香气鲜爽、毫香显，滋味清鲜、醇爽。制烘青绿茶，色泽翠绿，白毫显露，香气清高鲜爽，滋味浓厚回甘，是制窨制花茶的优质原料；制工夫红茶，条索紧细，色乌润，白毫显，香高味醇。
通过文章整理，我们也了解到福鼎主要的几个茶树品种，其实除了福鼎大白、福鼎大毫、福鼎菜茶（其中白毛茶以及菜茶是当年做白琳工夫红茶的主要原料）、歌乐茶外，福鼎境内还有早逢春、福云系列以及黄观音、金观音等茶树品种。
现如今部分福鼎大白茶、大毫茶茶苗正销往全国各地，那么到底福鼎白茶茶树是否适合在福鼎地域以外的地方生存呢？
民国后期，由于连年战乱，茶叶滞销，武义茶叶面积与产量锐减。到1949年，武义与宣平两县仅有茶园5671亩，产茶66.8吨。新中国成立后，人民政府鼓励农民垦复荒芜茶园和发展新茶园。到上世纪90年代中期后，在名茶和有机茶的带下，武义茶产业得到快速发展。
1990年版《武义县志》记载
1969年，王宅公社创办第一家精制茶厂。1972年，新宅公社精制茶厂建成投产。1986年，有乡镇茶叶加工企业144个，其中精制茶厂4个，生产精制茶348.1吨。
1950年，县内收购茶叶20吨，由私人茶行经营。1952年改由县供销社经营，收购茶叶145吨。以后收购量不断上升，并建立5个收茶站。1959年受“瞎指挥风”影响，推行“片叶下山”，使茶叶生产遭受挫折，收购量下降。1962年后，实行奖售政策，每百元茶叶款奖售化肥50公斤，粮票25公斤，布票8.3米(28市尺)，香烟20包，积极扶持和鼓励农民发展茶叶生产。1972年实行样价政策，按质论价。1979年，武义茶厂建成投产，县内茶叶由调杭州、金华改调县茶厂，并发展茉莉花茶生产。
1986年，全县有茶园60174亩，收购茶叶2550吨，比10年前增长3.6倍。主要茶类有烘青、炒青、少量红碎茶、龙井茶。生产出口茶440吨，创外汇90万美元。其中天坛牌特级珍眉茶获25届国际食品饮料金质奖。浙江省人民政府授予荣誉锦旗。收香花500吨，生产内销花茶1047吨，主销北京、山东、河北、辽宁、山西等地。全县设60个收茶站、24个收花点，有茶验员157人。
2010年版《武义县志》记载
茶叶生产综述
茶叶是武义县农业支柱产业之一。1986年，全县茶园面积4011.6公顷，产茶2838吨，跨入全省重点产茶县行列。1987年，茶叶总产量达3199吨，创历史新高。1989~1990年，由于受国家宏观调控，茶农生产经营资金紧缺，夏秋茶又遇严重干旱，导致茶园失管而荒芜，病虫害猖獗，全县茶叶产量及收益大幅下降。
1990年，全县茶园面积3876公顷，产量3325吨，产值1593万元，占全县农业总收入的6%。1991年，高档名优茶比例提高。茶叶生产向“发展名优茶，发展良种茶，改造中低产茶园，提高春茶产量和比重，增加高档茶生产，压缩低档茶生产”方向转变，走上开发名优茶之路。
90年代，武义县委、县政府把发展名优茶作为茶叶生产的重点，借助股份制开发机制优先发展良种茶园。1991~1993年在桃溪滩乡正新屋村、余家村建立了良种茶园示范基地，选出了“迎霜”、“龙井43”、“乌牛早”等适宜武义发展的品种进行繁育推广。全县无性系良种茶园面积发展到1166.67公顷，占茶园总面积的17.5%。
1995年，根据茶叶市场行情和消费需求的变化，县委、县政府及时调整茶叶生产结构，按照“继续抓好名优茶，积极开发有机茶，普及无公害茶”的工作思路，发展茶叶生产。1997~1999年，县财政每年拨出24万元补助资金，用于全县老茶园改造。1997年4月，浙江省武义县农业综合开发总公司发布标准号Q/WNZ01-1997“武阳春雨茶”企业标准。2000年2月，武义县被列入全省20个开发有机茶试点县之一。
2000年9月，在全县农村经济工作会议上，把有机茶、名优茶开发列入全县重点发展的12条特色农业产业带。每年安排300万元(2005年增加到600万元)专项资金，用于发展有机茶基地、新开发良种茶基地、龙头企业扶持和品牌培育、茶厂优化改造等项目的扶持。
2001年4月，联合国粮农组织项目官员考察了县内有机茶开发情况，对武义县有机茶开发工作给予充分肯定。5月份，中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会正式命名武义县为“中国有机茶之乡”。
是年，全县名优茶产量1300吨，产值1亿元，占当年茶叶总产量的20%，总产值的83%，分别是1992年名优茶产量、产值的13倍和20倍。是年，武义县被评为浙江省茶树良种化先进县。
2002年，全县茶园面积达到3329公顷，茶叶总产量5980吨，产值1.5亿元，其中名优茶产量1800吨、产值1.2亿元;发展无性系良种茶园面积275.33公顷，建立了市级的无性系良种茶叶母本园6公顷;全县有机茶颁证面积，达到696.8公顷，其中新开发面积301.33公顷，有机茶产量480吨、产值2400万元;浙江省无公害茶叶生产基地认证面积2159.42公顷，并在壶山街道桃溪滩片、王宅镇要巨片建立了万亩无公害良种茶示范区。制定并发布《武义无公害茶》系列标准。以“中国有机茶之乡”冠名参加首届中国名茶精品博览会，“武阳春雨”等4只产品获金奖。
2003年夏秋茶及新发展良种茶园遭遇严重干旱，全县茶叶总产量5493吨，总产值1.65亿元，比2002年产量减少3.2%，而产值增加10%。其中名优茶产量1800吨、产值1.35亿元，产量与上年持平，产值增加12.5%。是年有机茶颁证面积达946.47公顷。3月份启用“中国有机茶之乡”标志，并参加了北京举行的浙江有机茶推荐周。农业部委托中国农科院茶叶研究所拍摄制作，用于全国发行的有机茶生产技术科教片。在余家村召开了“武义县机制名优茶现场会”。4月份参加了在上海举办的“2003中国精品名茶博览会暨上海茶文化博览会”，武义县组织选送的“汤记高山茶”在本届博览会名茶评比中获得金奖，“郁清香”茶获优质奖。县内选育的两只茶树新品种“武阳早”和“武阳香”参加全国茶树新品种区试。2003年10月，国家标准化委员会农轻〔2003〕70号文件批准武义县为国家有机茶农业标准化示范区。2004年“武阳春雨”被评为“浙江省十大名茶”，2005年10月又获浙江名牌产品称号。
2005年，全县茶园面积4476.2公顷，产量6088吨，产值2.28亿元。名优茶产量2300吨，产值1.84亿元;全县有机茶基地达到1400公顷，产量850吨，产值6000万元;2005年11月，武义县被国家商务部三绿工程办公室评为“三绿工程示范县”，武阳春雨获“中国放心茶推荐品牌”。无性系良种茶园面积2633.33公顷，良种化率达到35.9%。
茶树良种化
1998年，首次在桃溪滩乡建立良种化茶园示范基地，完成100公顷高标准无性系良种茶基地建设。2003年10月，县财政在每年安排名优茶扶持资金50万元(包括有机茶)的基础上，继续加大扶持力度，对新发展名优茶基地连片3.33公顷以上(山区1.67公顷以上)，每亩补助从原来的80元提高到100元。同时，县财政每年安排5万元，奖励对茶树良种化工作突出的乡镇、企业和个人。每年安排3万元，补助武阳早、武阳香两个茶树新品种参加全国茶树良种区试和推广。2003年、2004年全县新发展良种茶园分别为333.33公顷、500公顷，建立良种茶苗木基地26.67公顷。武义县名优茶产业带领导小组办公室制定了《武义县茶树无性系良种推广发展规划》和《武义县茶树无性系良种推广实施细则》，武义茶业有限公司依靠县农业局的技术服务和中国茶叶研究所的帮助指导，在俞源乡林场建立高标准良种茶示范基地，整个园区面积5200亩，栽种龙井43、福鼎大白茶、武阳早、浙农117等优良品种100公顷。基地以现代有机茶观光示范园区为目标，建成全省单体面积最大的良种有机茶基地，为武义名优茶生产奠定了良种基础。
“武阳春雨”的研制开发
为了适应茶叶消费日趋名茶化、高档化的市场需求，1994年初，县委、县政府要求县农业部门在年内研制开发出一、二个具有武义特色的名茶，并从农业发展基金中拨款2万元作为开发经费，同时建立了名茶研制课题领导小组和名茶研制技术小组。3月上旬，县农业局邀请省农业厅经济作物管理局毛祖法副局长等科技专家，到武义指导名茶开发可行性的实地调研。通过对县内良种茶园考察后，将名茶研制点确定在云华乡华塘村、桃溪滩乡余家村和正新屋村，并选定“迎霜”为研制的主体茶树品种。3月下旬至4月中旬，农业局又两次邀请省农业厅经济作物管理局应菊仙高级农艺师来武义指导，经过近1个月的炒制试验，分析比较，研制了一只外形似“珍眉”，紧细如松针，似江南春雨丝丝缕缕，具有武义地方特色的新品种，定名“武阳春雨”。
1994年6月，召开“武阳春雨”茶技术鉴定会。中国农科院茶叶研究所浙农大茶学系、国内贸易部杭州茶研所、浙江省农业厅、金华市农业局等部门、单位茶叶专家，以及《浙江科技报》、《经济生活报》、《农村信息报》、《金华日报》等新闻单位记者计30多人应邀与会参加鉴定。鉴定意见中称，“武阳春雨”条索紧直显毫，色泽嫩绿略黄，香气清香持久，滋味鲜醇爽口，汤色嫩绿清澈明亮，叶底嫩绿明亮匀齐，达到省级名茶水平，卫生检测符合国家标准。当月，“武阳春雨”茶在中国茶叶学会主办的“中茶杯”全国名茶评比中，被评为一等奖。
1994年9月，在桃溪滩乡正新屋村举办了由余家村、华塘村、县良种场、正新屋茶场等茶树良种基地的技术骨干参加的“武阳春雨”茶炒制技术培训班，为“武阳春雨”茶形成拳头产品和商品规模打下基础。1996年2月，设计印制了精美包装。“武阳春雨”以其优良的品质和精美的包装相融合，在名茶市场激烈竞争中形成亮点，在杭州、上海、江苏、山东等地均取得较好销售业绩和经济效益。平均售价达到每千克600元。是年6月，以浙江省武义县农业综合开发总公司的名义，向国家商标局申请取得“春雨”牌的注册商标，注册编号为966090号。2000年2月至2005年2月，“武阳春雨”品牌由武义县名茶公司承包使用。
“武阳春雨”茶在国内各项名茶评比中屡获殊荣。1999年一年中，先后获得浙江省一类名茶、第三届“中茶杯”全国名优茶特等奖、中国国际茶博会国际名茶金奖、中国国际农业博览会“中国名牌产品”等称号，获得了浙江省名茶证书。2002年首届中国精品名茶博览会又获金奖。
2003年4月，武义县参加了在上海举办的“2003中国精品名茶博览会 上海茶文化博览会”，武义县以“中国有机茶之乡”品牌，组织选送的“汤记高山茶”在本届博览会名茶评比中获得金奖，“郁清香”茶获优质奖。
2003年9月，组织9家茶叶企业参加了在北京举行的浙江有机茶推荐周，通过产品展示展销活动和企业产销见面会，扩大了武义“中国有机茶之乡”的知名度。
2004年3月《武阳春雨系列茶地方标准规范》通过金华市级审定，并由金华市技术监督局发布实施。4月，在第一届宁波国际茶文化节上，“乡雨”牌武阳春雨、“庚香”牌武阳春雨获2004年“中绿杯”名优绿茶评比金奖。5月，“武阳春雨”茶获浙江省十大名茶称号。8月，“武阳春雨”茶参加香港“浙江省十大名茶”推介会。同年，“武阳春雨”茶已形成“武阳春雨针形茶”、“武阳春雨扁形茶”、“武阳春雨毛峰茶”三大系列产品。生产基地面积3333.33公顷，年产量600吨，产值1.1亿元，成为武义名优茶生产的主要品牌。
为进一步做大做强武阳春雨茶品牌，2004年进行了品牌整合，实行品牌、质量、标准、包装、广告的五统一，颁发了《武阳春雨品牌管理办法》。有7家企业加盟，即，武义县名茶有限公司、武义县汤记高山茶业有限公司、浙江省武义茶业有限公司、武义县更香有机茶业开发有限公司、浙江省武义名扬茶业有限公司、武义县嘉木村农产品有限公司、武义县郁清香茶业有限公司。
武阳春雨产业化基地建设项目获浙江省农业厅，补助项目资金100万元。
2005年，武阳春雨茶被认定为浙江名牌产品，同时被认定为中国“三绿”工程放心茶中茶协会推荐品牌。2005年产量950吨，产值1.4亿元。4月，组织9家企业参加2005年中国宁波茶文化博览会，在“中绿杯”名茶评比中，县名扬茶业有限公司生产的“茗宇”牌“武阳春雨”获得金奖。县名茶有限公司等三家企业产品获银奖。5月，县内七家“武阳春雨”品牌生产销售企业组团参加中国济南第三届茶博会，县农业综合开发总公司的“武阳春雨牌武阳春雨”和名茶有限公司的“乡雨牌武阳春雨”获得本次茶博会名茶评比金奖。
为进一步加强“武阳春雨系列茶”机制能力，提高名优茶机制技术和产品质量，2005年3月，举办武阳春雨茶机制现场会，参加机制现场会的有来自全省各地的茶机生产商17家，现场制作“武阳春雨”系列茶，有茶农5000多人参会观摩与交流，促进了名优茶机械化生产的水平，有效地解决了茶叶鲜叶上市集中加工能力不足的问题。
有机茶开发
1995年，武义金山茶业有限公司开始有机茶的开发。多次邀请中国茶叶研究所，国家环保局的专家前来考察，确定县内大溪口乡潘山头村的20公顷茶园为有机茶试验基地，并通过该基地大气、土壤(重金属)、茶叶等各项指标检测鉴定，符合有机茶生产标准。1997年4月，国家环保局有机茶食品发展中心向该公司颁发了OFDC证书，允许该公司生产的“牛头山”牌绿茶使用OFDC标志。从而成为浙江省首家(国内第二家)拥有OFDC标志的茶业公司。该公司与美国、日本等国的茶商签订了出口有机茶50多吨的订单。1999年该公司有机茶产量达到50吨，其中出口到日本、德国等国外市场就有30余吨，约占浙江省这一年有机茶出口总量的三分之一。2000年5月11~12日，法国克劳特•科根茶叶贸易有限公司沃尔夫冈•威廉海姆先生率领的德国、荷兰、瑞士等国13家茶商组成的欧洲茶叶考察团，考察了金山茶叶有限公司的台山有机茶园，达成了长期合作贸易的意向。公司在因特网注册了“中国有机茶”域名，成为国内第一家上网交易的有机茶厂家。
2000年9月，县委、县政府把发展有机农业作为贯彻“生态立县”战略的主要内容予以扶持，并把有机茶作为全县重点发展的十二条特色农业产业带之一，制定了发展规划及实施办法，每年安排300万元专项资金用于发展有机茶基地、龙头企业扶持和品牌培育等项目。截止2000年年底，武义共有8个单位，252.87公顷茶园转换成有机茶园，其中国际颁证36.67公顷，国内颁证216.2公顷，颁证茶园面积占全省面积的40%，占全国面积的25%。
2001年，全国第五期有机茶信息交流与技术讲习班在武义县举行。年底止，全县已有12家企业获得有机茶生产、加工和销售的有机认证，获得认证的有机茶园面积达596.67公顷，颁证茶园面积居全省、全国首位，其中有机苦丁茶、有机菊米的颁证都是全国唯一一家。2001年全县有机名优茶产量达到480吨，其中出口235吨，销往美国、日本、加拿大、欧盟等国家和地区。2001年2月下旬，中国特产之乡推荐暨宣传活动组委会常务副主任刘真和农业部及中国农科院茶叶研究所有机茶研究与发展中心的专家专程来武义县，对申报“中国有机茶之乡”工作进行了认真调查和考察。5月份，正式命名武义县为“中国有机茶之乡”。4月中旬，联合国粮农组织项目官员来武义考察时对武义县有机茶开发工作给予充分肯定。5月16日，武义县委、县政府在北京全国农业展览馆召开新闻发布会，中央及国家有关部门的领导和老领导、新华社、中央电视台等20多家新闻单位应邀参加了发布会，扩大了武义县有机茶的知名度。
2005年，全县有机茶基地颁证面积达到1400公顷，呈现超常规发展趋势。产量达850吨，产值6000万元。获有机茶颁证企业17家。同年12月28日，以“规模化基地，标准化生产，品牌化经营，产业化运作”为主要内容的《武义县有机茶产业化技术开发》项目通过市级评审验收。由武义完成的《有机茶高产高效生产技术的研究与推广》项目获得金华市2005年度科技进步二等奖。
(来源：武义县茶文化研究会)
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浙江：阴雨不断，龙井茶开采“迟到” 专家:品质影响不大
和许多杭州人一样，这些天龙坞茶镇上城埭村的茶农杜正善也在盼望着晴天的到来。和别人有所不同，他不仅有着“晒不干棉被”的苦恼，心里惦念的还有自家那3亩茶地。
龙坞，素有“万担茶乡”之称，茶园面积达10125亩，产量占据了西湖龙井茶总量近五成。龙坞茶镇的龙井茶，主要有群体种和以香味取胜的龙井43为主。
正值龙井茶开采前期，却遇上了持续的阴雨低温天气，这让龙坞的不少茶农着了急。“低温加上光照不够充分，担心早茶有益成分积累不足，茶叶生长缓慢。”杜正善说，现在他每天都会关注天气预报，去茶园里看看茶树有没有冒芽，盼望晴天早日到来。
那么，今年雨水不断，究竟会对春茶品质产生哪些影响？
记者采访了西湖区农技中心推广研究员商建农。据介绍，目前，西湖区茶园的茶树总体生长情况平稳。虽然多雨天气，但相比冰冻、洪水等自然灾害和高温，对茶园影响较小，加上西湖区的龙井茶树目前还处在休眠阶段，尚未萌芽，尽管温度偏低，但影响不大。
来自杭州龙坞茶镇茶叶有限公司的专家黄洪章师傅表示：“今年连续阴雨天气对茶叶生产几乎不会造成伤害，但对开采时间会有一定的影响。”
“其实春季雨水对春茶品质提升还是十分有利的，能让茶树满满累积营养成分，茶农只需要提防‘倒春寒’即可。不过今年从2月份一直连续降雨到3月份，雨水量过多，光照减少，对龙井的香气和滋味还是会有一些影响的。”黄师傅说，“但是，对于产量不会有什么影响，还是会和去年一样，每亩15斤甚至更多。因为去年零下气温很少，茶叶生长都比较好。但因为采茶期缩短，所以需要配备更多采茶工才可以保证茶叶的产量。”
至于何时开采，黄师傅表示，龙井43预计比去年推迟一周，大约在3月24日左右。群体种和往年一样，预计在4月初。所以大概一个月后，西湖龙井才会迎来今年春茶的大面积开采。
在转塘街道大清社区，茶农们已将采茶工联系好，600亩茶园蓄势待发，只等茶叶萌芽。据转塘街道农发科相关工作人员介绍，去年整个龙坞的春茶产量为187吨，相比2017年产量有所增长。“今年春茶产量预计和去年差不多。”该工作人员表示，目前街道已经做好了充分的准备工作，迎接采茶季的到来。
（文章来源：杭州日报）
江苏：受前期阴雨低温寡照影响 今年春茶或将3月中下旬开采
眼看就要到早春茶的采摘季，前期连续的阴雨天气对茶叶的影响大吗？今年春茶何时能开采？26日，记者从位于句容的江苏省茶叶研究所了解到，受连续阴雨天气影响，预计今年地产春茶或将推迟开采。
25日上午，在江苏茶博园的茶园里，趁着难得的晴天，茶农们正忙着对茶树进行打顶修枝。茶叶生产负责人刘海洋告诉记者，目前早品种“乌牛早”已经开始萌动。但是一些迟品种因为平均气温不够所以生长还比较缓慢，打顶则是为了促进它萌发生长。“茶叶打顶主要是促进它的萌发，把它顶端优势凸显出来，因为这几天雨水比较多，我们在打顶的同时会喷施一些叶面肥，促进它提早萌发。”
由于今年立春之后遭遇连续阴雨天气，导致光照不足，气温也一直偏低。刘海洋告诉记者，茶叶芽头萌发必须达到日均温10度以上，所以现在气温一直上不来，对茶叶开采期可能有一定影响。“如果气温一直比较低的话，低于10度以下，与去年相比可能迟到3到5天。”
据了解，江苏茶博园的整个茶园面积总共是1200多亩，主要品种包括乌牛早、龙井长叶、龙井43、福鼎大毫等。刘海洋介绍说：“目前句容地区最早的品种主要就是乌牛早，乌牛早如果像现在这种气温在3月15号左右，一些迟一点品种大面积上市的估计还是到3月底左右。”
（文章来源：江南时报）
贵州：2018贵阳茶叶产值超26亿元
近日，从贵阳市农业农村局获悉，2018年，贵阳市茶产业发展取得显著成效，茶叶种植面积达28万余亩，全市投产茶园面积达21.19万亩，产量达1.37万吨，产值达26.4亿元。
2018年，贵阳市加大农业产业结构调整，多举措推动茶产业规模质量效益提升，为乡村振兴奠定坚实基础。
贵阳市大力提升茶叶加工水平，积极引进加工设备提升茶叶加工能力，大量引进茶叶清洁化加工技术和设备，并结合本地鲜叶品质等实际情况，积极进行技术创新和设备改进;支持重点茶叶生产企业引进茶叶清洁化生产线，引进精制加工生产线以及茶叶深加工生产线，提高了夏、秋茶的生产能力。
积极推动主要茶叶生产企业通过质量管理体系和HACCP认证，严格贯彻执行《贵州省茶园间作树木及技术要点》，大力推广林茶相间茶园建设模式，大面积推广黄板、蓝板、杀虫灯和生物农药等生物防治方式，全市应用绿色防控技术，推进茶叶质量安全云服务平台建设，全市已有7家企业上线贵州省茶叶质量安全云服务平台。
在狠抓茶叶品牌建设方面，贵阳市围绕全省重点品牌“绿宝石”、贵阳市区域品牌“开阳富硒茶”等，开展多层次、多角度、多形式的宣传推介。同时，针对目标市场，线上通过传统媒体和新媒体整合传播，线下举办一系列推广活动，加强品牌接触、促进品牌宣传。
目前，贵阳市建设欧标茶生产基地5.8万亩，出口茶叶数量达443吨，出口额达7255万元。贵阳市贵州贵茶有限公司的“绿宝石”产品已出口至德国、美国、新加坡、法国、澳大利亚、加拿大、西班牙等国，通过开拓市场使“绿宝石”系列产品突破西南区域，扩展全国，走向世界。今年，贵阳市将持续推进茶旅融合发展，大力开展品茶、旅游相结合的茶文化体验活动，在为企业带来效益的同时，带动茶文化传播和本地茶品牌推广，可持续地推进整个茶产业发展。
（文章来源：贵阳日报）
云南：云南再现"天价"普洱茶 古树茶竞价交易需规范
云南临沧一冰岛老寨茶王树采摘权创下88万元“天价”一事仍在持续发酵中。27日，云南省茶叶流通协会发文呼吁：古茶树资源稀缺，应严格按照《古茶树保护条例》规范交易行为。
24日，一网友在某直播平台发布视频，并配文称：“冰岛千年茶王树，今年所有采摘归我了，合同已签，88万成交约4公斤茶，就等采摘了”，引发热议。随后，记者致电茶王树主人赵玉学，证实消息属实。
连日来，随着多家媒体相继转载报道这一事件，“天价普洱茶”及云南古树茶今春走势再度成为聚焦热点。有人谴责炒作“天价茶”，也有人推崇古树茶竞价交易。
27日，云南省茶叶流通协会发文呼吁，规范古树茶竞价交易。
云南省茶叶流通协会认为，云南古树茶被消费者持续追捧已成常态。在消费偏好、资源稀缺、资本进入等因素作用下，古树茶竞价交易时代已经到来。但鉴于古茶树资源的稀缺性，应建立健全科学合理的保护和开发利用体系。
云南省茶叶流通协会倡议，古树茶竞价交易，应严格按照《古茶树保护条例》规范交易行为，实行报备案制度，依法依规在重保护的前提下，适度有序利用。同时建议各地在古茶树竞价交易过程中，重视痕迹管理，建立诚信体系，溯源保真，保护好消费者的合法权益。
云南省茶叶流通协会还表示，云南茶业的主体是除古茶山古茶园外的600多万亩现代茶园。古树茶竞价交易应注意突出云南茶业绿色生态优势，带动云茶健康发展。
（文章来源：中新网）
