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我的内容普遍很长，本文篇幅3000字，需要花点时间。
想看短小精悍茶内容的，我推荐：大师时代、涂涂说茶、八克茶资讯、大益行情网、东和茶叶服务号、芳村老茶骨、大益论坛、大益报价网、中国茶友会、茶友网、普洱杂志、找找茶，甚至是星茶汇。他们中的大部分都是优质的原创内容写手。也是我在搜集资料时重点拜读的渠道。
但想看长内容的，并且还能第一时间回复您留言和评论的，可能只有我了。
凰后之前，所有的生肖茶命名，都是以四个字为主。但市场图个方便，普遍都会以「动物名+饼」的形式流传，如此反复，到鸡年生肖纪念饼上市之后，不出意外的话，会被叫做“鸡饼”，在中国当下的普世文化，只要脱离了餐桌，「鸡」并不是一个特别好的物种。如果被叫做鸡饼鸡饼，着实不雅。因此，鸡饼，我认为本该是一款低调的产品，如同蛇饼一样。
即使其他厂商陆续也推出带“鸡”名称的生肖产品，但是站在大益的角度，如何体现出自己在产品上的思考，是鸡年生肖饼给大益的一个考题，最终，大益另辟蹊径，拔高了鸡的价值，上升到的华夏图腾的层面，以「凰后」二字问世，不得不说，这是一个讨巧的设计，更是一个让人眼前一亮的设计，一次化平庸为惊艳的操作。经过多年的沉淀，如今人们脑海中只有凰后，鸡饼?不存在的。
2016年12月9日，凰后螺旋问世，成为史上最早问世的生肖饼。这是官方溢于言表的自信。但命名上的惊艳，不一定会带来革新性效果，需要整个产品从内到外的配合，才能实打实地上演野鸡变凤凰的故事。于是我们看到由2010年上海世界博览会徽标设计师——邵宏庚设计的凰后版面。汲取皇家祥瑞文化为灵感，取江崖海水纹做底，凤凰傲立高台，一统江海，气势恢弘，与大益生肖饼概念相辅相成。
产品线上，大益沿用了“双倍快乐”的理念，推出了标准版与珍藏版，分别是357g与800g，除了重量的区别外，两个版本的用料也有稍许的不同，标准版选用的是易武核心区域优质原料，历经多年的自然醇化。而珍藏版用的是易武古树茶原料，据说厂里面为此成立了专门的手工车间，石磨压制，人工上线，纯纯的手工制茶。
对外宣传中，凰后被冠以生肖系列第一款“大师级”作品，但是这个大师级所指的应该是珍藏版的凰后，没有标准版的事。所以我们可以假设，标准版是凰后的话，珍藏版就是太后了。这样的鸡饼，想低调，已经很难了。
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· 以上口号截自宣传片，即使放到现在，你不想入下非非吗?
如上操作，除了「振兴普洱」这一传统口号之后，顺便还是为了多赚钱，继英雄骏马之后，羊饼猴饼的价格都低于马饼。再这样下去，大益生肖系列的招牌可能会成为一个笑话，因此，如上操作布局最终反映到了价格上，毕竟羊毛是出在羊身上的。凰后标准版首轮认购的资格给了2016年购买了大益嘉年华的益友会员，价格是8300一件。而后续的认购价格相对高一点，8800一件，提供单片发售，普通会员/金卡会员价格分别是680元与618元，单片总量12000片。珍藏版价格暂未查到，望知情的朋友告知一下。
对于凰后如今的价值，尤其是猪鼠相继升天之后，很多人都一点恨铁不成钢般，可以想象，按照凤凰如今的造型，寓意，配料。配货价翻几倍肯定问题不大，但是生肖，是一段长达12年的旅程，断不能因为眼前的得失而去下定义。生肖的价值，也需要等到套装凑齐之后，才能逐步凸显出来。
凰后的诞生，我认为是普洱又又支棱起来的信号，普洱行业从来都不是高高在上的王者姿态，跌坑的次数不胜枚举，跌坑的姿势千奇百怪，但是无可否认的是，他总能苟一段时间之后再一次的支棱起来。说句大家心知肚明的话，普洱，不是在崩盘，就是在崩盘的路上。但，那又怎样呢?丝毫不影响人们跑车会所男模的梦想。
继益友会之后，大益对于“人群分类计划”明显有点上瘾了，甚至可以说成是上头，继续对旗下的会员继续细分，精准收割。大益旗下又一高端商务交流平台“总裁茶室”正式开通。总裁茶室，是大益益友会为金卡会员中的企业家、公司高管、专业财经人士等商务金卡人士特别提供的高端交流平台。
该平台致力于通过先进的互联网信息技术及应用，以安全可靠的实名制参与方式，构建商务益友的实战经验分享、创新理念阐述、商业路演发布服务平台。以茶为链接，为商务益友分享知识人脉、汇聚商业力量提供线上线下全方位支持与服务，最大限度地助力益友成就更广阔人生价值。
以上是官方资料，翻译翻译，大概就是，为更有钱的益友提供更有价值的服务。翻译得这么直白没有抨击的意思，正常的商业套路而已，主要是提供给不想看上面一大段官文的朋友。
另外，成立9年的云茶庄园在2016迎来了改名，此次改名是由大益茶业集团、云南金孔雀旅游集团及云南省农业科学院茶叶研究所三方，围绕西双版纳州旅游发展战略和旅游市场需求调整，经过多次商讨洽谈，最终实现了三方在“茶旅同行”上的战略联手，云茶庄园正式更名为“大益庄园”，并且将其定义为深度茶旅圣地。云茶庄园占地1500亩，海拔1200米，年平均气温18摄氏度，2011年12月被评定为国家AAAA级旅游景区，此举看似是大益染指旅游行业的一块重要拼图。如果你信的话……
按照我们小学数学去掉公因式这个说法，云茶庄园=大益庄园，去掉公因式“庄园”二字，所以，云茶=大益?
先不管庄园的战略意义，我们还是以景点的角度来看，庄园内的大益庄园酒店是一家以茶文化为主题的环保酒店，修建在三面环湖的茶山上，在茶园怀抱中一片风清茶香，夏凉虫鸣;傣族民居的特色木材、小挂瓦、回廊、傣顶尖等元素自然地融入其间，十分具有当地特色。
酒店分为A、B两大区域，共有317个房间，可以承接200多人的会议接待。A区120个房间，最多可容纳240人同时入住;B区是目前云南省内第一座以集装箱为主题的酒店建筑，亦是云南省内规模最大、容量最多的绿色环保酒店，设有197个客房，可容纳400人同时入住，每一个集装箱建成的小屋都充满了创意和诱惑的魔力。酒店餐厅经营主要以特色茶餐为主，包含桌餐和自助餐。要说多好肯定谈不上，但是抵触西双版纳，能够在亲近大自然的同时，还不让日子打太多折扣，实属难得。
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综上所述，大益庄园还是能担得起4A级景区的名号，虽然我没有去过。如果文字与图片的描述还不够吸引人，大家可以看看《奔跑吧!兄弟》2016年6月3日那一期主题为《十二生肖》的节目，除了常驻嘉宾外，还有张涵予，苏有朋等大咖加盟。别走，我在这里为你找到完整版了，让你在明星大咖的陪伴下，畅游大益庄园!
没错，在茶不多先生这里，你甚至可以看跑男!
好吧，因版权原因，暂无法添加相关视频，虽然有网络盗版，但是大家知道茶不多先生对版权还是很看重的，我又不是那个啥。所以大家可以自行搜索相关节目，2016年6月3日播放的那一期，全名：《奔跑吧兄弟 第四季》第八期。
大益庄园之后的8月，我们将视角从云南拉到魔都上海，在韩国打拼两年的益巴克镀金归来，并将上海作为国内根据点，两个月前，大益茶庭便将总部设于上海，并且在七宝宝龙广场开设第一家亚洲研发中心。8月，七宝宝龙店开业，11月，南京西路仙乐斯店开业，2017年3月，绿地缤纷城店开业......自此，茶庭在上海落地开花，上海成为大益线下布局的战略高地，也为茶庭的全国化，打下了夯实的基础，虽然，现在还没有做到全国化。
· 大益茶庭云南分庭
2016年12月29日至30日，首届中国—东盟企业家论坛在云南西双版纳隆重举行。近千名中国与东盟企业家、专家学者、政府官员出席此次论坛，以“一带一路 亚洲机遇：探寻中国—东盟财富之源”为主题，重点探讨“一带一路”下中国与东盟进一步加强互利合作的新机遇和新路径。
先给大家补一下我刚学的政治与地理，东盟，即东南亚国家联盟，简称ASEAN(读作：哎西嗯)。1967年8月8日成立于泰国曼谷，现有10个成员国，总面积约449万平方公里，人口6.54亿(截至2018年)。秘书处设在印度尼西亚首都雅加达。
大益国际企业家俱乐部则源于中国—东盟企业家俱乐部，是中国与全球工商界精英链接高端人脉的社交及大数据服务平台。这段材料属于后来补的，关于东盟的事情应该还有更多可说的，今天就权当认识一下，后会有期即可。
如上，算是大益2016年官宣的动作，这里还不算大益的这一年的产品线，最近人们普遍将珍藏孔雀、千羽孔雀、轩辕号、1901沧海，并列为新茶四大天王。如果这个结论成立，那么2016年就是新四大天王的元年。再加上一款最早上市的生肖凰后，可以说，这一年吴老板异常忙碌，结合前几年如同春节放假般的被动懒散的局面，这一年大益的骚操作频发，颇有一股赶鸭子上架的趋势。可见，14年的崩盘，对大益是有一定影响的，可能诸多动作本应在1415年完成交接，踩上改制十周年的节点，也是一段佳话，最终因为崩盘影响，大益调整了后续的战略布局，最终在16年迎来爆发。这么说只是我的一个猜测，如果成立的话，我们就可以期待，当国家宣布摘下口罩的时候，大益，必然会更加妖娆。
如今，爱好普洱茶的朋友越来越多，市面上的普洱茶品也是五花八门、无奇不有。如何评测一款茶叶的品质特点，找到真正适合自己的好茶，成为对每位茶友的“技术考验”。品茗固然是一件雅事，但做一位钻研在香气、滋味、汤色中的较真儿的技术宅，倒也有它额外的乐趣！那么，普洱茶品质特点评测究竟如何进行，从哪些方面入手可以成为一位真正的“品茗技术达人”呢？勐海茶厂研发部以六款大益生肖茶为例，为您树立参考路径和范本。
一、评测产品、时间、地点及方法
产品：大益生肖茶系列
时间：2015年1月10日
地点：云南·勐海
方法：标准审评方法
二、大益生肖茶系列产品品质特性汇总
1、善美祥羊
生产年份：2015年（农历乙未年）
原料：勐海高山大树茶
汤色：黄亮
外形：饼形端正，松紧适度，条索粗壮清晰，较紧结，饼面色泽褐黄油润。
香气: 干闻有新茶香。香气花蜜香，带烟味，杯底蜜香持久。
滋味及口感：滋味醇和稍厚显苦涩，有新茶的鲜爽味，苦味在舌根部蔓延时间略长，有苦底，苦化，舌面显涩，口感细腻丰富，伴随着涩，舌底生津，绵长持久，回甘。
叶底：叶底粗壮。
综合：香气花蜜香，口感温润甘美。与生肖羊——羊性驯顺，羊大而味甘等特点的契合度较高。
2、英雄骏马
生产年份：2014年（农历甲午年）
原料：勐海高山优质大树茶
汤色：黄亮
外形：饼形端正，松紧适度，略松，略有掉边现象，条索肥硕，较紧结，饼面色泽墨绿油润，稍显毫。
香气: 干闻有丝丝的烟味，茶汤花香较显，烟味显，茶底有烟味，略带酸味。
滋味及口感：滋味浓厚，显苦涩，爽口，刺激性强，回甘生津快、持久。
叶底：叶底肥硕匀齐。
综合：滋味浓厚，显苦涩。仍保有一匹烈马的风格，期待转化后的品质。
3、灵蛇献宝
生产年份：2013年（农历癸巳年）
原料：澜沧江流域优质大树茶
汤色：黄亮
外形：饼形端正，松紧适度，稍松；条索肥硕清晰，色泽偏黑，较紧结，稍有金毫，但仍有油润感。
香气: 干闻无异杂味，茶汤蜜香稍显，烟味似有似无，杯底有花香，茶底有酸味。
滋味及口感：滋味醇和稍厚，入口甜，咽下苦，苦化得快，回甘快，生津好。口感协调，有层次感。
叶底：叶底肥嫩，较匀。
综合：香气较突出，从以前的花香渐渐转化为蜜香。滋味变化最丰富，刚入口甜感明显，口感协调，有层次感。饼的紧压程度略松，转化相对较快。
4、龙腾盛世
生产年份：2012年（农历壬辰年）
原料：勐海高山优质大树茶
汤色：橙黄
外形：与前两款生肖饼相比，压制较紧，饼边缘较薄，略松；条索肥壮，稍显毫。
香气: 干闻有一种干爽的甜香味，茶汤蜜香，甜中带酸味，香高，略有焦糊味，杯底蜜香，香高但持久性稍差。
滋味及口感：滋味浓厚，入口苦涩，苦能停留在舌根部，苦化，涩味化得也较快，保持了刚做出来时的鲜明特点，回甘，舌底生津。
叶底：叶底肥壮。
综合：滋味浓厚，生津好，香高。此款生肖茶的滋味口感受到广大茶友的喜爱。由于压制较紧，转化稍慢。此次品饮汤质略少了先前的粘稠感。
5、宝兔迎财
生产年份：2011年（农历辛卯年）
原料：勐海优质大树茶
汤色：橙黄
外形：饼形端正，松紧适度，无掉边现象。条索肥硕显毫，部分已显金毫。与第一款生肖茶相比，在用料上采用了大树茶，饼的美观程度有较大提升。
香气：干闻无异杂，茶汤甜香显，有陈香，闻汤略有烟味，但喝汤时能明确感受到烟味；杯底有蜜香；茶底有烟味。
滋味及口感：兔饼刚出厂时，滋味略显单一，涩味较显；经过3年的转化，滋味醇和稍厚，显苦涩，苦味突出，入口苦，化得快，生津慢，但程度不错；第二泡，茶汤显现清甜感，让人眼前一亮。
叶底：叶底肥硕，较匀。
综合：外形较完美，滋味稍显涩。转化程度不明显，但滋味有变强的趋势，不知道后面的转化情况如何，值得期待。而且，此款产品包装风格融入传统剪纸艺术，以中国红为基调，极富喜庆色彩。
6、瑞虎呈祥
生产年份：2010年（农历庚寅年）
原料：勐海高山优质春茶
汤色：橙偏红
外形：茶饼松紧适度、略微有松边；以中壮茶箐为心，拼配细嫩芽叶为盖，条索紧结完整，经过4年的陈化，饼面色泽略暗，有不少色泽较黑的茶条，嫩芽部分已显金毫。
香气: 干闻无异杂味，有淡淡的茶香；茶汤陈香显，带蜜香，杯底留香，第二泡略微有老叶味；茶底有浓郁的梅子香，甜中带酸味，带有陈香。
滋味及口感: 滋味醇厚，入口茶汤甜润，已有滑感，这是茶叶通过转化，苦涩味降低之后表现出来的，茶汤整体滋味陈醇，有甜感，整个口腔感觉汤质丰厚；显苦稍涩，苦化得快，与其他生肖饼相比，苦涩味都较弱。回甘好，口感协调，茶气足，有老茶之韵。
叶底：叶底较匀，色泽稍暗，有陈化叶。
综合：从外形及松紧程度来看，结合汤色、香气等内质，此茶已有一定程度转化，现饮及陈化级别均较高。此外，此茶条索紧结，用料为春茶，耐泡程度较好。和其他生肖饼相比，用料有自己特色。
三、大益生肖茶系列产品品质风格对比评测
（注明：因每个人喜好和味觉、嗅觉等感官不一样，可能会存在一定差异。以下评测仅供茶友品鉴、评测参考。）
工具：雷达图
介绍：它是一种数字化二维模拟图示，通过图形能够反映产品特性，不同产品的雷达图能够反映出各自的特征差异。
1、综合品质表现
（注：点击图片可放大查看。）
（1）外观：
【松紧度】
为了保证产品的稳定转化，鉴于每款产品的选料、用料不同，其蒸压松紧程度和饼形都有所不同，如兔饼和龙饼，压制较紧，饼形略薄；其次，为了最大限度地保持茶菁的条索完整和进一步提高其转化活性，压制稍有放松，如蛇饼和马饼。但是，相对泡松的饼，当受到外力影响或因长时间陈化，就会出现掉边的问题，影响产品的饼形及其美观程度。在羊饼的制作上，我们针对其原料特性，选择了最合适的蒸压关系（蒸压时间及压力），保证羊饼稳定转化的同时对掉边的问题上做了改进。
【嫩度】
在生肖系列产品的选料过程中，为了保证系列产品的整体品质及风格的统一，在精选不同区域不同季节原料进行研配的同时，严控原料的老嫩程度，保障产品色、香、味、形完美融合。
【紧结度】
是指原料条索的紧结程度。茶菁揉捻的紧结程度影响到产品后期的转化与滋味的浓强程度。
（2）汤色
一定程度上，汤色可以表现产品的陈化程度，汤色越深，说明产品转化程度越大，因为羊饼是2015年新出厂的产品，陈化时间比较短所以汤色最浅（图中“指数”最小），为明黄色，虎饼的汤色最深（图中“指数”最大），显橙黄偏红的颜色。说明虎饼从2009年至今5年来的时间，后期转化的程度比较明显。
（3）香气
茶叶香型不是某一两种物质所决定的,它是众多香气成分的综合效应，而且大众对香型的区别，描述以及感受也各不相同。图中，马饼、兔饼的香气指数偏低，是因为这两款茶正处于转化初期，其香型不稳定，对我们的评测带来较大的影响，但是我们不能简单的认为兔饼、马饼香气不高，品质较差。
2、香型表现
大益生肖系列产品香型成分及比例图
【烟味】
烟味是大益生肖系列产品中惯有的一类香型。烟味是由于茶叶（自身具有极强的吸附性）在晒青毛茶初制或储存过程中，自然吸附环境中的烟味而产生的。由于加工的方法不同，存放的环境不同，毛茶的烟味类型及浓度也各不相同。但随着时间的推移，产品发生转化的同时，烟味也会渐渐淡化、转化或消失。从图中可以看出在蛇饼的评测中没有发现烟味，说明烟味已经减淡或消失，而龙饼的烟味则如其“龙性”一样时有时无。
【花香】
花香一般出现在新茶中，尤其是春茶中，最为明显。羊饼、马饼、蛇饼的评测中都有花香出现。
【甜香】
生肖系列产品中，兔饼的甜香尤为明显，茶友们可以冲泡体验一下。
【蜜香】
蜜香是一类最为神秘的香型，在新茶、老茶中都有出现，而且，也会发生一定比例的转化。但是，体验蜜香的最佳方法却是”闻杯底”。 新茶中会有花蜜香共存的情况出现，羊饼即是如此，花香中带有蜜香，蛇饼香型最丰富，以蜜香为主；龙饼、虎饼的蜜香却有别于羊饼中的蜜香，带有一丝蜜酸味。
【陈香】
陈香的出现，与产品原料的条索紧结程度、饼型及蒸压松紧程度，以及存放的环境之间都有密切关系，相应的会出现浓淡高低的陈香风格，所以才有了“干仓”“湿仓”之争。如图，虎饼的陈香最明显；其次是兔饼、龙饼；但仅仅相隔2年之久的蛇饼的香气中也出现了陈香，我们认为这与存放环境的温湿度及饼的松紧程度有关。 各地的茶友，可以开泡蛇饼对比一下。
3、滋味及口感表现
（注：点击图片可放大查看。）
【苦涩味】
苦涩味是由于茶叶中含有茶多酚、咖啡碱等呈苦涩味的物质。一般说，苦尽甘来，味蕾有苦味的刺激，才能产生回甘的感觉；涩感在一定程度上影响口腔中唾液的分泌，从而产生生津的感觉。苦涩味是茶叶最基本的滋味，通过一定时间的陈化，产品的苦涩味便会随之减弱。大益生肖系列产品也呈现这一规律，新产品善美祥羊的苦涩味最强，瑞虎呈祥的苦涩味相对较低。但是，不同产品，苦味和涩味的呈现方式是有一定差别的。
【回甘、生津】
由于茶叶中含有呈味物质，排除人的味觉差异，理论上讲品质好的茶，都会有回甘生津的感觉，只是产生方式、时间快慢、程度等不同而已。
看了上述的评测详情，你是否对茶品品鉴有了更加深入的理解呢？欢迎各位新老茶客亲自动手，品鉴自己收藏的好茶，用一种科学、专业的方式分享您的所好，与更多的茶友一同领略技术达人的品茗之乐！
内容来源：大益茶
