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大益03年紫大益

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勐海茶厂1996~2003年紫大益系列篇

  紫大益是勐海茶厂较受追捧的茶品系列之一。改制前勐海茶厂的紫大益产品丰富多样,有些是常规厂货,有些是定制茶,有些是来料加工茶品,这使得辨别紫大益成为一门复杂的学问。

  “紫大益”是由勐海茶厂1996年首次出品,第一款使用“大益”商标的茶饼,因茶叶包装首次出现“外紫内红”,“外紫”指的是茶饼外包装纸的印刷是紫色,“内红”则指的是内飞的印刷是正红色,故而,被市场称为“紫大益”,也称“玫瑰大益”,存世数量极少。2001年以后生产的紫大益,外包装纸依旧为玫瑰紫色印刷,而内飞则由红色大益标识改为紫色大益标识。

  随后,在满足市场多元化的需求中,“紫大益”延伸出了一系列广受市场好评的经典产品。今天,水龙吟茶馆特意整理出勐海茶厂于1996~2003年间,生产的紫大益茶品资料与大家分享。

  【1996年紫大益青饼】

  1996紫大益也叫96玫瑰大益,是由勐海茶厂1996年首次出品,也是第一款使用“大益”商标的茶饼,因包装纸印刷为紫色,内飞为红色(外紫内红)所以江湖茶客送了个浪漫而神秘的外号“玫瑰大益”。内飞上印有“西双版纳勐海茶业有限责任公司”字样,而不是“勐海茶厂”。这是勐海茶厂1996年改制为责任制公司的重要体现。

  1996玫瑰大益青饼是标准的7542用料,当时为了确立市场应有地位和紫大益品牌,据说96玫瑰大益是用了更老的原料进行拼配的,所以紫大益转化到今天茶汤口感以及气韵直逼88青。经过20多年的陈化,茶汤红浓油亮,入口后滋味厚重,内质丰富层次强,梅子韵明显,两颊生津迅速、茶气强劲有力、回甘持久。凭借超高的品质,一跃成为中老期普洱茶收藏市场上的明星茶品。


  【2001年紫大益4号青饼】

  2001年紫大益4号青饼,没有采用传统7542生茶配方,茶菁级别为四级,一口料制成,因大票上印有“4号”字样,因而称为“4号青饼”。外包装和内飞字体都是紫色。

  2001年紫大益4号青饼属高端订制茶。饼形松紧适度,干茶香气扑鼻,油润度好,汤色澄黄泛红,茶汤饱满醇厚,层次感丰富、有张力,烟味儿明显,茶气足,生津回甘持久。


  【2001年紫大益7572熟饼】

  2001年紫大益熟饼,采用金毫细茶撒面,肥硕茶菁为里茶,经过20年的陈化,干茶色泽油润,汤色红浓通透,茶汤入口醇厚、绵稠、甜润,陈香明显,慢慢的感觉到这个老配方的独特之处,综合品质高。


  【2002年208批紫大益7542青饼】

  勐海茶厂在2002年出过3批紫大益,一生两熟,一生是208批紫大益7542,两熟分别是204批紫大益7572、208批紫大益7572。

  208批紫大益7542青饼是定制茶,黄色大票上方印有”208”字样及唛号7542,里外包装都是紫色大益,208批紫大益因为内票字不同,又有“国茶”版和“圆茶”版两个版本,透过纸张可以看到内票排版文字,可能当时印刷错版原因,至今就成了辨别的暗记。这也是208紫大益比较特殊的地方,但是市面流通较多还是国茶版,两者价格不同,国茶相对贵一点。因大益商标右上角R标志旁边有3个点,封面上的紫色大益商标上有若干白色细纹,俗称“闪电纹”,背部包法是改制前勐海茶厂的螺旋包包法。

  208紫大益是一款梅子韵比较浓的7542青饼。茶饼显芽毫,汤色泛红,口感丰富有层次,回甘生津快,喝后满口茶香,喉韵舒畅,体感明显,叶底匀嫩有活力,208批紫大益选料极佳,深受老茶人的喜爱与追捧。


  【2002年208批紫大益7572熟饼】

  208批紫大益7572熟饼,大益商标右上角R标志旁边有3个点,茶饼内有红丝带,也是属于定制茶品。7572熟饼饼面完整,条索均匀,汤色红浓透亮,香气纯正,滋味醇浓顺滑、细腻,经久耐泡,为业界所熟知的一款好熟普。


  【2003年紫大益甲级青饼】

  2003年紫大益甲级青饼(大R),这款茶与一般的紫大益不同,这是03年第一批特制茶,封面上紫大益商标的R标志比较大,每饼茶上都盖有甲级的印章,表示茶菁等级略高于常规饼,甲级青饼的茶菁级别在7542和7532之间。并且茶饼压有一条红色丝带。紫大益甲级青饼,干茶等级上乘,拼配得当,茶汤橙红透亮,滋味细腻饱满,层次丰富,果香迷人,茶气内敛,叶底活性十足富有弹性,经典茶品,品藏皆宜,潜力可期。


  【2003年紫大益绿色生态熟饼】

  紫大益绿色生态熟饼的封面上,为“云南七子饼茶”,左右侧醒目地印上了绿色食品和有机认证标志,是这款茶的重要特征。绿色有机熟饼一共生产了301和302两个批次,其中301批次有一个特殊版本,规格为375克一片,包装背面的商品标准代号有涂改液痕迹。

  2003年绿色有机生态熟饼,此款茶是勐海茶厂精品系列之一,第一款获得国家绿色食品和有机认证标志的产品,选用经中国国家环保总局有机食品发展中心和国家绿色食品中心认证的勐海核心茶区的原料制作而成,且版面具有绿色食品和有机(天然)食品双认证,在市场上有着“小白菜”、“两只眼睛”等美誉,是勐海茶厂十分难得的一款高端普洱熟茶。汤色油润透亮,入口柔顺醇滑,回味甘甜,并带有糯滑的滑感,是品饮馈赠之佳品。

  以上是勐海茶厂改制前,于1996~2003年之间生产的紫大益产品系列。紫大益系列茶品繁多、类目丰富,加上年份久远,大多数茶品已被消耗、市场流通较少。紫大益能成就今日之地位,绝非偶然,紫大益采用勐海高山,气韵厚重,拥有臻于完善的核心工艺,由此创新出普洱茶的新高度,任由岁月滚滚向前,没有人能够忘记第一次与其相遇的惊艳。

  来源:一个喝茶的地方

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饮茶笔记--03甲级紫大益熟饼+03甲级紫大益简介

  03年甲级紫大益,为茶商连某的订压茶

  加盖甲级表示略高于常规饼

  所以甲级生饼就是在7542跟7532之间的意思

  熟饼就是7572跟7262之间

  一共出了一熟两生甲级紫大益

  后期的一生一熟甲级饼:

  包装特色:

  03年的紫大益其中有第一批甲级青饼的包装同02-7572一样

  来源:新浪博客 作者:风雨安澜亭

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2003年金大益与国营勐海茶厂改制,竟有这层关系!

2003年金大益青饼,是勐海茶厂明星茶中绕不开的话题,堪称一款明星茶品。


今天,国家高级评茶师、淘宝官方旗舰店“普洱藏家”掌柜、世界茶文化交流协会副会长鲁文峰老师,就来与我们谈谈2003年金大益青饼。


鲁文峰老师自1998年进入普洱茶领域,师从“普洱教父”白水清,历年收藏了百年宋聘号、1952年甲印、88青饼、96紫大益等真品老茶。如今,鲁文峰辟有《老茶讲堂》栏目,发布在微信公众号:普洱藏家,与茶友分享。



金大益与勐海茶厂改制背景


2003年金大益青饼究竟有什么来历?首先我们要了解国营勐海茶厂的“来料加工”模式。


2000年左右,勐海茶厂陷入了一定经济危机,产品严重滞销,困难时甚至连员工的薪水都用茶来支付。



当时,阮殿蓉任勐海茶厂厂长,为了改善这一状况,开放了“来料加工”的模式,茶商可以将收集的茶料送到勐海茶厂进行代加工。


也就在这段时间内,国营勐海茶厂出现了很多优秀的来料加工订制茶品,如白菜系列、孔雀系列、早春乔木系列、金大益、银大益等。



其中,金大益是台湾飞台公司,于2003年向国营勐海茶厂订制的大益5号青饼。由于整体包装呈金色,被市场通称为“金大益”。


金大益与银大益的区别


除了金大益外,飞台公司还订制了两批银大益青饼,二者合称“金银大益”,成为国营勐海茶厂的两款明星姐妹茶!



首先,二者的配方稍有区别。据说金大益拼配了20%~30%的班章料,银大益则拼入了10%~15%的班章料。


其次,二者的产量不同。2003年金大益只生产了一批,产量较少,大件装84片,据说勐海茶厂只生产了300件;银大益则生产了301、302两个批次,产量相对较大。



这就导致后期金银大益的市场流通度有如天上地下之差。据传2009年末,业界一些商家担心客户只买金大益,不要银大益,所以将金大益和银大益捆绑销售。


2018年11月,香港仕宏《足吾所好》古董级普洱及佳茗专场拍卖会上,Lot 201的“2003年金大益青饼(301批次)”更是以139万港元的落槌价成交。



而在如今的交易市场上,想要购买整件银大益的话,还有部分商家愿意出货。但金大益确实是有价无市、片茶难求了。


2003年金大益青饼


2003年金大益青饼采用传统大益茶版面,整体印刷呈金色,中间是比较显眼的“大益”商标,正下方有红色的勐海茶厂公章印。茶饼背面包法为螺旋包。



金大益的配茶属于4-6级的中等茶菁,茶芽略少,历经15年转化,芽头已转为金黄色,饼面泛栗红油光。因干仓存储的缘故,饼面干净、条索立体。


早年大益茶饼普遍压得比较紧实,经多年陈化,边缘已略显蓬松。闻干茶香气较为淡雅,是典型的勐海味松烟香,如今已经成为高端茶必备指标之一。



热水注下,升华上来的是极具霸气的扩张感,夹带着已然成熟的茶韵。茶汤霸气一如预期,回甘渐渐渗透在口腔之中,带有一定的涩感,令人感到张力十足、茶质饱满。



总而言之,2003年金大益是大益茶中的上品。它不仅承接了90年代国营勐海茶厂的经典风范,还开启了大益茶的“金”字辈时代,可谓承前启后之代表作,未来将具备更多潜力!


参考资料:


梁俊智.大益普洱茶大事典:1994-2007 [M].台北:五行图书,2007

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