随着谷雨节气的到来，各地全国各个茶叶主产区也迎来了春茶采收高峰。今年1-3月受全国大范围雨雪、低温灾害天气影响，各地春茶采收都有所延迟，而进入4月，受疫情影响，部分地区出现交通物流管制现象，在一定程度上影响了茶农收益。为确保2022年春茶采收能顺利进行，也为了保障茶农收益，各地政府，相关机构积极出台了一系列应对保障措施，从目前各地的春茶采收情况来看，今年春茶市场销售趋于平稳。
2022年春茶：政策篇
● 农业农村部发布《2022年春茶生产技术指导意见》
3月23日，为有效应对灾害性天气、科学组织好春茶生产，农业农村部种植业管理司会同全国农技中心、农业农村部茶叶专家指导组制定发布《2022年春茶生产技术指导意见》(以下简称《意见》)。《意见》强调以下四个方面：第一，强化监测预警，落实防灾措施;第二，强化灾后管理，减轻因灾损失;第三，强化组织服务，促进增产增效;第四，强化疫情防控，保障安全生产。 《意见》为后续春茶生产提供技术支撑。
● 2022春茶采摘指数出炉
3月5日，一年一度的“春茶采摘指数”出炉。“春茶采摘指数”是中国茶叶流通协会联合杭州市西湖区龙井茶产业协会发布，包括西湖龙井、洞庭山碧螺春、黄山毛峰、信阳毛尖、六安瓜片、太平猴魁、湄潭翠芽、大佛龙井、五峰绿茶与武夷岩茶等，根据名茶产区生产实际情况，将名茶采摘指数按茶芽、天气、用工分别划分成五个等级，旨在引导消费者科学理性选购，切实保护名茶原产地生产者和广大消费者的利益。
● 2022年全国春茶总产量预计在140万吨以上
3月30日，央视频道《朝闻天下》栏目播出今年春茶生产情况，多角度聚焦全国各地春茶采摘。各地春茶陆续上市，随着贵州、四川、云南、河南等地大批新茶园进入可采摘期，预计2022年全国春茶总产量在140万吨以上。面对春茶季疫情反复，各地政府采取了具体的帮扶措施来帮助茶行业从业人员渡过难关。
浙江省积极提高薪资动员本地村民、挖掘企业闲置员工、发动志愿者加入“采茶大军”等措施，以解决采茶劳力不足困难;河南桐柏县加大资金扶持力度，拿出1000万元的茶叶发展基金进行全产业链政策扶持，帮助茶企、茶农渡过难关;山东省农业担保公司加大对茶产业的支持力度，截至3月该公司累计为122户经营主体提供担保1.18亿元，为春茶生产提高了金融支撑。
2022年春茶：产区篇
01云南产区
● 云南江城：万亩春茶抢“鲜”开采
1月中下旬，云南江城县春茶进入采摘期。据悉，茶叶是江城县的支柱产业之一，目前江城县茶叶种植面积为20.57万亩，现代茶园面积17万亩，茶树林3.57万亩，采摘面积13.62万亩，境内有国庆古茶山、曲水高山古茶山、神象山古茶山、瑶人尖山古茶山、曼老街古茶山“五大古茶山”，2021年全县干茶总产量15000多吨，总产值约19亿元。
● 2022年凤庆春茶开采
3月22日，2022年茶叶产业大会暨凤庆滇红春茶开采仪式在凤庆县“滇红第一村”安石村举行，意味着凤庆春茶正式进入采摘期。据悉，凤庆县现有51.59万亩茶园，进入2022年，凤庆县将加快推进茶园绿色有机认证，确保2022年完成标准化基地创建48.87万亩，绿色产品基地18万亩，有机认证1.3万亩。实现精制茶2.6万吨以上，精制率达到65%以上。
● 云南景迈山，春茶采摘忙
4月上旬，位于云南省澜沧县景迈山的千年万亩古茶林进入春茶采摘季。据悉，景迈山古茶林是目前世界发现连片面积最大、保存最完整，年代最久远的人工栽培型古茶园，景迈山古茶林面积2.8万亩，有古茶树320余万株，距今已有近2000年的历史。2021年，景迈山古茶林文化景观被国务院批准为中国2022年正式申报世界文化遗产项目。
●云南多座山头春茶价格发布，最高每公斤7万元!
在4月19日启幕的“2022第六届昆明春茶周”上，云南99座山头春茶原料价格指数同步官宣。如知名的老班章混采7000-8500元/公斤、冰岛老寨古树一类56000-70000元/公斤，价格低的一公斤仅几百元到数千元不等。据悉，2022年云南普洱茶产区雨量充沛，产量比往年同期大幅增加，虽受疫情常态化影响，但今年普洱春茶价格总体平稳，知名山头鲜叶原料仍供不应求，价格坚挺;低价茶和非名山头产区出由于疫情流通受阻，外地茶商无法到茶山采购因而出现滞销现象。
02贵州产区
● 2022年“贵州绿茶”第一采在普安开采
1月1日，2022年“贵州绿茶”第一采系列活动在贵州省普安县举行。据了解，普安享有“中国古茶树之乡”、“中国茶文化之乡”、“全国十大魅力茶乡”美誉，茶叶具有“古、早、净、香”的特点，2020年普安茶产业发展各环节惠及全县农户16615户60032人，户均增收18000余元，人均增收4500余元。
● 贵州湄潭春茶开采
3月16日，“茶乡春好·翠芽飘香”春茶开采节活动在湄潭县中国茶海景区举行。据悉，湄潭县是“贵州茶业第一县”，也是全国首批“无公害茶叶生产示范基地县”。现有生态茶园60万亩，湄潭春茶的开采，将会大大提升贵州春茶的整体产量。
● 2022年贵州铜仁春茶开采
3月上旬，作为贵州全省茶叶主产区的铜仁春茶正式进入开采期，自2月下旬开始，铜仁市7个产茶县已相继开园，进入春茶生产期。据悉，截至2019年底，铜仁全市茶园面积达151万亩，其中石阡县、印江县、江口县、思南县、松桃县、德江县和沿河县为7个主产县。
● 贵州省毕节市纳雍10万亩茶园开采明前茶
3月中旬，位于贵州省毕节市纳雍县13.6万亩春茶相继进入采摘高峰期，茶农纷纷抢抓农时采摘第一批春茶，期待抢早上市，卖个好价。据了解，董地乡玉龙村茶园基地现有茶园14600亩，预计2022年明前茶销量会超10000斤，而优质明前茶产量则约200吨左右。
● 2022年春茶300亩黄茶全面开采
3月中下旬，贵州省兴义市义龙新区顶效街道合兴社区的鼎冠茶种植场300亩黄茶进入采摘期。据悉，贵州省兴义市义龙新区鼎冠茶种植场于2019年开始栽种黄茶，今年是第二年采茶，预计这片“黄金茶”茶园将在第四年进入丰产期。
● 贵州省春茶安全生产指导服务组走进茶乡服务春茶生产
为指导服务茶企春茶安全生产，3月19日—20日，贵州省绿茶品牌发展促进会成立春茶安全生产指导服务组，服务组走进平塘县大塘镇茶叶企业了解春茶生产情况，分别到茶山、生产车间了解企业在安全和清洁化生产的情况同时开展茶叶加工技术培训。
03陕西产区
● 2022汉中仙毫新茶开采节在西乡县东裕枣园湖生态茶园举办
3月17日，由陕西省茶文化研究会、汉中市茶产业发展中心等单位主办的2022陕西汉中仙毫开采节在西乡县东裕枣园湖生态茶园举办，标志着今年汉中仙毫新茶正式采摘上市，也拉开了陕西春茶上市的序幕。
据悉，茶产业链是陕西重点打造的5条千亿级产业链之一，也是带动陕南秦巴山区当地农民群众持续稳定增收的绿色富民产业。截至2021年12月，陕西省茶园面积已达298万亩，产量11.3万吨，干毛茶总产值196.3亿元。
● 紫阳县举办第五届“春之茶”文化旅游主题系列活动
3月22日，中国农民丰收节暨第五届“春之茶”紫阳富硒茶春茶开园活动在紫阳县举行。此次活动的举办标志着陕西省紫阳县25万亩富硒茶全面进入“采茶季”。活动当天一系列丰富多彩的活动通过网络直播的形式呈现，让观众能足不出户，近距离感受采茶、收茶、制茶、售茶、品茶、斗茶的“春茶”乐趣。
● 汉中略阳县万亩高山茶园全面开园采摘
进入4月中旬，汉中市略阳县万亩高山茶园全面进入采摘期，据悉，近年来，略阳县大力发展高山优质茶，目前已有茶园2万亩，且已全面开园采茶。其中官亭镇、硖口驿镇、黑河镇等产茶镇10家茶叶加工企业全面恢复生产，预计2022全年可产汉中仙毫、汉中毛尖等名优绿茶50吨，产值达2200多万元。
04四川产区
● 2022年第十五届中国•宜宾早茶节采摘活动在高县圆满举行
2月13日上午，以“一品先天下，早茶最宜宾”为主题的2022年第十五届中国·宜宾早茶节开园采摘活动在四川省宜宾市高县举行。活动中，中国农业科学院茶叶研究所研究员叶阳发布了“宜宾早茶”品质特征，并从数据和科学两方面进行论证，从多个层面再次验证了宜宾早茶“早优双绝”的特点。
● 四川第九届茶叶开采活动周在泸州纳溪开幕
2月20日，以“早安中国，茶香世界”为主题的四川第九届茶叶开采活动周在泸州市纳溪区举行。据悉，泸州市现有茶叶基地44万亩，茶产业年综合产值超80亿元，其中，纳溪区的茶叶以“早”闻名，被称为“中国特早茶之乡”。本届开采活动周举办了开采活动周启动仪式、“天府龙芽杯”2022年四川省扁形绿茶手工制作职业技能竞赛等主要活动。
活动上，纳溪特早茶团体标准正式发布实施，明确规定“玉笋、玉芽、玉针”三款“纳溪特早茶”中高端绿茶产品的术语和定义、产品分类及实物标准样、产品质量要求、试验方法等。
● 2022年蒙顶山茶区第一背篓茶上市
2月26日，由雅安市人民政府主办，雅安市名山区人民政府、雅安市文化体育和旅游局、雅安市农业农村局承办，四川日报报业集团驻雅安办事处、雅安市广聚农业发展有限公司、世界茶都茶叶交易市场协办的2022年蒙顶山茶区第一背篓茶上市活动在雅安市名山区“世界茶都·茶叶市场”举行，标志着雅安今春茶叶采销正式拉开序幕。
● 蒙顶山茶核心区千亩茶园首批春茶正式开采
3月8日，随着四川晴好天气的持续，位于蒙顶山海拔800米以上的4500亩中国重要农业文化遗产蒙顶山茶核心区茶园首批春茶正式进开采。据了解，这是茶园自去年中国重要农业文化遗产蒙顶山茶核心区原真性保护实施以来的首次开采，意义重大。
● 巴中通江首批春茶正式开采
3月10日，巴中通江首批春茶正式开采。据悉，今年通江县茶叶芽头质量与产量都优于2021年，预计今年茶业产值将增加150万元左右。
● 平昌6.5万亩茶叶采摘忙
3月下旬，平昌县6.5万亩茶叶吐露新芽，迎来采摘期。平昌作为川东北优质茶产区，是全国三大富硒茶产业带之一。近年来，平昌将茶产业发展作为现代农业的重要内容和产业振兴的重要抓手，依托良好的自然环境和气候条件，建成高标准茶叶园区10万亩，15个镇85个村已建成三区一园一基地。预计春茶产量 1520吨，产值可达4.8亿元。
据悉，平昌县结合今春茶叶生产实际情况出台了《平昌县茶产业提质增效五年行动工作方案》，重点围绕打造生态有机茶园，做好精深加工，提升平昌青芽区域品牌，助推茶旅融合等四方面，全力抓好发展，促进产业增效、农民增收。
● 四川峨眉山市23万亩春茶开采
3月8日，峨眉山市23万亩春茶开采。目前，峨眉山市茶园面积已达23.15万亩，其中，全国绿色茶叶标准化生产基地9.9万亩，有机茶园面积1.07万亩;鲜叶产量约10.44万吨，产值9.5亿元;机剪、机修茶园面积达20.45万亩，机采面积达8.65万亩，园区良种覆盖率约81.9%。据悉，“峨眉山茶”区域品牌价值已达38.14亿元。
● 广元市青川县“白叶一号”茶正式开采上市
3月24日，以“携手携茶·共享共富”为主题的2022青川白茶开采启动仪式在关庄镇固井村“白叶一号”茶叶种植基地举行。据悉，青川县是习近平总书记亲自关心的浙江安吉白茶受捐县，自2018年7月首批470万株“白叶一号”捐赠茶苗落户青川至今，已建成“白叶一号”白茶基地5318亩，历经四年，今年进入小规模采摘期，预计采摘鲜叶7000余斤，可精制成干茶2000斤，能实现销售收入200万元以上。
● 2022年中国·旺苍第十二届米仓山采茶节暨广元市第二届茶产业职业技能竞赛活动开幕
4月7日，中国·旺苍第十二届米仓山采茶节在旺苍县开幕，广元市第二届茶产业职业技能竞赛活动同期开赛。近年来，旺苍县始终把茶叶作为最具优势、最具潜力的农业主导产业来抓，出台了“1+3”现代农业产业体系意见、扶持茶产业“15条”等政策措施，扩面提质木门红色茶乡、高阳贡茶之乡、五权道茶之乡、龙池黄茶之乡、枣林竹茶之乡、大两古茶之乡“六大茶乡”，目前茶园面积已达23.7万亩(黄茶4.1万亩)，建成全国最大的黄茶生产基地和全省唯一省级茶种业园区。预计2022年底，旺苍县茶园面积将达25万亩(黄茶5万亩)，茶叶产量将达7800吨以上。
05湖北、湖南产区
● 湖北茶区第一杯早春丝绵茶新鲜出炉
3月3日，屈原故里——湖北省宜昌市秭归县，“中国丝绵茶之乡”的秭归丝绵茶正式开采，这意味着湖北茶区第一杯早春丝绵茶新鲜出炉!
据悉，秭归丝绵茶是以秭归县境内茶树新梢的芽叶，采用杀青、揉捻、做形、干燥等工艺制成的绿茶。具有“外形紧秀披毫、银绿油润;汤色嫩绿明亮;香气清高带花香;滋味鲜爽甘醇;叶底嫩绿匀亮;经久耐泡”的品质特征。
● 湖北恩施春茶大面积开采
3月下旬，随着气温回升，恩施市30余万亩春茶全面进入采摘期。据悉，受疫情影响，恩施市为全力确保春茶上市，助农增收，严格执行国家关于做好疫情防控措施的要求，通过分区采摘、专人收购、指定企业加工等方式，抓紧时机采摘春茶鲜叶销售。
● 湖北恩施春茶开市
3月26日，2022年武陵山茶叶交易市场春茶开市仪式暨采购商大会在硒茶小镇中庭广场举行。至此，恩施州所辖8个县市茶叶集中批量销售大幕全面拉开。据悉，今年武陵山茶叶交易市场专门为外地茶商提供"一站式"服务，协助外地茶商及时解决交通物流、后勤保障等相关服务，预计，2022年武陵山茶叶交易市场春茶销售将持续至5下旬左右。
● 2022宣恩县伍家台贡茶文化节启幕
3月29日，“浪漫宣恩 茶贡天下”2022年伍家台贡茶文化节暨贡茶开市活动分别在宣恩县伍家台村和椒园硒茶交易大市场举行。据了解，此次活动通过产销对接、文化交流、茶山打卡、茶旅研学等丰富多彩的内容，进一步擦亮了“仙山贡水•浪漫宣恩”旅游品牌，为宣恩文旅融合、茶旅融合高质量发展助力。
● 湖南桑植县白茶开园采摘
4月2日，桑植白茶开园节拉开帷幕，意味着湖南桑植全县7.95万亩白茶进入春茶采摘季。
据悉，桑植地处北纬30°黄金产茶带，全县7.95万亩茶园主要分布在海拔500-1200米的高寒山区，是湖南省8个茶叶重点县之一，也是湖南“五彩湘茶”标志性品牌和省委省政府重点支持发展的五大茶叶区域公共品牌之一，“桑植白茶”年产量约2100吨，年产值3.54亿元，有“超白”“西莲云雾”“万宝山”“帅湘红”等20多个子品牌。
来源：亚太茶业
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为全面掌握并及时发布2021年中国春茶产销情况，研判产业发展趋势，指导行业年度工作，中国茶叶流通协会联合全国各茶叶主产销省（自治区、直辖市）省级行业社团，经过三个月的持续调研，最终会商形成了《2021中国春茶产销形势报告》。
2020年对中国茶产业是极不平凡的一年。面对疫情困扰及宏观经济形势的不利影响，在党和政府的正确领导下，在全体茶人的共同努力下，中国茶产业表现出了强大的发展定力与韧劲——茶叶总产量、总产值，内销量、内销额，出口额、出口均价持续攀升，再创历史新高；以电商为代表的渠道端、以新茶饮为首的消费端亮点频出；多家茶企准备登陆主板，产业投资明显回暖；中欧互认地理标志协议的签署为高档中国茶出口提供了广阔的想象空间。茶业作为精准脱贫的支柱产业，为助力脱贫攻坚战的决定性胜利做出了应有的贡献。总体来看：2020年，中国茶园总面积4747.69万亩，同比增长3.26%，可开采茶园面积4152.18万亩；全国干毛茶产量达到298.6万吨，总产值2626.58亿元；内销量220.16万吨，内销量同比增长8.69%，内销额2888.84亿元，销售均价为131.21元/公斤，同比略有下降；出口总量34.88万吨，出口额20.38亿美元，出口均价5.84美元/公斤，受全球疫情影响出口量略降，出口均价继续攀升。
同时我们也应清醒地看到：产业供需不平衡，企业经营压力大，行业创新亮点不多，文化、科技、产业统筹发展有待加强等问题有待解决。
2021年春茶季，天气状况良好，生产组织有序，市场交易活跃，总体呈现产销两旺的态势。
（一）气候条件适宜，极端天气较少。
气温偏高。2021年1-4月，全国大部分地区气温较常年同期偏高，在茶叶产区中，华北、黄淮、江淮、江南东部等地普遍偏高2℃以上，生长季热量高于常年，为茶树的早期萌发提供了良好的生长环境，对春茶生产及品质提升极为有利。
数据来源：国家气候中心
降水适量。2021年1-4月，江北大部地区、江南中西部地区降水量充足，较常年同期偏多2成以上，云贵高原及华东、华南地区降水较常年略减，少数地区出现干旱。从茶叶生产看，整体降水量较充足，各主要茶区普遍晴雨相间，茶树正常生长。
数据来源：国家气候中心
灾害可控。2021年春季，全国主要茶区气候较为稳定，气温整体偏高，大部分产区霜冻和降雪天气明显少于往年，未出现严重自然灾害。
（二）生产全程顺畅，质量显著提升
1.开采时间大幅提前
从开采地域看，海南地区、贵州普安、广西贵港、柳州等少数茶区于春节前开采；广西、四川、重庆、浙江、贵州等省的早春茶区集中开采时间于2月中旬开始；江西、湖南、江苏、安徽、湖北等省也于2月中下旬陆续开采；进入3月，广东、福建、陕西、甘肃、河南、云南等省陆续开采，全国茶叶生产进入集中采制期；最北方的山东茶区，露天茶也已于4月初开始采摘。据3月5日（惊蛰）起开始发布的中国茶业指数之春茶采摘指数显示：2月中下旬，湄潭翠芽、大佛龙井、五峰绿茶已进入采摘季；3月10日，洞庭山碧螺春正式开采（提前6天）；12日，西湖龙井开采（提前3天）；15日，黄山毛峰开采（提前9天）；22日，信阳毛尖开采（提前1天）；4月2日，六安瓜片开采（持平）；6日，太平猴魁开采（提前4天）；16日，武夷岩茶-黄观音开采（持平）。总体来看，除少数品种外，2021年全国春茶开采时间较上年平均提前一周左右。
2.各地生产组织有序
为保障增产增收，最大程度地降低疫情的影响，各主产区茶叶主管部门早安排、早部署，出台相应政策，采取积极措施，全力备战春茶生产。主要做法：一是做好茶园养护指导；二是提升加工企业生产加工能力；三是加强技术指导培训；四是做好采茶工招收和培训；五是积极协调融资贷款，做好企业流动资金筹措工作。
在各方共同努力下，截止至截稿期，全国茶叶生产形势普遍较好：一是茶园管理和生产加工标准化、规范化显著增强；二是春茶生产与当地气象部门沟通紧密，配合顺畅；三是各地严把茶叶产品质量关，茶叶食品安全得到有效保障。
3.春茶生产成本增加
春茶的采摘各地依然主要依靠人工，伴随着中国城镇化进程，农村地区剩余劳动力不断减少，人工成本持续攀升。同时，绿色生产已日渐成为茶业生产的主流方向，茶园管护成本提高、生产环节技术升级改造等也使2021年春茶生产的非劳动力成本不断增加。
以江苏为例，据调研，今年江苏省茶叶采工工价平均为170元/天，较2020年增3.0%左右，部分地区的人工成本增长甚至达8.0%以上；在人工成本增加的同时，物资投入成本也是逐年提高，江苏全省多点调研结果显示，农药、肥料、农机具等物质投入成本，今年比去年增长5-10%。
4.质量稳定，产量提升
产量方面。除河南、广东、重庆外，全国大多数茶区的春茶产量均有不同程度上涨，海南、四川（比增6.1%）、贵州（比增24%）、陕西、江苏、湖南、湖北、云南、福建、安徽等地春茶产量增幅不一。总体来看，随着全国范围内采摘面积增大、疫情影响减小、双手采摘的推广、鲜叶下树率提升、鲜叶采摘时间延长，2021年全国春茶产量明显提升。
质量方面。由于全国范围内今春回暖早，气温回升平稳，无骤热骤冷现象，极利于茶树生长，茶叶中营养物质的积累更为丰富，品质为近年来最好，各主产区的茶青质量普遍提高；另，得益于全国范围内茶园绿色生态防护技术的推广、茶园基础管理技术的实施、生产加工环节技术提升、产业标准化程度的提高，各地茶叶生产条件不断改善，加工技术水平明显提升，确保了成品茶品质的稳定提升。
（三）国内需求强劲，销售格局显变。
1.产区市场交易火爆。
2021年，各地春茶交易一扫去年疫情笼罩的阴霾，各主产区茶叶交易市场正常开市，茶事活动异彩纷呈，茶商络绎不绝，交易火热。截止至目前，全国早春茶已全部售罄，量采春茶基本实现及时销售。交易价格在全国范围内普涨，增幅普遍在5%-15%，部分茶叶品类的增幅甚至超过25%。
新昌中国茶市、松阳浙南茶市、安溪中国茶都、五峰西南茶市是“中国茶业指数之地方名茶指数”的采集单位，也是最具代表性的茶区市场。据各市场反馈：2021年春茶交易火热，茶叶交易量、交易额较2020年同期均大幅度提升。新昌中国茶市3月交易量1877吨，比去年同期上涨1.33%，交易额16.7亿元，比去年同期上涨7.41%。3月份浙南茶叶市场交易量4075吨，交易额19.1亿元，同比增加8.21%和22.92%。2021年3月份安溪中国茶都市场毛茶交易量1241吨，比去年同期增长59.3%；交易额11913.6万元，比去年同期上升60.7%。五峰的湖北西南茶叶市场3月份交易量496.01吨，交易额2.1亿元，交易额与交易量均有上涨。
名茶是中国春茶的旗帜与标杆。据中国茶业指数之名茶采摘指数（3月5日-4月21日）显示：大多名茶产区鲜叶及成品茶价格同比去年均有不同幅度的提高。
2.终端市场两线双赢。
在疫情防控总体趋好的大背景下，中国茶叶的消费市场加速回暖，积压已久的消费热情在今春得到了释放。综合各地数据来看，“补偿式购茶”需求强劲，自饮、礼品消费市场恢复迅速，自带“健康”属性的春茶消费成为线上、线下消费新亮点。
（1）线下市场
2021年线下春茶销售一扫去年疫情影响下的颓势，茶叶（成品茶）交易市场与连锁专营店交易火热。总体呈现以下特点：一是线下消费仍以绿茶为主，白茶势头强劲。二是价格不同幅度上涨，通路销售占比变化。三是消费升级趋势明显。
（2）线上市场
随着千禧一代逐渐成为消费市场主力，茶叶消费观念也发生了变化，极大地改造着传统茶叶市场。尤其是经历了2020年疫情期间的“线上卖茶风潮”后，通过互联网卖茶已成为茶企的重要运营模式之一。线上线下一体化的运营模式已经成为现代茶企的标配。2021年，春茶的线上销售显现以下特点：一是消费年轻化。二是社交电商快速发展。三是知名区域品牌线上销售强劲。四是各大产区继续加大线上销售扶持力度。
3.外销市场有望反转。
据中国海关统计：2021年1-3月，中国茶叶累计出口量为7.60万吨，同比增长5.31%；出口额为4.18亿美元，同比增长12.2%；1-3月出口均价为5.51美元/千克，比去年同期上涨6.55%。
综合各方资讯研判，2021年全国茶业总体运行态势平稳，各主要产销数据指标有望再创历史新高。
（一）生产：谷雨过后，除少数品类及山东茶区、高海拔茶区外名优绿茶采制将基本结束。红茶、乌龙茶、黑茶等茶类将进入生产高峰期。据中国茶业指数之名茶采摘指数显示，武夷岩茶各品种已陆续进入开采期。而闽南乌龙的代表安溪铁观音已于4月20日正式开园，大批量春茶将在4月底集中上市，至5月上旬结束。春茶季结束后，将进入夏秋茶生产季，对全年茶叶生产的影响有限。
预计2021年，全国春茶总产量约为160-180万吨，农业产值约为1700-1900亿元；据此推算，全国茶叶年度总产量约300-320万吨，农业产值约2700-2900亿元人民币，整体质量进一步提升。
（二）销售：清明节前，各品类春茶销售形势明显好于去年，但随着清明过后大宗茶上市，销售价格逐渐回落，流转速度有所减缓，部分非品牌茶企及茶区或将出现滞销情况。总体来看，如无极特殊情况，全年茶叶销售前景保持看好。
预计2021年，全国茶叶内销总量约为230-250万吨，内销总额有望突破3000亿元人民币。在出口方面，预计下半年起逐渐好转，出口总量保持在30万吨左右，出口总额与均价有望再创新高。
联合发布单位（按照行政区划排序）：北京市茶业协会、山西省茶叶学会、辽宁省茶业协会、江苏省茶叶协会、浙江省茶叶产业协会、安徽省茶叶行业协会、福建省茶叶流通协会、江西省茶叶协会、山东省茶文化协会、河南省茶叶协会、湖北省茶叶协会、湖南省茶业协会、广东省茶业行业协会、广西茶业协会、海南省茶叶协会、重庆市茶叶商会、四川省茶叶流通协会、贵州省绿茶品牌发展促进会、云南省茶叶流通协会、陕西省茶业协会
一并感谢相关单位提供的调研支持：石家庄佳农茶叶市场、哈尔滨市茶业协会、济南茶叶批发市场集团有限公司、河南郑州国香茶城
执笔人：梅宇、梁晓
文章略有删减，全文将刊于5月《茶世界》
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农业农村部办公厅关于加快复工复产抓好春茶产销的紧急通知
为加快复工复产，抓好春茶产销，3月19日，农业农村部办公厅发布《关于加快复工复产抓好春茶产销的紧急通知》。
通知如下:一、不误农时抓好春茶采收，包括及时采摘鲜叶、及时收购茶青、提高用工效率；二、打通堵点推动茶企全面复工，包括支持茶企尽快复工复产、鼓励开展就地就近加工、畅通运输通道；三、创新方式促进产销衔接，包括多措并举拓展销售渠道、尽快恢复批发零售市场秩序、加强宣传提振消费信心；四、强化监管确保春茶质量，包括加强茶园管护、精细指导服务、严把质量安全关等。
来源：农业农村部办公厅
我国学者建立红茶发酵量化判别模型
安徽农业大学茶与食品科技学院教授宁井铭团队，采用近红外光谱技术结合计算机视觉系统，建立了一种红茶“发酵”程度综合评价方法，具有精准、量化的特点，能在1分钟之内完成判别。该研究成果日前以“利用近红外光谱技术结合计算机视觉的红茶‘发酵’度智能化综合评价”为题，发表在LWT-食品科学与技术期刊。
目前，在生产加工中红茶发酵程度的判别完全依赖人工经验, 因此，精准、量化地判别红茶发酵程度是制约红茶标准化加工的技术瓶颈之一。该技术应用后，将推动茶叶加工的智能化和标准化水平，也为其他农产品标准化加工提供借鉴。
来源：新华网
此前，天津市援助恩施医疗疾控组在屯堡乡花枝山村指导疫情防控工作时发现，屯堡乡花枝山村是玉露茶主产区之一，得益于当地适宜的气候和优良的品质保证，恩施玉露远销海内外。采收茶叶、赶制订单、装车发货……在天津医疗队和媒体的牵线下，恩施硒茶热销天津，累计销售硒茶总量达5000余斤。
同样，湖北省恩施土家族苗族自治州武陵山茶叶交易市场开市，四面八方的茶叶客商络绎不绝。截至目前，恩施市37.5万亩茶园，已有33万余亩陆续开采，总产量达60余万公斤，销售量37万公斤，成交额近2亿元。
来源：人民网湖北频道
连日来，武汉多个茶叶基地，成片的茶树吐露嫩绿新芽，茶农们在各自负责的区域错峰采摘春茶。据了解，目前武汉市12.5万亩茶叶基地陆续进入成熟采摘期，其中早春茶采摘面积达8万余亩。
市农业农村局负责人介绍，全市茶叶生产基地主要分布在黄陂、新洲、江夏3个区，目前江夏区15个基地已经复产采茶，新洲区旧街街和凤凰镇部分茶叶基地也陆续复产。位于江夏区贫困地区的武汉山坡湖茶山茶叶公司于3月15日复工，每天吸纳当地村民70余人采茶，其中有贫困户10余户，每天可增收150元到200元。
来源：长江日报
贵州遵义市茶产业迎来产销两旺
阳春三月，遵义179.19万亩的茶园纷纷迎来新一季的采摘高潮，继2019年创造了茶叶总产量15.49万吨，茶叶总产值133.14亿元，涉茶产业综合产值278.338亿元的好成绩后，千千万万的遵义茶人用勤劳的双手，创新的智慧，成功实现茶产业的产销两旺，续写着遵义茶叶从一片叶子成为一项富民支柱产业，从“单打独斗”转变为致富“产业链”的发展新篇章。
为了抓好扩大出口，凤冈县专门成立了凤冈茶叶出口贸易专班，把出口工作作为茶产业发展的一个重要工作来抓，加大对出口贸易企业的引进力度。为更好地推介余庆茶，3月21日，余庆县委书记令狐绍辉通过网络直播给家乡的茶产业代言，向广大网友推介余庆小叶苦丁茶，推动“黔货出山”。书记代言，直销“带货”，这波硬核操作让15万在线观众现场感受到了余庆茶的魅力，也为当地茶叶市场进一步打开销路。
来源：天眼新闻
福建茶产业掘金“大健康”机遇 133亩茶园10年租赁权拍出7400万
3月15日，在网络拍卖平台上，经过2小时20分钟总共62轮竞价，福建省武夷山市天心村正岩核心产区133亩珍稀茶园10年期租赁权最终以每年740万(人民币，下同)成交，总额达7400万。
长达62轮的竞价既彰显竞争激烈，也反映了福建茶企对茶产业长期向好的信心。福建省现代茶叶产业技术体系经济与信息岗位专家、福建农林大学经济学院副教授管曦认为，通过这次疫情，广大消费者会进一步提升健康意识，对健康保健需求会更加强烈，市场对茶的消费信心有望持续提升。目前，福建多个茶叶产区均出台具体规划，深耕“大健康”产业。其中，武夷山市提出，将茶产业和旅游业相结合。
来源：中国新闻网
安徽黄山区：茶业走出新路子
3月中下旬，连续多日晴好天气，黄山脚下茶园迎来生长旺盛期。黄山市黄山区谭家桥镇东黄山村有一片4000亩的生态有机茶园，该林场负责人介绍，受疫情影响，今年茶季外地茶工不足，鲜叶量也会下降两成左右，但是线上交易明显提升，新茶尚未上市，就已接到很多上海等地的订单，预计在4月初会达到茶叶交易高峰。为了进一步降低疫情影响，该林场下一步会将体验式购茶作为主导，推出茶旅结合，吸引游客来黄山采茶制茶赏花观景。对于大批量购茶者，还会被邀请来东黄山免费游。
据悉，黄山区已进入春茶采摘季，为全力降低疫情影响，当地通过抓品质、促茶旅等多种方式，焕发茶业新生机。
来源：黄山日报
广西融水县长当“主播” 为苗山茶叶“代言”
3月21日，广西融水苗族自治县县委副书记、县长马空在2020柳州早春茶扶贫促销活动上，向各地网友发出邀请，给当地的早春茶拓宽销售市场，为助力当地群众脱贫增收注入新的力量。本次直播活动共在各新媒体平台收到网友订单近1100份，销售额近20万元。
当天，融水县长马空将直播间搬到茶园里，以生机勃勃的生态茶园为背景，一边品尝新鲜冲泡好的茶水，一边给观众们介绍4种融水的优质茶叶，并分别就茶叶的特点进行详细的讲解，借助平台的优势，推介融水茶叶，呼吁网友们加入到战“疫”助农的行动中来。
来源：中新网广西
江门响应广东春茶保卫战 筹建中国茶树资源“南繁基地”
3月17日，为响应广东春茶保卫战，江门市政府与广东省农科院签约打造省级茶叶产业园，后者将为江门建设首个中国茶树资源“南繁基地”提供科技支撑。同日，31家江门本地茶叶企业发起筹建“江门茶产业联盟”，共同探索现代茶产业发展之路。
接下来，广东省农科院将发挥科技引领作用，推动江门侨乡茶发展。除了支持江门市建设首个中国茶树资源“南繁基地”外，省农科院还将为该市选育侨乡茶1号、2号优异茶树品种、建设万亩连片标准化生态茶园、侨乡茶加工研发中心和交易中心提供全产业链的科技服务，同时也将助力创建江门侨乡茶区域公共品牌、打造本土龙头企业品牌和产品品牌。
来源：南方日报网络版
2020年汉中仙毫春茶开采上市
3月18日，2020年汉中仙毫开采节在西乡县东裕枣园湖生态茶园举办。当天，第一批明前汉中仙毫经过采摘、炒制、包装后鲜香上市，拉开了陕西茶叶采摘上市的序幕。
为了助力汉中仙毫销售，在陕西省农业农村厅的指导下，由陕西省园艺工作站、汉中市茶叶办、西乡县人民政府、陕西省农业产业化龙头企业协会、西部网-陕西新闻网联手京东等平台策划的“‘战疫情 保供应 促增收’陕西助农销售系列活动之助销汉中仙毫活动”在开采节上同步启动，将通过“政府背书+媒体宣传+电商促销+直播助销”等方式，向全国消费者推介销售汉中仙毫，助力茶农增收。
来源：中国青年网
