普洱茶的形态很多，砖茶就是其中一种经典的形态。经典到什么程度呢？会让一些“门外汉”们以为，所有砖茶都是普洱茶！
说到砖茶，我们也说点普洱砖茶的历史。其来历要追溯到清朝光绪年间，普洱砖茶是为了满足当时的运输条件而出现的。最早出现的砖茶，其压制法极为简单，一般都是人工压制。从光绪四年(1878)以后，砖茶的制作中逐渐采用了水力压机和蒸汽机加工，这种制造砖茶方法快捷且有效。可以说西方的先进工业技术最早在我国出现，就是因为茶叶贸易带来的！
普洱砖茶之所以这么有名，除了历史悠久以外，跟当中出现过不少好茶品也脱不开关系。受到茶人追捧的砖茶，不少都来自于勐海茶厂——说到这，益友们可能立马就会想起九二方砖、7562等经典产品。今天我们就来一起讲讲大益的砖茶，除了这两款经典茶品以外，还会介绍其他几款热门砖茶……现在，你的手指赶紧往下拉啊！
砖茶界的巨星，光芒耀眼1
金孔雀普砖（熟）
银孔雀普砖（生）
大益「孔雀」系列产品充满传奇色彩，一直为益友们津津乐道。而勐海茶厂于2005出品的“金/银孔雀普砖”，则是「孔雀」系列产品中比较少见的砖茶。
▲金/银孔雀普砖的规格均为1000g/砖，“高大上”体型对应了它作为一套高档青熟套装礼品砖茶的产品定位。
其中，金砖为熟茶称金孔雀，外形匀整，条索紧结，显金毫，香气纯正，汤色红亮，滋味醇浓；
银砖为生茶称银孔雀，外形匀整，芽头肥壮，显白毫，香气浓郁，汤色黄亮，滋味鲜浓。是品赏、收藏、送礼之佳品。
九二方砖（生）
九二方砖名气之大，被茶友们奉为100g普洱方砖的代表，是勐海茶厂的传世佳作。
▲当年勐海茶厂出产的方茶中，部分包装盒上贴有一张卷标。
有趣的是，九二方砖的经典包装盒上也贴有这种卷标，它不但见证了国家食品规章制度的演进，也述说了当时勐海一地电话、电挂等资料，以及从四码向五码演进的过程。九二方砖不但是一款优质好茶，更是活生生的历史文物。
▼2011年，大益集团经典再现九二方砖。
这款生茶精选勐海地区高山茶，采用当年的经典配方，经过几年自然醇化原料于2011年压制而成。
▲批次为<101>的九二方砖保留100g/砖的体型，外形小巧精致；色泽黄绿油润，白毫显露；前几泡开汤汤色黄浓，后几泡慢慢变浅黄，口感醇正、柔和，滋味浓厚饱满，回甘快，陈香馥郁，纯正持久！
经典66青砖茶（生）
大益经典66系列，系勐海茶厂在2006年为了纪念茶厂创立66周年而特制的纪念茶，推出了包括茶饼，茶砖及沱茶几种茶款。茶身重量每片为660克，寓意六六大顺。
▲所以，经典66青砖茶也拥有660g的“独特身材”。大益经典66系列是对勐海茶厂66年呕心沥血制茶的沧桑风雨之完美总结，兼具高品质与重要纪念意义的经典66青砖茶，长期受到市场的追捧！
经典66青砖生茶采用生态乔木大茶树茶菁蒸压而成，肥壮芽头撒面、盖底，中壮茶叶为里，汤色黄亮，香气纯正，滋味鲜爽，回味持久，叶底活性十足，彰显勐海茶厂大树青饼之风味。
砖茶界的中流砥柱，经久不衰2
7562（熟）
作为大益勐海茶厂熟茶代表之一，7562绝对是普洱砖茶界的中流砥柱。7562号属于一款熟砖茶产品，茶品起源于1976年，时值文化大革命刚刚结束，与文革砖茶形成了文革一前一后的代表产物。
最早的7562采用简单的包装纸封装，以盖有“7562”字号的印章而出名。80年代中期以后，由于海外经济发展，以及国内的改革开放，为了顺应国外市场提高普洱茶产品档次的要求，大益对7562进行了重新的包装改版，使这款普洱砖茶得以长足发展。多年的积累，7562这个产品早已成为可以批量化生产的中高端普洱砖茶产品，受到越来越多的普洱茶爱好者的青睐。
▲7562砖茶属于适度发酵但稍偏轻的熟茶，规格为250g/砖。采用较幼嫩茶菁精制而成，芽头肥壮，带有淡淡的荷香，压力适度，砖面上芽条清晰，活灵活现。适度偏轻的发酵方式，使得茶砖冲饮时汤色红亮，口感醇厚，微甜顺滑，叶底弹性十足，是轻发酵茶的代表产品。
老茶头（熟）
老茶头普砖于2006年研制成功，是精选存放多年的熟茶茶头，采用国家级非物质文化遗产名录“大益茶制作技艺”拼配、发酵而成的熟砖茶。“紧结浓缩历史，蒸压再铸辉煌”的制作理念，使得该茶品一推向市场，就受到业内的一致好评和茶人的追捧。
大益老茶头也是市场上经久不衰的砖茶代表之一，其在2006年面世后，陆续在2007至2012年推出不同批次、规格为250g/砖的茶品。
▲2014年的时候，大益推出了批次<1401>的新版老茶头，全新包装，规格为100g/砖。
▲接着又在2016年推出批次<1601>、规格为280g/砖的老茶头茶品。
那么，老茶头这个名字是怎么来的呢？
原来，在勐海茶厂发明了熟茶发酵技艺后的日子里，渥堆师发现，普洱茶在发酵过程中，常常会出现紧结在一起的团块茶，又称“疙瘩”——它们就是“普洱茶头”。这些“疙瘩”形成的原因一般多为嫩度高、体型小、条索紧结的茶叶受潮水后，因为其内质柔软、茶体之间透气较小，在发酵过程中又经过反复不断地翻动，便会大量分泌出果胶，果胶较为甘甜粘稠，最后便自然粘结成团块。这些“疙瘩”看似其貌不扬，但因为其受发酵较为充分加之果胶质含量很丰富，拿来冲泡以后，焦糖香浓郁，茶汤醇厚粘滑，汤色赤红澄亮，香甜可口，令人惊艳。它就这样演化成了大益的老茶头。
▲所以老茶头砖的特点就是面茶沱块均匀，松紧适度。汤色浅红。香气显糖香。滋味醇和，甜明显。叶底红褐，沱块状。
狂吸流量 砖茶界新势力来了！3
琥珀方砖（熟）
铂金方砖（生）
2013年、2014年大益连续出品琥珀方砖和铂金方砖，60g/砖的便捷式砖茶，小巧紧致，小小身材却有十足滋味。
其中，琥珀方砖为熟茶，采用大益传统制作技艺，选用稀缺原料拼配而成，取一小块与水相融，即刻呈现一番美妙的和解，极富品鉴观赏之美感。
原料选取最近两三年间每个熟茶发酵堆中筛选出来的嫩芽，适当拼配当年新料而成，是一款非常少见难得的大益高等级熟茶。
▲琥珀方砖形状周正，松紧适度，条索紧结，显金毫。
铂金方砖则为生茶，采用大益传统制作技艺，选用稀缺原料拼配而成，便捷式砖型，小巧紧致，犹如铂金打造的首饰，每个细节都是完美缔造，处处彰显着稀缺，高贵的气质。
精选云南大叶种晒青毛茶中细嫩茶菁为原料，精工制造香气清扬。茶砖方正紧实易掰，水到渠成不必费力撬开，就像美好的爱情轻轻浇灌便会茁壮成长。
▲铂金方砖形状周正、松紧适度、厚薄均匀，条索细，短碎，显白毫（小芽），嫩度稍高，色泽略陈（黄）。
岁月（熟）
光阴（生）
岁月和光阴是大益2014年推出、具有纪念价值的经典茶品。它们是见证大益改制10周年的茶品，背面加盖“甲午马年制”的印章，体现勐海茶厂悠久历史中的制茶精髓。
轻品如烟岁月，小酌光阴醇香。品饮一杯陈年普洱茶如同领略一段消逝的历史，见证并诠释了现代普洱茶发展的历史。
▲岁月精选云南大叶种晒青毛茶为优质原料，采用传统普洱茶砖工艺，手工研制，经独特发酵技术和成熟的拼配的方法，精心加工而成。茶砖色泽乌润，金豪细嫩撒面，茶汤红浓明艳，茶韵丰富，醇香醇正自然，入口柔美顺滑，醇厚饱满，有回甘。
▲光阴精选云南大叶种晒青毛茶为优质原料，采用传统普洱茶砖制作工艺，手工研制。汤色呈橙黄色，清澈透亮，入口微涩，烟香充满整个口腔，柔绵而不张扬，韵致境深。
老茶砖（生/熟）
老茶砖是大益在2018年推出的一款砖茶，也是西安大益品艺园王木犊剧场特供茶。有一生一熟两款，规格均为250g/砖。“古法新制，西北专享。”
茶马古道经典传承，发酵茶之健康尊选，具备高海拔无污染优势。老茶砖经入选“国家级非物质文化遗产名录”的大益茶拼配技艺研配，精制而成。
▲其中，老茶砖（生茶）选5至8年陈茶菁拼配，砖形方正，厚薄均匀，条索粗壮，松紧适度；汤色橙黄透亮；果甜香显著滋味醇和香甜，甜韵持久。
▲老茶砖（熟茶）选用陈年壮实茶菁发酵拼配而成，砖形方正，厚薄均匀，松紧适度，茶砖色泽乌润，金豪显；汤色褐红明亮；显糖香和枣香；滋味醇和顺滑。
哟吼，听益信君一口气说了这么多款茶，是不是让你很有冲动，现在就去“搬砖”？只不过你搬的不是工地的砖，而是大益茶砖，款款都是好茶，这种“搬砖”让人羡慕啊！
今天就和大家说到这，益信君现在就要去撬砖泡茶，品饮起来了！
大家好，我是茶不多先生，
一个有点点骚的普洱人。
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我的内容普遍很长，本文篇幅4000字，需要花点时间。
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这次更新耽搁了很久，其一是 本职工作的忙碌，另外毕竟涉及到了又一场「崩盘」，希望尽量严谨一点。本来浅谈一下，但是考虑到本文的篇幅，也不算浅了，废话不多说了，开始吧。
2015年，正逢《喜羊羊与灰太狼》开播的十周年，大益也推出了羊年生肖纪念饼，虽然两者没有什么关系。羊饼的上市，意味着大益生肖系列走了一半，半程回顾，生肖系列也并非每年都是大益产品线的重中之重，虽然品质良莠不齐，该拉胯的时候一样拉胯，有高有低，但依旧很好的守护着臻品系列的定位，尚未越线。
开坑生肖系列之前，我从来没有完整的叫过一次羊饼的名字，每次看到羊饼，脑海中浮现大多是“美善美羊”，“善喜美羊”，“善喜洋洋”的称呼。单看版面，真的很难一眼辨识出来产品的名字，现在开始创作生肖的内容，才正儿八经的看清了羊饼——原来你叫善美祥羊啊。命名上看，个人认为有点拗口。一个本就拗口的产品名，还费尽心思的在字体上做加法，实在难以让人缕清设计师的脑回路。最终呈现的结果，便是版面上硕大无比的「四头羊」。我很难说服自己，羊饼的设计是合格的。对比下兔饼，兔饼在设计上的不足，更多的是没有设计导致的，这是决策上的失败，而羊饼从外观到命名，个人看来都算不上优秀，这是设计本身的失败。
版面来看，羊饼的设计不乏有「致敬」龙饼的嫌疑，因为版面都有占据大面积的手写字。但是龙饼至少还有一条龙纹盘旋在侧作为点缀，而羊饼整体设计的既没有凸显出羊的温顺可爱，也没有表达出羊本身的吉祥之意，真的有点太不走心了。
为什么对羊饼要求如此严格?因为我属了25年的羊，直到我来了广州，才发现我™原来是属马的。
好消息是，羊饼的配料沿用了勐海大树茶，这一点再一次将蛇饼钉在了生肖系列的耻辱柱上。配货信息方面， 善美祥羊的配货价为5500每件，标准店2件，形象店4件，旗舰店8件，体验馆S1为10件，S2为12件。
我觉得，羊饼是有一点敷衍的，而这种敷衍，也反映出大益，或者整个普洱行业在2014年的低迷，具体有多低迷呢?低到执着与文艺人设，将微博当朋友圈的吴老板，连微博都懒得发了。
回顾2014年，老茶人普遍会丢一句「普洱又崩盘了」来概括。你要问他为什么，他说马饼补货的锅，你问为什么马饼补货导致崩盘，他就丢一句“你不懂，我懒得跟你说”。
……
2014年2月13日，人们陆续从老家赶回各自的岗位，准备在新的一年乘着大益改制十年的春风再接再厉。去年已经还清债务的茶商，今年可以考虑换台车了，而去年换了车的，今年可能就开始考虑换房了。茶市就是这样，总让人产生一些不必要幻想，但又总是有人确实实现了。
相传，这一天的马饼，成交价来到了24000的高点，虽然现在看起来这个价格还好，但是在6年前，对比马饼7000+的配货价，这个价格已经翻了三倍有余。庄家好不容易用了大量的资金控制了货源，造成了供不应求的假象，开开心心过了个年。大益却在这天突然宣布，将对经销商实施马饼等额补货，震惊我妈一整年!此举意味着又有6000件马饼化身「天马流星拳」从天而降，爆锤市场。此时控制了货源的庄家，直接被货源反向控死了。价格当即意思了一下，小跌三千。并且成功拉动其余明星产品也开始了一场长达一年低迷期。时至今日，24000的马饼，依旧是高点。虽然在今年5月份短期回升过，但6年前的24000，和现在的24000，已经不再是一个概念。
天马流星拳爆锤市场的初期，大多数人认为是短时间的一次回调，并没有放在心上。云南的春茶尚未大面积上市，茶商们便早早的奔赴茶山薅茶，更早进山，意味着收购的价格更低，利润空间更大。但是每年山上的茶叶就那么多，茶商你方薅罢我登场，茶叶「好像」供不应求。我奶奶说过："供不应求"会导致物价上涨，普洱茶也不例外。但咱们这个行当中，这个现象是存在炒作概念的，不一定是真实的消费需求。
之后，成品的价格也不出意料的上涨了，普洱的门槛也被进一步拔高，看着普洱一年一个价，那些追求高端普洱的喝茶人突然觉得自己像个傻子。过去人们没得选，但是到了2014年，人们有了新的选择——白茶，更高的姿态，更高的价格，而且当时的白茶相比普洱而言，稳的一P。因此，白茶成为2014年度"黑马"，让久负盛名的普洱茶遭到了背刺。整个2014年，普洱茶价格一降再降，都没能挽留住前女友一样的消费者，投身白茶的怀抱。头部资金开始向白茶靠拢，一度让普洱成为不那么高端的茶品。
除了白茶以外，前文提及的杜姓男子继8848之后，再次跨界，带着自己打磨多年的铝罐成立小罐茶，进军茶叶市场，要说小罐茶对普洱造成的直接影响，那是是没有的，但是小罐茶背靠的电商模式是一股不可忽视的势力，作为送礼佳品，小罐茶凭借铺天盖地的广告，打开了礼品市场大门。中国人送礼是很讲究的，不怕礼品贵，怕的是收礼的人不知道礼品有多贵。而电商解决了这个痛点，也不可避免蚕食着线下日渐萎缩的交易量，最终造成库存积压，资金难回笼的困局，在互联网极速发展的铁蹄下，传统商业被踩成了重伤。
更骚的还要属股市，装死多年，突然诈尸，营造出一幅傻子来了都能赚钱的假象。茶叶炒作，信息差是唯一的竞争力，但是存放茶叶又是另一门学问，无异于隔行隔山。相比之下，股票就粗暴多了，只需要及时买卖即可。反正都是赌博，少一门学问，即少一门风险。因此，大部分的资金又跑到股市去了，在这样一种情况下。继续传播普洱的投资价值就有点搞笑了，真正的大丈夫只有保证自己能屈能伸，既然重振遥遥无期，那就猥琐发育，悄悄囤货。
因此，将将马饼补货看作这次崩盘的始作俑者是不全面的，马饼只是一款产品。即使没有马饼，也可能会有妈饼，麻饼之类产品。只是好巧不巧，马饼是当年的第一款产品，毫无争议的出头鸟。所谓的崩盘是指大盘突然暴跌，并且长时间在低位苟延残喘，持续走绿。今天掉6万，明天涨8万，这种行情就不叫崩盘，叫刺激。因此，崩盘是需要诸多原因共同促成的成果，一味的将大益，甚至是马饼视为崩盘元凶，不可取，换个观点来看，甚至可以假设是大益预见了这次崩盘，才紧急推出了数千件马饼逐步拉低市场，回看多款明星产品在14年的行情图，其实都没有出现断崖式的下滑，也是给人们一个逐步下车的机会。
图片描述
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· 部分产品2014年整体行情
举个例子，当人们站在4楼，大益一波操作将你推到了2楼，最后跟着大盘摔到一楼。这种摔法可能会比较疼，但是大多还能站起来。不然我们看到的就是4楼的茶商，被疯狂的价格追到了8楼，最后一次性摔到一楼，这种摔法就不是疼一下的问题了。回到市场上，如果真的走到这一步，卖农药的老板可能又会在被窝里面笑出猪叫声。
换言之，如果没有大益马饼的补货，剩下的无非两个结果：
1、普洱飞涨，门槛越来越高，10万配货的7542指日可待。
2、普洱飞涨，接着出现断崖式下跌，一场规模超过07年的崩盘迎面走来。
2014年，在猝不及防下的情况下，普洱茶又陷入了被动局面，市场开始受冷，茶价迅速下跌，订单减少，这次的“崩盘”，长达一年多时间。如此行情的表现，可能是对去年部分产品疯狂上涨的回调，完全看作一个去除泡沫的过程。
无脑吹大益救市吗?不不不，我只能说大益是在保住自己利益前提下，最大程度稳住了茶商的根基。减少了风险。但你要说大益具体犯了什么错，可能就是马饼的定价上，确实有点飘了。
这时候我们再来回顾07年卢云厂长的那段话：当茶价涨到某个高位，没有人再以更高价格购买时，价格回调就在所难免，这也是市场的一种理性回归。然而，这样一种正常的价格回落现象，却被部分媒体频频加以“崩盘”、“缩水”等词。在卢云看来，这背后必然有一只看不见的利益“黑手”。所以，真理都是经得起时间考验的。
行情下跌的时候，彼时的大益，专营店高达3000多家。但并非每一家都在赚钱，甚至大部分都是不怎么赚钱的。那时候的大益茶，已经从商品变成了投资品。因为越陈越香的属性，许多茶并没有被消耗掉。产品回流芳村，滞留东莞的现象非常严重，成为大益布局全国的绊脚石。于是，大益在2014年渠道服务商会议上，提出了“寻找真正的消费者”年度营销主题，5月份启动称为“凤凰计划”的商圈营销，目的是提升大益茶全国专营店盈利能力，旨在通过对终端门店全方位的升级优化，为消费者提供更优质的茶饮消费与体验服务。
大益2014年所启动的茶行业的“凤凰计划”，可以说是一种品牌的升级或者转型，意味着大益主动去刺破投资市场价格虚高的泡沫，重新寻找真正的消费者。这时候，再回过头看马饼补货的事件，也不排除是凤凰计划的问路石。
茶市不佳，反应到茶商便是心情不好，让年轻人不想努力的阿姨不见了。享有「普洱华尔街」的芳村也遇到了一件火上浇油的事情——涨租金。2014年前，芳村铺租的的上涨比例大概在2%，但是2014年，也许是看到13年行情大好，却跟自己半毛钱关系都没有，于是也想捞一笔，于是将过往2%的涨幅的租金上调到了10%，就连入场费也跟着涨了一大截。茶商不是二愣子，如果市场大好，大家其乐融融，物业适当涨租是OK的，赚钱的继续留在村里，赔钱自行离开，优胜劣汰，蛋糕在长大，吃蛋糕的人在减少，完全OK。但我赔钱了，你还涨我租，那就是你王八蛋，你是在落井下石。你要问我去年那一副看破红尘视钱财如粪土的嘴脸的是装的吗?其他人我不知道，反正我是装的。你跟我聊茶，我可以是文化传播者，你跟我谈钱，那我必须是生意人。
在10月23日，300多家商户在喷泉广场举行集会，抗议不合理的租金上涨，场面异常热闹，却也异常文明，不惹事，不闹事。也体现了茶商的高素质。最终，管理方不得不推出新的续约方案与收费标准，让闹剧暂时告一个段落。但租金上涨的背后，是人们对茶市暴利的眼红，是许多人渴望进来分一杯羹的信号。未来，很难避免还会有类似的事情发生。
虽然大益在普洱茶的龙头地位延续在了同年的双十一上，继续稳坐普洱行业的头把交椅。但是在全品类茶行业中，大益已经被甩到了三甲外。对于大益而言，进军互联网是势在必行的，这是一块绝对不能丢的市场。快乐品茗的故事依旧历历在目，于是，一场关于电商革命在此时，可能已经埋下了火种。最终，在2015年的双十一上，大益成功问鼎全品类茶业的第一名，我不认为这是一年的时间就能做到的成就，因此这个第一，可能在14年，甚至13年就已经着手布局了。
再具体的事情，留着明年再聊吧。
2014年 大益 老茶头 1401批
品名：老茶头1401批
品牌：大益
年份：2014年
工艺：熟茶
规格：100克/砖，5砖/盒，24盒/件
储存：在通风、干燥无异味、常温环境下存储
精细制作 熟茶上品
茶头是熟茶发酵的时候渥堆产生的板结块状，是熟茶的另一种形式，内含物质更加丰富，滋味浓酣，可谓熟茶上品。
上等选料 精心拼配
口感顺滑 滋味浓醇
本产品采用存放多年的熟茶茶头混拼蒸压而成。外形工整大方，口感顺滑，滋味浓酣，陈香纯正，经久耐泡，品饮送礼都不错。
油光光泽，茶砖形状规整，松紧适度，也有利于后期的均匀转化；饼面可见芽头较多，金豪尽显。
背面与正面一样，条索均匀细致，经过适度发酵，依然清晰可见，状块明显，富有光泽。
汤色非常漂亮，栗红通透，茶汤入口，甜味足，非常润滑，香气纯正且有淡淡的糖香，喝过之后喉咙一段非常舒服清润甘甜。
此茶经久耐泡，叶底比较完整，能清晰看到没有碎的条索，适度发酵的叶底，柔韧且有弹性，色泽乌黑，具有较高的后期储存价值。
