陈年生普洱茶

　　什么是陈年生普洱茶

　　陈年生普洱茶是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。经过多年的存放陈化，普洱新茶指1~5的普洱茶，陈茶指的是存放5年以上的普洱茶，普洱新茶条索呈墨绿色，陈茶呈黄褐色，新茶口感鲜爽，刺激性较强，苦涩明显，汤色呈黄绿色，叶底鲜绿；陈茶口感温润，香气馥郁，刺激性较弱，汤色呈橙红色，陈茶叶底呈黄褐色。

　　陈年普洱生茶的口感特点

　　第一道：因生普是紧压茶，润一下茶使内含物质更好释放。即冲即出第一道不喝

　　第二道：冲完茶等待三到五秒出汤，茶汤香气花香中带着陈香。口感顺滑细腻，口齿还未感觉生津。

　　第三道：水即冲即出，茶叶中的内含物质释放较为快，茶汤上相对于前一道颜色变得更深一些，苦、涩、甜充满整个口腔。回甘的速度较慢，两颊涩感较重。

　　第四、五道：随着冲泡的次数，适当增加浸泡时间。作杯8-10秒，口感上细腻了一些有点像吃了油柑的感觉。）

　　陈年生普在口感上相对新生普会顺滑很多，但花香茶香上会随年份减弱。

　　陈年普洱茶的功效：

　　1、适宜和普洱茶不但不会对肠胃造成刺激，粘稠、甘滑、醇厚的茶汤在进入肠胃后，会形成一层薄膜，起到保护胃的作用。

　　2、普洱茶中含有丰富的抗癌物质，例如：β胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，具有防癌抗癌的作用。

　　3、可以促进胃液分泌，助消化，增强人体对脂肪的分解能力，有助于预防心脑血管疾病和糖尿病的发生。

　　4、含有较多的纤维素，可以加快肠道蠕动，有助于通便，可以达到清除体内毒素的效果。

　　陈年生普洱茶的好处

　　1.降温解暑

　　普洱生茶中的咖啡碱、茶多酚、儿茶含量丰富，茶汤入口苦涩霸气，茶叶的刺激性也比较强，夏季以及体内燥热人群饮用，有解暑去燥、清热止渴、提神醒脑的作用。

　　2.促进消化

　　普洱生茶消食理气的功效也不错，适宜的浓度饮用普洱茶，可以促进消化，改善腹胀等现象，同时对于经常使用肉食、油腻食物的人群，普洱生茶具有一定的缓解油腻作用，同时又有促进肠胃蠕动的功能，饮之有助于消化、通便利尿。

　　3.抗氧化

　　普洱生茶富含茶多酚、维生素、氨基酸和多种微量元素，对清除人体的自由基、软化人体的内脏器官、抵抗衰老都有一定的功效，所以适度饮用可以起到抗氧化、抗衰老的功效。

　　4.缓解脂肪

　　普洱茶的茶黄素能抑制肠道对胆固醇的吸收，从而有效降低血浆胆固醇的含量。此外，茶黄素也同时能抑制脂肪酸合成酶的活性，使得脂肪生成受阻，同时亦可促进脂肪的分解与排出。

　　5.提高免疫性

　　饮茶可以增加血液中白血球和淋巴细胞的数量，提高血液免疫性。除此之外，饮茶还可以增加肠道中的有益细菌(如双歧杆菌)数量，减少有害细菌的数量，从而提高肠道免疫。

　　陈年普洱生茶寒凉吗

　　陈年普洱不属于热性也不属于凉性的茶种,因此也没有所谓的性寒的说法。既不属于热性,也不会产生过多的刺激作用。陈年普洱属于中性。

　　陈十年以内新茶性质偏凉，且比同年份的其他茶种比如白茶刺激性会强一些。鲜香下火且持久提神，但肠胃弱者慎喝，更适合春夏饮用。陈年老茶性质温和，个别老茶可带有一丝热性，适合普遍人群四季饮用。

　　普洱生茶陈化几年最好

　　普洱生茶陈化12-15年最好，放置时间越长，普洱生茶口感越好，所以普洱生茶具有越陈越香的特点。在存放的时候，建议放置到最佳的饮用期就进行饮用，避免出现品质不升反降的情况。冲泡普洱生茶时，建议先焖煮一会，再进行冲泡。但也需要注意，普洱生茶虽然是放置时间越长越好，但其本身的存放时间是有会有一定限制的，如果达到了最佳的存放时间不饮用，而是将其继续进行放置的话，就会导致普洱生茶本身的品质不升反降，也容易影响到其口感和香气。

　　此外在冲泡普洱生茶的时候，最好是使用沸水进行冲泡，如果是存放时间很久的茶叶，建议先焖煮一会，这样可以有效的激发出普洱生茶中所含有的营养物质，香气和口感上也会变得更好。

　　生普洱茶的正确喝法

　　1、普洱茶冲泡用水和水温：选用矿泉水或纯净水，水温以90oC~100oC沸水为佳。

　　2、置茶量：用茶刀顺茶饼(沱、砖)分层处轻轻撬取，可按饮茶人数多少决定取茶数量。若人少，可取普洱茶8~10克，人多可取普洱茶15~20克。

　　3、醒茶：将茶叶放入茶壶，然后注入热水(除可醒茶之外，它同时还具有提高茶叶净度的作用)后倒掉。

　　4、根据实际情况掌握冲泡时间。生茶冲泡的时间不欲太长,一般是经过两遍的洗茶过程之后,刚开始冲水后时间不要超过20秒出汤,后面可以慢慢的延长时间到淡为止,普洱茶青饼冲泡的时候尽量不要盖盖子,减少涩味,老青饼可以盖盖子,因为在时间的变化上已经没有涩味了。

　　5、壶中的茶汤倒入公道杯中，保持茶汤浓淡的均匀，再分别均匀的分入小杯中。

　　生普洱茶什么时候喝

　　生普洱茶适合夏季饮用，因为生普洱茶能够帮助人体祛除体内的暑气和湿气，缓解燥热感，是夏季的必备饮品。饮用生普洱茶建议饮用陈年的，陈年生普洱茶茶性温和，口感层次丰富，滋味甘甜。

　　饭后半小时再喝生普洱茶最好。因为生普洱茶具有去除油腻的功效，而且对于附着在肠道内壁上的毒素垃圾还有着很好的清理作用。另外，生普洱茶性凉，比较适合在夏天饮用；而熟茶性温，适合冬天饮用。

　　生普洱存放几年最好喝

　　普洱生茶一般存放12-15年后饮用口感最佳，因为普洱茶是没有明确保质期的，若是储存得当可以长期保存。保存10年以上的老普洱生茶，口感和价值都会更高。在保存普洱茶时，环境要保持相对干燥，避免暴晒、有杂味等，还要避免受潮。