懂过古茶山位于勐库茶山的西半山，海拔1750米，森林覆盖指数高，自然条件得天独厚，造就了懂过茶独特的品质特点。懂过茶在勐库大叶茶中，风格自成一派。下面，我们就来了解下懂过茶的特点。
1、懂过的地理位置
懂过坐落于云南临沧邦马大雪山斜伸出来的一支余脉上，在勐库西半山的深处。海拔1750米，森林覆盖指数高，自然条件得天独厚，茶树树龄300多年。
懂过村隶属于双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县勐库镇，地处勐库镇北边，距勐库镇约19公里，距双江县约20公里。东临梁子村，南壤公弄大寨，西接耿马，北邻坝卡，与大户赛相对而生！
懂过村委会由外寨、以寨、坝起山、磨烈四个自然村组成，茶地面积近6000亩，是西半山茶园面积最大的一个村委会。整个懂过村面积2.88平方公里，海拔1740米，年平均气温20℃，年降水量1750mm。
2、懂过的“故事”
懂过，第一次听到这名字，不少人会觉得这地方一定有故事，而且很可能是爱情故事。然而，这么美的名字，并没有那么美丽的传说，这里发生的故事，却是到另一种“懂过”的意义。
故事是这样的：懂过最早是一个纯拉祜族的寨子，拉祜族来双江的时间，甚至要早于冰岛傣族人，很早就在此地种茶。汉人是后来来迁徙进来的，汉人会烤酒，来懂过后烤酒给拉祜人喝。
拉祜人喜欢喝烤酒，可谓嗜酒如命，但自己不会烤酒啊，怎么办？于是拿大片大片的土地和茶园与汉人换酒。土地被换去的拉祜族，只能迁去别处重新建寨。
自己祖辈留下的茶园，却没能守住，是多么令人痛心，这个故事给拉祜人深刻的教训。
懂过，也是懂得过去的意思吧。
3、懂过普洱茶的口感特点
懂过古树茶最显著的特征就是“苦尽甘来”。
懂过古茶，醇厚饱满，韵味悠长，茶汤入口生苦，茶气劲扬，茶汤饱满且富有层次感，香气馥郁又极富冲击力，让人一饮即醉，又忍不住一饮再饮……
它的甘甜协调不若冰岛、坝糯，而质重气强则过之。在勐库大叶茶中，风格自成一派。此外，由于懂过位于大雪山脚，与大雪山野生古茶群落相距极近，其茶性受野生茶的影响更明显，以“香高味浓，沉雄质厚”著称。
4、磨烈——懂过的掌上明珠
懂过古茶树最多的地方在以寨和磨烈，磨烈有着小冰岛之称，磨烈的古树茶茶价也是懂过里最高的，被称为懂过的掌上明珠。
磨烈茶条索完整肥嫩，锋毫显露，茶汤橙黄清潵，香高味浓，质重浓稠厚实。磨烈古树茶最为人称道的还是其“兰花香”和“山野气韵”，兰花香融入汤中，山野气韵直达喉头，喝后许久，甜味伴着回甘生津源源不断而来，让人在始料未及之余，先烈后柔更是它的特别之处。
5、懂过普洱茶的品质特点
叶片：懂过普洱茶叶形略小，属于大中小叶种混种，水浸出物丰富。
外观：懂过普洱茶饱满粗壮，肥硕，条索清晰，色泽深绿油润，芽毫丰富。
汤色：橙黄明亮，清澈度较高。
滋味：甜度高，滋味醇厚饱满，鲜爽度明显，入口生苦，茶气劲扬，同时生津快，回甘持久，野韵显。
叶底：叶片完整黄绿，鲜活润泽，柔韧性良好。
中茶茗山懂过
普洱茶（生茶）紧压茶
甄选懂过茶区优质春茶原料，精工细作，严控品质。
产区介绍
懂过茶区位于云南省临沧市双江县勐库镇，平均海拔1700米，森林覆盖率高，自然条件得天独厚。懂过茶别具韵味，在勐库大叶茶中，风格自成一派。
基本信息
产品名称：中茶茗山懂过普洱茶（生茶）紧压茶
产品归属：普洱茶（生茶）
货号：YTPA11BC0440
产品批次号：MTAJ22175
规格：357g/片；7片/提；4提（28片）/件（10kg）
中茶茗山懂过普洱茶（生茶）紧压茶
品质特性
中茶茗山懂过普洱茶（生茶）紧压茶，甄选懂过茶区优质春茶原料，精工细作，严控品质。
外形
饼形圆整，条索紧结，墨绿润泽，芽毫显露；
内质
汤色金黄，清澈明亮；
香气浓郁，清香高扬，透蜜甜香，杯香明显；
滋味浓醇，茶气显露，
稍透苦韵，回味甘甜，爽朗顺滑，韵味深长。
品评
产品名称：中茶茗山懂过普洱茶（生茶）紧压茶
生产日期：2022年
冲泡方法：110mL盖碗标准冲泡
取样重量：8g
品评人：产品研发部
品评时间：2022年10月26日
干茶评述
饼形圆整，条索紧结，
墨绿润泽，芽毫显露。
第一泡
汤色黄明清亮；
清香浓郁，透蜜甜香；
滋味醇厚，甘香顺滑。
第三泡
汤色金黄油亮；
清香高扬，蜜甜甘纯；
滋味浓醇，饱满厚滑。
第五泡
汤色金黄透亮；
蜜香清甜，透花蜜甜；
滋味浓醇，回甘明显。
第七泡
汤色黄明金亮；
香气甘馥，带木质香；
滋味醇厚，甘甜绵润。
第九泡
汤色黄明清亮；
木质香显，清新幽雅；
滋味醇厚，爽朗甘滑。
叶底
黄绿柔软，肥厚匀润。
冲泡方法
中茶茗山懂过
图片
投茶量：以110ml盖碗为参考，建议投茶量7-9g为宜。
茶水比：建议茶水比为1：15，也可根据个人喜好适当调整。
水温：沸水冲泡
时间：3秒润茶后，每次冲泡以5～10秒为宜，随着冲泡次数增加，可适当延长。
懂过普洱茶山位于勐库茶山的西半山，海拔1750米。这个隐藏在西半山深处的村寨，整个村委会由外寨、以寨、坝起山、磨烈四个自然村组成。整个懂过的村民基本都靠茶为生，茶地合计面积近6000亩，是西半山上茶园面积最大的一个村委会，其中老茶地、新茶地面积各占一半左右。
在懂过以寨，现在还保留着一片粗壮的栽培型古茶园，证明着懂过是座有着古老历史的茶山。同时，懂过茶区有着低温、高湿和多云雾的气候特征。这里森林密布，植被种类繁多，它们为懂得茶的生长提供了良好的生态环境。它们相互制约又相互依存，使得生态环境相对稳定。赋予了懂得茶旺盛的生命活力。
独特的“自然管理法”让懂过茶更加富有山林气息。没有人工的施肥，过度的开发，而是任由它自然放养。每一株茶树都是满山里的自由精灵，通过自己的努力，点缀着一座座山坡。没有外力的“施压”，让懂过更加自然纯净。
懂过古树茶的产量
懂过150年以上的茶树，都是拉祜族种的。而1904年双江县改土归流后，不断迁入的汉人在1904年至1940年间，陆陆续续种下了面积不少于2000亩的茶树，现在这些70-110年间大茶树，占到山上茶园面积的一半左右。整个懂过村委会的纯古树春茶年产量，这几年达到15吨左右。
懂过普洱茶口感特点
懂过的古树茶叶形略小，属于大中小叶种混种，水浸出物丰富；茶叶香气可以融于茶汤之中（即香融于水）；香高、回味浓郁有个性，苦底稍重，回甘快而持久；甘甜协调虽不若冰岛、坝糯，但“质重气强”则过之。
此外，由于懂过位于大雪山脚，与大雪山野生古茶群落相距极近，其茶性受野生茶的影响更明显，以香高味浓，沉雄质厚著称。
懂过茶有“勐库大叶种英豪”之称号，风格自成一派，存放好了还会有蜜香。饮之可感如若清风带来清明的灵气，飞扬的韵律，让生活的每一天变得甘甜、生动。
