原文标题：十二星·十二城︱东方有一头沉睡的雄狮正在渐渐苏醒
狮子座 vs 经典普洱（生）
狮子座：07.23-08.22
走过天南地北，这次茶会我们来到了北京，历史悠久，文化灿烂的北京，这里是中国四大古都之一，是世界上拥有世界文化遗产数最多的城市，是中华首都，在星座茶会的最后两场，我们当然要来感受一下老北京的氛围。
对于老北京来说，茶并不陌生，唐代著名诗人卢仝就住在北京附近，他写下的《七碗茶》至今仍被津津乐道。在《红楼梦》中也有大量的用茶描写，从茶、茶器、用水，包括提到了云南的普洱茶，可见北京茶文化的浓郁与细致。北京作为古都，但是却充满了年轻的朝气，来到这里喝一杯云南茶，聊一聊普洱茶的贡茶史，说一说如何在快生活方式下，静下来喝一杯茶。
古代在宫殿、王府、衙署、宅邸多用石狮子守门，显示了主人的权势和尊贵，如北京天安门前金水河畔的两对威风凛凛的守卫皇城大门的石狮子就体现了皇权至尊、威震八方神圣不可侵犯的意味。故此，在2019年8月24日，我们以狮子座之名来到位于首都北京马连道茶城——百茶研究院举办“十二星?十二城”狮子座主题茶会。
闻香识茶
茶会是一个媒介，闻香识茶是一个通道，通过每一款茶的香气、口感滋味，判断这款茶的品名，大家纷纷拿起手中茶杯，去感受大益十二款袋泡茶的魅力，茶与花、茶与果、茶与其他物质融入在一起，创造出新的生命力。十二款茶，十二个口感，代表着十二种性格，代表着十二个星座，也陪伴着我们走过十二个城市。
今天我们的主角是狮子座，狮子的关键词就是：霸气外漏的领袖。狮子座是英雄主义者，他们乐观，乐于助人，有着绝对的领导力，百兽之王的狮子座与生俱来带有一些霸气，意志力、独立心也十分旺盛；从不畏惧他人眼光，必须要配上一款与之王者气质相衬的茶——普洱生茶。普洱生茶滋味浓强，荡气回肠，霸气十足。
在闻香识茶结束后，我们品鉴的下一款茶是大益宫廷普洱，阮福《普洱茶记》记载：“于二月间采蕊极细而白，谓之毛尖，以作贡，贡后方许民间贩卖。”在普洱熟茶中，以“宫廷”的级别为最高，原料为金黄色的细幼芽头，汤色红亮剔透，微微的苦伴随着淡淡的回甘，熟茶的醇和厚重，尽在这一杯茶汤中。
嘉宾分享
喝着普洱贡茶，仿佛回到那个茶马古道上，回到普洱茶那个高光时刻，如阮福所言：普洱茶，名重天下。《茶叶战争》的作者、《茶业复兴》出品人周重林老师为大家分享了——云南普洱贡茶之路。
通过星座这样的主题，通过新的东西接触传统的东西，京城是个谈品味的地方，在我们办公室有一本书是故宫博物院出的，叫做《清代贡茶研究》，随着资料的不断出现，我们知道鄂尔泰在实行改土归流后，在宁洱地方设立官办贡茶厂，制作各种类型的茶，云南开始不断向朝廷上贡茶叶。
以嘉庆和光绪时皇帝每日用的普洱茶和锅焙茶为例来看：嘉庆时，“嘉庆二十五年二月初一日起至七月二十五日止，仁宗睿皇帝每日用普洱茶三两，一月用五斤十二两。随园每日添用一两，共用三十四斤。”也就是嘉庆皇帝每日用茶可达到四两，这超过了很多现代人的用茶量。来到北京，所以我们就聊一聊普洱茶这样一段历史，在2005年的时候，我们组织了一次马帮进京的活动，使得普洱茶回归到大众的视线中，开始复兴之路。
今天的茶会，是我们在探索的一个过程，像闻香识茶这个环节，其实在生活中，我们很难喝到这么多口味的茶叶，大益这样的大企业才能做得到，之前在一家英国信息咨询公司公布的数据中，茶类大益已经排到了全球第四，十年之间，中国的产业包括茶产业高速发展，你再也不能说“三万家茶企不如一家立顿”，在北京谈论这个话题很有意义。
（百茶研究院）张兴荣：非常开心今天的茶会在百茶研究院举办，百茶就是大家都可以来喝茶的地方，马连道是北京茶的缩影，百茶研究院以及无数家茶企就在这条街道上。在茶文化传承的路上，更多是需要茶缘天下，好茶、好水、好器，茶在中华文化源远流长，百茶为茶企与茶友之间分享做好纽带。如果家庭有一个人爱上茶，可能这个家庭会更加和睦，一个公司有人爱上喝茶，那喝酒应酬就会少一些，喝茶，会让生活更加美好。
谢晶：我三十多岁，却已经喝了三十年茶，因为从小就有喝茶的家庭氛围，其实我觉得喝什么茶不重要，跟谁喝茶很重要，喝茶的过程中，你的反思、学习很重要，我喝茶的记忆，都是与人、与场景、与内容联系起来的。提到袋泡茶，我就会想到上次在深圳与周老师喝茶酒店的袋泡茶聊天的场景，我们那天思想的碰撞。我们一直致力于茶的跨界，茶可以与很多东西结合。
因为今天是一个星座主题，我认知中的十二星座怎么喝茶，很多时候东西方是相通的，十二星座分为四大元素：地火水风，水象星座：巨蟹座、天蝎座、双鱼座，水象星座重视感受与爱，可以喝一些玫瑰普洱、茉莉普洱这样带香气的茶，可以平抚焦虑；火象星座：白羊座、狮子座、射手座，火象注重行动力，中国人讲阴阳调和，所以可以喝一些降火的茶，比如菊花普洱、经典绿茶。
土象星座：摩羯座、金牛座、处女座，土象星座非常注重安全感，比较适合经典普洱、经典红茶这样没有拼配的茶；风象星座如：天秤座、水瓶座、双子座，风向注重思维能力与语言能力，他们会比较重视创新，所以可以尝试甜橙普洱、陈皮普洱这样的茶，因为他们愿意去尝试新的东西。
最后与大家分享，在占星学中，每个星座都在守护着宇宙不同的能量，狮子座守护的就是孩子，今天刚好就有个狮子座妈妈带着孩子来，所以我觉得一切都是最好的安排。狮子座是个快乐的星座，希望今天的茶会能够将美好的茶、美好的回忆带给大家。
星座是一个年轻的东西，茶是一个古老的传承，当古老遇到年轻，将创造出不一样的新生。
星座是一个年轻的东西，茶是一个古老的传承，当古老遇到年轻，将创造出不一样的新生。十二茶、十二星、十二城，我们在坚持探索，在坚持创新，在对茶生活的探讨中，在对现有模式的思考中，北京狮子座茶会圆满举行。
走过千山万水，带着一杯茶，最后一场星座茶会，我们回归本源，回归大益庄园，敬请期待。
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