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大益茶缘品鉴

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大益习茶课程攻略|天南地北春光好,拜师学茶正当时

  每一个不曾起舞的日子,都是对生命的辜负。

  ——尼采

  春天是一个满含希望的季节,适合谈论梦想、编织未来。

  在过去三个多月的时间里,大益茶道院的讲师们很忙碌。茶道院课程在勐海、昆明、北京、汕头等地相继开展;覆盖企业白领、大学生、青少年等不同年龄段的人群;授课内容包括职业茶道师培训、特色茶旅班、定制课堂、插花课程等等,丰富多样。
  越来越多人选择通过大益茶道院学习茶知识、茶文化,不仅磨练心性、提高个人气质,也让生活变得更美、更有意义。

  现在,我们就一起来回顾一下他们进行茶道学习的精彩瞬间……

  海内外益友赴茶源圣地

  开启一杯茶的美好生活

  1月、2月,大益茶道院勐海茶修中心分别举办了两期职业茶修班、3个特色茶旅班,全球各地益友参与其中,乐不思蜀。

  在首期职业茶修班中,40余名大益原料供应商齐聚茶修堂,为期9天的专业课程中,大家学习茶之技、品味茶之艺、领悟茶之道。
  3月,茶山热闹非凡,来自各地的茶友、学员们因茶而来,因茶缘聚。
  随后,勐海茶修中心迎来了韩国特色茶旅班。大益茶道师通过不同的语音翻译讲解勐海茶厂历史、茶马古道文化,帮助学员从更多维度去了解和认识大益茶。
  送别韩国的朋友以后,台湾同修也踏“春”而来。在历时10天的课程中,台湾益友们除了参与大益职业茶道初阶、二阶理论及实操课程培训外,还走进布朗山与巴达两大普洱茶园,从种茶、制茶到泡茶、喝茶,以亲身躬行体验茶源文化。
  3.8节定制课堂

  “女神”领略花艺之美

  3月7日、8日,正值“3.8女神节”期间,在大益三阶茶道师、茶道院高级讲师谭佩的带领下,云南省疾病预防控制中心的247位“女神”邂逅了一场花艺和节日的浪漫之旅。课程以“中华花艺初探”为主题,让“女神们”领略中国插花的精髓。
  汕头大学大益茶道讲座

  全国30位校长现场聆听

  3月15日,大益茶道院谭佩老师受邀赶赴汕头大学,与来自全国各地的30位高校校长以及淑德书院、德馨书院的师生一起,以“品茶‘语’女性健康”为题展开交流。
  这是一场茶文化的盛宴,同时也是大益茶道与潮茶文化的完美结合。其中一名学生感慨道:“美传于世,花神茶灵。问人间何处香韵俱佳?三品其味人在草木间。茶会结束,茶香永存。”

  知茶识礼,茶润童心细无声

  少儿茶道进校园

  3月13日,云南师范大学附属小学47名二年级学生与茶来了一次美好的相约,大益三阶茶道师为孩子们带来了“知茶识礼”少儿茶道课程精彩讲解。可爱的小朋友为父母、老师亲手奉上一杯热茶;这杯茶,让面前的父母热泪盈眶,感动不已。
  赴泰志愿者学习“大益八式”

  助中国茶道走向世界

  为了更好地让国际友人了解普洱茶,让中国茶文化传播至世界各地,3月19日,大益茶道院讲师团队走进云南师范大学华文学院,为135名即将赴泰的中文教师志愿者开展茶道课程培训,向他们传授茶叶基础知识、大益八式、品鉴技巧等。
  对于这些深受中国传统文化熏陶,即将远赴泰国教授中文及传播中华文化的志愿者们来说,这不仅仅是出国前的一次学习,更是一场接触中国茶道文化的启蒙之旅。

  每周一花·花艺班开班

  开启生活审美的修行

  过去的一个月里,大益茶道院“2019每周一花·零基础花艺课程”已经开办五期,学员们通过学习实现了对花道审美、插花技巧的精进。
  除此以外,大益三阶茶道师、大益茶道院高级讲师罗荣还来到贵州民族大学大益爱心茶室开展“茶文化知识分享交流”讲座;受邀前往在大益茶庭南亚旗舰店举办的西南联大校友会,为来自全国各地、曾就读于四川大学、北京大学、清华大学、南开大学、云南师范大学的学子们讲授“普洱茶与健康、茶历史文化”……
  茶路漫漫兮心相随!

  能够把“惜茶爱人”的茶道宗旨,“洁静正雅”的美学纲领和“守真益和”的修心法则传授给更多的人,一直让大益茶道院茶道师们感到自豪!

  大益茶道院课程预告

  勐海茶修中心

  2019年第二季度职业茶修班招生进行中
  课程内容

  大益基础茶式(大益八式)理论+实操、大益普洱茶品鉴、茶艺师或评茶员理论+实操等精品课程。

  游览大益庄园,重走茶马古道,吃特色茶餐;参观勐海茶厂,了解勐海茶厂风云历史。

  截止时间:2019年4月13日日;

  开班时间:2019年5月16日至5月25日(5月16日报到,5月26日返程);

  课程咨询:

  赵老师:15974955243(微信同步)

  张老师:13628817402(微信同步)

  昆明茶修中心

  多款课程长期开设,可按茶友需求做团体定制,欢迎来电洽谈。

  1、茶道师的培训及认证课程体系

  针对初阶、二阶职业茶道师的培训,共设置六门课程:《普洱茶品鉴》、《大益基础茶式》(《大益八式》)、《茶叶基础知识》、《普洱茶与健康》、《茶席设计》、《茶会策划与运营》。
  2、定制培训班

  茶友爱好者对于以上六门课程中,感兴趣的课程可单独定制或选择定制,开设特色班,修满课程,大益茶道院可颁发对应课程的“结业证书”;收费标准根据开课情况确定。

  3、特色培训班

  ①茶旅班:根据茶友需求,精心设计特色茶山行路线,带您走进茶山、走进茶源、走进茶叶的核心茶区,近距离接触和感受普洱古树茶园,走近富有传奇色彩和历史积淀的大益-勐海茶厂,领略普洱茶的魅力;收费标准根据开课情况确定。

  ②专业班:《普洱茶价值解析》、《大益中老期普洱茶辨别知识》,可以系统了解大益普洱茶的价值体系,了解大益中老期普洱茶的特点及魅力;收费标准根据开课情况确定。

  4、每周一花·零基础花艺班

  位于昆明市春城路219号的东航投资大厦,自2019年3月起,每周二16:30—17:30(节假日除外),有茶道院的专业讲师手把手教您插花技巧,而且,插花作品可以自己带回。

  5、青年茶道师培训班

  主要是针对在读高校学生,课程设置有《大益基础茶式》(含简单的茶席设计及插花)、《普洱茶冲泡及品饮》、《茶叶基础知识》、《调饮与轻餐食品》、《产品知识及服务礼仪》、《茶人公益》。
  6、“知茶识礼”少儿茶道班

  针对7到13岁少儿设置的系列课程,包括“大家来找茶”、“茶具连连看”、“一杯香茗敬父母”、“少儿插花”四部分。
  以上课程开班时间:从2019年4月份开始,原则上,初阶及二级培训,每月开班一次(报名需满15人才开班)。

  课程咨询:

  罗老师:15359897542

  谭老师:18687114483

  大益茶道,惜茶爱人

  当中精深奥妙,值得我们不断研习

  期待您加入!

大益菩提缘茶:身如菩提心自在,共品佳茗结茶缘

  菩提,是梵语Bodhi的音译。《辞海》解释为:“佛教用以指断绝世间烦恼而达涅槃的彻悟境界;又指觉悟的智慧和觉悟的途径。”

  相传释迦牟尼在印度菩提伽耶一棵毕钵罗树下,结跏趺坐,发愿说:“不成正觉,决不起身”。经过了七天七夜的冥思苦索,释迦牟尼终于大彻大悟,成为佛陀。由于“佛坐其下成正觉”,所以菩提树被佛教尊为圣树。

  在印度半岛东南海中的岛国斯里兰卡上,有一棵树龄已达两千多年的菩提树,被当地人称为“大圣树”。

  它高约20多米,枝繁叶茂,遮天蔽日,如巨伞般覆盖着地面。这棵菩提树,不仅寿命长,并且在佛教文化中具有殊胜的地位。

  公元前247年,印度阿育王的女儿僧伽蜜多来到斯里兰卡弘扬佛教,组建了斯里兰卡第一个比丘尼僧团,并带来了释迦佛与其下悟道的菩提树的南枝,将早期印度佛教徒以礼拜菩提树为崇敬、缅怀佛陀的方式传入斯里兰卡。

  被视为国宝、佛宝的圣菩提树,精心植种在斯里兰卡古城阿努拉达特拉大寺的林园内,经联合国世界教科文组织考察并发放证书,由政府专职官员守护。2600年来,始终被信众虔诚瞻拜供奉,见树如见本师释迦牟尼佛。

  二十世纪五十年代,在缅甸仰光的佛经第六次结集时,仰光的卡巴耶被同意迎请植种了一株圣菩提树苗;后来泰国的白郎寺迎请了一株。2005年,中国云南成为第三个被斯里兰卡同意迎请植种圣菩提树苗的地方,弥足珍贵。

  “大益菩提缘茶”是云南省为迎接斯里兰卡圣菩提树苗到达云南而特别制造的纪念茶,由云南省佛教协会发行,勐海茶厂出品,净含量1000克的特制青饼,礼盒单片包装,仅发行36000套。

  菩提缘佛茶在当时一经问世就获得行家和名人的青睐,2006年9月18日勐海茶厂接待哥德堡号船长彼得卡令夫妇时敬赠了两套菩提缘茶。

  2006年十一国庆之日,勐海茶厂跨越半个世纪的心愿----北京献茶活动中,将菩提缘茶敬赠给毛主席后人毛新宇同志。

  礼盒内有开光小护身符一个和收藏证书一张,实为馈赠金品和收藏的首选。

  菩提缘茶饼形大气,茶饼包装古拙写意,正中央有一枚菩提页之剪影,两侧并有高僧手书傣汉双语祝福。

  原料采用自然陈化的大树茶菁,撒面盖底皆金芽显露,饼型端庄。

  冲泡后茶汤橙黄明亮,入口滋味醇和,汤感顺滑,沉香纯正,烟香持久,回甘迅速且余韵悠长,经久耐泡。

  叶底芽头肥壮匀齐,肉质饱满,实在是一款不可多得的好茶。

  佛家认为一切万法皆是缘法。释迦摩尼于菩提树下悟得大道是为佛缘,共聚品茶是为茶缘,缘生则聚,缘灭则散,无所从来,亦无所去。

  爱茶人是与茶有缘,因茶而生的相遇聚首亦是茶缘。此刻缘生,便不必求永恒,只去关照当下品味的至真茶味之缘,珍惜与对座的二三人共饮之缘足矣。

  大益茶品中与佛学相关的并不止这一款,除了这纪念圣菩提树到达云南而制的菩提缘茶,还有茶厂专为“大益天下—马帮西藏行”活动制作发行的大益佛缘茶(501)、大益圣茶之旅生熟茶;其中圣茶之旅2005年,2006年均有发行,感兴趣的益友可以自行寻找,品鉴感受大益佛茶的魅力。

  原文标题:身如菩提心自在,共品佳茗结茶缘——大益菩提缘茶

  来源:大益茶日照体验馆

【每期益茶】大益2011年 大益之恋熟饼

  一、茶品介绍

  1、产品名称:101批 大益之恋熟饼

  2、产品规格:357克/片、7片/提、4提/件。

  3、产品特点:

  大益之恋,是为纪念2011年首届大益嘉年华而特别制作的一对珍藏版普洱茶,一生一熟组合,组合中的生茶寓意“相识”,熟茶寓意“相思”,恰似人与人之间的关系,由生至熟,由陌生人到朋友,再由朋友到知己,相思如茶,情谊永恒。

  大益之恋,“橙”色为熟,活力奔放;“绿”色为生,清新脱俗;简装与单饼礼盒装,皆选用“唯美、炫丽”的设计风格,赋予了整套茶品时尚、浪漫的气质,送礼、收藏、自饮皆宜。

  外形端正,松紧适度,撒面均匀,显金毫;汤色红亮;陈香尽显,略带甜香;滋味醇和;叶底褐红,尚嫩叶。

  4、产品品鉴:

  “大益之恋”熟茶,精选勐海绿色生态茶园高级晒青毛茶,经传统工艺发酵,饼形周正饱满,满披金毫,汤色红浓透亮,富有粘稠感,滋味醇厚饱满,丰富协调,陈香馥郁。突出体现了勐海茶厂传统发酵工艺之精妙,以及大益拼配技术之精髓。

  干茶茶底:

  冲泡品鉴:

  第一泡:橙红,醇和,稍涩、杯底微糖香;

  第二泡:褐红、入口甜、醇和,稍涩,舌面粘稠,糖香增加;

  第三泡:红浓,尚饱满,微苦涩,舌面粘稠感强烈,甜香加强;

  第四泡深红,鲜活醇和,微苦微甘,舌面粘稠感强烈,协调性好,糖香显甜;

  第五泡深红,厚实甜蜜,顺滑且饱和,粘稠感更强;

  第六泡黄褐呈红,醇和稍弱,顺滑,蜜甜,粘稠感稍减;

  第七泡(长泡30’)红褐通透,全部归于一个字——甜,蜜美舒醇。

  全是美

  大益之恋熟茶,承载着“相思”之美……

  “恋”,经历“相识”、“相知”、“相爱”,我们爱上了大益茶……

  茶缘来了,茶人间无所顾忌,相敬如宾、默契若友,恋上茶生活。

  理性回归:

  大益嘉年华2011昆明大益之恋,那年秋天,整个春城只有三种颜色——橙绿白,怀着对未来最美的盼望,以茶为约、茶之相约,恋上这杯茶……

  越来越多的益家人,志同道合,奉献出所有热情,让身边的茶人茶友,充分地享受健康、美好的茶生活,“精神粮食”被市场的贪婪而无情地洗劫,回归更是茶人对茶的尊重,品一杯大益之恋熟茶,验证你对茶是否还初心般深爱……那一份“甜于心”的情怀。

  二、产品卖点:

  1、此产品为纪念茶。

  2、可生熟成套出售。

  直观的专营店利器:

  大益之恋熟茶,在市场争红斗艳的时期,不露山水;却在恋恋风尘中,等待交会时互放的光亮,伴随大益嘉年华一路起来,她的口感含括了熟茶勐海味所有的“糖香、蜜味、回甜、厚重”特征,突出清甜浑厚,陈化洐变向更佳的口感不错,有内含、有质感,当下超常的“性价比”,宜推广、宜命中消费者,尤其是熟茶喜好者的心菲。

  来源:翼城大益茶体验馆2017-12-01

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