原 中国普洱茶网 整体品牌升级,更名为「茶友网」

除了玫瑰茶

找到约381条结果 (用时 0.013 秒)

醒茶

喝茶多年,耳濡目染,对醒茶一词自然不会陌生,但从来没把醒茶当会事儿,至于实际意义上的醒茶,理解也浮浅得很,原在情理之中。

茶龄虽长,但真正入道并不长久,初喜绿茶,后喜黄茶、青茶,爱上普洱、六堡黑茶,是近两年的事。绿茶、青茶,乃至于黄茶,用不着醒,尤其是绿茶,全在一个鲜字。到底存在不存在或者说用不用醒,喝绿茶年道虽长,还真不知道,起码我还没有上升到那个层面。普洱茶需醒茶,我是听过的,但如何醒,醒到哪种程度,真的不甚了了。因为我自起就不知道普洱茶睡着没有,自然就谈不上醒了。

其根源,大概还是入门迟,层次低,离茶人还甚远,所谓的别茶人是自封的,半瓶子不满便摇晃起来,外行的人看见,以为我算个茶人了,略知一二,便以为我全知道了,茶文化渊博得很,时间一长,经不住表扬,我自己都飘然起来。说到普洱茶饼,偶尔也捎带到醒茶,说的头头是道,仿佛真懂似的,焉然以别茶人自居。其实,并未醒过茶。

没醒过茶,自然不是我的错,是无茶可醒。爱归爱,万事有个度,就是爱茶亦然。最初的茶饼是做广告抵顶的,量极小,且全是熟普,店家所给多事存放不住的绿茶。喝的接不住时,我才买几块方砖,或三两个金瓜,等茶喝,哪里顾得上醒呢,说实话,也没有那个需求和必要,猪八戒吃人参果,囫囵吞枣地咽下了,还不知是何滋味呢。况且,是手边有什么茶喝什么,红黄花绿,不断档就知足了,那敢挑剔。喝茶,本身就是件奢侈的事,不要说琴棋书画诗酒茶的茶,就是柴米油盐酱醋茶的茶,能不断顿,也不是件容易的事。天长日久,喝茶也会喝穷的。连鲁迅先生都说:有好茶喝,会喝好茶,是一种清福。像我辈中人,有茶喝就是哪辈修来的福气了。

倘若说,过去是偷得浮生半日闲,坐下来喝壶茶,来不及回味,就忙事去了。近几年完全清闲下来,喝茶也日渐讲究起来。尤其是最近两年,爱上普洱茶,先是熟普,之后生普,到现在天寒时即便喝壶红茶,也是滇红,且是清一色的古树普洱茶,其它茶类,譬如绿茶、青茶、黄茶,几乎不动心了,除非是上好的龙井或金骏眉,偶尔品一回。喝普洱古树茶时,不是没有遇见需醒的茶,而是意识不强,疑疑惑惑,来不及醒早喝完了。有时无意中存放几天,自然醒了,并无感觉。

有时,就去云古号茶店蹭茶喝,那里有好茶,多是伯雅父子从云南茶区寻来的,老茶自不必说,多是真正意义上的私房茶,但量少,珍藏几饼轻易舍不得喝,近年寻来的,量大一些,陈化不足,或沉睡未醒,不同时段不同人泡出的茶就不尽相同,有时是同一种散茶、同一饼茶,这就有些邪门,回味良久,疑心是做茶的手法或泡茶的手法,却没有想到醒茶上面。有回泡冰岛,从饼上撬下一块,第二泡还有焦糊味,苦涩感,少了平日冰糖一样的回甘,连她自己都疑惑了,按理是同一饼上的茶,怎么会出现炒不匀的现象?以为量大了,重泡时用天枰称,泡后依然如故。她深感抱歉,送我两泡,说等我回家慢慢泡着喝。几天后,我泡了一泡下午茶,是地道的冰岛味,很醇,喉咙间满是回甘的冰糖味,马上就找见了从前的感觉。和她说,她瞪大眼,若有所悟:哦,是不是和我心浮气躁有关?终无答案。还有回喝帮骂,她又赠我两泡,但无论当时在店里喝,还是回家品,淡而无味,和过去喝过的花香四溢的帮骂坨茶天壤之别,尽管她说和过去尝过的是同一年份的,总共三坨。但我疑心,那是另外的坨茶,或者是假的。根本没有想到醒茶上面,也没有体会到醒茶的作用有那么大。

直到有一天,讶然后,才恍然大悟。和素女会榕榕购了一套四君子茶,顺便赠我一饼老白茶。老白茶就是我喝过的月光白,又叫月光美人,只产于云南澜沧江边的临沧地区,和我们常说的产于福建的白茶是两回事。品过两泡后,感觉和我喝过的月光白还是有区别的,我喝过的月光白是散茶,一叶绿一叶白,殊为难得,可遇而不可求,尤其是口感差异明显,一个清香细腻,一个花香馥郁,初入口有上好红茶的味道,但很快就散成生普的味道,最后是比冰岛还要烈的甘甜。汤色的差异尤为明显,前一种是琥珀色,清明透亮,后者事酒红色,光亮厚重,入口更绵更醇。这味道事我喜欢的,特别是近几年,我愈来愈喜欢重口味。喝老白茶时,我不由地想到帮骂坨茶,其玫瑰混合香气,在我喝过的普洱茶中恐怕只有老白茶可与其媲美。我给榕榕微信留言,速发一提老白茶来。没多久,一个茶饼过半,剩下的整个给了我女儿,她也很喜欢这款茶的香气口感。停了两天,我又想老白茶了,就剪开刚到的那提,抽出一饼,撬了块就泡,汤虽浓,却没有上一饼的香气,也没有那种凝脂般的口感。我感到不可思议,虽然我信任榕榕居缘茶的茶品,还事忍不住发了微信,提出了我的质疑。榕榕错会了我的意,有些不高兴,但还是最大限度地容忍着,说您若不喜欢,可寄回来。她到底是个真正的茶人,很快就明白了我的心境,回复说,可能是泡茶时的天气或心情等等影响了茶气,之后忽儿问,您泡前醒茶了吗?天,她大概真把我当别茶人了,以为醒茶在我是深知而必须的。我老实承认,没有醒,直接撬了一块就泡。她笑了,说压饼后的茶,包起,存放在库房里,早睡着了。存放了多半年,分明还在熟睡,猛一泡,犹沉睡梦中,怎么会有香气呢?我若有所悟,但还是将信将疑,把剩下的饼子放在通风明亮的地方,自然地醒着。几天后再试,已有了茶香气,口感也绵柔了许多。果然是茶饼昏睡未醒的缘故。就是现在,恐怕还未全醒,睡眼朦胧。我泡时,接开壶盖,不敢焖,让茶香苏醒着。

从密封的茶提里取出一个饼,我端详着,色泽有些暗,再一闻,几乎没有香味。我想起,上回所赠的老白茶饼,撬时就香气袭人,茶块光亮充满生气。看来睡着一说并非空穴来风,醒茶的确是必须的。其实,也不是没有一些概念,每次冲泡都要洗茶,自然不全事洗涤尘土,很大程度上就是为了醒茶,只有完全清醒了的茶,才会在水中自然游动,将本身的体香等发挥的淋漓尽致。从来佳茗似佳人,美人是睡出来的,所以有睡美人一说,慵懒的睡态固然美,但最美的时候恐怕还是最清醒时,生命的机能蓬勃到极致,才光艳动人。

我想起老舍出仿苏联时随身带着绿茶冲泡,茶叶在杯里愈来愈舒展,鲜活起来,亦如春天的嫩叶,绿意盎然,娇艳欲滴。俄罗斯朋友看后,很惊讶东方中华茶的神奇,惊叹为中华魔法。绿茶尚且如此,普洱茶饼更不用说,是完全睡着了,沉睡未醒。

我上网一搜,除了储茶罐,果然还有醒茶罐。榕榕赠的那饼老白茶,放在外边久了,自然地苏醒过来,云古号高老板送我的两泡茶,撬开后裸露在空气里,我隔几天喝,也已苏醒。倘若在专门的醒茶罐里醒一醒,我想效果更佳。醒茶罐市场虽不像储茶罐那样混乱,但也事鱼龙混杂。我选择了一款价位品质较高的店,购了一款叫“静心养神”的手工紫沙罐,来醒茶,怕罐不好,起不到醒茶的作用。

将半醒的老白茶饼撬成小块,小心地装进罐里,盖上盖子,放在茶桌边,慢慢醒着。几天后再尝,已恢复了第一次品饮时的香气,我兴奋地告诉榕榕:醒了,全醒了。榕榕也非常开心,说,茶如女人,有时是很娇气的,得精心呵护,才会美丽娇艳。兴奋之余,意有未尽,我泡了一壶老白茶,或者叫月光美人,一边品,一边吟了首诗:

煮水泡新茗,莲壶白月光。

入喉无苦涩,扑面尽芬芳。

香气氤氲袅,甘琼凝伫长。

感君分享意,遥夜梦金汤。

【摘自2016年第2期《吃茶去》杂志;作者:静子(山西大同),系山西省作协会员,著有散文集《乡村拾遗》《镶嵌在记忆深处》】

从原联合创始人徐海玉创立新茶饮品牌,来看看小罐茶产业生态布局

据36氪昨日报道,新茶饮品牌—未来茶浪(WILLCHA)在2020年初完成数千万元天使轮融资,投资方为北京小罐茶业有限公司和福建品品香茶业有限公司。该品牌产品理念为“零负担,更自由”,专注健康精品茶饮,主要是创始团队看好基于消费升级带来的健康茶饮需求。时隔1年后,“小罐茶”董事、原联合创始人徐海玉,以“未来茶浪”创始人接受36氪采访,并向外界官宣3点:品牌经营理念、1年前完成天使轮融资和寻求新一轮融资消息。

为何1年后官宣?本次接受头部创投媒体采访,可能是该茶饮品牌财务顾问“浪潮资本”推动,主要是为了新一轮融资。据报道,新一轮融资将主要用于该茶饮品牌线下门店拓展。01 茶饮品牌willchá该茶饮品牌刚起步,就拿到小罐茶和品品香天使轮投资,且已于2020年1月份完成注册资本实缴和工商信息变更。其中,小罐茶持股比例为20.00%,品品香持股比例为10.00%。

注:该茶饮品牌天使轮融资概况

笔者查询工商信息发现,未来茶浪品牌隶属于北京青春朝露茶饮有限公司。该公司法定代表人和持有股份比例最大(68.50%)的股东皆为李桂香,而李桂香系原小罐茶联合创始人徐海玉配偶。

该茶饮品牌线下门店经营现状如何呢?

目前,该品牌线下开业门店仅有1家店,主要是进行产品研发、测试、迭代等工作。春节后,可能会在北京合生汇、朝阳大悦城之类人流量大的优质商圈开设店铺,

从美团点评资料来看,该门店位于北京市大兴区亦庄开发区朝林广场。门店经营主体的工商注册时间为2020年5月,线下开业时间为2020年10月。

该品牌主打产品为原叶茶、奶茶、水果茶和气泡茶,消费者要掏多少钱才能享用1杯饮品?

原叶茶(花茶、红茶、普洱熟茶、东方美人、单丛、白茶),28元;奶茶(大红袍珍珠奶茶、胶原玫瑰奶茶、阿胶姜糖奶茶),22—28元;鲜果茶(玫瑰多肉葡萄、胶原芒果甘露、胶原悦颜石榴、超级奇异牛油果),27—38元;气泡茶(海盐柠檬、石榴、凤梨百香),20元。

其中,商家招牌产品为胶原芒果甘露、胶原玫瑰奶茶、玫瑰多肉葡萄、超级奇异牛油果、阿胶姜糖奶茶、石榴气泡茶。

目前该店综合评分为4.12,其中口味评分4.14、环境评分4.06、服务评分4.06。虽然门店已开业近半年,精选评论数仅有18条,且网友评论时间趋于集中,评论分数代表性稍弱。

注:willcha 门店图

除了这个新茶饮品牌,小罐茶还进行了哪些产业链生态布局?

02 小罐茶的产业生态

小罐茶,品牌隶属于北京小罐茶业有限公司,公司法定代表人和持有股份比例最大(51.879%)的股东皆为杜国楹。

检索公开工商信息,笔者查询到11家与小罐茶品牌关联的公司。

注:公司排序以持股比例,注册资本单位为元人民币

从持股比例来看,有4家为100%持股,这4家公司分布在安徽黄山、云南凤庆和广西横县,小罐茶品牌经营的底盘在这里。持股比例最少的为行业自媒体“咖门”,该笔投资主要是辅助型作用。

值得注意的是,小罐茶老板杜国楹对2位原小罐茶联合创始人的持股支持方式差别。

其中,仙桂食品(北京)有限公司由小罐茶老板杜国楹持股,支持原小罐茶联合创始人于进江创立新中式精品点心“于小菓”;北京青春朝露茶饮有限公司由小罐茶公司持股,支持原小罐茶联合创始人徐海玉创立新中式茶饮品牌“未来茶浪.willcha”。此外,工商信息显示徐海玉仍为小罐茶董事。

从经营情况来看,11家公司,有1家已经注销。其为黄山新安红茶业有限公司,公司由小罐茶联合福建正山堂茶业有限责任公司、黄山市新安源有机茶开发有限公司。该公司工商注册时间为2016年3月,简易注销公告时间为2018年11月。正山堂没给小罐茶面子?

从注册资本来看,注册资本≥1亿元的有4家,这4家公司分布在安徽黄山、云南凤庆和福建安溪。其中,安溪小罐茶业有限公司非全资控股,合资股东为福建省高建发茶业有限公司合资,即小罐茶-安溪铁观音产品合作大师的控制企业。

从注册时间来看,小罐茶最早一笔对外投资为2016年3月,对外合资黄山新安红茶业有限公司,该公司现已经注销。

抛开这家已注销企业,注册时间最早为黄山小罐茶业有限公司,2016年4月;最晚为横县小罐茶业有限公司,2020年12月。

黄山小罐茶是工厂大本营所在地,自然重要。到广西横县去注册企业为何?小罐茶应该是想重新布局茉莉花茶产业,意味着现有大师合作出现裂隙或者需要优化升级现有茉莉花供应链,具体情况只有看后续披露~

小结

目前,小罐茶品牌除了高端小罐茶,还在内部孵化多泡装和茶周边。对外投资这块,小罐茶茶布局供应链+茶食品+新茶饮投资,还有其多次宣传的茶叶生产智能工厂。这样的布局,确实能体现出杜国楹的产业格局。

但格局是需要企业市场表现来支撑,锅多了,锅盖有可能不够用。

受到舆论风波和疫情对高端消费影响,小罐茶主业经营挑战较大,还持续投入巨资(多家媒体报道数据为15亿)打造智能化工厂,还搞产业链生态,是否会出现现金流困难?

2位跟着杜国楹多年的老将,小罐茶联合创始人先后离开小罐茶,开拓新业务,这又意味着小罐茶品牌有哪些新的商业信号?

你怎么看小罐茶未来发展?

小红书用户超3亿,小罐茶、八马等品牌在这里种草什么产品?

  如何将自身品牌茶叶产品作为生活方式载体,打造年轻人喜欢看的购物内容,茶叶经营者要多到小红书看看。

  作为生活方式社区,小红书成为诸多消费品牌种草内容重点布局渠道。

  目前,小红书的用户总量超过3亿,70%以上是90后、00后这类年轻人。

  从内容呈现形式来看,小红书可以分享图文、视频和直播。但相较于图文,小红书目前对视频、直播内容有更多流量扶持。

  当然,内容带来流量之后,平台就要设计商业变现闭环,实物产品电商就是一种较好手段。

  除了给传统电子商务平台导流,小红书目前正在打造平台自有店铺体系。但小红书茶类内容和相关商品丰富度还是有限,如果测试出好的运营策略,可以在茶叶品牌影响力和销售转化上有较大帮助。

  有哪些茶叶品牌在小红书积极进行品牌营销?

  笔者带大家来看看在小红书开店的茶叶品牌—他山集茶、艺福堂、八马茶业、小罐茶。

  他山集茶品牌店,有27件商品在售,由成都他山集茶品牌管理有限公司运营。

  其中,种草数最多的产品21天套餐茶(共计21袋,含蜜香红乌龙、锡兰红茶、茉莉绿茶、玫瑰滇红、东方美人、深山普洱、云上观音),有407人在小红书种草,每份售价64元,为店铺实际售价最高的单品。

  艺福堂品牌店,有78件商品在售,由杭州艺福堂茶业有限公司运营。

  店铺销量最多产品为金桔百香果柠檬茶(冻干水果片),买一盒,发两盒,一盒规格为100g,单价为29元。用更高频、实惠的水果茶产品给店铺引流,是艺福堂一直坚持的品牌营销策略。

  八马茶业品牌店,有151件商品在售,由八马茶业股份有限公司运营。

  店铺销量最多产品为49元系列茶叶产品(大红袍、金骏眉、凤凰单丛、陈皮普洱),一份规格为50—80g。值得注意的是,该系列产品目前都可以立减10元,39元就可以单份包邮到家,还可以99元任选3件。为了从小红书获取增量用户,八马茶业诚意十足呀~

  小罐茶旗舰店,有42件商品在售,由北京三采数码科技有限公司运营。

  店铺产品上新不久,产品之间销量差异并不明显。其中,最便宜茶叶单品为彩罐系列,5罐,20g,79元;最贵茶叶单品为定制礼盒,20罐,80g,1500元。可能是考虑到小红书平台用户画像和茶类产品价格区间,店铺并未大量铺设金罐系列产品,而是彩罐和IP定制系列产品。

  总的来看,在售商品数:八马茶业151>艺福堂78>小罐茶42>他山集茶27。除了小罐茶是授权经销商到小红书开店,其它3家品牌都以自己名义开设店铺和运营。从种草内容数量来看,他山集茶和小罐茶较多。

  你会到小红书买卖茶叶吗?

找到约368条结果 (用时 0.005 秒)
没有匹配的结果
找到约13条结果 (用时 0.0 秒)
没有匹配的结果