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大益大2是谁订制的

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勐海茶厂大益全集系列讲解!(深度讲解大益茶品,建议收藏)

前言:文章深度讲解大益茶品;内容量巨大,建议收藏一一阅读!

普洱茶是我国的著名茶品,7542则是中国茶叶领导品牌大益集团勐海茶厂出产顶尖产品,以3-6级毛料为主体(中壮叶),1-2级毛料铺面(嫩芽),再间以少量7-9级毛料来调味(粗老叶)而成的配方,研配得当,面茶色泽乌润显芽毫,芯茶肥壮。该茶品香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘好,汤色黄亮,叶底匀齐。因其研配时主要以中壮茶箐为骨架,配以细嫩芽叶撒面,结构饱满,陈放后期变化较为丰富,适宜品饮收藏,被市场誉为“评判普洱生茶质量的标准产品”,也是衡量普洱茶市走向的一个重要风向标。

1938年,为振兴中华茶产业,受当时中国茶叶总公司委派,毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位来自祖国各地的茶叶技术工作者前往热带雨林深处的勐海县筹建茶厂。在总结吸收传统普洱茶产制工艺的基础上,引入了机械制茶技术和设备。1940年,勐海茶厂(原名佛海茶厂)正式建成投产,从而揭开了中国普洱茶历史的新篇章!

在早期1976年中国计划经济时代,中国的土产畜产均由中国土产畜产进出口公司管辖,云南普洱茶也不例外,当时的普洱茶均由「中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司」CHINA NATIONAL NATIVE PRODUCE & ANIMAL BY-PRODUCTS IMPORT & EXPORT CORPORRATION YUNNAN TEA BRANCH所管理。

1976年因为出口需要,在当时计划经济体制下,为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志,云南省土畜产公司对普洱茶进行了编号,规范唛号的使用。饼茶用4位数,前两位为该款茶的生产年份,第3位为毛茶原料的等级,第4位为茶厂编号(昆明茶厂 1,勐海茶厂 2,下关茶厂 3,澜仓茶厂 4)。如7542、7572等。

一片普洱茶饼,根据用料等级的数目分为单级茶和拼配茶。单级茶即用一种等级的毛茶制作,通常都用高级别的。拼配茶主要用数种不同级别的毛茶制作,通常相对低级的放里面,外层放高级的嫩茶芽撒面。第四位是生产茶厂的编号。

7542 即:1975年的配方,4级茶菁制作,2是勐海厂出品。当年甚至连包装纸的印刷都由省茶司负责,计划经济的特色就是计划的刚刚好,不多也不少,有多少任务就生产多少茶叶,生产计划的更改需要省茶司的批准。

那么你知道从70年代至今的经典明星产品你知道多少?会辨别吗?

以勐海茶厂1970年至2000年左右的产品为例,从棉质材质、棉质印刷、内飞、大票等方面大致辨别产品年份:

一、外包装用纸方面:手工用纸比机械用纸出厂的时间早;80年代期间的厚纸包装比薄纸包装的出厂时间早;1993年变更版面后英文字较小,变更版面前英文字较大。

二、外包装纸字体印刷方面:繁体“中國土產畜產進出口公司雲南省茶葉分公司”的“中”字,在70/80年代,大口“中”比小口“中”出厂时间早;在八十年代,云南省的繁体“雲”字,“雨”字头的横析勾连到第二点的比连到第一点的出厂时间更早(如1980年出品的7532;1985年出品的7542);在90年代,“云南七子饼”的“七”字,窄脚的比宽脚的出厂时间早(93年前为窄脚七,93后宽脚七)。

三、内飞:a、90年代的产品,细字的比粗字的出厂时间早;b、70、80年代的产品,“出品”的“出”字,尖出比平出的出厂时间早;c、90年代的产品,细字繁体”廠”内飞比粗字简体”厂” 出厂的时间早(繁体“廠”细字内飞:1994年前;粗字繁体”廠”内飞;约1995-1996年;粗字简体”厂”内飞:约1996-1999年;傣文内飞:1999-2004年)。

四、大票:a、1975-1985年,直式大票(印刷字体颜色为红色), 销售公司名称:中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司.B、85年后,横式大票(蓝色油光牛皮纸);配方及年份批号:蓝色数字标示;毛重净重计量:市斤;销售公司名称:偏大“勐海茶厂”字样。C、90年代,横式大票(红色平光牛皮纸);配方及年份批号:红色数字标示;毛重净重计量:公斤;销售公司名称:偏小“勐海茶厂”字样。

勐海茶厂 1970年代小黄印

70年代小黄印是勐海茶厂生产的普洱青饼,至今已有40余年历史,是一款很棒的古董茶。“黄印”的得名,源于其外包装纸的八中茶标志的“茶”字多为黄色,但绿色“茶”字的茶品被称为“黄印”,也属正常。“黄印”系统的产品,由于很多都没有唛号,结合茶品的转化程度,推测其年代早于有唛号的产品。其外包装为大口中印刷,内飞细字尖出。

从上世纪1976年到2017年,40多年来勐海茶厂7542最具代表性的明星茶:

70年代七子小绿印

73 青饼

85 厚纸7542

85 薄纸7542

88 青饼

92 青饼

93 青饼

94 事业青饼

96 玫瑰紫大益

96 橙中绿

97 水蓝印

99 傣文青

00 无R红大益青饼

01年简体云

501 白布条7542

601 雷射標7542

901 宝石蓝7542

1970年初「七子小绿印」俗称小字绿

7542最老的产品就是1970~1980年初标准化生产后的第一批普洱茶「七子小绿印」尖出内飞,与「七子黄印」的配茶风格接近,口感表现丰富、层次分明、茶气强劲、带有特殊的青樟香与梅樟香,有蓝印铁饼的风格,有接棒印级茶的想象力,将是七子饼茶的明日之星。(参阅陈智同着深邃的七子世界第159页)。

1973年「七三青饼」

俗称“73青饼”的7542是1998年台商为其命名的一个俗称,外包棉纸“中茶LOGO”为大口中,茶字为手工盖印,内飞有细字尖出和美术字体两种。“73青饼”也有刷唛7542—503或506的产品,503和506两组数字表示这批产品在1985年以前还在生产。

1985年「厚纸7542」青饼

勐海茶厂1985年厚纸7542青饼普洱茶,也是八八青饼的前身。

厚纸的7542几乎是近代普洱茶的指标茶,普洱茶能让大众如此痴狂,厚纸7542可是起了很大的作用,厚草纸、朱砂红八中内飞,生产于80年代中期的7542,严格地来讲这款厚纸7542要高于“八八青”一个级别,勐海茶厂73青、雪印以及这款厚纸7542是名气最大的三款神品。

厚纸的7542,大约从80年代初开始生产,到80年代末(也就是著名的厚纸88青饼),这80年代的7542,从80年代初到80年代末,甚至到90年代初小七薄纸的7542,其口感很大延续性。

入口香甜、复合香气、水路细腻、回味果韵持久、梅子韵混合陈韵、茶汤柔滑、非常棒的陈韵混合蜜韵的感觉,香有穿透力、尾水蜜韵。

1988年「八八青饼」

1988至1992年之间生产的7542,由于刚出厂时茶品过于青涩,无人问津,后被港商干仓存储,经过多年的陈化普洱茶的越陈越香、越陈越醇,质量得以体现被市场及茶友们追逐。

由于当时整个潮流都流行喝熟饼,懂生饼的人极少。但陈期已25年的88青,已转换的美仑美奂,想拥有它的茶友们不计其数,却又无从下手,因为此茶不单止价格昂贵,且现在市面上已存世的干仓不多,拥有的人都不愿割爱!

88青有厚纸和薄纸版两个版本,饼模较大;有些有内飞,有些没有,但必定每饼茶有内票。闻其干茶气味非常特别,有一股梅子和蜂蜜香甜味,开汤后汤色呈深琥珀色,那种有年份的梅子香味,立即扑鼻而来,拿盖碗的盖子闻一闻,那种渐显成熟的醇美的干仓茶蜜香和一缕缕甜香,通通凝聚在盖碗盖上。口感甜,润,回甘度刚好,那种甜,是细水长流的甜,甘甜在口中,尤其以舌底两侧甜的最为明显和过瘾,喉韵极佳!

1989年「薄棉纸7542青饼」

包装棉纸跟八八青饼一样,很多人拿来当做八八青饼,实际上是1989年生产的。

1992年「92青饼」

包装棉纸也是跟八八青饼一样,很多人拿来当做八八青饼,实际上是1992年生产的。

1993年「93青饼」

丝纹薄棉纸,小七版。

1994年「94事”業”青饼」

94青饼饼面印刷"中國土產畜產進出口公司雲南省茶業分公司",其中的(茶葉)就改为(茶業)分公司。云南七子饼茶中的”七”字较大,大七,很容易辨别。

1996年「96玫瑰紫大益」

紫大益1996至2002年之间生产的7542,1996至2001年以前外包棉纸大益标识为紫色印刷,内飞则保持原来的红色大益标识,因包装纸颜色以及大益标识为玫瑰紫,所以被市场命名为“紫大益”;2001年以后生产的7542,因外包棉纸大益商标依旧为玫瑰紫色印刷,而内飞则由原来红色大益标识改为玫瑰紫色大益标识,所以市场上将这批茶命名为"玫瑰大益"。

内附详细介绍:

勐海茶厂第一片“大益茶”?1996年紫大益!

大益商标起自1988年-1989年,起初多用于出口的散茶上。96紫大益可以说是大益商标的首批七子饼茶。中生代茶品96紫大益,当年不单出产了生普洱96紫大益青饼,同时也出产了熟茶96紫大益,人称“玫瑰大益”并且用上了相同的外包纸,这俩款茶包装上同是“外紫内红”,“外紫”指的是茶饼外包装纸的印刷是紫色,“内红”指的是内飞的印刷是正红色。

1996年紫大益青

1940年,勐海茶厂(原名佛海茶厂)正式建成投产,从而揭开了中国普洱茶历史的新篇章。

勐海茶厂设立了新的品牌,也就是“大益”。最开始大益商标多用于出口的散茶上。

直到1996年,勐海茶厂才生产第一款“大益”牌茶饼,就是96紫大益青饼。

首先是96紫大益,俗称“断南”,但最近发现“南”字有两种断法,一种是三角断,一种是半圆断,初遇半圆断可能会惊出一身冷汗,要告诉你的不是假货、不是假货、不是假货。

如上图所展示

中生代茶品“紫大益”,由勐海茶厂1996年出品,既有生饼,也有熟饼。因为茶叶包装首次出现“外紫内红”,“外紫”指的是茶饼外包装纸的印刷是紫色,“内红”则指的是内飞的印刷是正红色,故而,被市场广泛传称为“紫大益”。

底下“西双版纳”的拼音中,漏了“双”的后鼻音字母“G”。

背面包法

紫大益之王,来看看其面饼开汤吧

96紫大益生饼,因其堪称完美的拼配比例,及超越预期的转化空间,经传统仓储后,汤色红浓、轻樟香、香气强劲持久味醇厚、茶质厚重,同时也凸显出传统自然仓储带来的鲜爽活跃、强劲有力、醇润绵厚、甘平舒和。

96紫大益如今不过20余年陈期,相对于宋聘号、福元昌茶王、1950年红印等老茶,尚属于初出茅庐的青年后生。

然而此茶竟然几乎消失于市场,可见其品质之高,亦可彰显普洱老茶收藏市场的规模之大。

也建议年轻的茶友们,如果遇到心仪的茶品,或能够判断出某款茶的转化潜力,那还是趁早给自己多存些好茶吧!有新茶陪伴变老,有老茶见证故事,也是身为茶人的幸福!

趁年轻,有自己的收入,用些许零花钱购买自己喜欢的普洱茶,待我们年老干不动时,收入减少了,总不能靠朋友送茶叶过生活、向子女要钱买茶喝,都不现实。我们即使不管老茶的收藏与增值,到老来,也可变点小钱,何乐不为?

自己存放后的老茶,就如同经历过的风雨人生,它经得起岁月,蕴含着丰富的想象。用一生的坚忍换来成功和成功后的平和,哪怕一生无波澜,只是用一生的沉默洗去曾经的浮躁,使自己的生命趋于平静,不张扬。时之越长,愈知其味!

再端起这杯茶,就会觉得里面贮藏了时间的重量,拥有时光的味道和岁月的沉淀。被珍藏多年的叶,当被唤醒时,终不会辜负自己,那是你与茶执着的期待与相互厮守。

1997年「橙中绿7542」

橙印1996—1997年之间生产的7542,此批茶叶是香港南天贸易公司定制的茶品,因外包棉纸中央茶字的颜色为橙色,被市场上命名为“橙印7542”,此茶大都入香港仓,干仓极少,只有极少数卖到台湾才保留干仓储存。

1997年「97水蓝印」

1996—1998年勐海茶厂生产的7542,所用包装纸非常薄,纸质偏白,中间的茶字颜色特殊偏向水蓝色,因此,坊间称为“水蓝印”青饼,同款包装还有7572熟饼;行家认可的88的“接班茶”。口感特色:果香四溢,梅子酸韵浓郁,回甘生津强劲。

1999年「99傣文青7542」

99年傣文生态青饼7542,是90年代7542茶品的收官之作产品,此款茶在99年压制时,专门挑选深山中无污染、自然生长的乔木老树茶鲜叶为原料压制,可谓是经典中的经典好茶,也是世纪之交的一片明星茶?为何叫做傣文青,源自其内飞右下角有小小的“傣文”。勐海茶厂所在勐海县正是属于勐海傣族自治州。傣文内飞是勐海茶厂自1999年开始到2003年的部分茶品内飞中都使用的一种标记。

2000年「无R红大益7542」

此茶为典型的勐海味7542 配方,条索紧结明亮,汤色呈明亮琥珀色,体感较强,滋味较丰富,冲泡后带有点蜜兰花香,茶香优雅内敛的青茶香气,感觉很柔和舒适,清幽脱俗,微涩,数泡后果香隐现,尾水有较强愉悦感,为同年份中生代茶之标杆。茶饼印刷有英文字的「TSE」、「YSE」两个版本。

2001年「简体云7542」

2001年出厂的7542青饼,由于包装绵纸上的云南七子茶饼“云”字一改以往的繁体写法,而用简写的“云”,由此得名“简体云7542”。 包装纸有厚棉纸与薄棉纸两种。但市场假的、湿仓的多过真品,又有将同样包装的7502青饼冒充7542的做法。勐海茶厂改制前的明星茶之一。

在广州芳村茶叶市场流传一个台商收藏简体云传奇,据说他在2001年以一片66元买进了2~300件01年简体云7542(一件12筒、84片),收藏的简体云可说是芳村最大量,经过18年,如今市价每片约10000元左右,获利达150多倍。这也是普洱茶另人着迷之处。

“2003年金大益”5号青饼

2003年是个特殊的年份当年环境生态原因,原料造就很多知名品种,其大部分布朗班章茶品风格都是带有浓郁的松烟香《樟香》,以勐海茶厂为代表的有,勐海孔雀系列,白菜系列,金大益,银大益,早春乔木等。均是来料加工订制茶品。今天我们来研究探讨下2003年勐海茶厂改制前首批金大益青饼(5号青饼)。

301金大益 配方与传统的唛号茶配方不一样,无撒面内外一口料。条索黑亮肥壮,等级4~6及茶青。干茶香气比较淡雅,典型的勐海味松烟香如今高端茶必备指标之一。茶汤张力十足,饱满而有质感,陈香初现,生津持久,回甘有序,协调度良好,苦涩开始收敛汤感细腻饱满,杯底蜜香果香足,叶底乔木韵明显,层次感较为丰富。一款好茶除了内质突出外,还有一个重要的因素是其的名字容易记得住,让人留下深刻印象。那就是《金大益》

勐海茶厂“2003年金大益”5号青饼讲解

2003年是个特殊的年份当年环境生态原因,原料造就很多知名品种,其大部分布朗班章茶品风格都是带有浓郁的松烟香《樟香》,以勐海茶厂为代表的有,勐海孔雀系列,白菜系列,金大益,银大益,早春乔木等。均是来料加工订制茶品。今天我们来研究探讨下2003年勐海茶厂改制前首批金大益青饼(5号青饼)。

大票为301勐{5号青饼}

该批茶(2003年大益五号青饼)由于包装纸整体风格呈金色,所以市场上通称为“金大益”。这片茶由飞台公司(FT)于2003年向勐海茶厂订制。

当年此批茶出厂价为16元/片,大件装84片。如今行价接近8000元/片增长多少倍自己计算。当年飞台公司前后向勐海茶厂订制了301金大益(5号青饼)及301/302银大益青饼。据说用料比例是301金大益拼有20%~30%班章原料,301/302银大益则拼有10%~15%班章原料。

该茶(2003年301批次金大益)刚出来时候,滋味浓烈,苦涩度颇高,但是苦涩均能化,有烟味,青味浓烈。在新茶时候,已经展现出十分良好的陈化潜力。包装上也好辨认,仅此一批饼背面包法为旋包。再后2011年6月份,复刻经典大益推出了101批次金大益。这片茶,被大益归类为高山源韵以及经典再现系列。高山源韵很好理解,应该是说茶青来源于高海拔茶区。而2011年推出的101批次金大益,则除掉外包装纸风格呈金色外,品名直接命名为“金大益”。

301金大益 配方与传统的唛号茶配方不一样,无撒面内外一口料。条索黑亮肥壮,等级4~6及茶青。干茶香气比较淡雅,典型的勐海味松烟香如今高端茶必备指标之一。茶汤张力十足,饱满而有质感,陈香初现,生津持久,回甘有序,协调度良好,苦涩开始收敛汤感细腻饱满,杯底蜜香果香足,叶底乔木韵明显,层次感较为丰富。一款好茶除了内质突出外,还有一个重要的因素是其的名字容易记得住,让人留下深刻印象。那就是《金大益》


2005年「501批白布条7542」

2005年,对于很多早期喝普洱茶的人来说,都是较为特殊的一年,原因无他。在普洱茶历史上占据重要地位的勐海茶厂于2004年下半年完成改制,也就是从国营茶厂转变为私营茶厂。

2005年勐海茶厂改制后的第一批501批7542一共有两批,最明显的区别就在包装纸里面的内票(说明书)上,一批是印着【勐海茶厂出品】,而有一批是印刷着(责任公司说明书)的501批白布条7542。在每件的竹篓的麻绳上都绑有一条(白布条),上面写有(责任公司说明书)。也像市场称呼「简体云」一样,将其称之为「白布条」7542。内票有写勐海茶厂也有责任有限公司。

501批7542 白布条是大益勐海茶厂改制后首批红大益7542,据说因去库存沿用老包装纸,剩什么用什么,背面也没有打上生产日期,因此包装纸也无法做到统一,所以版面有点混乱,501批白布条7542茶饼棉纸版面有大大益和小小益的区分,有简体「饼」字,也有繁体「饼」字,下方有一红点,据说版面共有8个之多。

前面单独写了501白布条的详细内容

大益“简体云”齐名:2005年501批7542白布条!

产品信息

【品名】:2005年大益501批7542白布条

【类别】:生茶

【批次】:501

【形态】:饼茶

【规格】:357g/片,7片/提,12提/件

【包装】:单桶笋壳包装,件竹篾包装

介绍产品的缘由

白布条能与大益88青、紫大益、97 水蓝印 、简体云、这类经典产品所齐名,那可不见单,老茶客也有所而闻吧?

而类似于88青、97水蓝印、这类“7542”的标杆茶,极大多数是听得传说,而并未看其饼,品其茶感吧?

这些7542都已是前世传下来经典中的经典了。简体云更是一件难求了。

那么既然这款产品是05年产的7542,也有批次,为什么要加上白布条呢?

不是所有的7542都叫“白布条”! 仅2005年首批次的7542,并且整件的竹筐麻绳上栓有一条白布条的7542才称作“白布条”。

为什么出现这类的叫法呢?

因为2005年的首批次7542整件竹筐麻绳上栓有一条白布条,为了区别同年份的7542,人们就把这批栓有白布的7542称作“白布条”了

然而(也有同年同批次的7542,不过整件竹筐上没有白布条栓着的,就只称作“501批7542”了。)。白布条上有七个手写大字“责任公司说明书”,而且内票也是有限责任公司的,

内票也是有限责任公司

且同年其他批次7542均为勐海茶厂。各大特征包括图片中“七子”和“R”旁的三个点。

“七”“子” "R"注意三点

501批7542 白布条是大益勐海茶厂改制后首批红大益7542,据说因去库存沿用老包装纸,剩什么用什么,背面也没有打上生产日期,因此包装纸也无法做到统一,所以版面有点混乱,501批白布条7542茶饼棉纸版面有大大益和小小益的区分,有简体「饼」字,也有繁体「饼」字,下方有一红点,据说版面共有8个之多。

那么为什么现今的2055年501批的白布条成为市场的新宠呢?

在2005年是时候,对于很多早期喝普洱茶的人来说,都是较为特殊的一年,在普洱茶历史上占据重要地位的勐海茶厂于2004年下半年完成改制,也就是从国营茶厂转变为私营茶厂。

在改制后,很多人对于勐海茶厂所出产的茶品,是带有一定疑虑的。而作为勐海茶厂的传统产品7542而言,更是为大家所关注,究竟改制后的勐海茶厂所出产的7542,是否能够延续以前的风格?

也正是因为这种疑问和疑虑,在2005年第一批7542出厂之时,市场上反应各不相同,501批7542一共有两批,最明显的区别就在包装纸里面的说明书上,一批是打着【勐海茶厂出品】,而有一批是印刷着【有限责任公司】的501批白布条7542。因为是改制后首批,制作延续了经典7542,501批次的白布条的茶品质最好可以媲美改制前的7542,质量仅次于01年的简体云7542。如今这片茶已是市场认可的好茶,并且认为此茶沿袭了勐海茶厂传统风格。

同时,现今想喝到01年简体云是很难寻求的了,出现501批次的白布条难得有此品质的7542经典,也是各类茶骨都渴求收藏白布条,现今市场也是难得寻求一件。其价格也是短短半年年从20万一件到现今35万一件了。

那么501白布条到底是什么口感呢?先欣赏下茶饼,开汤品鉴!

观其条索,总体较细,显毫,闻其茶饼,浓香扑鼻,不生硬。

2005年201批白布条是采用改制前的老料拼配,用了库存中高质量的毛料拼配压制。

茶汤香气方面,清香飘逸,香聚,馥郁迷人。汤质感给人感觉是细腻,柔,蜜甜,回甘生津感特别明显,化感强,有四两拨千斤的穿透力,一杯过后蜜臊香丁挂杯,稍过片刻,口腔内不断生津回甘!

总体给人的感觉不像常规的7542的感觉,尾水也同样柔甜,久泡后梅子韵显!内质丰满!都说7542是台地生茶之王!白布条能做到这样,实属不简单了,“白布条”作为7542里面一员,应该被赋予其特殊性,难怪名声大噪!

501白布条的质量最好可以媲美改制前的7542,质量仅次于01年的简体云7542。501批白布条7542,采用改制前的老料拼配,用了库存中高质量的毛料拼配压制,帶有菸味、其茶味浓,有苦涩感,但是化的非常快,蜜糖甜。茶汤饱满,胶质黏稠,茶气足,回甘强,生津回甜度高,尾水甜。梅子韵深。喝起来显得口感厚实、饱满有力、耐泡度佳。

自从勐海茶厂2005改制后已经很难找到类似的茶品了,如今这片茶已是市场认可的好茶,并且认定此茶沿袭了勐海茶厂传统风格,未来或将是承接八八青、01年简体云之后的一款明日之星。

2006年「601批7542青饼」

2006年起大益集團開始啟用防偽“內飛”與“標籤”,隨著普洱茶身價水漲船高,大益普洱茶為打擊市場上日趨增多的假冒“大益”牌普洱茶,保護消費者和廠家的利益,大益普洱茶勐海茶廠自2006年開始啟用了防偽內飛和標籤(即現在稱的老版防偽內飛和標籤)

自2013年初開始大益7542普洱茶行情大漲,當年新茶價格一路飆漲接近前幾年普洱茶價格,市場買氣開始轉向收購05~06年7542,在市場追捧下這一年當中601 7542漲幅快3倍之多,且601 7542市場貨源稀少預計不用多久將會再創新高價。

2009年「901批 宝石蓝7542青饼」

普洱茶在历经07年崩盘,08年市场低迷产量减少,为降低成本改用纸袋整筒包装,可能因为如此为促使市场回升,2009年出产的901 7542使用原料较往年的来得好,回复以前勐海茶厂7542配方,也改回传统竹壳包装。

2009年云南干旱,茶菁的质量特别好, 901 7542用料级别和质量特别挑选过,带有老勐海复合果香味道。饼身松紧适中、饼面深褐色、汤色橙黄通透、略带苦涩味、化得快、生津快、较强、回甘、口感清爽、润感尽出,层次丰富,杯底留有清雅的花果香、蜜香。整体品感中庸均衡,勐海味十足,确实是大益传统的标杆。

喝过比较2007年以后的7542这款算是最好,如跟601 7542比较,茶汤比601细腻、汤色也淡一些,唯一比不上的只有年份,但总觉得也只有1-2年间的差异而已。

501白布条以后的7542确实901很不错,我把这两个茶一起同时对冲试喝,个人认为和白布感觉相似度很大,是最像的一个批次。未来当901年份超过十年以后,普洱茶随着时间转化,涩度退去陈化后口感将会更棒,届时价钱也将扶摇直上了。

901 7542采用传统竹壳包装,有别于2008年801 批7542整筒纸袋包装,比较受人喜欢相对市场价格还比801来得高,收藏价值也更高。

901 7542茶饼端正圆润,压制紧实,传统勐海茶厂7542制程风格很是浓郁,让人熟悉亲切,观其条索揉捻紧实,历经10年干仓存放色泽油润发亮;茶香纯正较显,无杂味;7542能成就今日之地位绝对有其过人之处。

所周知,「拼配」和「发酵」是普洱茶制作过程中两大核心工艺,也是“勐海茶厂制茶技艺”的核心价值。“拼配”即“用不同产地同一等级、同一产地不同级别或者是不同年份的茶菁按照配方进行混合加工,这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡,从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准,保证产品质量稳定性和一致性,而且能生产出更具风格特点的产品。勐海茶厂长期以来的大规模生产和充足的不同年份原料储备,使得其对该技术的掌握与使用达到了炉火纯青的程度。

七子小绿印已进入印级茶的殿堂。

七三青、88青、96玫瑰紫大益、97 水蓝印都已是前世传下来经典,往往被纳入各大拍卖场中竞拍。

99傣文青7542、2000年无R红大益、01简体云更是一筒难求。

501批白布条7542推荐收藏指数已经是到达5颗星。

601 7542大益第一批有防伪雷射标茶品,市场货源稀少。

901 7542 宝石蓝则是未来看好的明日之星。

再说说七子饼的定义与配方的来源

从20世纪60年代末70年代初开始至今,七子饼茶按时间可以分为“前期七子饼茶”、“中期七子饼茶”和“后期七子饼茶” 三个阶段。

“前期七子饼茶”是指1967-1988年期间生产的饼茶,如七子黄印、小绿印、雪印等等。(注:俗称“雪印青饼”7532,是指勐海茶厂1975年生产的“7532青饼”。该批7532的外观是:纸筒装,绵纸为小口中油面厚纸,“茶”字为粉绿色手工盖印,朱砂红细字平出内飞,小内票,小饼模)

“中期七子饼茶”是指1989-2004年期间生产的茶饼,在1989年大益商标通过注册并使用,之后生产的茶品印刷字体标识与之前生产的产品有着明显的区别;

“后期七子饼茶”是指2004年勐海茶厂国企改制后生产的产品,这时期七子饼型制、包装、规格等与之前的产品都有所不同。

七十年代是一个新时代的开端,既有承先启后的味道,又有开放进步的氛围,对普洱茶来讲也是一个重要的分水岭,也是一个重要的时代,他代表了一种旧式生产观念的结束,也开启了新的生产时代,由于它的改变,也直接影响了后世对普洱茶的观念,也间接地改变了云南种植普洱茶的方式,所以七年代是一个新价值的开端。

自从七年代初期,土产畜产公司合併之后,省茶司仍旧对云南的茶叶有著计划指导的权利,随著农业改良的进程,云南的茶叶生产逐步进入了量产的年代,

茶叶品种的改良无非是抗寒高产,协助农民脱贫,也为云南的原料环境带来了新的面相,对七五四二这样代号型的产品,便应运而生,我们从七五四二的内涵便可以知道它的时代背景,基本上它是一九七五年所应运而生的编号,由省茶司制定,勐海茶厂生产,它的製作精神是以茶菁级数的比例拼配,基本上当时收购云南茶菁的等级分配大概可分为五等十级,即为一等一二级,二等三四级,三等五六级,四等七八级,五等九十级,然后再依旧每一种编号不同的比例做分配,

从这种拼配方式我们可以瞭解七五四二配方所代表的涵义,应用茶菁级数做为拼配的依据,它就不再具有山头的特点,与私人商号的风格就此划分,当然从红印开始,云南普洱茶就不在包装上做产地的标示,而是以生产单位和销售单位做为标示的重点,另外一方面的意义,七五四二的产生,带有一定的量化生产的管理意义,在标准化配方的指导下,生产的产品将达到标准且稳定,也就是说,标准化配方的产生就是量产前的准备,标准化配方可以解决生产上的问题,无论在拼配及原料的选用上都具有一定的制式化标准,方便生产单位依循并控制品质,在销售上也能简化销售的困难,让销售单位有标准的产品做为销售的基础,也就是标准货的产生,不同代号的标准货代表不同的茶菁拼配内容,唯一跟现在不同的是,八五年之前所有的茶菁分类是有包含节气因素的,也就是说七十年代的七子饼是有春茶概念的,八五年之后,省公司取消节气因素,自此收购茶菁分级将更为简单,从中也透露出当时生产的数量更为庞大,所以说八五年之后的云南七子饼标准货是没有春茶概念的,从这个变化我们也可以看出云南普洱茶生产自七十年代开始标准化生产,到八年代走向第一次的高峰,两者具有一定的因果关系。

“班章大白菜“2000年班章一叶青”勐海茶厂大益88青品鉴”

2000年一级青

规格:357克×84片/件

纸张:薄纸

饼型:常规

白菜Logo:两点

“七”字:不断七

内飞:“班章野生茶”

烟味特征:无烟味

香气:山野清香

版面特征:由于当时印刷技术的原因,“雲南七子饼茶”中的“南”字右下角有连带一点,“廠”字里面连带一点,

注释:“一级青”顾名思义茶青采用一级茶青毛料制作,这也是大白菜系列中唯一一款,茶饼条索细幼,芽尖密布于饼身之上。汤感细腻绵密,山野气息充满整个口腔,呼吸间犹如吐纳原始森林的气味。


大益茶厂2000年大益7572熟饼品鉴

品名:2000年勐海茶厂7572

类别:熟茶

仓储:昆明纯干仓

 说到勐海茶厂,当然要说一下标杆茶,茶友共同认知,生茶为7542,熟茶为7572,我今天要说的是熟茶7572…!

 7572是勐海茶厂的常规、大宗熟饼茶,据茶厂介绍,从70年代中期生产至今,拼配配方茶品,采用金毫细茶撒面,青壮茶青为里茶(7级茶),发酵适度,茶品色泽褐红,滋味醇厚,汤色红亮,综合品质高…!

 我们老茶仓里屯着的7572,年份、包装品种,有90年代老中茶“绿印”棉薄纸包装,有勐海茶厂包装…我个人唯独喜欢2003年的这批红色棉纸包装的7572,我们也习惯称为“红大益7572”,大红色的包装,很喜庆、也很“高大上”的感觉…!

快20年的陈期老熟茶,陈化至今,茶水转化已经很软糯、绵稠、茶汤很厚润,茶味有明显“药香”味道,整体醇甜,稳定的茶味感觉,喝过几趟茶汤后,慢慢的感觉到这个老配方的独特之处,回甜甘润,有点像老生茶的回甜,茶水蜜底,生津回味…!棉纸很薄,茶底油亮,汤水甜润细滑,陈香老韵特别好, 刚从藏家仓库翻出来的货,特来分享品鉴,但口感柔甜,茶味醇厚!陈香明显,汤色通透且耐泡。

陈化至今,茶水转化已经很软糯、绵稠、茶汤很厚润,茶味有明显“药香”味道,整体醇甜,稳定的茶味感觉,喝过几趟茶汤后,慢慢的感觉到这个老配方的独特之处,回甜甘润,有点像老生茶的回甜,茶水蜜底,生津回味…!

芳村茶城普洱茶暴涨的原因!

普洱茶具备金融属性了吗?

2018年的今天普洱茶市场异常火爆,毛料涨价,新茶涨价,白茶涨价,在茶叶领域几乎都涨了不少,而作为茶界行业的标杆普洱更是惊人的夺人眼球,普洱中老期茶其价格到了前所未有的新高度,然而还在要要上升,普洱茶是怎么了?为什么从2002年至今普洱茶的火爆从未间断?普洱茶是具备了哪些属性到现今的高度?

近些年中国发展的速度无法想象了,记得初中读书时20111年吧,那时候在讨论以后金钱是以什么吗方式结算,会是数字吗?从想象到实现就在这短短五年时间里,淘宝、外卖、智能手机到智能家居应用,再到无人驾驶等等,都是这几年爆发式的起来了,这些科技技术的发生无疑解放了我们的劳力,时间,比如富士康自动化科技替代了上万员工的时间人力,智能家居应用、无人驾驶将等等,这些说明了什么?在中国科技飞速的发展下,随着科技的发展国民的生活条件越来越好,从劳工费时的时代跨入了体验生活、享受生活的时代。

那么在这个时代发展的背景下那个行业会越来越吃香越来越好呢?

艺术类

现今时代的国人,欲望是无限的了,十几年前我们还需要为温饱衣食而拼搏,现今中国人百分之八十的温饱都已不是问题了,注重了生活质量,追求更好的生活。同时国人喜欢攀比,喜欢高人一等,那么当物质的东西都满足的情况下时,精神层次的东西是无价的了,能提供物质并且精神层次东西,那么这就是艺术品!

艺术品的种类很多 琴 书法 古董 绘画 茶 等等,有一种艺术品最为特别,眼看得到,摸得着,有其有味,越陈越香越值钱,还能喝出不同层次的感觉,给人极大的精神享受,口感味蕾刺激,这类艺术品就是普洱茶。

我们都知道艺术品的价值是无价的,同时是具备金融属性的,那么普洱茶有具备金融属性吗?那么就来解开谜底吧!

普洱茶业界的龙头企业董事长-吴远之,毕生所学便是金融,普洱茶界发展到今日的现状与他密不可分。一饼茶几年时间从几十块到几千上万元。

现状的芳村茶叶市场,每天都很活跃,三轮拉货的忙个不停,今天市场收回茶,明天卖回市场,这是很正常的,同时资本运作的能力,能把茶叶饮品做成类似股票的交易方式。

普洱茶比股票操作性更强,今天买今天卖,同时压货涨,吸引了不少茶叶经销商档口等,圈子越大了影响力更大,有钱的人操盘坐庄,没钱的通过众筹拉动资金做庄,也就出现像股市一样的一、二级市场间的大量资金流转。

其洗黑钱的方式也是最直接的方式,其特殊的方式及财团在背后作为支撑。分级的配货方式:地区代表经销商,扩展至每一个市场,一家分店分其配货数量,然而每家分店所配货其市场根本供不应求。全国各地乃至世界各国茶叶爱好者消费者收藏者形成一条链。

现今的普洱茶,有升有跌,可买可卖,流通性强,同时具有越陈越香的升值空间,同时是稀缺不可复制性的产品。

普洱茶最大的黑马、孔雀系列

2018年对于普洱茶界是火爆的一年

各路资本的嗅觉是非常灵敏的,全球经济不景气,呈现虚拟化经济,在所有人都被房地产房价压的透不过气来的时候,政府也嗅觉到危机的来临,于是调整金融防控,房地产长效机制,政府所限制的金融、房地产、最不好过的就是资本家了,那么就要寻找新的替代品让钱生钱,于是不少人看中了普洱茶这块蛋糕,于是外来资金涌入了普洱茶市场!

在今年刚出的中国各省GDP排名可看见,突出的是云南省GDP上升了好几个点,这里面有不少是普洱茶的功劳,于是云南省政府也大力宣传推广普洱茶。有利益的空子谁都想赚于是普洱茶越来越火爆。

简单的说说普洱茶市场的现状吧!

这几年暴涨最亮眼的之一“孔雀系列”孔雀系列的领头羊-大益,其次二三线的黎明、下关、也都有孔雀系列,后期南峤茶厂也出过孔雀系列,可见孔雀系列的火爆!

为什么火爆?

金融属性的运作方式。

期货、压货涨、流通性、稀缺性、孔雀系列是在近几年各大茶商茶企推广以山头,单株,纯料,古树,大树新题材,新概念不断加大力度宣传,使得具有稀缺性价值的孔雀系列具有五大山头而走红。

2013年是一个转折期,记得那时候中国经济也不景气,房地产泡沫论也异常火爆,同时不敢贸然进入房地产的资金转向到普洱茶。于是2013年,进入暴炒高峰期,从几百元一饼,到几千元一饼,甚至过万元一饼的新茶,比比皆是。一件新茶几万元到十几万一件,一点也不嫌贵,火热程度无法比喻,厂家连供货都跟不上,都赚的盆满钵满。

也是因于13年的大益炒茶期,具有特色的孔雀系列在当时推广各山头的影响下,2013年开始,孔雀系列这个洼地被发掘,在2013年2005年大益五只山头孔雀一套成交到了一百多万元一套(一套5件,一件84饼竹筐装,布朗孔雀,南糯孔雀,巴达孔雀,勐宋孔雀,勐海孔雀)按回报比例3万至100万,短短五年时间的沉淀就铸就了孔雀神王的诞生。

不少炒茶的资本玩家尝到甜头,便愈发不可收拾,便愈发坚定的去收茶藏茶,炒茶,普洱茶的盘崩的越来越大,从大资本到商铺,商铺到茶客,收藏客,再到全国各地的茶友来,连成整个体系,参与的人多了,流通也快,涉及到整个普洱体系的人。

我们可以发现的是,大益的茶高端系列价格台起开的,都是各具特色的,90年代的“88青”班章系列,六星班章。山头、只要是有特点,可发力的点,那就是空间无限!

孔雀系列所具备的不单单是山头代表,更是系列的开端,他所具备的意义点,发力点是很大的。

再说说近两年黎明茶厂的孔雀系列,因受到大益孔雀系列的波动,去年开始黎明的2006年七彩孔雀从两千左右到现今的市场4500以上,07年的都飙升到了3500一件。涨幅力度之大,为罕见。还有今年的南峤茶厂有茶商定制了一批打着孔雀系列版面的茶,异常火爆热卖,价格也迅速飙升。

最大的黑马,孔雀系列!

最终还是回到那句老话「藏茶不能刻舟求剑」不知变通,要以客观市场的发展变化同步,选定了目标就下手,稍一迟疑机会稍纵即失。如果遇到心仪的茶品,或能够判断出某款茶的转化潜力,那还是趁早给自己多存些好茶吧!有新茶陪伴变老,有老茶见证故事,也是身为茶人的幸福!

来源今日头条号:中期普洱茶批发中心


勐海茶厂大益全集系列讲解!(深度讲解大益茶品,建议收藏)

 

前言:文章深度讲解大益茶品;内容量巨大,建议收藏一一阅读!

普洱茶是我国的著名茶品,7542则是中国茶叶领导品牌大益集团勐海茶厂出产顶尖产品,以3-6级毛料为主体(中壮叶),1-2级毛料铺面(嫩芽),再间以少量7-9级毛料来调味(粗老叶)而成的配方,研配得当,面茶色泽乌润显芽毫,芯茶肥壮。该茶品香气纯正持久,有花果香,滋味浓厚回甘好,汤色黄亮,叶底匀齐。因其研配时主要以中壮茶箐为骨架,配以细嫩芽叶撒面,结构饱满,陈放后期变化较为丰富,适宜品饮收藏,被市场誉为“评判普洱生茶质量的标准产品”,也是衡量普洱茶市走向的一个重要风向标。

1938年,为振兴中华茶产业,受当时中国茶叶总公司委派,毕业于法国巴黎大学的范和钧先生与毕业于清华大学的张石城先生带领90多位来自祖国各地的茶叶技术工作者前往热带雨林深处的勐海县筹建茶厂。在总结吸收传统普洱茶产制工艺的基础上,引入了机械制茶技术和设备。1940年,勐海茶厂(原名佛海茶厂)正式建成投产,从而揭开了中国普洱茶历史的新篇章!

在早期1976年中国计划经济时代,中国的土产畜产均由中国土产畜产进出口公司管辖,云南普洱茶也不例外,当时的普洱茶均由「中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司」CHINA NATIONAL NATIVE PRODUCE & ANIMAL BY-PRODUCTS IMPORT & EXPORT CORPORRATION YUNNAN TEA BRANCH所管理。

1976年因为出口需要,在当时计划经济体制下,为使各厂家生产的茶品有统一的识别标志,云南省土畜产公司对普洱茶进行了编号,规范唛号的使用。饼茶用4位数,前两位为该款茶的生产年份,第3位为毛茶原料的等级,第4位为茶厂编号(昆明茶厂 1,勐海茶厂 2,下关茶厂 3,澜仓茶厂 4)。如7542、7572等。

一片普洱茶饼,根据用料等级的数目分为单级茶和拼配茶。单级茶即用一种等级的毛茶制作,通常都用高级别的。拼配茶主要用数种不同级别的毛茶制作,通常相对低级的放里面,外层放高级的嫩茶芽撒面。第四位是生产茶厂的编号。

7542 即:1975年的配方,4级茶菁制作,2是勐海厂出品。当年甚至连包装纸的印刷都由省茶司负责,计划经济的特色就是计划的刚刚好,不多也不少,有多少任务就生产多少茶叶,生产计划的更改需要省茶司的批准。

那么你知道从70年代至今的经典明星产品你知道多少?会辨别吗?

以勐海茶厂1970年至2000年左右的产品为例,从棉质材质、棉质印刷、内飞、大票等方面大致辨别产品年份:

一、外包装用纸方面:手工用纸比机械用纸出厂的时间早;80年代期间的厚纸包装比薄纸包装的出厂时间早;1993年变更版面后英文字较小,变更版面前英文字较大。

二、外包装纸字体印刷方面:繁体“中國土產畜產進出口公司雲南省茶葉分公司”的“中”字,在70/80年代,大口“中”比小口“中”出厂时间早;在八十年代,云南省的繁体“雲”字,“雨”字头的横析勾连到第二点的比连到第一点的出厂时间更早(如1980年出品的7532;1985年出品的7542);在90年代,“云南七子饼”的“七”字,窄脚的比宽脚的出厂时间早(93年前为窄脚七,93后宽脚七)。

三、内飞:a、90年代的产品,细字的比粗字的出厂时间早;b、70、80年代的产品,“出品”的“出”字,尖出比平出的出厂时间早;c、90年代的产品,细字繁体”廠”内飞比粗字简体”厂” 出厂的时间早(繁体“廠”细字内飞:1994年前;粗字繁体”廠”内飞;约1995-1996年;粗字简体”厂”内飞:约1996-1999年;傣文内飞:1999-2004年)。

四、大票:a、1975-1985年,直式大票(印刷字体颜色为红色), 销售公司名称:中国土产畜产进出口公司云南省茶叶分公司.B、85年后,横式大票(蓝色油光牛皮纸);配方及年份批号:蓝色数字标示;毛重净重计量:市斤;销售公司名称:偏大“勐海茶厂”字样。C、90年代,横式大票(红色平光牛皮纸);配方及年份批号:红色数字标示;毛重净重计量:公斤;销售公司名称:偏小“勐海茶厂”字样。

勐海茶厂 1970年代小黄印

70年代小黄印是勐海茶厂生产的普洱青饼,至今已有40余年历史,是一款很棒的古董茶。“黄印”的得名,源于其外包装纸的八中茶标志的“茶”字多为黄色,但绿色“茶”字的茶品被称为“黄印”,也属正常。“黄印”系统的产品,由于很多都没有唛号,结合茶品的转化程度,推测其年代早于有唛号的产品。其外包装为大口中印刷,内飞细字尖出。

从上世纪1976年到2017年,40多年来勐海茶厂7542最具代表性的明星茶:

70年代七子小绿印

73 青饼

85 厚纸7542

85 薄纸7542

88 青饼

92 青饼

93 青饼

94 事业青饼

96 玫瑰紫大益

96 橙中绿

97 水蓝印

99 傣文青

00 无R红大益青饼

01年简体云

501 白布条7542

601 雷射標7542

901 宝石蓝7542

1970年初「七子小绿印」俗称小字绿

7542最老的产品就是1970~1980年初标准化生产后的第一批普洱茶「七子小绿印」尖出内飞,与「七子黄印」的配茶风格接近,口感表现丰富、层次分明、茶气强劲、带有特殊的青樟香与梅樟香,有蓝印铁饼的风格,有接棒印级茶的想象力,将是七子饼茶的明日之星。(参阅陈智同着深邃的七子世界第159页)。

1973年「七三青饼」

俗称“73青饼”的7542是1998年台商为其命名的一个俗称,外包棉纸“中茶LOGO”为大口中,茶字为手工盖印,内飞有细字尖出和美术字体两种。“73青饼”也有刷唛7542—503或506的产品,503和506两组数字表示这批产品在1985年以前还在生产。

1985年「厚纸7542」青饼

勐海茶厂1985年厚纸7542青饼普洱茶,也是八八青饼的前身。

厚纸的7542几乎是近代普洱茶的指标茶,普洱茶能让大众如此痴狂,厚纸7542可是起了很大的作用,厚草纸、朱砂红八中内飞,生产于80年代中期的7542,严格地来讲这款厚纸7542要高于“八八青”一个级别,勐海茶厂73青、雪印以及这款厚纸7542是名气最大的三款神品。

厚纸的7542,大约从80年代初开始生产,到80年代末(也就是著名的厚纸88青饼),这80年代的7542,从80年代初到80年代末,甚至到90年代初小七薄纸的7542,其口感很大延续性。

入口香甜、复合香气、水路细腻、回味果韵持久、梅子韵混合陈韵、茶汤柔滑、非常棒的陈韵混合蜜韵的感觉,香有穿透力、尾水蜜韵。

1988年「八八青饼」

1988至1992年之间生产的7542,由于刚出厂时茶品过于青涩,无人问津,后被港商干仓存储,经过多年的陈化普洱茶的越陈越香、越陈越醇,质量得以体现被市场及茶友们追逐。

由于当时整个潮流都流行喝熟饼,懂生饼的人极少。但陈期已25年的88青,已转换的美仑美奂,想拥有它的茶友们不计其数,却又无从下手,因为此茶不单止价格昂贵,且现在市面上已存世的干仓不多,拥有的人都不愿割爱!

88青有厚纸和薄纸版两个版本,饼模较大;有些有内飞,有些没有,但必定每饼茶有内票。闻其干茶气味非常特别,有一股梅子和蜂蜜香甜味,开汤后汤色呈深琥珀色,那种有年份的梅子香味,立即扑鼻而来,拿盖碗的盖子闻一闻,那种渐显成熟的醇美的干仓茶蜜香和一缕缕甜香,通通凝聚在盖碗盖上。口感甜,润,回甘度刚好,那种甜,是细水长流的甜,甘甜在口中,尤其以舌底两侧甜的最为明显和过瘾,喉韵极佳!

1989年「薄棉纸7542青饼」

包装棉纸跟八八青饼一样,很多人拿来当做八八青饼,实际上是1989年生产的。

1992年「92青饼」

包装棉纸也是跟八八青饼一样,很多人拿来当做八八青饼,实际上是1992年生产的。

1993年「93青饼」

丝纹薄棉纸,小七版。

1994年「94事”業”青饼」

94青饼饼面印刷"中國土產畜產進出口公司雲南省茶業分公司",其中的(茶葉)就改为(茶業)分公司。云南七子饼茶中的”七”字较大,大七,很容易辨别。

1996年「96玫瑰紫大益」

紫大益1996至2002年之间生产的7542,1996至2001年以前外包棉纸大益标识为紫色印刷,内飞则保持原来的红色大益标识,因包装纸颜色以及大益标识为玫瑰紫,所以被市场命名为“紫大益”;2001年以后生产的7542,因外包棉纸大益商标依旧为玫瑰紫色印刷,而内飞则由原来红色大益标识改为玫瑰紫色大益标识,所以市场上将这批茶命名为"玫瑰大益"。

内附详细介绍:

勐海茶厂第一片“大益茶”?1996年紫大益!

大益商标起自1988年-1989年,起初多用于出口的散茶上。96紫大益可以说是大益商标的首批七子饼茶。中生代茶品96紫大益,当年不单出产了生普洱96紫大益青饼,同时也出产了熟茶96紫大益,人称“玫瑰大益”并且用上了相同的外包纸,这俩款茶包装上同是“外紫内红”,“外紫”指的是茶饼外包装纸的印刷是紫色,“内红”指的是内飞的印刷是正红色。

1996年紫大益青

1940年,勐海茶厂(原名佛海茶厂)正式建成投产,从而揭开了中国普洱茶历史的新篇章。

勐海茶厂设立了新的品牌,也就是“大益”。最开始大益商标多用于出口的散茶上。

直到1996年,勐海茶厂才生产第一款“大益”牌茶饼,就是96紫大益青饼。

首先是96紫大益,俗称“断南”,但最近发现“南”字有两种断法,一种是三角断,一种是半圆断,初遇半圆断可能会惊出一身冷汗,要告诉你的不是假货、不是假货、不是假货。

如上图所展示

中生代茶品“紫大益”,由勐海茶厂1996年出品,既有生饼,也有熟饼。因为茶叶包装首次出现“外紫内红”,“外紫”指的是茶饼外包装纸的印刷是紫色,“内红”则指的是内飞的印刷是正红色,故而,被市场广泛传称为“紫大益”。

底下“西双版纳”的拼音中,漏了“双”的后鼻音字母“G”。

背面包法

紫大益之王,来看看其面饼开汤吧

96紫大益生饼,因其堪称完美的拼配比例,及超越预期的转化空间,经传统仓储后,汤色红浓、轻樟香、香气强劲持久味醇厚、茶质厚重,同时也凸显出传统自然仓储带来的鲜爽活跃、强劲有力、醇润绵厚、甘平舒和。

96紫大益如今不过20余年陈期,相对于宋聘号、福元昌茶王、1950年红印等老茶,尚属于初出茅庐的青年后生。

然而此茶竟然几乎消失于市场,可见其品质之高,亦可彰显普洱老茶收藏市场的规模之大。

也建议年轻的茶友们,如果遇到心仪的茶品,或能够判断出某款茶的转化潜力,那还是趁早给自己多存些好茶吧!有新茶陪伴变老,有老茶见证故事,也是身为茶人的幸福!

趁年轻,有自己的收入,用些许零花钱购买自己喜欢的普洱茶,待我们年老干不动时,收入减少了,总不能靠朋友送茶叶过生活、向子女要钱买茶喝,都不现实。我们即使不管老茶的收藏与增值,到老来,也可变点小钱,何乐不为?

自己存放后的老茶,就如同经历过的风雨人生,它经得起岁月,蕴含着丰富的想象。用一生的坚忍换来成功和成功后的平和,哪怕一生无波澜,只是用一生的沉默洗去曾经的浮躁,使自己的生命趋于平静,不张扬。时之越长,愈知其味!

再端起这杯茶,就会觉得里面贮藏了时间的重量,拥有时光的味道和岁月的沉淀。被珍藏多年的叶,当被唤醒时,终不会辜负自己,那是你与茶执着的期待与相互厮守。

1997年「橙中绿7542」

橙印1996—1997年之间生产的7542,此批茶叶是香港南天贸易公司定制的茶品,因外包棉纸中央茶字的颜色为橙色,被市场上命名为“橙印7542”,此茶大都入香港仓,干仓极少,只有极少数卖到台湾才保留干仓储存。

1997年「97水蓝印」

1996—1998年勐海茶厂生产的7542,所用包装纸非常薄,纸质偏白,中间的茶字颜色特殊偏向水蓝色,因此,坊间称为“水蓝印”青饼,同款包装还有7572熟饼;行家认可的88的“接班茶”。口感特色:果香四溢,梅子酸韵浓郁,回甘生津强劲。

1999年「99傣文青7542」

99年傣文生态青饼7542,是90年代7542茶品的收官之作产品,此款茶在99年压制时,专门挑选深山中无污染、自然生长的乔木老树茶鲜叶为原料压制,可谓是经典中的经典好茶,也是世纪之交的一片明星茶?为何叫做傣文青,源自其内飞右下角有小小的“傣文”。勐海茶厂所在勐海县正是属于勐海傣族自治州。傣文内飞是勐海茶厂自1999年开始到2003年的部分茶品内飞中都使用的一种标记。

2000年「无R红大益7542」

此茶为典型的勐海味7542 配方,条索紧结明亮,汤色呈明亮琥珀色,体感较强,滋味较丰富,冲泡后带有点蜜兰花香,茶香优雅内敛的青茶香气,感觉很柔和舒适,清幽脱俗,微涩,数泡后果香隐现,尾水有较强愉悦感,为同年份中生代茶之标杆。茶饼印刷有英文字的「TSE」、「YSE」两个版本。

2001年「简体云7542」

2001年出厂的7542青饼,由于包装绵纸上的云南七子茶饼“云”字一改以往的繁体写法,而用简写的“云”,由此得名“简体云7542”。 包装纸有厚棉纸与薄棉纸两种。但市场假的、湿仓的多过真品,又有将同样包装的7502青饼冒充7542的做法。勐海茶厂改制前的明星茶之一。

在广州芳村茶叶市场流传一个台商收藏简体云传奇,据说他在2001年以一片66元买进了2~300件01年简体云7542(一件12筒、84片),收藏的简体云可说是芳村最大量,经过18年,如今市价每片约10000元左右,获利达150多倍。这也是普洱茶另人着迷之处。

“2003年金大益”5号青饼

2003年是个特殊的年份当年环境生态原因,原料造就很多知名品种,其大部分布朗班章茶品风格都是带有浓郁的松烟香《樟香》,以勐海茶厂为代表的有,勐海孔雀系列,白菜系列,金大益,银大益,早春乔木等。均是来料加工订制茶品。今天我们来研究探讨下2003年勐海茶厂改制前首批金大益青饼(5号青饼)。

301金大益 配方与传统的唛号茶配方不一样,无撒面内外一口料。条索黑亮肥壮,等级4~6及茶青。干茶香气比较淡雅,典型的勐海味松烟香如今高端茶必备指标之一。茶汤张力十足,饱满而有质感,陈香初现,生津持久,回甘有序,协调度良好,苦涩开始收敛汤感细腻饱满,杯底蜜香果香足,叶底乔木韵明显,层次感较为丰富。一款好茶除了内质突出外,还有一个重要的因素是其的名字容易记得住,让人留下深刻印象。那就是《金大益》

勐海茶厂“2003年金大益”5号青饼讲解

 

2003年是个特殊的年份当年环境生态原因,原料造就很多知名品种,其大部分布朗班章茶品风格都是带有浓郁的松烟香《樟香》,以勐海茶厂为代表的有,勐海孔雀系列,白菜系列,金大益,银大益,早春乔木等。均是来料加工订制茶品。今天我们来研究探讨下2003年勐海茶厂改制前首批金大益青饼(5号青饼)。

大票为301勐{5号青饼}

该批茶(2003年大益五号青饼)由于包装纸整体风格呈金色,所以市场上通称为“金大益”。这片茶由飞台公司(FT)于2003年向勐海茶厂订制。

当年此批茶出厂价为16元/片,大件装84片。如今行价接近8000元/片增长多少倍自己计算。当年飞台公司前后向勐海茶厂订制了301金大益(5号青饼)及301/302银大益青饼。据说用料比例是301金大益拼有20%~30%班章原料,301/302银大益则拼有10%~15%班章原料。

该茶(2003年301批次金大益)刚出来时候,滋味浓烈,苦涩度颇高,但是苦涩均能化,有烟味,青味浓烈。在新茶时候,已经展现出十分良好的陈化潜力。包装上也好辨认,仅此一批饼背面包法为旋包。再后2011年6月份,复刻经典大益推出了101批次金大益。这片茶,被大益归类为高山源韵以及经典再现系列。高山源韵很好理解,应该是说茶青来源于高海拔茶区。而2011年推出的101批次金大益,则除掉外包装纸风格呈金色外,品名直接命名为“金大益”。

301金大益 配方与传统的唛号茶配方不一样,无撒面内外一口料。条索黑亮肥壮,等级4~6及茶青。干茶香气比较淡雅,典型的勐海味松烟香如今高端茶必备指标之一。茶汤张力十足,饱满而有质感,陈香初现,生津持久,回甘有序,协调度良好,苦涩开始收敛汤感细腻饱满,杯底蜜香果香足,叶底乔木韵明显,层次感较为丰富。一款好茶除了内质突出外,还有一个重要的因素是其的名字容易记得住,让人留下深刻印象。那就是《金大益》

 

2005年「501批白布条7542」

2005年,对于很多早期喝普洱茶的人来说,都是较为特殊的一年,原因无他。在普洱茶历史上占据重要地位的勐海茶厂于2004年下半年完成改制,也就是从国营茶厂转变为私营茶厂。

2005年勐海茶厂改制后的第一批501批7542一共有两批,最明显的区别就在包装纸里面的内票(说明书)上,一批是印着【勐海茶厂出品】,而有一批是印刷着(责任公司说明书)的501批白布条7542。在每件的竹篓的麻绳上都绑有一条(白布条),上面写有(责任公司说明书)。也像市场称呼「简体云」一样,将其称之为「白布条」7542。内票有写勐海茶厂也有责任有限公司。

501批7542 白布条是大益勐海茶厂改制后首批红大益7542,据说因去库存沿用老包装纸,剩什么用什么,背面也没有打上生产日期,因此包装纸也无法做到统一,所以版面有点混乱,501批白布条7542茶饼棉纸版面有大大益和小小益的区分,有简体「饼」字,也有繁体「饼」字,下方有一红点,据说版面共有8个之多。

前面单独写了501白布条的详细内容

大益“简体云”齐名:2005年501批7542白布条!

 

产品信息

【品名】:2005年大益501批7542白布条

【类别】:生茶

【批次】:501

【形态】:饼茶

【规格】:357g/片,7片/提,12提/件

【包装】:单桶笋壳包装,件竹篾包装

介绍产品的缘由

白布条能与大益88青、紫大益、97 水蓝印 、简体云、这类经典产品所齐名,那可不见单,老茶客也有所而闻吧?

而类似于88青、97水蓝印、这类“7542”的标杆茶,极大多数是听得传说,而并未看其饼,品其茶感吧?

这些7542都已是前世传下来经典中的经典了。简体云更是一件难求了。

那么既然这款产品是05年产的7542,也有批次,为什么要加上白布条呢?

不是所有的7542都叫“白布条”! 仅2005年首批次的7542,并且整件的竹筐麻绳上栓有一条白布条的7542才称作“白布条”。

为什么出现这类的叫法呢?

因为2005年的首批次7542整件竹筐麻绳上栓有一条白布条,为了区别同年份的7542,人们就把这批栓有白布的7542称作“白布条”了

然而(也有同年同批次的7542,不过整件竹筐上没有白布条栓着的,就只称作“501批7542”了。)。白布条上有七个手写大字“责任公司说明书”,而且内票也是有限责任公司的,

内票也是有限责任公司

且同年其他批次7542均为勐海茶厂。各大特征包括图片中“七子”和“R”旁的三个点。

“七”“子” "R"注意三点

501批7542 白布条是大益勐海茶厂改制后首批红大益7542,据说因去库存沿用老包装纸,剩什么用什么,背面也没有打上生产日期,因此包装纸也无法做到统一,所以版面有点混乱,501批白布条7542茶饼棉纸版面有大大益和小小益的区分,有简体「饼」字,也有繁体「饼」字,下方有一红点,据说版面共有8个之多。

那么为什么现今的2055年501批的白布条成为市场的新宠呢?

在2005年是时候,对于很多早期喝普洱茶的人来说,都是较为特殊的一年,在普洱茶历史上占据重要地位的勐海茶厂于2004年下半年完成改制,也就是从国营茶厂转变为私营茶厂。

在改制后,很多人对于勐海茶厂所出产的茶品,是带有一定疑虑的。而作为勐海茶厂的传统产品7542而言,更是为大家所关注,究竟改制后的勐海茶厂所出产的7542,是否能够延续以前的风格?

也正是因为这种疑问和疑虑,在2005年第一批7542出厂之时,市场上反应各不相同,501批7542一共有两批,最明显的区别就在包装纸里面的说明书上,一批是打着【勐海茶厂出品】,而有一批是印刷着【有限责任公司】的501批白布条7542。因为是改制后首批,制作延续了经典7542,501批次的白布条的茶品质最好可以媲美改制前的7542,质量仅次于01年的简体云7542。如今这片茶已是市场认可的好茶,并且认为此茶沿袭了勐海茶厂传统风格。

同时,现今想喝到01年简体云是很难寻求的了,出现501批次的白布条难得有此品质的7542经典,也是各类茶骨都渴求收藏白布条,现今市场也是难得寻求一件。其价格也是短短半年年从20万一件到现今35万一件了。

那么501白布条到底是什么口感呢?先欣赏下茶饼,开汤品鉴!

观其条索,总体较细,显毫,闻其茶饼,浓香扑鼻,不生硬。

2005年201批白布条是采用改制前的老料拼配,用了库存中高质量的毛料拼配压制。

茶汤香气方面,清香飘逸,香聚,馥郁迷人。汤质感给人感觉是细腻,柔,蜜甜,回甘生津感特别明显,化感强,有四两拨千斤的穿透力,一杯过后蜜臊香丁挂杯,稍过片刻,口腔内不断生津回甘!

总体给人的感觉不像常规的7542的感觉,尾水也同样柔甜,久泡后梅子韵显!内质丰满!都说7542是台地生茶之王!白布条能做到这样,实属不简单了,“白布条”作为7542里面一员,应该被赋予其特殊性,难怪名声大噪!

501白布条的质量最好可以媲美改制前的7542,质量仅次于01年的简体云7542。501批白布条7542,采用改制前的老料拼配,用了库存中高质量的毛料拼配压制,帶有菸味、其茶味浓,有苦涩感,但是化的非常快,蜜糖甜。茶汤饱满,胶质黏稠,茶气足,回甘强,生津回甜度高,尾水甜。梅子韵深。喝起来显得口感厚实、饱满有力、耐泡度佳。

自从勐海茶厂2005改制后已经很难找到类似的茶品了,如今这片茶已是市场认可的好茶,并且认定此茶沿袭了勐海茶厂传统风格,未来或将是承接八八青、01年简体云之后的一款明日之星。

2006年「601批7542青饼」

2006年起大益集團開始啟用防偽“內飛”與“標籤”,隨著普洱茶身價水漲船高,大益普洱茶為打擊市場上日趨增多的假冒“大益”牌普洱茶,保護消費者和廠家的利益,大益普洱茶勐海茶廠自2006年開始啟用了防偽內飛和標籤(即現在稱的老版防偽內飛和標籤)

自2013年初開始大益7542普洱茶行情大漲,當年新茶價格一路飆漲接近前幾年普洱茶價格,市場買氣開始轉向收購05~06年7542,在市場追捧下這一年當中601 7542漲幅快3倍之多,且601 7542市場貨源稀少預計不用多久將會再創新高價。

2009年「901批 宝石蓝7542青饼」

普洱茶在历经07年崩盘,08年市场低迷产量减少,为降低成本改用纸袋整筒包装,可能因为如此为促使市场回升,2009年出产的901 7542使用原料较往年的来得好,回复以前勐海茶厂7542配方,也改回传统竹壳包装。

2009年云南干旱,茶菁的质量特别好, 901 7542用料级别和质量特别挑选过,带有老勐海复合果香味道。饼身松紧适中、饼面深褐色、汤色橙黄通透、略带苦涩味、化得快、生津快、较强、回甘、口感清爽、润感尽出,层次丰富,杯底留有清雅的花果香、蜜香。整体品感中庸均衡,勐海味十足,确实是大益传统的标杆。

喝过比较2007年以后的7542这款算是最好,如跟601 7542比较,茶汤比601细腻、汤色也淡一些,唯一比不上的只有年份,但总觉得也只有1-2年间的差异而已。

501白布条以后的7542确实901很不错,我把这两个茶一起同时对冲试喝,个人认为和白布感觉相似度很大,是最像的一个批次。未来当901年份超过十年以后,普洱茶随着时间转化,涩度退去陈化后口感将会更棒,届时价钱也将扶摇直上了。

901 7542采用传统竹壳包装,有别于2008年801 批7542整筒纸袋包装,比较受人喜欢相对市场价格还比801来得高,收藏价值也更高。

901 7542茶饼端正圆润,压制紧实,传统勐海茶厂7542制程风格很是浓郁,让人熟悉亲切,观其条索揉捻紧实,历经10年干仓存放色泽油润发亮;茶香纯正较显,无杂味;7542能成就今日之地位绝对有其过人之处。

所周知,「拼配」和「发酵」是普洱茶制作过程中两大核心工艺,也是“勐海茶厂制茶技艺”的核心价值。“拼配”即“用不同产地同一等级、同一产地不同级别或者是不同年份的茶菁按照配方进行混合加工,这样能扬长避短、显优隐次、高低平衡,从而不仅使茶叶的色、香、味、形符合标准,保证产品质量稳定性和一致性,而且能生产出更具风格特点的产品。勐海茶厂长期以来的大规模生产和充足的不同年份原料储备,使得其对该技术的掌握与使用达到了炉火纯青的程度。

七子小绿印已进入印级茶的殿堂。

七三青、88青、96玫瑰紫大益、97 水蓝印都已是前世传下来经典,往往被纳入各大拍卖场中竞拍。

99傣文青7542、2000年无R红大益、01简体云更是一筒难求。

501批白布条7542推荐收藏指数已经是到达5颗星。

601 7542大益第一批有防伪雷射标茶品,市场货源稀少。

901 7542 宝石蓝则是未来看好的明日之星。

再说说七子饼的定义与配方的来源

从20世纪60年代末70年代初开始至今,七子饼茶按时间可以分为“前期七子饼茶”、“中期七子饼茶”和“后期七子饼茶” 三个阶段。

“前期七子饼茶”是指1967-1988年期间生产的饼茶,如七子黄印、小绿印、雪印等等。(注:俗称“雪印青饼”7532,是指勐海茶厂1975年生产的“7532青饼”。该批7532的外观是:纸筒装,绵纸为小口中油面厚纸,“茶”字为粉绿色手工盖印,朱砂红细字平出内飞,小内票,小饼模)

“中期七子饼茶”是指1989-2004年期间生产的茶饼,在1989年大益商标通过注册并使用,之后生产的茶品印刷字体标识与之前生产的产品有着明显的区别;

“后期七子饼茶”是指2004年勐海茶厂国企改制后生产的产品,这时期七子饼型制、包装、规格等与之前的产品都有所不同。

七十年代是一个新时代的开端,既有承先启后的味道,又有开放进步的氛围,对普洱茶来讲也是一个重要的分水岭,也是一个重要的时代,他代表了一种旧式生产观念的结束,也开启了新的生产时代,由于它的改变,也直接影响了后世对普洱茶的观念,也间接地改变了云南种植普洱茶的方式,所以七○年代是一个新价值的开端。

自从七○年代初期,土产畜产公司合併之后,省茶司仍旧对云南的茶叶有著计划指导的权利,随著农业改良的进程,云南的茶叶生产逐步进入了量产的年代,

茶叶品种的改良无非是抗寒高产,协助农民脱贫,也为云南的原料环境带来了新的面相,对七五四二这样代号型的产品,便应运而生,我们从七五四二的内涵便可以知道它的时代背景,基本上它是一九七五年所应运而生的编号,由省茶司制定,勐海茶厂生产,它的製作精神是以茶菁级数的比例拼配,基本上当时收购云南茶菁的等级分配大概可分为五等十级,即为一等一二级,二等三四级,三等五六级,四等七八级,五等九十级,然后再依旧每一种编号不同的比例做分配,

从这种拼配方式我们可以瞭解七五四二配方所代表的涵义,应用茶菁级数做为拼配的依据,它就不再具有山头的特点,与私人商号的风格就此划分,当然从红印开始,云南普洱茶就不在包装上做产地的标示,而是以生产单位和销售单位做为标示的重点,另外一方面的意义,七五四二的产生,带有一定的量化生产的管理意义,在标准化配方的指导下,生产的产品将达到标准且稳定,也就是说,标准化配方的产生就是量产前的准备,标准化配方可以解决生产上的问题,无论在拼配及原料的选用上都具有一定的制式化标准,方便生产单位依循并控制品质,在销售上也能简化销售的困难,让销售单位有标准的产品做为销售的基础,也就是标准货的产生,不同代号的标准货代表不同的茶菁拼配内容,唯一跟现在不同的是,八五年之前所有的茶菁分类是有包含节气因素的,也就是说七十年代的七子饼是有春茶概念的,八五年之后,省公司取消节气因素,自此收购茶菁分级将更为简单,从中也透露出当时生产的数量更为庞大,所以说八五年之后的云南七子饼标准货是没有春茶概念的,从这个变化我们也可以看出云南普洱茶生产自七十年代开始标准化生产,到八○年代走向第一次的高峰,两者具有一定的因果关系。

“班章大白菜“2000年班章一叶青”勐海茶厂大益88青品鉴”

 

2000年一级青

规格:357克×84片/件

纸张:薄纸

饼型:常规

白菜Logo:两点

“七”字:不断七

内飞:“班章野生茶”

烟味特征:无烟味

香气:山野清香

版面特征:由于当时印刷技术的原因,“雲南七子饼茶”中的“南”字右下角有连带一点,“廠”字里面连带一点,

注释:“一级青”顾名思义茶青采用一级茶青毛料制作,这也是大白菜系列中唯一一款,茶饼条索细幼,芽尖密布于饼身之上。汤感细腻绵密,山野气息充满整个口腔,呼吸间犹如吐纳原始森林的气味。

 

大益茶厂2000年大益7572熟饼品鉴

 

品名:2000年勐海茶厂7572

类别:熟茶

仓储:昆明纯干仓

 说到勐海茶厂,当然要说一下标杆茶,茶友共同认知,生茶为7542,熟茶为7572,我今天要说的是熟茶7572…!

 7572是勐海茶厂的常规、大宗熟饼茶,据茶厂介绍,从70年代中期生产至今,拼配配方茶品,采用金毫细茶撒面,青壮茶青为里茶(7级茶),发酵适度,茶品色泽褐红,滋味醇厚,汤色红亮,综合品质高…!

 我们老茶仓里屯着的7572,年份、包装品种,有90年代老中茶“绿印”棉薄纸包装,有勐海茶厂包装…我个人唯独喜欢2003年的这批红色棉纸包装的7572,我们也习惯称为“红大益7572”,大红色的包装,很喜庆、也很“高大上”的感觉…!

快20年的陈期老熟茶,陈化至今,茶水转化已经很软糯、绵稠、茶汤很厚润,茶味有明显“药香”味道,整体醇甜,稳定的茶味感觉,喝过几趟茶汤后,慢慢的感觉到这个老配方的独特之处,回甜甘润,有点像老生茶的回甜,茶水蜜底,生津回味…!棉纸很薄,茶底油亮,汤水甜润细滑,陈香老韵特别好, 刚从藏家仓库翻出来的货,特来分享品鉴,但口感柔甜,茶味醇厚!陈香明显,汤色通透且耐泡。

陈化至今,茶水转化已经很软糯、绵稠、茶汤很厚润,茶味有明显“药香”味道,整体醇甜,稳定的茶味感觉,喝过几趟茶汤后,慢慢的感觉到这个老配方的独特之处,回甜甘润,有点像老生茶的回甜,茶水蜜底,生津回味…!

芳村茶城普洱茶暴涨的原因!

 

普洱茶具备金融属性了吗?

2018年的今天普洱茶市场异常火爆,毛料涨价,新茶涨价,白茶涨价,在茶叶领域几乎都涨了不少,而作为茶界行业的标杆普洱更是惊人的夺人眼球,普洱中老期茶其价格到了前所未有的新高度,然而还在要要上升,普洱茶是怎么了?为什么从2002年至今普洱茶的火爆从未间断?普洱茶是具备了哪些属性到现今的高度?

近些年中国发展的速度无法想象了,记得初中读书时20111年吧,那时候在讨论以后金钱是以什么吗方式结算,会是数字吗?从想象到实现就在这短短五年时间里,淘宝、外卖、智能手机到智能家居应用,再到无人驾驶等等,都是这几年爆发式的起来了,这些科技技术的发生无疑解放了我们的劳力,时间,比如富士康自动化科技替代了上万员工的时间人力,智能家居应用、无人驾驶将等等,这些说明了什么?在中国科技飞速的发展下,随着科技的发展国民的生活条件越来越好,从劳工费时的时代跨入了体验生活、享受生活的时代。

那么在这个时代发展的背景下那个行业会越来越吃香越来越好呢?

艺术类

现今时代的国人,欲望是无限的了,十几年前我们还需要为温饱衣食而拼搏,现今中国人百分之八十的温饱都已不是问题了,注重了生活质量,追求更好的生活。同时国人喜欢攀比,喜欢高人一等,那么当物质的东西都满足的情况下时,精神层次的东西是无价的了,能提供物质并且精神层次东西,那么这就是艺术品!

艺术品的种类很多 琴 书法 古董 绘画 茶 等等,有一种艺术品最为特别,眼看得到,摸得着,有其有味,越陈越香越值钱,还能喝出不同层次的感觉,给人极大的精神享受,口感味蕾刺激,这类艺术品就是普洱茶。

我们都知道艺术品的价值是无价的,同时是具备金融属性的,那么普洱茶有具备金融属性吗?那么就来解开谜底吧!

普洱茶业界的龙头企业董事长-吴远之,毕生所学便是金融,普洱茶界发展到今日的现状与他密不可分。一饼茶几年时间从几十块到几千上万元。

现状的芳村茶叶市场,每天都很活跃,三轮拉货的忙个不停,今天市场收回茶,明天卖回市场,这是很正常的,同时资本运作的能力,能把茶叶饮品做成类似股票的交易方式。

普洱茶比股票操作性更强,今天买今天卖,同时压货涨,吸引了不少茶叶经销商档口等,圈子越大了影响力更大,有钱的人操盘坐庄,没钱的通过众筹拉动资金做庄,也就出现像股市一样的一、二级市场间的大量资金流转。

其洗黑钱的方式也是最直接的方式,其特殊的方式及财团在背后作为支撑。分级的配货方式:地区代表经销商,扩展至每一个市场,一家分店分其配货数量,然而每家分店所配货其市场根本供不应求。全国各地乃至世界各国茶叶爱好者消费者收藏者形成一条链。

现今的普洱茶,有升有跌,可买可卖,流通性强,同时具有越陈越香的升值空间,同时是稀缺不可复制性的产品。

普洱茶最大的黑马、孔雀系列

 

2018年对于普洱茶界是火爆的一年

各路资本的嗅觉是非常灵敏的,全球经济不景气,呈现虚拟化经济,在所有人都被房地产房价压的透不过气来的时候,政府也嗅觉到危机的来临,于是调整金融防控,房地产长效机制,政府所限制的金融、房地产、最不好过的就是资本家了,那么就要寻找新的替代品让钱生钱,于是不少人看中了普洱茶这块蛋糕,于是外来资金涌入了普洱茶市场!

在今年刚出的中国各省GDP排名可看见,突出的是云南省GDP上升了好几个点,这里面有不少是普洱茶的功劳,于是云南省政府也大力宣传推广普洱茶。有利益的空子谁都想赚于是普洱茶越来越火爆。

简单的说说普洱茶市场的现状吧!

这几年暴涨最亮眼的之一“孔雀系列”孔雀系列的领头羊-大益,其次二三线的黎明、下关、也都有孔雀系列,后期南峤茶厂也出过孔雀系列,可见孔雀系列的火爆!

为什么火爆?

金融属性的运作方式。

期货、压货涨、流通性、稀缺性、孔雀系列是在近几年各大茶商茶企推广以山头,单株,纯料,古树,大树新题材,新概念不断加大力度宣传,使得具有稀缺性价值的孔雀系列具有五大山头而走红。

2013年是一个转折期,记得那时候中国经济也不景气,房地产泡沫论也异常火爆,同时不敢贸然进入房地产的资金转向到普洱茶。于是2013年,进入暴炒高峰期,从几百元一饼,到几千元一饼,甚至过万元一饼的新茶,比比皆是。一件新茶几万元到十几万一件,一点也不嫌贵,火热程度无法比喻,厂家连供货都跟不上,都赚的盆满钵满。

也是因于13年的大益炒茶期,具有特色的孔雀系列在当时推广各山头的影响下,2013年开始,孔雀系列这个洼地被发掘,在2013年2005年大益五只山头孔雀一套成交到了一百多万元一套(一套5件,一件84饼竹筐装,布朗孔雀,南糯孔雀,巴达孔雀,勐宋孔雀,勐海孔雀)按回报比例3万至100万,短短五年时间的沉淀就铸就了孔雀神王的诞生。

不少炒茶的资本玩家尝到甜头,便愈发不可收拾,便愈发坚定的去收茶藏茶,炒茶,普洱茶的盘崩的越来越大,从大资本到商铺,商铺到茶客,收藏客,再到全国各地的茶友来,连成整个体系,参与的人多了,流通也快,涉及到整个普洱体系的人。

我们可以发现的是,大益的茶高端系列价格台起开的,都是各具特色的,90年代的“88青”班章系列,六星班章。山头、只要是有特点,可发力的点,那就是空间无限!

孔雀系列所具备的不单单是山头代表,更是系列的开端,他所具备的意义点,发力点是很大的。

再说说近两年黎明茶厂的孔雀系列,因受到大益孔雀系列的波动,去年开始黎明的2006年七彩孔雀从两千左右到现今的市场4500以上,07年的都飙升到了3500一件。涨幅力度之大,为罕见。还有今年的南峤茶厂有茶商定制了一批打着孔雀系列版面的茶,异常火爆热卖,价格也迅速飙升。

最大的黑马,孔雀系列!

最终还是回到那句老话「藏茶不能刻舟求剑」不知变通,要以客观市场的发展变化同步,选定了目标就下手,稍一迟疑机会稍纵即失。如果遇到心仪的茶品,或能够判断出某款茶的转化潜力,那还是趁早给自己多存些好茶吧!有新茶陪伴变老,有老茶见证故事,也是身为茶人的幸福.

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【大益茶史03】后邹炳良时期,晚节不保的卢厂长与知性茶后阮殿蓉

大家好,我是茶不多先生,

一个每天都幻想用八八青泡脚的硬核男人。

友情提示:

本文篇幅近5000+字,宜为睡前读物或者私人时间读物

书接上回,咱们接着来啊!

1996年,邹炳良卸任厂长之前,为勐海茶厂指导的最后一项工作,便是成立了“勐海茶叶有限责任公司”,公司(茶厂)实行两块牌子、一套班子、独立核算的经营管理模式,这是勐海茶厂历史上的首次改制。

1996年,57岁邹炳良老先生决定退休,卢云成为被选举为继任厂长。卢云是大益历史一个颇具争议的人物,不同于其他领导人,每当我们提起范和钧、唐庆阳、邹炳良这些人,都是牛逼,我次奥,厉害,得劲儿!光辉事迹不胜枚举,无一不是业界泰斗。但是卢云接手了勐海茶厂之后,凭借自己的骚操作让自身的口碑毁誉参半。卢厂长的存在,让人们看到大益并非一帆风顺,也有犯错的时候。毫不夸张的说,勐海茶厂,因为卢云而更具传奇色彩。

1957年,邹炳良18岁进厂的那年,我们的卢厂长出生在云南省的建水县,1974年高中毕业,成为一名下乡知青。显然,卢云是不安心在乡下呆着的。1978年,成为文革后第一批考入云南农业大学的学生,主修茶学专业。直到1982年,卢云本科毕业,顶着高材生的光环,主动要求分配到勐海茶厂工作,由此可见,卢云对茶,是发自肺腑的喜爱。

短短两年时间,卢云凭借自身的学霸特质,先后担任茶厂技术员、质检科长、工程师等工作,并于1984年被安排在主管质量、生产、设备的副厂长职位。当时的卢云,不过27岁,金灿灿的履历让卢云意气风发,成为人们眼中的人生赢家,更有不少少女喊出“嫁人就要嫁卢云”。“卢云我要给你生猴子”的豪言壮语。

前文提到邹炳良先生创立了大益品牌,但是最终手绘商标的图案的却是我们这位继任厂长,因此,大益的商标,经历了两位厂长的共同创造,更像是一个接力棒,邹炳良卸任前,必然会叫卢云来到自己的办公室,进行一场王朝更迭的会谈。57岁的邹炳良看着39岁的卢云,眼中都是自己曾经的样子,看着自己一手栽培的少年逐渐成长,必然疼爱有加,邹老对卢云,充满了无限期待。

办公桌前,两盏对立的茶杯,一壶邹老亲手调配的熟茶

邹:小卢啊,进厂多少年了?

卢:自1982年,今年已经是14年了

邹:很快啊!一转眼,当初的小伙子已经有点秃了,这么多年,你辛苦了。

卢:承蒙厂长厚爱,一切都是源自自己对茶叶的热爱,辛不辛苦的什么的,不存在的。

邹:正是看中你对茶叶的喜爱,我们才愿意一手栽培你,我们相信,只有真正喜欢茶的人,才能带领勐海茶厂发光发热,才会让勐海茶厂,诞生出更多的可能。我接手茶厂的时候,已经45岁了,大家都说我还年轻,你今年还不到40吧,你比我当时可年轻多了,茶厂的未来就交给你了,带着茶厂好好干!不要辜负我们一帮大哥的信任。记住,能力越大,责任越大!

卢:厂长放心,定不负所托!小卢定当鞠躬尽瘁,死而后已!

谈话结束,邹老在卢云坚定的眼神中,看到了自己欣然的微笑。

邹老留下的家底还是比较殷实的,而且1996年的时候,得益于茶厂股份改制,政企分开,厂子的活力提高,员工们安居乐业,本可算作邹老留给卢云的第一个锦囊。只要好好做茶,即使任期没有创下丰功伟绩,但作为厂长,后半生的衣食无忧,基本没悬念,晚年请人写个自传什么的,也算留名青史了。

但是,卢云显然是一个脱离了低级趣味的人,身怀满腔热血,充满了远大抱负与追求。深知“人生短短急个球,啊不追不罢休”的真理,上任不久之后,便将注意力放到了其他行业,先后开拓了啤酒、玩具两个八竿子打不着边的行业。彼时的中国,受“南韩财团”的影响,逐步迈入企业多元化,毕竟隔壁的韩国“三星”就是一个多元化的集大成者,横跨政商,无限风光。但是卢云没有想到的是,虽然三星的年纪仅仅比勐海茶厂略涨2岁,但是三星的多元化是基于本国情摸索总结出来的企业管理经验与韩国市场更高经济发展水平。相比之下,短短“五十余年”的勐海茶厂还是太过年轻了,无论是管理能力,还是国内的竞技发展水平,甚至是浩瀚的国土面积,都难以支撑勐海茶厂的多元化建设。

· 可望不可即的三星商会

多元化的后果是严重的,勐海茶厂啤酒玩具业务不景气,大量的投入无法收回,企业连年亏损,走向了破产的边缘,1998年,上面实在看不下去了,短短两年的时间,卢云下马就情理之中了。

当然,卢云并没有忘记勐海茶厂的本质任务——做茶,7262便是卢云任期的得意之作,尽管坊间有人认为邹炳良时期7262就已经诞生,但是大规模生产和推广都是卢云的指令,7262于1996年试生产,1997年小批量生产,1998年底勐海茶厂的高等级毛料库存盘点(五级以上)一个158吨,这就为7262的定型生产打下了坚实的基础。在把高等级熟饼7262推向市场后,它作为常规熟饼当中的高端产品受到了茶商和消费者的普遍接受和好评。因此,在遍地都是普洱之父的茶圈,将卢云称为7262之父,没毛病。

随着卢云卸任,勐海茶厂踩着历史的车轮滚滚向前,但是我们在这里按下暂停键,继续同步卢云的故事,毕竟卢厂长后面的故事更让人唏嘘。

卢云卸任之后的两年,依旧担任着勐海茶厂党委书记兼副厂长的工作。后来,他主动要求调离勐海茶厂,到云南省外贸厅的一个下属公司工作。即使不在勐海就职,卢云对勐海也具有非凡的感情,面对07年普洱大跌,卢云也面对媒体站队大益:“‘大益’的品质是没有问题的,当茶价涨到某个高位,没有人再以更高价格购买时,价格回调就在所难免,这也是市场的一种理性回归。然而,这样一种正常的价格回落现象,却被部分媒体频频加以“崩盘”、“缩水”等词。在卢云看来,这背后必然有一只看不见的利益“黑手”。

作为后人,一边感叹卢云的高瞻远瞩,一边感叹市场的宿命,总是在轮回。

同样是2007年,卢云与陈晓玲,雷兴勇一同创办起了上乐茶叶,因为是借资注册,账上的1000万元在注册之后便被转走,为了尽快回笼资金,三名合伙人以“非法集资”的形式,一边以高提成招募业务员,一边由业务员向社会大肆进行虚假宣传,谎称上乐公司实力雄厚,并极力宣扬卢云作为上乐公司董事长,在茶叶界有着极高的名声,他能够保障上乐公司所生产的普洱茶品质好,有较大的收藏价值和经济效益。最可怕的是承诺除了收回投入的本金外,还可获得按合同约定的7%至51%不等的高额利润回报。但那一年,普洱崩盘了在2007年4月至2008年1月九个月时间,上乐茶叶与406人签订了茶叶购销合同637份,共骗取集资款1080万元,并将集资款挥霍,直至东窗事发,卢云与陈晓玲玩起了人间蒸发,留下一堆烂摊子给雷兴勇,这也让雷兴勇挨了不少的皮肉之苦。

· 网传卢云照片,未考证

2010年,陈晓玲与卢云被捕归案,三名曾经的合伙人再度见面,雷兴勇因背黑锅,与二人已是水火不容,三人在法院互相推卸责任。严重拖延了庭审时间,最终,一审结果认为,三人虚报注册资本罪、诈骗罪成立,两罪并罚,分别判处有期徒刑12年。三人不服上诉,二审的结果认为,三人罪名没有问题,涉及卢、陈二人态度恶劣,被加刑到16年,雷兴勇则维持原判。

· 三人庭审照片

这个时候的卢云,已经53岁了,16年的牢狱之灾,意味着即使熬到出狱,也将近古稀的老叟。16年,对于社会而言,可以让科技飞速发展,对于大益而言,可以熬过8名卢云这样的厂长,对于卢云本人而言,可能就是一场无期徒刑,这一生的终点,很难再走出这厚重的铁窗了。服刑期间的卢云,真的不急了,时常伏在铁窗一侧,望向远处的天空,回顾自己的一生,从前那个年少有为的少年,人人向往的人生赢家,曾经被邹老寄予无限厚望的自己,虽然在大益的方向领导上出现了偏差,但做梦都没想到,自己会晚节不保。生涯的自传是没有机会了,直到2020年末,才会有个叫做Mr茶不多的人,重新回顾他大起大落的一生。这一切是因为贪婪吗?欲望吗?卢云将用剩下的时间去思考这个问题,其实,答案已经不重要了。2014年,服刑仅4年卢云因病去世,享年57岁。

彼时,海湾茶业的空旷总经理办公室,邹炳良是否会泡上一壶卢厂长的经典作——7262,再次将两盏茶杯对立而放,想到14年前的那一场会谈,想到那个被自己寄予厚望的年轻人,邹老必然少不了一声叹息。

· 暮年邹炳良

现阶段的材料,大部分都会隐去卢云卸任之后的故事,但我选择保留,陈述事实,没有人是一帆风顺,也没有谁一辈子都正确,功过无常,才是人生,这样的卢云,难免被打上晚节不保的标签,但是也让我们感受到了作为一个人最真实的一面,也希望卢云的一生,能起到更多警世的作用。

以上,卢云的故事告一段落,让我们回到茶厂这边,1998年,茶厂已经来到了濒临破产的边缘。但凡一个稍微懂茶的人,都不会乐意接手这块烫手的山芋。谁都不能保证自己力挽狂澜。西双版纳自治州脑洞大开,大腿一拍,决定另辟蹊径,既然懂茶的不愿意接手,那我们找个不懂茶的来!

于是,政府的一纸批文,寄到了「中外合资云南振思铁合金厂」党支部书记处,收信人叫阮殿蓉,一名回族女性,毕业于云南政法专科学校法律系和西南政法大学民商法研究生班,清华大学五道口金融学院在读EMBA学生。于婚后辞去了“律政俏佳人”的工作,随丈夫安家勐海,享受着相夫教子的乐趣,过着精致的小女人的生活。

· 阮殿蓉

然而随着委任状的认命,阮殿蓉不得不接过勐海茶厂这个烫手的山芋,这个时候的阮殿蓉,不过30岁,虽然出身茶叶世家,但是家里并没有强制她学茶,所以,阮殿蓉是一名标准的茶叶小白 ,连红茶绿茶都分不清。置身于勐海茶厂数百名员工之中,年龄小于阮殿蓉的,不过了了10人。大家不妨联想下周遭30岁的女性,大多然后将她们联系成茅台厂长,这必然是一件很不靠谱的事情,不难想象,当时有多少人等着看阮殿蓉的笑话。

阮殿蓉上任之后,一边恶补专业知识,一边提出了三个理念:

重建勐海茶厂的企业文化、

重塑勐海茶厂的企业形象、

重铸勐海茶厂的企业精神。

“初到勐海茶厂时,整个茶厂的生产规模为7500吨,实际产量为3000吨左右,以滇红、滇绿为主,当时的普洱茶产量只有600吨到800吨,只占总产量的四分之一左右。”阮殿蓉面对的现实是,全厂账面上只有8000元,欠茶农的茶款达1590多万元,乡村的收购单基本都是白条。无奈,阮殿蓉带领三个人,利用12天的时间,跑遍了勐海茶厂的东北、西北、华南市场。这一跑让她发现了勐海茶厂的怪现象:“红茶及绿茶每生产1公斤要亏损1到2元,产量却很大,普洱茶略有盈利,却生产得少,出现供不应求。”

经过一番考察,阮殿蓉立即停止生产滞销的红茶、绿茶,并将红茶、绿茶车间改造成普洱茶车间,为此后勐海茶厂扭亏为盈打下了坚实基础。

1999年,恰逢云南99世博会,阮殿蓉董事长当时担任国有勐海茶厂企业法人,为响应政府号召,提高食品生产质量,阮总向国家相关单位提交了绿色食品认证和有机食品认证申请。随后在抽检勐海茶厂布朗山基地原料时,发现地上有使用过的农残包装物,德国认证专家因此一票否决了勐海茶厂有机茶认证申请。阮殿蓉报以专家尴尬而不失礼貌的微笑同时,决定与当地乡政府进行对接,用班章基地去申请有机茶许可认证。检测资料收集完成后,班章基地通过了所有检测环节,拿到了有机茶认证。于是,“大白菜”成为了班章有机的标志。众所周知,有机认证是中华人民共和国对食品质量管理体系最高的认证,适用于所有食品,而国有勐海茶厂是茶界里第一个取得有机茶认证标志的企业。

在阮殿蓉看来,勐海茶厂是个有着悠久历史的制茶企业,生产了不少号称“茶中之茶”的普洱茶精品。也就是说,茶厂本身并不缺乏一流技术人才。于是,为了能将一些传统制茶工艺传承下来,阮殿蓉返聘了一批经验丰富的离退休制茶师傅传经送宝,并请云南农业大学的老师和台湾著名普洱茶文化专家邓时海教授授课。此外,阮殿蓉不仅组织人撰写以勐海茶厂为主线的第一本云南普洱茶专著《普洱茶记》,而且在云南电视台做了专题宣传片《普洱茶香勐海之上》,从文化上大大提高了勐海茶厂的知名度。终于在2001年,勐海茶厂在她手中扭亏为盈,并在当年实现了10年以来最好的业绩。

让人意想不到的是,2002年1月,仅仅4年之后,阮殿蓉急流勇退,断然辞去了勐海茶厂厂长一职,离开勐海茶厂。阮殿蓉来到昆明,“照我的想法,在昆明我可以更加从容地去挑选一项工作,宁静地度过自己的一生。可是,在从事了一段时间的法律诉讼工作后,阮殿蓉也难以割舍对普洱茶的追求,对邹炳良老先生退休后的寂寞感同身受,因此,本着对普洱茶行业发展前景的看好,阮殿蓉在那年的6月,在昆明创办了云南六大茶山有限公司。

离开勐海18年后的今天,阮女士依旧活跃在公众面前,从她偶尔更新的微博可以看出,阮女士使用着一机难求的华为MATE RS保时捷限量款,致力于“六大茶山”的宣传,用实际行动,成为普洱行业的布道者。

阮殿蓉之后,勐海茶厂迎来了第七任厂长——郑跃,关于郑跃的记载,网上大多就一句话,2002年~2004年,郑跃任厂长。在任期间,勐海茶厂的产品丰富而多样,很多产品是经销商订制茶,部分还是来料加工茶,这使得大益茶的辨认成了一门复杂的学问。无疑,郑跃带领的勐海茶厂,更像人们对卢云的期待,平淡,而又平稳。甚至连发达的网络,也难觅其宗。

再之后,2004年,之前提及的那名吴姓的男孩载誉而至。勐海茶厂也将正式以“大益”的形象走入大众的视野,当然,我们就留着下期再聊了。

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