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紫大益与红大益

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勐海茶厂1996~2003年紫大益系列篇

  紫大益是勐海茶厂较受追捧的茶品系列之一。改制前勐海茶厂的紫大益产品丰富多样,有些是常规厂货,有些是定制茶,有些是来料加工茶品,这使得辨别紫大益成为一门复杂的学问。

  “紫大益”是由勐海茶厂1996年首次出品,第一款使用“大益”商标的茶饼,因茶叶包装首次出现“外紫内红”,“外紫”指的是茶饼外包装纸的印刷是紫色,“内红”则指的是内飞的印刷是正红色,故而,被市场称为“紫大益”,也称“玫瑰大益”,存世数量极少。2001年以后生产的紫大益,外包装纸依旧为玫瑰紫色印刷,而内飞则由红色大益标识改为紫色大益标识。

  随后,在满足市场多元化的需求中,“紫大益”延伸出了一系列广受市场好评的经典产品。今天,水龙吟茶馆特意整理出勐海茶厂于1996~2003年间,生产的紫大益茶品资料与大家分享。

  【1996年紫大益青饼】

  1996紫大益也叫96玫瑰大益,是由勐海茶厂1996年首次出品,也是第一款使用“大益”商标的茶饼,因包装纸印刷为紫色,内飞为红色(外紫内红)所以江湖茶客送了个浪漫而神秘的外号“玫瑰大益”。内飞上印有“西双版纳勐海茶业有限责任公司”字样,而不是“勐海茶厂”。这是勐海茶厂1996年改制为责任制公司的重要体现。

  1996玫瑰大益青饼是标准的7542用料,当时为了确立市场应有地位和紫大益品牌,据说96玫瑰大益是用了更老的原料进行拼配的,所以紫大益转化到今天茶汤口感以及气韵直逼88青。经过20多年的陈化,茶汤红浓油亮,入口后滋味厚重,内质丰富层次强,梅子韵明显,两颊生津迅速、茶气强劲有力、回甘持久。凭借超高的品质,一跃成为中老期普洱茶收藏市场上的明星茶品。


  【2001年紫大益4号青饼】

  2001年紫大益4号青饼,没有采用传统7542生茶配方,茶菁级别为四级,一口料制成,因大票上印有“4号”字样,因而称为“4号青饼”。外包装和内飞字体都是紫色。

  2001年紫大益4号青饼属高端订制茶。饼形松紧适度,干茶香气扑鼻,油润度好,汤色澄黄泛红,茶汤饱满醇厚,层次感丰富、有张力,烟味儿明显,茶气足,生津回甘持久。


  【2001年紫大益7572熟饼】

  2001年紫大益熟饼,采用金毫细茶撒面,肥硕茶菁为里茶,经过20年的陈化,干茶色泽油润,汤色红浓通透,茶汤入口醇厚、绵稠、甜润,陈香明显,慢慢的感觉到这个老配方的独特之处,综合品质高。


  【2002年208批紫大益7542青饼】

  勐海茶厂在2002年出过3批紫大益,一生两熟,一生是208批紫大益7542,两熟分别是204批紫大益7572、208批紫大益7572。

  208批紫大益7542青饼是定制茶,黄色大票上方印有”208”字样及唛号7542,里外包装都是紫色大益,208批紫大益因为内票字不同,又有“国茶”版和“圆茶”版两个版本,透过纸张可以看到内票排版文字,可能当时印刷错版原因,至今就成了辨别的暗记。这也是208紫大益比较特殊的地方,但是市面流通较多还是国茶版,两者价格不同,国茶相对贵一点。因大益商标右上角R标志旁边有3个点,封面上的紫色大益商标上有若干白色细纹,俗称“闪电纹”,背部包法是改制前勐海茶厂的螺旋包包法。

  208紫大益是一款梅子韵比较浓的7542青饼。茶饼显芽毫,汤色泛红,口感丰富有层次,回甘生津快,喝后满口茶香,喉韵舒畅,体感明显,叶底匀嫩有活力,208批紫大益选料极佳,深受老茶人的喜爱与追捧。


  【2002年208批紫大益7572熟饼】

  208批紫大益7572熟饼,大益商标右上角R标志旁边有3个点,茶饼内有红丝带,也是属于定制茶品。7572熟饼饼面完整,条索均匀,汤色红浓透亮,香气纯正,滋味醇浓顺滑、细腻,经久耐泡,为业界所熟知的一款好熟普。


  【2003年紫大益甲级青饼】

  2003年紫大益甲级青饼(大R),这款茶与一般的紫大益不同,这是03年第一批特制茶,封面上紫大益商标的R标志比较大,每饼茶上都盖有甲级的印章,表示茶菁等级略高于常规饼,甲级青饼的茶菁级别在7542和7532之间。并且茶饼压有一条红色丝带。紫大益甲级青饼,干茶等级上乘,拼配得当,茶汤橙红透亮,滋味细腻饱满,层次丰富,果香迷人,茶气内敛,叶底活性十足富有弹性,经典茶品,品藏皆宜,潜力可期。


  【2003年紫大益绿色生态熟饼】

  紫大益绿色生态熟饼的封面上,为“云南七子饼茶”,左右侧醒目地印上了绿色食品和有机认证标志,是这款茶的重要特征。绿色有机熟饼一共生产了301和302两个批次,其中301批次有一个特殊版本,规格为375克一片,包装背面的商品标准代号有涂改液痕迹。

  2003年绿色有机生态熟饼,此款茶是勐海茶厂精品系列之一,第一款获得国家绿色食品和有机认证标志的产品,选用经中国国家环保总局有机食品发展中心和国家绿色食品中心认证的勐海核心茶区的原料制作而成,且版面具有绿色食品和有机(天然)食品双认证,在市场上有着“小白菜”、“两只眼睛”等美誉,是勐海茶厂十分难得的一款高端普洱熟茶。汤色油润透亮,入口柔顺醇滑,回味甘甜,并带有糯滑的滑感,是品饮馈赠之佳品。

  以上是勐海茶厂改制前,于1996~2003年之间生产的紫大益产品系列。紫大益系列茶品繁多、类目丰富,加上年份久远,大多数茶品已被消耗、市场流通较少。紫大益能成就今日之地位,绝非偶然,紫大益采用勐海高山,气韵厚重,拥有臻于完善的核心工艺,由此创新出普洱茶的新高度,任由岁月滚滚向前,没有人能够忘记第一次与其相遇的惊艳。

  来源:一个喝茶的地方

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大益茶行情参考报价2019年1月28日

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茶 品 名 称

批 次

工 艺

规         格

参 考

价 格

1月23日

参 考

价 格

1月28日

2019年生茶




↑↓

↑↓

拱金耙银

1901

357克/片 7片/提 4提/件

7200元/件

7600元/件↑

拱金耙银

1901

357克/片 7片/提 4提/件

33600/元↑

37500元/件↑

2019年熟茶






兄弟起风了

1901



2750元/件

2018年生茶




↑↓

↑↓

大师时代

1801

357克/片 7片/提 4提/件

45500/件

47000/件↑

千山一叶

1801

357克/片 7片/提

22800元/件↓

22800元/件

盛世长安(生)

长安印象(熟)

1801

357克/片 7片/提 6提/件

(生熟各1件/套)

91000/元(套)

91000/元(套)

益品功夫

1801

357克/片 7片/提 4提/件

21500元/件

21500元/件

千羽孔雀

1801

克/片 片/提 提/件

125000元/件↑

123000元/件↓

吾心光明

1801

357克/片 7片/提 4提/件

17000元/件

17000元/件

黄金甲

1801

357克/片 7片/提 4提/件

12800元/件

12800元/件

大益云起

1801

357克/片 7片/提 4提/件

26000元/件

26000元/件

大益7542

1801

357克/片 7片/提 6提/件

7750元/件

7750元/件

旺世

1801

357克/片 7片/提 4提/件

11800元/件

11800元/件

2018年熟茶




↑↓

↑↓

大益8592

1801

357克/片 7片/提 6提/件

1800元/件

1800元/件

早春乔木熟

1801

357克/片 7片/提 6提/件

11400元/件

11400元/件

大益五子登科

1801

150克/饼, 5饼/桶, 12桶/件

2100元/件

2100元/件

大益7262

1801

357克/片 7片/提 6提/件

3150元/件↑

3150元/件

大益7692

1801

357克/片 7片/提 6提/件

1700元/件

1700元/件

益原素

1801

357克/片 7片/提 2提/件

5700元/件

5700元/件

红韵圆茶

1801

100克/片 5片/提 6盒/件

800元/件

800元/件

大益0562

1801

357克/片 7片/提 6提/件

2250元/件

2250元/件

大益7572

1801

357克/片 7片/提 6提/件

3900元/件

3900元/件







2017年生茶




↑↓

↑↓

凰后归来800克

1701

800克/片

13500/元

13500/元

大益甲级沱茶

1701

100克/沱,,5沱/袋,10袋/盒,2盒/件

1080元/件

1080元/件

轩辕号

1701

357克/片 7片/提 6提/件

205000/元↑

212000/元↑

紫袍金带

1701

357克/片 7片/提

8800元/提

8800元/提

金大益

1701

357克/片 7片/提 6提/件

46200元/件↑

46200元/件

一团春意

1701

357克/片 7片/提 4提/件

6200元/件

6200元/件

味最酽

1701

357克/片 7片/提 4提/件

3500元/件

3500元/件

天地一流

1701

357克/片 7片/提 4提/件

10200元/件

10200元/件

大益7542

1701

357克/片 7片/提 6提/件

9600元/件

9600元/件

凰后归来

1701

357克/片 7片/提 4提/件

24100元/件

25000元/件↑

2017年熟茶




↑↓

↑↓

大益8562

1701

357克/片 7片/提 4提/件

1600元/件

1600元/件

1702-8592

1701

357克/片 7片/提 6提/件

1830元/件

1830元/件

星耀亚洲

1701

357克/片 7片/提 4提/件

4250元/件

4250元/件

龙柱圆茶

1701

357克/片 7片/盒 4盒/件

4300元/件

4300元/件

大益7572

1702

357克/片 7片/提 6提/件

3600元/件

3600元/件

大益V93

1701

100g/个  5个/袋 10袋/盒 2盒/件

1900元/件

1900元/件

柔侠

1701

357克/片 7片/提 6提/件

10500元/件

10500元/件

大益7452

1701

357克/片 7片/提 6提/件

2600元/件

2600元/件

味最酽普饼

1701

357克/片 7片/提 4提/件

1650元/件

1650元/件

大益8592

1701

357克/片 7片/提 6提/件

2000元/件

2000元/件

大益7572

1701

357克/片 7片/提 6提/件

4300元/件

4300元/件

凤凰格格

1701

100克/片 1片/盒 5小盒/提 16提/件

3500元/件

3500元/件

2016年生茶




↑↓

↑↓

大益神山圣水

1601

357克/片 7片/提 6提/件

55000元/件

55000元/件

大益甲级沱

1601

100克/个 5个/条 10条/盒 2盒/件

1350元/件

1350元/件

大益山韵

1601

357克/片 7片/提 6提/件

30000元/件↑

30000元/件

大益7532

1601

357克/片 7片/提 4提/件

3100元/件

3100元/件

大益星耀亚洲

1601

357克/片 7片/提 4提/件

12500元/件

12500元/件

大益(益友会)黄金岁月

1601

357克/片 7片/提 4提/件

9800元/件

9800元/件

大益兰韵

1601

357克/片 7片/提 4提/件

20500元/件

20500元/件

大益珍藏孔雀

1601

357克/片 7片/提 6提/件

72000元/件

72000元/件

大益8582

1601

357克/片 7片/提 6提/件

4550元/件

4550元/件

大益(益友会)群峰之上

1601

357克/片 7片/提 4提/件

39500元/件

39500元/件

大益老树圆茶

1601

357克/片 7片/提 6提/件

38500元/件↑

38500元/件

大益高山韵像

1601

357克/片 7片/提 4提/件

22000元/件

22000元/件

大益7542

1601

357克/片 7片/提 6提/件

7200元/件

7200元/件

大益云水臻

1601

357克/片 7片/提 4提/件

9400元/件

9400元/件

大益龙生甘露

1601

357克/片 7片/提 4提/件

7300元/件

7300元/件

美猴乾坤(猴王)饼

1601

800克/片,1片/盒,4盒/件

4100元/件

4100元/件

美猴乾坤(珍藏版)

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件

9500元/件

9500元/件

大益莊园布朗山(生熟套装)

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件(生熟各1件/套)

41500元/套

41500元/套

盛世长安(生)

长安印象(熟)

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件(生熟各1件/套)

20000元/套

20000元/套

大益春秋(生熟套装)

1601

357克/片 7片/提 4提/件(生熟各1件/套)

47000元/套

47000元/套

2016年熟茶




↑↓

↑↓

相得益彰

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件

5300元/件

5300元/件

1602八级普饼

1602

357克/饼,7饼/提,6提/件

2000元/件

2000元/件

陈香厚韵

1601

2000克/片 4片/件

1880元/件

1880元/件

楚韵

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件

3300元/件

3300元/件

大益7592

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件

1450元/件

1450元/件

厚德

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件

1650元/件

1650元/件

大益8592

1601

357克/饼,7饼/提,6提/件

2100元/件

2100元/件

老茶头

1601

280克/片,36片/件

4700元/件

4700元/件

翡翠

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件

5500元/件

5500元/件

大益越陈越香

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件

2250元/件

2250元/件

大益7572

1601

357克/饼,7饼/提,6提/件

4250元/件

4250元/件

大益7562砖

1601

250克/片,40片/件

2200元/件

2200元/件

大益V93

1601

100g/个  5个/袋 10袋/盒 2盒/件

1500元/件

1500元/件

大益得福

1601

100g/砖  5砖/盒 12盒/件

1300元/件

1300元/件

陈香雅韵

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件

1950元/件

 

1950元/件

 

玫瑰大益

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件

7600元/件

7600元/件

微之韵

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件

1500元/件

1500元/件

八级普饼

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件

2100元/件

2100元/件

0532熟

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件

2600元/件

2600元/件

大益金玉

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件

2200元/件

2200元/件

大益7752

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件

2000元/件

2000元/件

大益金果

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件

1700元/件

1700元/件

大益莲韵

1601

357克/饼,7饼/提,4提/件

1850元/件

1850元/件

大益7452

1601

357克/饼,7饼/提,6提/件

2750元/件

2750元/件

六六大顺砖

1601

660克/砖 2砖/袋 12砖/件

2650元/件

2650元/件

大益悟空饼

1601

100克/片,5片/盒,16盒/件

2450元/件

2450元/件

2015年生茶




↑↓

↑↓

大益雲起

1501

357克/饼,7饼/提,4提/件

100000元/件

100000元/件

大益7542

1501

357克/饼,7饼/提,4提/件

3400元/件

3400元/件

大益7742

1501

357克/饼,7饼/提,6提/件

14500元/件

14500元/件

南糯生态青饼

1501

357克/饼,7饼/提,4提/件

8800元/件

8800元/件

大益普洱源

1501

357克/饼,7饼/提,4提/件

2600元/件

2600元/件

大益勐海沱茶

1501

250克/沱,2沱/袋,16袋/件

1150元/件

1150元/件

大益传奇

1501

357克/饼,7饼/提,6提/件

8600元/件

8600元/件

大益陈韵青饼

1501

357克/饼,7饼/提,4提/件

5800元/件

5800元/件

古韵传芳

1501

357克/饼,7饼/提,4提/件

12000元/件

12000元/件

大益春圆

1501

357克/饼,7饼/提,6提/件

4200元/件

4200元/件

大益紫大益

1501

357克/饼,7饼/提,6提/件

15000元/件

15000元/件

大益甲级青沱

1501

100克/沱,,5沱/袋,10袋/盒,2盒/件

1500元/件

1500元/件

大吉象山

1501

357克/饼,7饼/提,4提/件

3000元/件

3000元/件

善美祥羊

1501

357克/饼,7饼/提,4提/件

6600元/件

6600元/件

2015年熟茶




↑↓

↑↓

大益7572

1501

357克/饼,7饼/提,4提/件

2400元/件

2400元/件

大益7672

1501

357克/饼,7饼/提,4提/件

1850元/件

1850元/件

大益普洱熟砖

1501

1000克/片 12片/件

2250元/件

2250元/件

大益新版8592

1501

357克/饼,7饼/提,6提/件

2050元/件

2050元/件

大益象山普饼

1501

357克/饼,7饼/提,4提/件

1850元/件

1850元/件

大益高山韵象

1501

357克/饼,7饼/提,4提/件

2100元/件

2100元/件

大益茶缘

1501

357克/饼,7饼/提,2提/件

1200元/件

1200元/件

飞虎传奇

1501

357克/饼,7饼/提,4提/件

2350元/件

2350元/件

大益御贡圆茶

1501

200克/饼,5饼/提,6提/件

2250元/件

2250元/件

大益陈香雅韵

1501

357克/饼,7饼/提,4提/件

1750元/件

1750元/件

大益7552

1501

357克/饼,7饼/提,6提/件

2700元/件

2700元/件

大益勐海沱茶

1501

250克/沱,2沱/袋,16袋/件

1250元/件

1250元/件

大益普洱源

1501

357克/饼,7饼/提,4提/件

1500元/件

1500元/件

大益7692

1501

357克/饼,7饼/提,4提/件

1800元/件

1800元/件

大益V93

1501

100克/沱 5沱/袋 10袋/盒 2盒/件

1750元/件

1750元/件

2014年生茶




↑↓

↑↓

大益铂金方砖

1401

60克/片 4片/盒 32盒/件

4700元/件

4700元/件

大益马中和韵

1401

357克/饼,7饼/提,4提/件

45000元/件

45000元/件

大益甲级青沱

1401

100克/沱,,5沱/袋,10袋/盒,2盒/件

1600元/件

1600元/件

大益传世

1401

357克/饼,7饼/提,4提/件

22200元/件

22200元/件

大益山水韵

1401

357克/饼,7饼/提,4提/件

30000元/件

30000元/件

大益勐海孔雀

1401

357克/饼,7饼/提,6提/件

22800元/件

22800元/件

大益经典红丝带7432

1401

357克/饼,7饼/提,6提/件

5500元/件

5500元/件

大益金色乔木

1401

357克/饼,5饼/提,4提/件

18700元/件↑

19300元/件↑

大益普知味

1401

357克/饼,7饼/提,6提/件

2500元/件

2500元/件

大益易武正山

1401

357克/饼,7饼/提,4提/件

12000元/件

12000元/件

大益7542

1401

357克/饼,7饼/提,4提/件

3300元/件

3300元/件

大益玉润天香

1401

357克/饼,7饼/提,6提/件

5500元/件

5500元/件

大益7582青饼

1401

357克/饼,7饼/提,6提/件

2700元/件

2700元/件

大益英雄骏马(特藏版)

1401

800克/饼,4饼/件

5900元件

5900元件

大益英雄骏马

1401

357克/饼,7饼/提,4提/件

9100元/件

9100元/件

2014年熟茶




↑↓

↑↓

大益红玉

1401

357克/饼,7饼/提,4提/件

3100元/件

3100元/件

大益老茶头

1401

100克/饼 5饼/盒 24盒/件

3900元/件

3900元/件

大益五子登科

1401

150克/饼, 5饼/桶, 12桶/件

2900元/件

2900元/件

大益勐海之星

1401

357克/饼,7饼/提,4提/件

2600元/件

2600元/件

大益金针白莲

1401

357克/饼,7饼/提,4提/件

7400元/件

7400元/件

大益7592

1401

357克/饼,7饼/提,6提/件

2300元/件

2300元/件

大益7572(新版)

1401

357克/饼,7饼/提,4提/件

2400元/件

2400元/件

大益大叶醇

1401

357克/饼,7饼/提,6提/件

2400元/件

2400元/件

大益V93

1401

100克/沱 5沱/袋 10袋/盒 2盒/件

1750元/件

1750元/件

大益7262

1401

357克/饼,7饼/提,4提/件

2000元/件

2000元/件

2013年生茶




↑↓

↑↓

大益七彩孔雀

1301

357克/饼,7饼/提,4提/件

53000元/件

53000元/件

大益五子登科

1301

150克/饼, 5饼/盒, 12盒/件

2500元/件

2900元/件↑

大益菁华厚砖

1301

1000克/盒,12盒/件

4000元/件

4000元/件

大益金色韵象

1301

357克/饼,7饼/提,4提/件

13000元/件

13000元/件

大益陈韵方茶

301

250克/砖,48砖/件

3500元/件

3500元/件

大益7542青饼(新版)

301

357克/饼,7饼/提,4提/件

3700元/件

3700元/件

大益高山韵象

1301

357克/饼,7饼/提,4提/件

10800元/件↓

10800元/件

大益7742青饼

1301

357克/饼,7饼/提,6提/件

8500元/件

8500元/件

大益8582靑饼

301

357克/饼,7饼/提,6提/件

3300元/件

3300元/件

大益早春乔木圆茶

1301

357克/饼,7饼/提,6提/件

26000元/件↑

26000元/件

大益8542青饼

1301

357克/饼,7饼/提,6提/件

3000元/件

3000元/件

大益7542青饼(老版)

301

357克/饼,7饼/提,6提/件

5400元/件

5400元/件

大益灵蛇献宝

301

357克/饼,7饼/提,4提

8500元/件↑

8500元/件

2013年熟茶




↑↓

↑↓

大益8592

301

357克/饼,7饼/提,6提/件

3100元/件

3100元/件

大益五子登科

301

150克/饼, 5饼/桶, 12桶/件

3100元/件

3300元/件↑

大益小龙柱

301

357克/饼,5饼/提,6提/件

6300元/件

6300元/件

大益勐海之星

1301

357克/饼,7饼/提,4提/件

3250元/件

3250元/件

大益7572老版

301

357克/饼,7饼/提,6提/件

5100元/件

5100元/件

大益新版味最酽

1301

357克/饼,7饼/提,6提/件

2600元/件

2600元/件

大益7572熟饼(新版)

1301

357克/饼,7饼/提,4提/件

2600元/件

2600元/件

大益金针白莲

1301

357克/饼,7饼/提,4提/件

7500元/件

7500元/件

大益7562熟砖

301

250克/砖,60砖/件

3100元/件

3100元/件

大益丹青熟饼

301

357克/饼,7饼/提,4提/件

6050元/件

6050元/件

2012年生茶




↑↓

↑↓

大益金色韵象

201

357克/饼,7饼/提,6提/件

72000元/件

72000元/件

大益布朗孔雀

201

357克/饼,7饼/提,6提/件

110000元/件↓

110000元/件

大益龙印

201

357克/饼,7饼/提,6提/件

52500元/件

52500元/件

大益高山印象

201

357克/饼,7饼/提,4提/件

22500元/件

22500元/件

大益易武正山

201

357克/饼,7饼/提,4提/件

21200元/件

21200元/件

大益银大益青饼

201

357克/饼,7饼/提,6提/件

26000元/件

26000元/件

大益龙腾盛世青饼

201

357克/饼,7饼/提,4提/件

17300元/件↓

17300元/件

2012年熟茶




↑↓

↑↓

大益老茶头熟砖

201

250克/盒,40盒/件

5900元/件

5900元/件

大益大龙柱熟饼

201

357g/饼,14饼/条,2条/件

6100元/件

6100元/件

大益金针白莲熟饼

201

357克/饼,7饼/提,4提/件

8500元/件

8500元/件

本批发报价由运营者采集全国最大的茶叶批发市场(广州市南方茶叶批发市场)

从96紫大益,97水蓝印、01简体云说开,聊聊老茶的暗记与印刷之谜(上)

普洱茶是千山千韵的艺术,不同世代,特点各异的茶品,一直以来都很难一决高下,分出第一,但如果一定要从中选出一款最具代表性、品质最均衡,最符合中庸之道的茶品,那一定会是7542。

行业历史上产量最大、品饮总量最大、市场交易频次最高、拼配技艺最成熟、收藏价值最有保障、公认生茶标杆、最佳工艺标准...从没有一款茶品,能够在这么多的领域拔得头筹,成为衡量海量茶品的一把标杆之尺。

这个至今已有近半个世纪连续生产史的庞大家族里,有73青、88青等品质卓越,但高高在上的优秀前辈,亦有“白布条”、“蓝宝石”等初具锋芒,但仍需转化的后起之秀。

今天这篇文章,陆离就来介绍7542家族里承上启下,意义深远的三款茶品:96紫大益、97水蓝印、01简体云,并探寻其中的断南、大七、大口中等暗记之谜。

大益商标的诞生与运用

20世纪80年代以前,多为出口的云南普洱茶不仅品种有限,能选择的品牌也很少,基本都在使用中茶公司授权的“中茶牌”商标,也就是我们最熟悉的“八中茶”。

1984年6月,国务院批准了商业部《关于调整茶叶购销政策及改革流通体制意见的报告》文件规定“除边销茶继续实行派购,内销茶和出口茶彻底放开,实行议购议销。”基本放开了茶叶生产的自主经营权。

此后,普洱茶生产迅速扩大,生产厂家增加,中国茶业总公司开始要求交中茶商标使用费,各家茶厂开始注册并使用自有商标。如省茶司的高端子品牌“吉幸”牌,临沧茶厂的“银毫”牌沱茶,南涧茶厂的“土林”牌沱茶。

虽然当时勐海茶厂和凤庆茶厂可以不交,但副厂长卢国龄提出:”今天不交,明天要交怎么办?应提前做好准备。“由此,邹炳良的领导班子以大叶种茶原料入手,从“大叶”的谐音中选出了大益这个名字,同时表述了“喝茶有益,茶有大益”的健康主题。

1989年6月10日,“大益”图案,通过了商标注册,被勐海茶厂正式启用。不过最初的那几年,大益主要用于红碎茶,绿茶、青茶等其他茶类的出口商标。直到1996年,勐海茶厂才开始生产标有“大益”品牌的7542青饼,由于外包装色调为紫色,又近似于玫瑰色,因此也被市场称为“96紫大益”或“96玫瑰大益”。


96紫大益的品质与特征

历经20余年的仓储转化和市场检验,96紫大益已然是市场公认的稀缺高货,其饼形端正,撒面漂亮,骨架坚实,口感饱满,汤感厚重,花果香浓郁,白水清先生曾盛誉其“香气纯正,水茶厚重,入口顺滑,汤水穿透力强。”

此外,品鉴并点评过众多号级茶和印级茶的文化大家余秋雨,也曾给予96紫大益极高的评价:“汤色桔红,有野樟香味道,无杂味,有淳朴感,保留了烟熏土特色,是大益的新起点。”足见其优秀品质。

随着96紫大益价格的水涨船高和交易增加,通过观察其棉纸印刷等诸多细节,市场上总结出一些方便辨认,验证真假的特征点。第一处就是绵纸下方和内票上的“中国云南西双版纳勐海茶业有限责任公司”,这是1996年勐海茶厂改制为公司时所留下的时代印记。

第二处特征点,则在绵纸最下方的那串拼音里,"shuang"(双)印成了shuan,缺了一个g字;此外绵纸上方还有一处更加隐晦的暗记,即“云南七子饼茶”中的“南”字略带缺口,俗称“断南”。

不同批次中,这处缺口所呈现的形状还略有差异,分出了“三角断”和“半圆断”这两个版本,市场认为“三角断”是96紫大益中品质较好的一个批次,因此价格也会略高于“半圆断”。

97水蓝印的用料之谜

而紧跟着96紫大益脚步的,是勐海茶厂于1997年生产的一批7542青饼,由于茶纸上的八中“茶”字呈现出淡淡的水蓝色,且口感上有一定的印级茶特征,被称为“97水蓝印”。

如果说96紫大益上最大的光环是“首款大益普洱茶”的话,那97水蓝印最引人关注的,就是传闻中的“首次选用部分古树毛茶参与拼配”,想解答这一问题,我们先了解当年的制茶历史。

上世纪七、八十年代,云南茶叶界出现了向浙江、江苏等产茶区学习与效仿的热潮,如茶树的苗种培育和人工栽培、针对乔木大茶树的矮化实验等等,台地茶概念开始出现。

尤其1986年,在获得世界银行的贷款后,整个云南省购入并种植了大约100万亩台地茶,各地逐渐形成了所谓的“现代茶园”,数年后投入生产使用的高等级细嫩台地茶料,被大量用于出口滇红,滇绿等茶叶品类上。

而布朗,勐库,景迈等著名普洱茶产区,在当年多为交通闭塞的偏远山区,种植收料不便,主要还是以大树料为主,且需要茶农自己制作晒青毛茶,由于大树料芽头大,嫩芽长,和手工制作的原因,这些茶在交由供销社时大多评不上级别,长期以来价格低廉。

邹炳良先生也曾解释过这个问题:“凡是大树茶、高山茶,都是做饼茶,这种是客观条件限制了。勐海地区,凡是有台地茶,(至少)要72年以后才有台地茶呢,以前不有,都不发展这个台地茶。

交通方便的地方,都设立初制所,做红茶;要牛驼、马驼、人背的地方,都是由老百姓做晒青毛茶,这些都是高寒山区,都是些古茶树,所以那个时候做饼茶,全部都是大树茶...”

直到90年代中后期,自由市场的出现使得港台茶商可以上山做茶,市场上才开始有了追求大树茶的声音,有人认为这一变化是台湾茶人在研究易武号级茶粗老用料时发现的,还有一种说法则认为是经验丰富的香港茶商,在定制茶品时所强调的“厚”。

这里所说的“厚”,更多地是指茶品内质的丰富程度,毕竟传统港仓本就追求快速陈化,茶质不够“厚”的普洱茶,后陈化空间就不够大,而相比于台地茶,茶农自采自制的大树内质会更厚,且由于离火塘近,铁锅杀青等原因,这些茶难免吸入烟,这也是烟香茶兴起的原因之一。


随着港台茶商的宣传与要求,大树料内质厚的观念逐渐普及开来,勐海茶厂也改变了对这些“农民茶”的看法,在1997年制作7542时,尝试选用部分茶农初制的古树毛茶,参与茶叶拼配,即97水蓝印。


97水蓝印的口感与特点

97水蓝印的骨架坚实,以粗壮古树茶菁为主,撒面用了很多高等级嫩叶与芽头,用料独特,与7542家族的常规风格略有不同,带有实验性质,品质上却获得了市场的认可,被认为有上个时代的印级茶风范,这也是其俗称中“印”的由来。

当年97水蓝印作为一款主销香港的茶品,大多都进过传统港仓,因此呈现出品质出现参差不齐,纯干仓一茶难求的局面。这就要求我们不但要分辨真伪,更要洞悉仓储。


好的97水蓝印,历经二十多年干仓存放,茶饼油亮,色泽微红,条索清晰,金毫显现,边缘松散,转化得非常到位。汤色栗红,汤感饱满,油润稠厚,力度强劲,香气下沉内敛,咽下后香气会缓缓从喉咙深处回出,历久弥新。

也正是因为很早就销往港台,97水蓝印在一开始就引起了市场的注意,还曾在台湾茶圈的“97名普大会”上荣获榜眼,赢得了不少茶人的赞誉:“这种厚水的茶,实在不易得,入口是一种不涣散的力量,像浓稠度高的汤,口感方面,水甜、质厚、力度够,茶质很重、苦涩度也很高,很适合后继陈化...”

97水蓝印的版面很有辨识度,经过20余年转化,当年手工盖章的“茶”字,呈现出淡淡的水蓝色,也会出现油墨晕染和盖印模糊,重叠等现象,另外97水蓝印的手工棉纸特薄,一说是勐海茶厂有史以来最薄的,透过棉纸就能清晰看到里面内票上的字样,不过也会带来易破损的问题,因此品相完美的97水蓝印相当难得。

此外,97水蓝印还被市场总结出“大七”(“云南七子饼茶”中“七”相对宽扁),繁体“葉”(“中国土产畜产进出口公司云南省茶葉分公司”中为繁体“葉”),大字简体厂内飞(内飞上为简体“厂”,而非繁体“厰”)等特征点,这里就不具体介绍了。

(未完待续...)

来源:陆离茶寮,信息贵在分享,如涉及版权问题请联系删除

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