「核心提示」
一件普洱茶，价格可以卖到6500万，收藏的人并不会喝，而是当“股票”一样持有。在广州芳村，有这么一群炒茶人，给大益茶标代码、画K线图，甚至发行大益茶期货券，涨跌幅超过比特币，有人日赚百万，有人亏到倾家荡产。
在芳村，“大益茶”是比“你吃了吗”更容易打开话匣子的话题，只要你说，就永远有人接茬，每个人都是行家。大家打招呼的方式是“你买了一点吗？”
芳村夹在广州和佛山之间，是全国茶叶的交流中心，但卖茶赚不了钱，炒茶才是致富的正确门道。
芳村茶街，延绵数里/豹变每天下午6点，年轻的业务员聚在市场内的小卖店口，相互刷着手机讨论当天的茶叶行情。3月8日，豹变到访的时候，一条“群峰（一款大益茶新茶）的庄家会把价格拉到30万”的秘闻，被大家热情讨论，茶商们摩拳擦掌，准备大干一票。
一周后，“群峰之下”果然大涨，两天内调价19次，从22.8万冲到28.8万。李瑞在听到秘闻后，以22万元收了2提，才持有7天就有10多万元的收益。
在群峰的价值被“验证”后，芳村内部的多个“大益茶交易群”中，群峰是最热门的一个，几乎一分钟一个价。一旦有出货人报价，立马被秒，“28万要吗？现在没了，28.9有。”
群峰之外，大益茶已经发售的上千件茶品种，大概有200件茶饼价格飞涨，少则一天涨几千，多则一日浮盈上百万，一天涨200万都不罕见。
疯狂上涨的大益茶，催生了交易平台，甚至期货玩法，大益茶已经变成“金融茶”。不受约束监管的交易平台，以及飘忽不定的价值，让大益茶的“泡沫”正在迅速膨胀，且吸引更多圈外人参与炒作。
热情的投资者之外，豹变发现，大益茶公司亦从中推波助澜，通过给新茶贴标签，控制出货量制造稀缺性，让大益茶的“金融”属性得到强化。
因此，大益茶被茶商们称作“中国比特币”。
01.
像炒股一样炒茶
炒大益茶，在广州市芳村形成了一套成完整的体系，如同炒股。
被二级市场看好的明星茶饼，都有自己的代号。4年涨价56倍的轩辕号被称为“皇帝”；从2万涨到35.3万的珍藏孔雀被称作“神鸟”；从7万溢价到65万的千羽孔雀，代号“千羽”；期货价就被炒至9万的沧海，因为封面是一只叼着茶叶的鹤，被称作“仙鹤”。
诸如此类的代号还有，生肖系列的“牛饼”，“老鼠”，数字系列的“7542”，“绿豆饼”，中老期茶的“青饼”，“白菜”。
这个代号茶都有记录价格的K线图，存在于不同的交易平台。大益茶被比喻为证券交易所，发行普洱茶股票，每款茶就是一只股票。
最早期的交易平台“东和”掌控着芳村的大益茶定价权。每天下午六点半，东和会更新当日的茶饼新价，最初是在网站上，有一张简单的价格趋势分析图。
2018年前后，这套体系被搬上微信小程序。在“找找茶”“大益茶行情网”多个小程序上，不仅有一千件大益茶饼更新价格，还有专业版的K线图，行情指数，带话题的行业动向，直接显示联系电话的“找茶出茶”圈子。
一家平台的工作人员透露，目前平台浏览量每日上百万。
交易大益茶的平台在芳村至少有15~20家，更广泛地说，芳村就是一个大型交易平台，100家档口，有99家直接或间接参与大益茶的买卖。
业务员正在交易大益茶/豹变交易平台的兴起，让炒茶变得更加容易，不过平台一直处在灰色地带。北京时择律师事务所臧小丽律师告诉豹变，私自搭建交易平台，涉嫌非法证券，建议投资者不要随便在非法的证券平台上进行交易。
她提醒，任何一种证券的发行，都要纳入监管渠道。证券并非普通的商品货物买卖，证券交易平台不是任何主单位和个人就能搭建，证券的交易也不是愿买愿卖这么简单。
未经许可，擅自从事证券业务，或者创设证券品种进行交易，可能涉嫌非法经营罪，甚至诈骗罪。
然而，暴利依旧对业务员有着强大的吸引力，业务员们热衷于讲述群造富神话，“你知道我们那最牛逼的人一个月赚多少吗？”，“四五十万！”
在资深业务员的讲述中，有资源的业务员能卖大单。比如转卖一饼轩辕号，只收取１％的手续费，就有一万。还能兼职“投资经理”，帮顾客炒茶，“告诉你什么时候买，什么时候卖”，他们从中收取1~10%的中介费。甚至，业务员也做投资客，压下自己收的好茶，再择好时机卖出去。
算下来，一个好的业务员的收入没有上限。在芳村市场内，交易行网站最多的古桥茶街，100米里一排都是奔驰、宝马。
02.
成为“金融茶”
大家热衷炒的大益茶，前身是勐海茶厂。
1938年，受当时中国茶叶总公司委派，毕业于法国巴黎大学的范和钧与毕业于清华大学的张石城带领90多位茶叶技术工作者，赴勐海县筹建茶厂，两年后正式投产。
勐海茶厂经历过一段辉煌时光，不过传统的制作和营销方式并未延续多久，到20世纪末已经衰败不堪。2004年勐海茶厂进行改制，当时吴远之对茶厂表现出极大的热情，跟红塔山集团一起竞争勐海茶厂。
吴远之1966年在海南出生，毕业于北京航空航天大学，主修飞机设计。毕业后，他远赴加拿大渥太华大学，获得工商管理硕士学位。
工作后，吴远之一直跟金融打交道，曾在海南省政府经研中心、海南证券交易中心、海南清澜实业股份有限公司、香港海信投资有限公司工作。2003年，成为上市公司博闻科技的董事。
博闻科技之前是保山水泥，是云南当地的名企，借此机会，吴远之得以接触到勐海茶厂。一个传闻是，吴远之的父亲吴坤雄钟爱普洱茶，在父亲的启发下，他有意接受勐海茶厂。最终，博闻科技以1亿元的价格，买下勐海茶厂，实行民营改造。
入主勐海茶厂后，吴远之开始发挥在金融行业积累的经验，重点打造大益茶，并提出要做奢侈品茶。
他仿照“马帮进京”的活动，发起了“滇茶大益天下·马帮西藏行”活动。奥运会时，吴远之斥巨资在央视黄金时段投放广告，一系列的动作让“大益普洱茶”的品牌树立起来。
2009年，大益茶又开始打造授权专营店体系，目前全国有2000余家专营店。
知名度、经销体系起来之后，大益茶开始构建“茶中茅台”的概念，“金融茶”的名声不胫而走。
大益茶亦从中推波助澜，炒茶的方式越来越接近吴远之熟悉的金融领域。
这两年，大益茶已经发展出期货市场。
在一款新品还未发布前，茶市往往已经下注，有人抬高市价“做多”，有人压低“做空”。
以2020年的鼠饼为例，“空军”不看好生肖系列，以3~4万元一件卖出，如果鼠饼不被市场欢迎，市价仅2万元一件，走一百件空单，就能赚百万。
但随着大益公布鼠饼用料为古树料，加之配货件数少，且只能在天猫旗舰店抢货，一时间，期货价一路涨至9.8万，最高涨到14万。这就意味着，如果走了100件空单，可能赔千万。
在多位茶商的叙述中，当晚芳村人仰马翻。有人在朋友圈宣布将关机、跑路，有人发出截图，“准备喝农药”，有人表示上家跑路，尽力对单，但过手100件空单，已经亏损百万。
市场一片混乱。如果对单，这意味着做多的人，一夜净赚数万。在茶商拍摄的视频中，有人防止做空的档口老板跑路，连夜堵了商铺。
在芳村买卖期货，巨亏、巨赚都是常态。比如大益刚公布的7542茶饼，还未发布，期货价炒至8万一件，而实际配货价仅1.5万元，仅是出三单，就有近20万的浮动。
这被称之为空军和多军的博弈，一次可能亏掉一套房。而对单与否，全看个人信用，老板跑路了，都不知道去哪里找。
03.
为何是大益茶？
普洱茶那么多，为何偏偏是大益茶？
一位茶商告诉豹变，秘密在大益茶的发布会上。大益茶的发布会堪比普洱茶界的春晚，每年都会让茶市沸腾，尤其从4年前的轩辕号开始。
据当时一位参会的人员回忆，2017年10月15日，轩辕号在西安发布，大厅里超过600人，勐海茶厂的厂长在精美的PPT中闪过茶厂在班章村收料的照片，暗示轩辕号有班章茶，满座惊呼。文案上，大益茶对轩辕号的描述从原料到工艺、文化，都频繁提到“顶尖”。
在茶商看来，那时大益茶开始摸到门道，风格也发生明显变化，包裹茶叶的棉纸精美，每款茶都有了一个美丽，但又与茶叶不沾边的名字，比如“凰后”、“沧海”。
每款新茶的发布会都极其盛大，且都有相应的高端茶进行对标。
一家大益茶体验店内，大益茶一饼市价上万元/豹变2018年，千羽孔雀在日本发布，这款茶自称七星，对比大益市价飞涨的六星孔雀。在日本发布会上，千羽孔雀还只流露出外包装图片，芳村等地的期货价从4.8万涨到7.5万一件。
2020年发布“群峰之下”时， 一位茶商告诉豹变，在发布会上，群峰被与涨价100万的轩辕号，溢价近千万的六星孔雀放在一起，“他们什么都不会说，也不会说我这款茶对标谁，但就是把它们放在一起，给你很大的想象空间。”
根据这个想象空间，大益茶已经在投资者心中标好了价格。大益茶通过提高新茶的货价，再次刺激投资者的信心，因为新茶都这么贵了，老茶不可能便宜。
豹变发现，顶尖轩辕号刚出来的时候配货价是714元一饼。2018年，新茶的茶饼价格在667~1142元之间。2019年，茶饼价格普遍上千元，2020年，群峰之下突破最高记录，发售价6857元一饼。
价格提升的同时，大益茶发售茶饼越来越少。明星茶饼的出货量也从一万提，减少到三五千提。在茶商看来，大益茶公司在人为地制造稀有性。
从2016年开始，大益茶逐渐转向线上渠道发售，饥饿营销变得更加明显。投资者需要通过官方益友会APP和天猫旗舰店抢购。原本在大益茶专营店、体验店和芳村二手市场流转的游戏，被黄牛圈渗透。
在天猫旗舰店上，大益茶发售5000件散提“沧海”茶饼，结果有200万人参与抢购。
以沧海为例，抢购价23800元一提，但有茶商注意到，有黄牛用几十台手机抢单，宣称“不到10万不卖”，市场行情价飙升至9.2万元。
群峰之下还首创了MVP会员抢购模式，只有益友会高端会员可以抢购。在大益官方APP益友会上，充值2880元的全明星可以在500提中抢一提，充值30000元的MVP可以在3000提中抢一提。
会员抢购的模式，进一步推高大益茶的稀缺性。热门的高端茶，随便抢到一提，转手就可以赚大几万，收益比打新股还好，所以越来越多圈外的人加入炒茶的行列。
有人抛售股票、房产来炒茶， 一位东莞的档口老板甚至被附近的房产中介劝告，“让把我铺子卖了，去买轩辕号。”
04.
会崩盘吗？
市场炒得很热闹，也有人赚到钱，但没人说得准茶饼的走向。
豹变在芳村听到最广泛的说法是买明星茶，是看名字、看图片，要大气的，好看的。最重要是配货量，配货量越少越珍贵。
大益在2020年推出的“沧海”“春秋大义”茶饼几乎都满足条件，但价格依然走低。
茶商们总结，“要有庄家买单”。这就导致，判断哪款新茶会涨价，成了比拼谁更能拿到庄家消息，“庄家什么时候拉价、出货。”
而就算买对茶饼，一旦受潮、乱香，再贵的茶饼都会被拒收。
在芳村，只有“品相漂亮”的茶饼才能更好流通，有更好的市价。一旦茶饼有碎渣、出油，甚至装载茶饼的原封箱有一丝磕碰，都可能被拒收，或是出货价大打折扣。
业务员正在仔细检查茶饼，有裂纹、出油、碎渣问题，售价都大打折扣/豹变老茶商都说“买货容易，出货难”，炒茶看运气，对外圈人而言，水就更深了。
东莞茶叶协会秘书长李启敬曾接受红星新闻采访时表示，“金融茶”完全脱离了茶叶的品饮属性。“这种模式赌的是信誉，但你也知道，在利益面前或者在一种大的落差下，有些人可能就会跑路，导致对不了单的情况越来越多。而且这种交易很多是口头承诺、电话截屏或者手写的收据，这些从合同法上是不受法律保护的。”
李启敬指出，“‘金融茶’属于市场行为，我们认为它对茶产业的发展是不健康的，与正常的茶叶交易相违背。”
这样的担忧也在茶商中蔓延。茶商余姚靠炒茶，在广州和佛山买了两套房子，仓库里，还有价值千万的屯茶。但有时余姚会感觉不真实，“炒茶的钱赚得太容易了。”
他能明显感觉到，这两年大益茶二手市场的火热，“过去１万块的茶，溢价3~４倍比较常见。现在茶饼溢价40倍，甚至400倍。”
在多款中老期茶饼的价格图上，涨势在2018年后陡然攀升，甚至直线上升。其中，大益茶在2003年推出的六星孔雀，发售时的配货价不到3万，如今已经飙升到6500万一件（48饼）。
圈内非常流行的对大益茶的评价是“茶中茅台”，但余姚忍不住想反问，“一瓶茅台，我们十几个人坐在一起喝一桌就喝完了，一饼茶呢？”
一个357克，7两的茶饼，按照7g一泡，至少能泡51次，而且每次能冲泡7次，比较新的生茶，能冲到15~20泡。也就是说，每天喝5次茶，每泡茶喝7碗，一个茶饼都能喝10天。
量如此之大，价格越炒越高，他担心市场很快会崩盘，便悄悄清空了高价买入的茶饼。
你会去炒大益茶么？
作者 | 马慧
编辑 | 张洋
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部分茶叶正从农产品演变成奢侈品
甚至成为越来越受青睐的雅贿媒介
这些异化现象，集中发生在最近十余年
天价茶乱象背后
本刊记者/周群峰
清明节刚过，一则“10公斤茶鲜叶拍出1068万元”的事件刷爆网络。4月7日晚，由中国茶叶拍卖公司选送的“2021‘锦绣茶尊’10公斤茶青开采权”，以168万元的底价在阿里拍卖平台公开拍卖。最终一位编号为“X8634号”的竞买人，以1068万元的竞价成功夺得该开采权。“锦绣茶尊”古茶树位于云南省临沧市，专家称树龄达3200多年，2015年被上海大世界吉尼斯总部评为“最大的古茶树（栽培型）”。
清明前后是新茶上市的季节，但今年的茶叶市场却早已暗流涌动，全国各地的茶城、茶叶市场成了重点“监管对象”。杭州是知名龙井绿茶产地，杭州市区内知名度最高、专卖店最集中的茶叶市场位于上城区解放路附近，最新采摘的2021年龙井新茶已在此上市。3月15日，上城区纪委区监委派驻第二、第三纪检监察组联合市场监管等部门到此开展了专项监督检查。婺源绿茶是江西上饶的特色名茶，截至3月底，上饶全市累计出动执法人员850余人次，巡查茶叶经营单位630余家次，发放告诫书630余份。
各地执法力量“闻风而动”的原因，在于“天价茶”背后的送礼之风、奢靡之风。48万元/斤、45万元/斤、38.8万元/斤……今年春节假期刚过，多款武夷岩茶因惊人的天价再次引发关注。新华社发文称，“天价武夷岩茶”愈演愈烈，少数岩茶被炒作成“办事茶”“送礼茶”，成为热门高端礼品，并滋生回收、代售等变现业务，“天价茶”的背后暗藏“四风”等腐败动向。这已是“天价岩茶”第三次被新华社曝光。
卖茶靠“讲故事”，收益靠噱头炒作，普通茶附上“大师”的签名和照片，价格翻了十几倍。当前茶叶市场一个字：“乱！”在3月10日福建省召开的一场研讨会上，福建省消委会秘书长薛承枫直言，等级乱标、价格乱喊、名字乱取已经成为当前茶叶市场三大乱象，亟须整治。
位于云南临沧市的“锦绣茶尊”古茶树。
“天价茶”并非武夷岩茶独有，云南普洱、安溪铁观音、太平猴魁、西湖龙井等茶叶也都有过每斤数十万元的拍卖价。无论是业内人士、资深茶友还是普通消费者，都有共同的感受，部分茶叶正从农产品演变成奢侈品，甚至成为越来越受青睐的雅贿媒介，这些异化现象，集中发生在最近十余年。《中国新周刊》近日采访了解到，业内苦“天价炒作”久矣，但行业顽疾积重难返。
“一两黄金一两茶”
武夷岩茶产于福建省武夷山市，是具有岩韵（岩骨花香）品质特征的乌龙茶，分为大红袍、水仙、肉桂等产品。武夷山市政府官网上介绍，武夷岩茶距今已有1500多年历史，被评为中国十大名茶，武夷岩茶已知品种就有264种。
目前，武夷岩茶的价位绝大多数在每斤数百元到数千元之间。武夷山市大叶岩茶厂法定代表人肖卫财在接受《中国新周刊》采访时，以他自己门店的销售情况分析，大多数消费者购买的茶叶价位都是300～500元/斤，追求生活品质的顾客会选择1000～2000元/斤的茶叶，特别富裕的会购买2000元/斤以上的茶。
但是，随着武夷岩茶知名度的提高，近年来“天价茶”频频出现。福建省茶叶学会原常务副秘书长、教授级高级农艺师姚信恩告诉《中国新周刊》，他进入茶叶行业已经有五六十年，最近几年才知道市场上出现了每斤十几万元、几十万元的天价岩茶。
2021年1月11日，一份“2019～2020年度武夷岩茶”榜单在网上热传，榜单列举了22款武夷岩茶价格，价格最低的一款为1.8万元/斤，最高则为45万元/斤。其中，价格在6.6万元（含）/斤以上的占了17款。因为该表格为黑底白字，所以在业内被称为“黑表格”。
该表格制作人为陆建强，是上海的一名“岩茶发烧友”。陆建强告诉《中国新周刊》，他是一名武夷岩茶的消费者，也是某武夷岩茶上海茶友群成员。早在2018年，他就制作过一款“黑表格”。当时，他了解到一款名为“远香”的武夷山岩茶，成交价48万元/斤，就突发奇想，想把一些高价的武夷岩茶做个统计。同年4月30日，他制作的“黑表格”发布，共收录了19款岩茶。最低级的一款3万元/斤，最贵的一款为520万元/斤，“远香”岩茶排名次席。其中6.6万元/斤（含）以上的占了15款。“其实，天价茶的‘含水量’也是很高的。所谓天价茶几乎都是茶企自己定价，成本可能只有几千元/斤，但是可能卖到十几万元/斤”。
“黑表格”中那款520万元/斤的茶格外引人关注。2005年4月17日，在第7届武夷山红袍节上，20克武夷山九龙窠“母树大红袍”拍卖出20.8万元的天价，竞买人为新加坡人陈汉民。“我算了下，折合人民币520万/斤”，陆建强称。母树大红袍生长在武夷山九龙窠景区，只有三棵六株，至今已有300多年的历史。每年产量不足1斤，且早已停采。2006年，为防止品种种性退化，武夷山市委、市政府决定对母树大红袍进行停采留养。
“黑表格”中一款名为“国宾大红袍”的岩茶，售价9.999万元/斤，该款岩茶由武夷星茶业有限公司推出。公司工作人员告诉《中国新周刊》，该款岩茶确实为其公司制作，每年限量100套，每套60克。“每年都能卖完，有的人买了收藏或送人”。
近日，《中国新周刊》记者在福建武夷山、南平、福州等地采访时发现，有的茶企在定价时，按照“一两黄金一两茶”的标准，给一款茶定价十几万元，有的价格甚至远超金价；有的茶企自称制作了一款“非卖品”或“品鉴茶”，但流向市场后，被炒成天价茶；有的茶企为博人眼球，会给某款岩茶起诸如“坑爹”“勾魂夺魄”等恶俗花名。
一款名为“坑爹”的岩茶，由武夷山市永鹏茶叶有限公司推出。与该茶企相关的宣传资料显示，这款茶由该公司法定代表人吴永鹏手工制作，每年产量约为60斤。2017年市价为13.6万元/斤，与当时的实时黄金价格相当，堪称“一两黄金一两茶”。因为制作这款茶的原茶，取材于牛栏坑最早种植的那一批肉桂茶树，是牛栏坑的“爹”，故取名“坑爹”。
在网传的武夷天价岩茶名单中，除了茶企明码标价的一类，还有一类茶企，对外打出“非卖品”“品鉴”等字样，并不标价。武夷山市一位茶企老板称，有的天价茶打上“品鉴”“非卖品”等字样，也是茶企的一种营销手段，会让人觉得更加神秘和珍贵。在这种心理下，能拿到这种茶的，会觉得很有面子。
并非所有高价茶都是炒作。也有受访者认为，对一些真正有高技术含量和品质的茶叶而言，很难用成本价衡量其价值，也为天价茶的出现提供了空间。相比绿茶、白茶等其他茶种，武夷岩茶等茶类制作工艺非常复杂。《福州日报》旗下客户端“掌上福州”曾介绍，以最著名的大红袍茶为例，它工序繁复，涉及采摘、倒青、做青等十多种技艺。需要至少几十个人在短时间内争分夺秒地做茶，任何一个大师根本无法独自完成。此外，由于武夷岩茶剔净茶梗只留叶片，加上足火焙制，所以约8斤武夷岩茶鲜叶才能做成1斤干茶。中国其他茶类，鲜叶和干茶比例大多为4:1，仅为武夷岩茶的一半。
武夷山市茶叶局局长王晓军告诉《中国新周刊》，生产岩茶非常损耗身体，为了生产一桶茶，师傅要不间断地看火候等，需要24小时不睡觉。肖卫财介绍，岩茶制作周期特别长，每年4月中下旬到5月中旬是做茶季，需要经过采青、晾青、做青、炒青、烘干、筛选老叶老梗、焙火（退火）、拼配等程序，一般到了农历八月后，才能喝到当年的新茶。
谁炮制了天价茶？
天价茶是如何进入市场的？2月20日，《楚天都市报》记者在武昌区一家裕昌隆茶行采访，老板称，该店是武夷山瑞泉茶叶有限公司的湖北经销商。店内最贵的“瑞泉圣匠”，为38.8万元/斤，“这个货很少，武汉暂时没有，需要的话付了定金随时给你发货。”武夷山瑞泉茶叶有限公司股东黄圣强接受《中国新周刊》采访时，承认这款茶是出自其公司，但否认该价格是该公司制定。“这是一款‘非卖品’，价格怎么出来的，我们也不清楚。因为这款茶产量太少，我们没有卖。但是我们公司每天接待很多人，有时也会给一些朋友一两泡。”
王晓军告诉《中国新周刊》，天价茶价格并非来自茶企，有些经销商炒作成天价茶后，“茶企（为了商业利益）也只好认账了”。浙江茶文化学者梁宏亮认为，相对来说做茶的思路闭塞一点，卖茶的脑洞大一些，“（他们）联合起来，搞出知名度和暴利何乐而不为？”
多位武夷山茶企老板告诉《中国新周刊》，其实很多天价茶就是个噱头，一些茶企靠着天价打名气，目的其实是卖普通的茶，“还有一类老板比较好面子，他们看到别的茶企推出天价茶，觉得自己没有会低人一等，于是也跟着推天价茶，不在乎能不能卖出去”。
茶企和消费者，是天价茶链条的首尾两端，生产心理与消费心理共同炮制了天价茶。业内人士告诉《中国新周刊》，天价茶消费群体主要有三类，一类是具备极高消费能力的人，买茶的标准往往是“谁贵买谁的，谁知名度高买谁的”；第二类是一些岩茶发烧友或茶企同行，他们听说一款天价茶后，偶尔会高价买一泡（一般8~10克），目的是满足好奇心，或研究好茶的工艺提高自己认知；第三类就是送礼所用，往往是“买的人不喝，喝的人不买”，这类消费也能滋生官场腐败等不正之风。
在“炒茶”江湖中，一些传统的制茶“大师”也成为推手。从事茶行业生产和研究20多年的浙江茶文化学者梁宏亮告诉《中国新周刊》，“大师、非遗传承人”，多为传统工艺即将消失，工业机器即将完全替代人工的产物。
新华社报道称，一款在武夷山当地只卖每斤三四百元的平价茶，在外地企业的包装炒作下，被渲染成“大师”工艺、“大师”水准的高价茶，附上“大师”的签名和照片，价格翻了十几倍。多位业内人士印证，不少“大师茶”并不是高品质茶，也不是“大师”制作的茶，有的就是一些大众茶改头换面而成，有的还打着大师“监制”“封存”“推荐”等擦边球，卖出高价。
2017年12月8日，碧水丹山?岩骨花香——国家级非物质文化遗产项目系列之王顺明武夷岩茶（大红袍）展在北京举行。图/中新
岩茶是武夷山的特产，由于独特的制作工艺，别的茶叶产区几乎无法模仿。2006年，武夷岩茶（大红袍）制作技艺被评定为国家首批非物质文化遗产，同年，刘宝顺、刘峰、王国兴、刘国英等12人成为首批国家级武夷岩茶（大红袍）制作技艺传承人。
王晓军告诉《中国新周刊》，“大师”是民间的称呼，准确的说法应该叫“武夷山茶类非物质文化遗产传承人”。目前，武夷山市国家级、省级、武夷山市级的岩茶、红茶的非物质文化传承人共21人。其中，刘宝顺与王国兴目前在武夷山市茶业局茶科所任职。“刘宝顺的孩子有茶企，王国兴是帮人家制作茶叶，他们的（这个）情况都跟组织和纪委报备了。”王晓军说。
在这些“大师”中，刘国英因一款名为“空谷幽兰”的天价武夷岩茶受到关注，该款岩茶12.8万元/斤。2019年5月20日，武夷山市岩上茶业有限公司发布“声明”称，该公司与刘国英合作研发的“空谷幽兰”，2007年问世。公司将每年所产出的少量“空谷幽兰”作为礼品赠送给优质授权经销商和茶友以供分享、品鉴。刘国英现任武夷山市茶业同业公会会长，他对《中国新周刊》回应：“空谷幽兰”这款茶的确是他指导着（这个茶企）做的，“但这款茶是非卖品，也不是我定的价。”
定价混乱背后的标准之痛
中国茶叶流通协会会长王庆曾公开批评，近年来，市场上天价茶、山寨茶、以次充好、以旧掺新等销售“潜规则”频现，并且茶叶好坏、真假全凭专家一张嘴，这让原本就缺乏科学评判标准的茶叶市场更加混乱。
“天价茶”并非新生事物，也并非武夷岩茶独有。2006年极品信阳拍卖会上，信阳毛尖茶王“蓝天玉叶”以74.5万元/斤的价格成交；2007年，首届“黄山杯”精品名茶拍卖会上，50克汪满田牌极品黄山毛峰以8.5万元的天价成交；2009年，济南“国礼茶安徽太平猴魁名茶拍卖会”上，100克太平猴魁拍出了20万元；2011年，在都匀毛尖新茶拍卖会上，贵州“都匀毛尖特制珍品茶王”二号（150g装）最高成交价格达10万元；2012年，中国海峡名器名茶春拍上，安溪茶王赛清香型铁观音以6.7万元/100克价格成交……
“当前存在一个怪象是，茶叶包装昂贵精美，只装一泡、两泡，包装的费用都超过茶叶本身。”在3月10日福建省的一个研讨会上，有业内人士指出。
肖卫财称，茶叶圈水分大得很，有些茶企铺天盖地地做各种虚假宣传。比如，金骏眉最快4月初才开始陆续采摘制作，但每年3月初就有人在网上放出视频说，武夷山的金骏眉新茶上市了。“这不明摆着就是欺骗消费者吗？”再比如，金骏眉的茶青最低是200元/斤，按照4斤茶青出一斤茶来算，生产一斤金骏眉的茶青成本得800元左右。现在市场上充斥着两三百元的“金骏眉”，甚至有人在抖音上打出“99元/斤包邮”的金骏眉广告，则必定是假的。
在茶叶圈，为了借势抬价，冒名顶替、虚假宣传等都是一些茶企的惯用手段。武夷山瑞泉茶叶有限公司股东黄圣强告诉《中国新周刊》，该公司做出一定影响力后，曾被人冒用品牌。“我们即便发现，也找不到根源。他们的包装做得和我们一模一样，连包装上的电话都留的是我们的。甚至我哥黄圣辉（瑞泉公司法定代表人）的姓名都被人注册过，后来经过沟通，他们才把名字改过来了。”
在不少业内人士看来，因炒作而身价倍增的“顶流”，是这几年红透业界的大益茶。从2015年到2020年，连续6年，大益茶都位居“双十一”天猫、淘宝茶叶销售排行榜第一。其火爆的一个很重要的原因，就是把自己做成了“金融茶”。
大益茶是由云南大益茶业集团推出的普洱茶，由该茶企开始，将普洱茶赋予了期货模式。红星新报道称，在这种独特的模式下，只要有货单，就可以找茶客缴纳定金，但不做实际交易，等茶叶价格攀升后，由上一个茶客再卖给下一个茶客，如此循环往复、“击鼓传花”。在这样的模式下，用“自己卖，自己买”来抬价的手法一度非常普遍，导致普洱“期货单”交易量异常活跃的同时，普洱茶的价格也飞涨，于是又被形象地称为“金融茶”。
有人用“一夜暴富一夜赤贫”来形容普洱茶金融化的特点。中国茶叶流通协会秘书长梅宇告诉《中国新周刊》：普洱茶可以长期存放，这是其能被炒出来金融化特点的原因之一。这种炒作背离了茶文化，但这种现象不具有普遍性，只有极少数品牌、极少数品种被市场炒作。
天价茶虽是极端例子，但定价体系混乱、标准复杂却是长期痼疾，导致了茶叶价格的不透明。与咖啡等饮品相比，茶叶的标准化更难，导致茶饮价格体系长期比较混乱。梅宇介绍，我国现行茶业国家标准166项，行业标准171项，还有茶业地方标准826项。不过，全国茶标委制定的国家和行业标准均是推荐性标准，不具有强制性。同时，标准内容中只明确规定了产品品质特征和基础理化指标，并不涉及价格。现在茶叶的定级与定价都是茶企的自主行为。
天价茶事件整顿后，福建武夷山市天心村打出的关于依法经营的宣传横幅。摄影/本刊记者周群峰
在中国茶叶流通协会会长王庆看来，标准是市场经济发展、市场秩序规范管理的基本起点，也是政府现代治理体系和现代治理能力的一个重要体现。“只有实现了标准化，中国的茶叶才能有快速的发展”。
“官方标准没有正岩、半岩、洲茶之分，更没有细化山场，正岩茶、山场茶的标注属于企业行为。”武夷山市茶业局相关领导曾对媒体说。2006年，武夷岩茶国标取消了山场划分，但也并没有扼制住商家宣传山场、消费者追逐山场的风向。被坊间戏称为“牛肉”的牛栏坑肉桂，来自名为牛栏坑的山谷，一斤售价数万元乃至一二十万元不等；被称为“马肉”的武夷山马头岩肉桂，一斤价格数千元至上万元不等。
中粮集团中茶福建公司总经理陈金春最近建议，对武夷山岩茶“三坑两涧”的茶场实行认证，从源头做好监管。“一年产多少茶，严格认证，不能一年只产500斤茶，却满市场充斥着几百吨的‘马肉’（马头岩肉桂），‘牛肉’（牛栏坑肉桂）。”
陆建强称，现在，应该重点打击那些有价没有品质的“天价茶”，有价又有品质的茶太稀缺了。他认为，武夷岩茶要想卖高价，需要满足以下几个条件：产区可精确追溯（采摘、制作、包装全程监控），结合价格严格控制产量，行业联合盲品审评认定其高品质，连续若干年品质稳定，销售可追溯，各类指标检测合格等。
《中国新周刊》在武夷山市茶业局采访时，看到该局公示栏上贴有多份茶企老板签订的“承诺书”，上有茶企老板个人亲笔签名与公司盖章，落款时间为2021年2月6日。这些老板包含武夷山市祥岩茶厂法定代表人王昇等多人，他们在承诺书中称，坚决反对“天价茶”，不参与虚标茶价、炒作天价，不变相销售非卖品和赠品，茶叶每500克定价不超过6万元，不过度包装、不起恶俗名字等等。
3月上旬，《中国新周刊》记者在武夷山、福州等地暗访了多地茶店，门店负责人纷纷表示天价茶已下架，不再销售6万元/斤以上的岩茶。比如武夷星茶业有限公司、武夷山瑞泉茶叶有限公司、武夷山市手尚工夫茶业有限公司称目前价格最贵的一款分别为5.5万元/斤、5.8万元/斤、6万元/斤。
针对最高定价不超过6万元的说法，业界反应不一。武夷山市茶业同业公会会长刘国英表示，以目前的岩茶行情而言，好的岩茶原料每斤成本高达大几千元，所以，经过合理的测算，武夷山市茶业同业公会将武夷岩茶的上限定为6万元/斤。姚信恩对此认可，以目前的岩茶行情来看，好的岩茶原料每斤成本高达几千元甚至一万多元，所以，将武夷岩茶的上限定位在每斤6万元合情合理。
天价茶引发的舆论风暴，在今年新茶上市前，引发了对整个行业的监管风暴。福建省多部门已开始开展针对天价茶的整治活动。2月21日，福建省市场监管局、农业农村厅联合发出整治通知。两天后，福建省纪委监委网站发布《关于涉及“天价茶”等名贵特产类特殊资源问题信访举报方式的公告》。福建省纪委书记、省监委主任李仰哲到安溪县专题调研和督促“天价茶”整治工作。
武夷山市市场监督管理局局长连永忠告诉《中国新周刊》，2月19日一早，武夷山市市场监管局、税务局、公安局等就组成茶叶市场调查工作组，赶赴福州核实处置，后期又两次组织人员去福州、厦门、泉州等地暗访了50多家茶叶门店，市场上没有发现销售“非卖品”“品鉴茶”及超过6万元每斤的茶叶。
天价茶长时间以来缘何屡禁不绝？中新网报道称，武夷山是武夷岩茶主产地，主要消费市场却在武夷山辖区外，存在跨区域执法的难题。连永忠称，武夷山虽是茶叶主产地，但从检查情况看，所谓榜单上的茶叶都是在武夷山辖区以外市场销售。他表示，因为不能跨地域执法，所以到福州等地时，只能暗访。
王晓军称，2018年至2021年，网传销售过天价茶叶的武夷山茶企有26家。武夷山市安排26位市领导一对一、点对点地服务和引导。“我们不是整治它，是服务它。帮助这些茶企健康发展，因为茶产业对武夷山太重要了”。
茶叶是当地重要的经济支柱。武夷山市作为福建省茶叶主要产区，现有茶山面积14.8万亩。武夷山市委书记江建华说，全市将通过三年努力，到2022年，实现规模以上茶企100家、规模以上茶企产值100亿元、产值亿元以上茶企30家以上、产值5亿元以上茶企6家、茶产业税收3亿元的“11363”发展目标。肖卫财称，计划经济年代，武夷山市只有一个崇安县国营茶厂（注：1989年8月，撤县建县级市即武夷山市），改革开放后，武夷山茶企越来越多，很多茶农都注册了茶企，自产自销。“我作为茶农，也注册了自己的茶企”。
茶叶对当地经济的意义显而易见。王晓军告诉《中国新周刊》，武夷山市总人口24万，从业人员大约有12万。截至目前，武夷山市注册茶企5100多家。可以说茶产业是武夷山的支柱产业、富民产业、精准扶贫的重要产业，养活了武夷山市半数人口。
多位受访的业内人士分析称，不仅仅是武夷山，全国很多地方的茶叶主产区，茶产业都是当地主要经济支柱，而真正能推出天价茶且有市场的茶企，都是规模较大、也有一定技术含量的茶企，这类企业对当地经济贡献率也较大。“因此，政府整治‘天价茶’的时候，也会投鼠忌器”。价格被炒高后，对茶农也带来了冲击。福建省政协常委、民建省委主委吴志明曾在新华社的报道中表示，一些茶企过度炒作、过度包装，以次充好、以假乱真，岩茶的信誉度有持续下降趋势。近两年以来，中低端岩茶滞销率达40％以上。
武夷山市也在通过多条途径，力图管住“天价茶”。官方表示，将加快健全茶叶质量可追溯体系，组建茶叶交易中心，全面梳理“天价茶”乱象背后涉及的违规违法问题，形成“问题清单”。
“这次事件所引起的政府关注度和整治力度，在武夷岩茶产业中前所未有。”成立于福建的海峡两岸茶叶交流协会在一篇文章中评价，非健康的发展模式无法长远，茶产业看似风光，实则虚弱不堪，专项整治的一把火也可能灭不了天价茶，更重要的是武夷岩茶产业的发展如何“借由此次事件真正走上正轨”。
2020年是十三五规划的收官之年，在中共云南省委、省政府的正确领导下，在中国茶叶流通协会、省级有关部门、各位专家指导下，我们坚持办会宗旨与各会员单位一道共同面对疫情爆发，共同度过了特殊艰难的一年。按照习近平总书记因茶致富、因茶兴业，把茶叶这个产业做好的要求，坚定不移的落实省政府《关于推进云茶产业绿色发展的意见》、《云茶产业三年行动计划》文件要求，为云茶产业提质增效、转型升级、绿色发展、实现千亿产业目标，稳面积、抓质量、强标准、重品牌、扩市场、促流通，动员会员认真做好防疫工作，积极参与支援武汉抗疫，全体会员奋发努力、共克时艰，在产品市场受影响的情况下，取得了可喜成绩，实现了千亿产业目标，为推动云南省茶产业再上新台阶做出应有贡献。
一、2020年云南茶产业基本情况
（一）2020年茶区气象条件
2019年第四季度云南主产茶区气候总体特点为“干热少雨”。主产茶区平均气温18.4℃,与历年同期相比偏高0.4℃，属正常稍偏高年；平均累积降水244.4mm，与历年同期相比偏少131.7mm，偏少35%。2020年开春后持续高温干旱，2020年2月下旬或3月上中旬主产茶区气温即稳定通过18℃，较常年同期提前20-30天；平均累积降水36.7mm，较历年同期偏少近5成（66.2mm）。总体而言，主要产茶区春茶生产季高温少雨干燥的特点突出，茶园（林）空气湿度低，温高雨少，降水明显不足，茶区气温稳定通过18℃的时间较常年同期明显提前，少数茶树由于长时间缺水而枯死，春茶采收、上市时间比常年提前。
（二）全省茶园面积稳中有增、茶叶产量持续增长、产品结构渐趋合理
2020年，全省茶园面积719.3万亩，比2019年增43.3万亩，增6.4%。“十三五”期间全省茶园面积年均增长3.6%，与2015年相比茶园面积增加117.3万亩。全省干毛茶产量为46.6万吨，比上年增加3.5万吨，增8.1%。比2015年增加10.6万吨，2015-2020年年均增长5.1%。全省成品茶35.7万吨，精制率达到76.7%，较2015年增长3.1%，年均增速3.7%。普洱茶产量16.2万吨，占45.4%；红茶8.8万吨，占24.6%；绿茶10.1万吨，占28.3%；其他茶类0.6万吨，占1.7%；产品结构渐趋合理。
图12015-2020年云南省茶园总面积趋势图
图22015-2020年云南省毛茶产量趋势图
图32015-2020年云南省成品茶产量趋势图及精制率变化图
（三）茶叶价格稳中有升、出口价略增、茶农收入逐年增长、总产值突破千亿
2020年，全省茶叶综合产值突破千亿元大关，达1001.4亿元，比2019年增加65.4亿元，增长7%。“十三五”期间年均增长率达到10%。2015-2020年间，茶叶农业产值从114.7亿元增长到185.4亿元，增加70.7亿元，增幅达61.6%，年均增长为10.1%；加工产值从230.4亿元增长到371.8亿元，增141.4亿元，增61.4%，年均增长10%，三产产值从277.9亿元增长到444.2亿元，增166.3亿元，增59.8%，年均增长为9.8%。茶产业一二三产业产值占比分别为一产占18.5%，二产占37.1%。三产占44.4%，产值比为1:2:2.4。
图42015-2020年云南省茶叶综合产值趋势图（亿元）
图52015-2020年云南省茶产业结构趋势图（亿元）
成品茶价格增幅稳定，毛茶价格波动大，普洱茶单价有所增加，红茶价格较为稳定。2020年，毛茶单价39.9元/千克，同比增长0.9%，“十三五”期间毛茶年均增长率4.6%，但变幅从16%到14.6%，价格波动较大。成品茶单价104.1元/千克，同比增长4.4%，年均增长率3.7%，“十三五”期间增长率变幅在2.2%-5.9%，较为稳定。
2020年，普洱茶平均单价139元/千克，比2019年增长4.3%，红茶平均单价61.5元/千克，比2019年增长4.9%，绿茶平均单价84元/千克，比2019年增长3.7%。“十三五”期间，普洱茶、绿茶价格年均增长率分别为4.7%、5.1%，均呈稳步增长，红茶年均增长仅0.4%。
图62015-2020年云南毛茶、成品茶单价对比图
图7云南省2015-2020年份茶类成品茶价格走势图（元/千克）
图8云南省主要成品年份茶类单价对比图（元/千克）
茶叶作为精准扶贫的重要产业之一，在云南脱贫攻坚战中发挥了重要作用，全省茶产业涉及茶农600多万人，“十三五”期间，茶农来自茶产业人均收入年均增长率达9.2%，2020年，人均茶产业收入达4050元，人均比上年增收218元，增5.7%。比2015年增加1450元，增幅达56%，茶产业为精准脱贫做出了积极贡献。
图92015-2020年云南茶农来自茶产业收入趋势图
(四)绿色有机茶园建设、茶叶初制所规范化建设卓有成效、产业加工能力提升
2020年全省绿色茶园、有机茶园认证面积增加，有机茶园认证面积81.8万亩，比上年增加10.8万亩，增15.1%。认证有机产品1014个，比上年增加307个，增43.4%。认证有机产品产量8.4万吨，比上年增加0.5万吨，增6.4%。绿色茶园认证面积45.4万亩，比上年增加1.4万亩，增3.4%。认证绿色食品504个，比上年增加77个，有机认证面积及产品全国居前，获农产品地理标志六个，产量7.8万吨，占全省茶叶总产的17.1%。
茶叶初制所提升改造及规范化建设达标验收工作进展顺利，2020年共普查建档初制所6548家，验收登记2099家，初制加工规范化、标准化水平明显提高。
2020年认定了345个茶产业基地为“绿色食品牌”产业基地，总面积为158.5万亩。为绿色、有机茶产品生产奠定了较好基础。
图102015-2020绿色食品及有机产品数和组织数比较图
图112019-2020成品茶类产量产值比较图
（五）认真推进云南茶叶评价检测溯源、助力茶产品质量安全和流通
云南茶叶评价检测溯源中心认真落实《云南省人民政府办公厅关于印发云南省茶产业发展行动文案的通知》（云政发[2017]120号）、《云南省人民政府关于推动云茶产业绿色发展的意见》（云政发[2018]63号）关于“鼓励支持建设云南茶叶评价检测溯源中心,服务企业,服务市场,构建政府监管、行业自律、企业追溯、消费者可查询的全省茶叶质量安全可追湖体系,提高云茶质量安全的公信力”及“加大云茶产地、加工、流通、销售全过程产品质量安全可追溯体系建设,推进“云茶标识”推广与应用,实行产品源头赋码、标识销售,产品有检测、过程可追溯,提高消费者对云茶产品的信赖度”的文件精神，在云南省茶叶流通协会和云南省认证认可协会的大力推动下，以构建云茶质量安全溯源体系、提高云茶质量安全“公信力”为宗旨，已为“十大名茶”为主的40余家茶企近1000款产品提供了质量保荐溯源服务；并启动了“年份普洱茶”和“晒青茶”质量保荐溯源；与政府和科研院校合作，起草并发布《晒青茶（大叶种）》、《凤庆红茶》、《茶叶质量安全追溯平台建设标准》、《普洱茶质量安全追溯实施标准》等多项标准；帮助10余家茶企建立ISO9001质量管理体系、HACCP危害分析与关键控制点体系标准化管理；帮助临沧市双江自治县、凤庆县13个村9个合作社7家茶企近6万亩茶园通过有机产品认证。中心在为茶企提供茶叶产品质量保荐溯源的同时，帮助企业从基地管理、原料控制、初加工、精加工、贮存、库存管理、经销商管理、防伪防窜货管理等全链条引入标准化的管理，特别是影响质量关键过程建立标准化管理方案，提升了企业整体质量控制水平，和建立质量管理长效机制。通过中心质量保荐溯源产品在市场上品牌认可度高，消费者信赖度高，每年产品市场销售价格都有10%-30%的涨幅，特别是一些主打产品销售业绩上涨20%-40%左右，为规范云南茶产业发展、促进云茶流通做出了积极贡献。
二、认真履行职责、助力产业发展
2020年，在中国茶叶流通协会的及省级有关部门支持下，协会坚持“提供服务反映诉求规范行为促进流通”办会宗旨，认真履行职责，全体会员和理事团结协作，坚持党的领导，按照省委、省政府部署，坚持疫情防控、恢复生产两不误，认真做好各项服务工作，助力云南省茶产业发展，发挥了积极作用。
（一）坚持党建引领，把握正确方向
2020年，协会全面贯彻新时代新部署，坚持把学习贯彻党的十九大精神作为首要政治任务，深化党建强会。坚持政治引领协会工作，积极参与省民政厅党组织活动。在履行党建责任工作机制、创新工作方式方法等方面进了行积极探索。提升了协会引领力、凝聚力、组织力。把握协会工作特点，团结凝聚会员，激发会员主人翁精神，在做好品质，提升品牌上下功夫，为云茶扩展消费区域，扩大消费群体，促进云茶产品有序流通做出积极贡献。
（二）齐心协力抗疫，防控生产两不误
2020年伊始，一场突如其来的疫情从武汉开始向全国蔓延。按照省委省政府部署，协会全体会员认真做好防疫抗疫。1月30日协会第一时间向会员单位发出《关于抗击新型肺炎疫情的倡议书》，提出要把疫情防控工作作为最紧迫、最重要的政治任务，全力以赴、严防死守，以最强力量、最严措施坚决打赢疫情防控硬仗。各会员单位高度重视，认真做好防控工作。茶企按照要求，建章立制，落实防控措施，杜绝了疫情传播，云南茶界无一感染者，为全国全省防控大局做出了贡献。协会急茶企、茶人所急，及时向全省茶企茶人征询意见，了解疫情防控中诉求。针对春茶生产中的主要问题和困难及时向省委、省政府及主管部门上报《应对疫情，云南春茶生产中应加以重视的几个问题》，对云南省春茶生产提出对策建议，得到有关领导和部门高度重视。协会创会会长亲自与勐海茶农电话了解情况并协调解决他们的困难。协会实施值班制度，保证工作正常开展，开通企业微信，建立远程会议平台，及时部署有关工作。开展了《抗疫情，做好茶培训》，组织知名专家，就春茶茶园管理、采摘技术、初制加工等，向全省进行远程培训，确保春茶生产正常进行。协会党支部带头向疫情灾区捐款，云南省茶人茶企积极响应，全省共有19家企业捐款1599.59万元，捐茶叶折合人民币230.49万元，40万只口罩，医疗防护服1000件，医疗护目镜1000个，康乐及雄达茶城减免房租1000余万元。
开展线上宣传和培训，鼓励云南省茶企提振信心。春茶采摘期间，新冠疫情和干旱对春茶生产影响严重，协会开展了“抗疫情·做好茶”宣传，发出《早春茶生产调查表》，派出协会常务副会长、茶叶专家前往产茶区，先后深入双江自治县各乡镇调研，助力茶农和茶叶初制做好初制生产。蹲点临翔区邦东乡，对茶园长势和初制加工进行指导。充分掌握茶区春茶生产形势和省春季气象走势的基础上，提出一要加快采摘速度，减少树体蒸腾耗水，尽量避免干旱对春茶品质的不利影响；二要尽快组织茶园蒲草覆盖，减少地面蒸发失水，延长春茶采摘周期；三要在初制加工中适当缩短鲜叶摊凉时间，杜绝隔夜加工和揉捻叶夜间堆闷，减轻内含物质降解转化程度；四要在日光干燥时，尽量薄摊匀摊，加快干燥速度等春茶生产建议，对全省春茶生产发挥了指导作用。
为认真完成省领导关于编撰《云南普洱茶名山名茶录》的指示要求，协会组织人员制订了《云南普洱茶名山名茶录》编撰方案、和撰写模块。陈舜副省长、农业农村厅领导多次到协会指导编撰工作，协会分别到州市县调研、指导编写、联系出版社，确保了《云南普洱茶名山名茶录》编撰工作的顺利进行。
（三）借力国际茶日，助推产业发展
协会抓住庆祝首个“国际茶日”契机，将“国际茶日”活动与“全民饮茶月”结合，围绕当前云南省茶产业生产实际，精心策划实施系列活动。先后组织进行了“2020云南一山一味春茶品评推荐会”、“茶和世界·共品共享”的“首个国际茶日的启动仪式”、80、90后茶企CEO畅谈“互联网时代下的品牌运营”、会员及会员粉丝、全国茶叶爱好者通过链接进入“直播间”，参与交流互动，活动在线2万多人，政协第九届浙江省委员会主席、中国国际茶文化研究会周国富会长，著名茶叶专家、中国工程院院士刘仲华发表了视频讲话，充分肯定云南省茶叶流通协会工作，对云南茶产业发展寄予厚望。人民日报海外版、云南日报等主流媒体进行了报道。此期间还举办了妇女节茶会、春茶品评会、“快乐饮茶、健康生活”茶会。参与了省农业农村厅在昆明康乐茶文化城举办了云南最大规模的“云南春茶线上采”“云茶荟”春茶线上为时7天的各项活动，云南茶叶评价检测溯源中心在主会场设宣传中心的工作和服务职能。协会各专委会主任在昆明举办了研究茶馆业业态，提升茶馆业服务能力茶会及青年爱茶梦想茶会、“国际茶日茗友茶会”、石生古树茶品鉴茶会、主办云南省茶界联合庆祝首个“5.21国际茶日”座谈会、邀请援鄂医疗队代表、举办“春暖花开时、热茶敬天使”茶会、向援鄂医疗队员表示崇高的敬意。
协会从春茶生产、茶叶营销、开辟线上销售、恢复茶馆业等高度，为云南省茶企出主意、想办法、建通道。协会还开通抖音公众号，组织网红在网络上推销云茶，倡导“云茶北上”，助力开拓北方市场；先后在北京、贵阳设立云茶文化传播中心，在多地举办了云茶品牌推介会。各项活动有声有色，增强了协会的凝聚力和影响力，提振了会员们云茶产业发展的信心。
（四）着力职业培训，做实技能提升
协会立足于云茶产业长远发展，认真学习和落实国务院办公厅关于印发《职业技能提升行动方案（2019-2021）》要求，结合云茶产业实际，经云南省人力资源和社会保障厅、云南省职业技能鉴定中心等单位审核批准成立了云茶职业技能培训学校。学校承接并及时开展共三大类26个类别的培训，计划用两年时间，举办1500多期培训，拟培训3万人次，此举必将对云南省茶产业发展产生重要基础性作用。
（五）围绕中心工作，服务一县一业
双江自治县是云南省“一县一业”茶产业示范县，协会与云南茶叶评价检测溯源中心在双江建立了工作站。为双江自治县地方产业发展中心规划、设计、实施培训方案；组织省内茶行业专家、教授编写教材，并深入四乡三镇两农场32个自然村，系统、全面培训了双江自治县茶产业管理行政领导、各乡镇村负责人、茶企技术骨干、茶农、茶企员工近5000人。
组织省茶产业体系岗位专家，把课堂搬进茶园、搬进车间，理论结合实操教学。无论是教师配备还是课程设置，包括教学方式设置，都从适合参训学员需要出发。通过线上培训，扩大辐射面，1.76万人观看。从后台数据可以看出，此次可反复观看的直播覆盖了包括云南、广东、陕西、上海、浙江、湖北、山东、江苏、北京、河南等10个省份，以供学员反复学习。同时还制作了双江自治县茶产业教学片（10篇）和协会和湖南卫视联合录制的“普洱茶大讲堂”（13篇），经剪辑后推送到双江自治县的有关平台，让更多的人受益。
（六）扎实做好服务，经济年会胜利召开
协助办好第十三届中国茶叶经济年会，是今年协会重点工作，我们主动向省农业农村厅汇报，认真参与相关筹备，多次派员同西双版纳州、勐海县政府会议接待、考察现场、食宿安排、合力协助签到、资料发放、接待等服务工作。
11月18日经济年会如期召开。全国二十一个省市（自治区、直辖市）的十余个地级市及六十余个重点产茶县，三百余家大中型龙头企业，各省茶业社团，我会会员单位及百余家内外媒体计1600多人参加本次盛典活动。全国供销合作总社主任亲临版纳调研并出席开幕式，宣布年会开幕。会议表彰了2020中国茶业品牌十强县、十三五茶产业发展十强县、2020茶产业社会责任十佳企业。对中国制茶大师授牌。参会代表考察了勐海县大益、陈升号、雨林、勐昌号等重点茶企。云南省有勐海县、凤庆县、昌宁县、临翔区、云县、永德县、景东彝族自治县、景谷傣族彝族自治县、镇康县获“2020年度茶业百强县名单”；勐海县获“‘十三五’茶业发展十强县”；双江拉祜族佤族布朗族傣族自治县获“2020年度茶业品牌建设十强县”；昌宁县获“2020年度茶业生态建设十强县”；普洱澜沧古茶股份有限公司、昆明七彩云南庆丰祥茶业股份有限公司、云南六大茶山茶业股份有限公司、勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司、双江勐库茶叶有限责任公司、腾冲高黎贡山生态茶业有限责任公司、勐海陈升茶业有限公司、云南下关沱茶（集团）股份茶业有限公司、云南中茶茶业有限公司、云南农垦集团勐海八角亭茶业有限公司共10家企业获“2020年度茶业百强企业名单”；云南白药天颐茶品有限公司、勐海陈升茶业有限公司共两家企业入围“2020年度茶业创新十强企业”；云南下关沱茶（集团）股份茶业有限公司、勐海雨林古茶坊茶叶有限责任公司两家企业获“2020年度茶业社会责任十佳企业”；云南中吉号茶业有限公司获“2020年度茶业新锐十强企业”。
2020年是云南省茶业生产较为艰难的一年。一年来，我们坚持办会宗旨，以饱满的工作热情，团结协作、奋发拼搏，竭诚为会员服务，精心组织各项活动，在人少、事多、任务重的情况下，取得了较好成绩，受到广大会员和社会各界的好评。
三、云茶产业发展中几个问题的思考
在云南省委、省政府正确领导下，经过全省上下共同努力，云茶产业取得了显著成效，为实现“十四五”再翻一番的目标，云茶产业发展中还应高度重视处理好以下几个问题。
（一）必须处理好产业主体与产业特色的关系
云南茶产业经过多年发展已具有坚实的产业规模基础。2020年全省茶叶种植面积已达720万亩，干茶产量已达46万多吨。这个产业基础由几百万亩现代茶园及几十万亩古树名山茶园所构成。古树、名山、小产区茶是云茶产业独具的特色，是历史遗存的宝贵资源，我们应该将其做到极致。现代茶园则是建国后几十年全省人民共同奋斗的成果，是云南茶产业的主体，我们应该将其做到极好。主体极好，特色极致，产业才能实现极强。这应该形成云南茶产业从业人员及各级领导机关的共识，并以此基本认识来指导宣传组织好云茶产业生产。但是很长一段时期以来，由于部分云茶爱好者对古树、名山、小产区茶产品的追捧，导致了认为云南茶只有古树、名山茶是好茶，现代茶园产品都不是好茶的倾向，甚至出现有的企业产品都是古树、名山产品的混乱局面。导致现代茶园、生态茶园、绿色茶园、有机茶园夏季放弃采摘，产品难销。有的茶农在现代茶园中挖除一部分茶树，将留下的茶树放养，让现代茶园成为不管理、少管理的放荒茶园，如此下去全省茶园面积和产量将受到影响。这与农业现代化的方向相悖，必然会造成茶产业主体难于做大做强。必须明确古树名山茶是云南特有，我们应把其做到极致，让高消费群体买到真正的古树名山茶。但是更要把生态茶园、绿色茶园、有机茶园做好，让喜欢云茶的人都能喝到好茶、喝到生态茶、绿色茶、有机茶、放心茶，这是云茶产业发展中必须加以重视的问题。
（二）必须处理好现代茶园茶产品与古树茶产品的关系
生态、绿色、有机茶园建设是云南优良的自然生态环境优势所决定的基础。至2020年全省有机茶园认证面积已达到80余万亩，认证有机产品1000多个，认证有机产量8万余吨；绿色茶园认证面积45.4万亩，认证绿色食品500多个，产量近8万吨。但是全省毛茶平均价每公斤仅39.8元，普洱茶平均价每公斤仅139元，滇红仅61.5元，绿茶平均价仅136元。这与生态、绿色、有机茶产品生产付出差距甚远，达标优质茶产品未能得到应有的价格，这与宣传推广缺位有着密切联系。特别是传统拼配技术与有机、生态结合使产品品质得到更好发挥，但这些高品质产品市场仍冷清，值得引起高度重视。古树名山茶有其特有特点，物以稀为贵，但其数量有限而成为高价位茶品，因数量少，价位高，不可能满足全部饮茶人需求。生态、绿色、有机茶叶是高品质的饮品。就世界各产茶国的实际而言，各国包括中国的产茶省份都是以现代茶园为主，世界各国的茶产品都是以现代茶园的鲜叶加工而成，共同注重的是必须达到食品安全的指标要求，必须加大宣传推广力度。
（三）必须处理好国内市场与国际市场的关系
我国正在构建双循环发展格局，其战略基点是扩大内需，这对茶产业而言指导意义尤为重要，特别是云茶产业国内市场发展还有广阔空间，扩大消费区域，东北、华北、华中市场潜力很大，扩大消费群体空间广阔。通过推广引导，增加人均消费量亦有巨大空间。促进消费要更多地依托国内市场，市场布局上应加大力度开辟国内市场。同时要下大力气恢复、巩固、扩大国际市场，将云茶流通消费加速融入国际市场。特别要重视绿色、有机茶产品出口，茶类上要突出红茶出口优势，加快推进普洱茶出口，促进云茶市场以内为主、内外互促，构建云茶发展新格局。
（四）必须处理好茶文化与茶产业融合发展的关系
6500万年前的板块碰撞形成了强大的水流切割山地横断山脉，构成三江并流的世界景观和生物多样性的富集区域，云南成为茶树的起源地。各民族利用茶有着漫长而悠久的历史，丰富多彩的民族茶文化及各民族世代利用茶的传统工艺，构成了云南特有的普洱茶、滇红、滇绿优质茶产品，云南茶区有着悠久灿烂的古滇文化、雄伟壮丽的高原风貌，丰富多样的民族风情，绚丽迷人的边境风光，还有四季如春的宜人气候，极富哲理的民族茶文化，加之韵味悠长的普洱茶香、滋味浓厚的滇红味道，郁郁葱葱、青烟绿雾的原始森林，永远都是人类梦寐以求的康养胜地。我们有条件做好做优“茶+文化+旅游+茶游学+康养”大文章，发掘民族、民俗、民食、民风，以茶山多元文化体系将茶区建设成集观光、休闲、体验、养生为一体的产业融合发展圣地，前景十分广阔。
（五）必须处理好品饮与收藏的关系
普洱茶是茶叶中的瑰宝，其不可复制的得天独厚的生态环境和世代传承的传统加工工艺，代表了人类摄食的最佳标准，原生态的生态环境，精彩的加工工艺，令人陶醉的后天滋味，成为人类饮品中的佳品。其经过岁月陈化，回甘生津绵延不绝。普洱茶不仅仅是一种健康饮品，其陈化生香的特性也是极好的收藏品。在茶产业产能已呈过剩走势的今天，品饮得到健康应是人们的首选。专业的收藏得岁月的洗礼，再投放市场应是少数专业人士的责任。云南七百多万亩生长在丰富的生物多样性环境中、阳光充足、雨量充沛的红土地中的自第四季冰川以来躲过了数次地球灾难的大叶种茶。既可满足人们的品饮也可以满足人们的收藏，喝了的终究是现实的、自己的，收藏的也会获得以外的惊喜和收获。
2021年，是我国开启全面建设社会主义现代化国家新征程，向第二个百年奋斗目标进军的关键之年，也是实施十四五的开启之年。协会将以习近平新时代中国特色社会主义思想为指导,认真贯彻落实总书记“把茶文化、茶科技、茶产业这篇文章做好”等一系列重要指示精神，认真结合社会组织工作实际，学习好、落实好中共中央及省委省政府相关要求，更好地服务于党委政府、服务社会、服务云茶产业、服务茶农、茶企和消费者，为“十四五”期间云茶产业再翻番做出积极贡献。
（执笔人：谭中贵陈勋儒）
来源：云南省茶叶流通协会
