陈年普洱茶具有清热、消暑、解毒、消食、去肥腻、利水、通便、祛痰、祛风解表、止咳生津、益力气、延年益寿等功效，经常饮用能减肥、助消化、降血脂、抗衰老、平衡和抑制胆固醇等作用。
什么是陈年生普洱茶
陈年生普洱茶是新鲜的茶叶采摘后,经杀青、揉捻、毛茶干燥后以自然的方式陈放,未经过渥堆发酵处理的茶。经过多年的存放陈化，普洱新茶指1~5的普洱茶，陈茶指的是存放5年以上的普洱茶，普洱新茶条索呈墨绿色，陈茶呈黄褐色，新茶口感鲜爽，刺激性较强，苦涩明显，汤色呈黄绿色，叶底鲜绿；陈茶口感温润，香气馥郁，刺激性较弱，汤色呈橙红色，陈茶叶底呈黄褐色。
陈年普洱生茶的口感特点
第一道：因生普是紧压茶，润一下茶使内含物质更好释放。即冲即出第一道不喝
第二道：冲完茶等待三到五秒出汤，茶汤香气花香中带着陈香。口感顺滑细腻，口齿还未感觉生津。
第三道：水即冲即出，茶叶中的内含物质释放较为快，茶汤上相对于前一道颜色变得更深一些，苦、涩、甜充满整个口腔。回甘的速度较慢，两颊涩感较重。
第四、五道：随着冲泡的次数，适当增加浸泡时间。作杯8-10秒，口感上细腻了一些有点像吃了油柑的感觉。）
陈年生普在口感上相对新生普会顺滑很多，但花香茶香上会随年份减弱。
陈年普洱茶的功效：
1、适宜和普洱茶不但不会对肠胃造成刺激，粘稠、甘滑、醇厚的茶汤在进入肠胃后，会形成一层薄膜，起到保护胃的作用。
2、普洱茶中含有丰富的抗癌物质，例如：β胡萝卜素，维生素B1、维生素B2、维生素C、维生素E等，具有防癌抗癌的作用。
3、可以促进胃液分泌，助消化，增强人体对脂肪的分解能力，有助于预防心脑血管疾病和糖尿病的发生。
4、含有较多的纤维素，可以加快肠道蠕动，有助于通便，可以达到清除体内毒素的效果。
新制作出来的普洱生茶，汤色喝口感有些像绿茶，但是比绿茶浓烈。不常喝普洱生茶的人饮用生普，很有可能不习惯。那么，陈年生普需要几年存放好喝？
陈年生普需要几年存放
1、存放三个月
普洱生茶，存放三个月时间，茶性重、茶气强，优缺点明显突出，香气高杨四溢。这个时候的茶，适合浅尝，可以尝出鲜味；但因茶性太烈，容易伤胃，所以不宜饮用过多。
2、存放一年
存放一年时间的普洱生茶，茶中水汽褪尽，口感趋于稳定，茶汤厚重感增强，滋味也浓烈，此时品饮，可品出一款茶的真性情。
3、存放七年
经过七年时间陈放的生茶，陈味会慢慢地凸显出来，原本的花香味也转化为了果蜜香；或是原本的香味淡，变成了现在香味浓郁，在存茶的过程中，可以体会到变化给你带来的惊喜哦。存放七年时间的普洱茶，茶性转温，养胃健胃的效果明显。
4、存放二十年
普洱生产很少可以存放20年时间，即使有也是非常难得的，可遇不可求。陈年老茶，香气醇厚，滋味醇浓顺滑，很珍贵。
普洱茶与普通的茶相反，存放得越久茶就越好，因为它在这其间进行发酵，这样会产生很多对人体很好的物质，所以普洱茶存放得越久越好。散装普洱生茶的保质期是没有期限的，只要普洱不出现霉味就可以。
生普需要怎么保存
1、陶罐
现在市面上用陶罐保存茶叶的方法越来越多，选择密封性较好的陶罐，把普洱茶放在里面，然后密封陶罐的盖子，放在干燥、常温的环境下，不要和有异味的物品放在一起。
2、纸箱
使用纸箱保存普洱生茶，普洱生茶不用拆封，直接整齐的摆放在纸箱里面，茶叶容易吸收异味，和吸湿，所以在保存的时候把纸箱放在干燥、常温的地方，最好是放在置物架上面，以免接触地上和墙上，吸湿变质。
生普的茶水比例为1:15，即110毫升容量的盖碗，需要投入普洱生茶7~8克，其次，生普的滋味更为强烈、醇厚，且香气高扬，在冲泡时，需要注意水温、茶具、投茶量、出汤时间等多个环节，如投茶量过多则会导致茶汤苦涩，饮用口感较差。
普洱生茶的冲泡方法
1、候汤选具(备具)：冲泡茶时，茶具需备好，同时要把水烧上(以山泉水为佳)。
2、礼宾献茶(行礼)：拿起茶荷，把即将要冲泡的普洱茶，示以宾客。
3、温杯热盏(温壶)：用沸水把杯盏烫一遍，既烫洗了杯具，同时也使杯具有一定的温度。
4、三才迎圣(投茶)：传统文化中以茶为“圣”，把普洱茶投入三才杯(茶杯)中，称其为“迎圣”。
5、醒茶开颜(润茶)：为使普洱茶茶香更加纯正，需进行温茶，即将沸水把杯中的茶冲烫一遍。
6、精茗蕴香(冲茶)：普洱茶浸泡时间，可根据个人喜好程度来调整，一般情况下，每次冲泡的时间为1~3分钟。
7、净汤入海(倒茶)：把泡好的茶汤过滤到茶海中，
8、分茶奉宾(分茶)：把茶海中的茶汤，分到品茗杯中，以八分满为宜。
9、鉴赏真色(辨茶)：示意宾客观赏茶汤亮度及色泽。
10、闻辨真香(闻茶)：闻普洱茶特有的香味，只有“色真、香真、味真”的茶，才可称为真茶。
11、过喉探玄：喝下一杯茶，入口时体会普洱茶之韵味。
12、回味悟参(品茶)：从回味中品觉普洱茶特有的神韵，以各人的悟性参悟各人的造化。
如何才能冲泡的茶香四溢回甘又足呢？第一个步骤就是少不得的清洁茶具，然后温杯，这个过程之后便是醒茶和润茶的过程，尤其是陈年的老生茶，最好是使用沸水进行冲泡，这个时候要记得是低冲注水两遍，一遍是为了醒茶，而另一遍则是为了润茶。
在冲泡的过程中，水流要尽可能地靠近盖碗的内壁，缓慢注水，这样冲泡出来的茶汤才会不被分离，饱和度也会更好。之后便是倒入公道杯进行分杯品饮。其实在正式冲泡时，普洱茶要适当地进行闷泡，这个时间也会从少增多，出汤的速度也会从快到慢，只有这样，茶汤的香气和回甘才能尽可能地保持一致。
