什么是陈年老茶：一些喜爱茶叶生活的人总结了这样一句话：“饮茶要新，喝酒要陈”不过这个当然，每个人对茶叶的理解都不同。
燃鹅~茶叶当然也是新的好，但是有一些茶叶的种类可不是这样的，反而你把它储存一段时间，它的茶质会更好，滋味会更醇和，一般人们选择的储存的茶叶都有普洱、武夷岩茶等，这些茶叶“陈饮的话会去除新茶叶的那种燥感，所以你可以选择存放一段时间之后再饮用。
至于时间，因人而异，一般存放5至10年的茶算旧茶，存放10至20年才能成为陈茶，而陈年老茶主要就是要经过时间的作用，改变茶叶本身的本质，产生对人体更加有益的物质的变化过程。
陈年老茶的辨认方法
外观真正的陈年老茶茶叶颜色一般都是深褐色或者黑色的，颜色很自然，闻起来会有陈年味道。
茶汤如果你在外面买到陈年老茶，准备拿回家泡的时候，这时候你就可以通过茶汤的颜色来辨认陈年老茶的真假，真的老茶茶汤是呈现淡琥珀色，存放时间越久颜色就越深，而假的茶汤则会呈现乌黑油亮，这个通常就是碳烤出来的“新鲜老茶”了，并不是真的陈年老茶。
滋味一般老茶经过一段时间存放后味道会略带一点酸味，但如果你喝到的老茶是炭味的话就是假的，因为真正的老茶是不用炭烤的，炭烤观念是近年才发展出来的方法。
以饼茶为例，主要有以下几方面：
1、茶品的茶材、饼型、拼配手法等方面。大体说来，古董茶、印级茶多使用大叶原始种的野放茶菁（是否部分古董茶有使用栽培型野生原料，至今尚未定论，但即使有，数量也不会太多）。这类茶材的口感较改良种茶园茶醇和而厚重，叶底柔软肥大。直到上世纪七八十年代，这样的原料还使用得很多。
2、饼型的鉴别。早期的茶饼，都是石质模具手工压制而成，生产效率很低。建国以后，手工压制多会导致形状不匀整；机械模具使用后，茶型就逐渐规整、紧结，直径、厚度多有定数；８０年代以前的茶，常见大饼；而９０年代的茶则以小饼型居多……各个年代茶饼的直径、厚度、转折处的弧度、正面背面的曲度、背面窝孔的形状、茶体不同部位的紧压程度等等，都是鉴别年代的要点。
3、拼配手法。国营时代，茶厂的常规产品都有相对固定的拼配手法，并在七十年代中期形成了唛号制度。如勐海厂的７５４２、８５８２，下关厂的８６５３、７６６３，昆明厂的７５８１（对于这些数字唛号不熟悉的朋友，可以回复59、60查看相关介绍），等等。这样做的目的是通过制式化的拼配方法，保证大宗产品各批次间品质相对稳定，性质类似于其它茶品的合堆（拼堆）工艺。但是，相同唛号的产品，并不是几十年来配方固定不变的。拼配原料等级、方法的变更，同样是辨识茶品年代的重要依据。例如，勐海茶厂的大宗青饼７５４２，在１９９２年前后配方的等级就有很大变化；由于使用了轧细工艺，下关厂后期的沱茶外观和早期产品差异也很大。以上三者，是辨识茶品年代的要素中最难以伪作、最具参考意义的。
4、是茶饼内飞的鉴别。因内飞是制茶同时压在茶体内部的，不可能抽换，因此也是难以伪造的一个重要辨识依据。内飞鉴别的方法，主要在于纸张质地、油墨颜料、印刷版式三个方面。例如，看到油光薄纸、细字印刷，就可初步判断茶的生产年代不晚于九十年代中期，若对印色和版式变化熟悉，参考饼型、配方等方面，就可更进一步精确地判断究竟是８０年代中期、后期，还是９０年代。
5、是茶的外包装纸、内票、大票、筒装形式等。包装纸、大票的鉴别和内飞类似，主要要素也是纸张质地、印刷颜料和版式。大票是茶品出厂时每件茶附带的简要说明，包括唛号、厂方、批次等信息。１９８５年以前，云南的茶叶生产、销售由进出口公司统一管理，包装物并非茶厂自己订制，而是省公司统一调拨。当时的大票形制为立式印刷，不写厂名；而１９８５年以后，产品的生产、经销权下放到厂方，勐、关两厂都印刷了自己的横式表格型大票。并且，１９８５年以后勐海厂的大票，多带有３位延展码，记录了生产年代和批次的信息。筒装形式，主要分竹壳装、纸筒装两种，不同年代的材质、印刷等方面同样存在差异。但需要注意的是，这些包装物由于和茶体是分离的，容易拆换，故只能当作辅助依据。
总体来讲，随着时间的流逝，普洱生茶在陈化过程中的变化是汤色越来越红，口感越来越醇和，苦涩度降低；熟茶在陈化中渥堆熟味会逐渐消失。这些都在一定程度上可以作为茶品年代辨识的辅助手段。但是，并非汤色红的生茶都是老茶。以香港、肇庆等地的作仓经验，通常生茶入仓三四年，汤色即变为橙红；六至八年即可转栗红色，生成“樟香”。而关于熟茶茶品的陈化，坊间标榜的“枣香”、“参香”、“樟香”，实际上往往也都是在湿仓条件下形成的；正常条件下存储的熟茶，不易出现各类特殊香气。
云南下关沱茶(集团)股份有限公司“绿大树”自1999年首创以来，这里还有个来由，绿大树还得从99年开篇说起～99绿大树。国营时期勐海茶厂90年代末产品，绿大树系列最早是叶老在勐海茶厂订制的， 勐海茶厂改制后就不让茶商订制茶了，随后叶老就转向下关茶厂订制绿大树。99绿大树也在此一战成名。2005年左右崭露头角，知名度逐渐飙升，成为耀眼的明星茶，原因当然来自茶自身品质。接下来让我们来看看茶友们对2019年下关沱茶敬业号绿大树的评价。
包装
@星晨寥落：
首先是包装，特制、易武臻选，1999-2019，20周年等字样将这款茶生动的展示在我们面前，棉线、花纹，凤鸟，雅致不俗。打开外部棉纸，内部棉纸详细解读了该茶的渊源。
@侯爷：
饼包装白底印暗花双凤戏珠，主色调绿字，商标嵌入红色20的O内，包装上有几个关键字眼，“易武臻选”“绿大树”“二十年特制”，以昭示20周年特制配合绿大树身份，干净利落，搭配和谐养眼。
@馋茶一味：
这次敬业号绿大树20周年特制饼茶启用新的商标，在原来的基础上进行提炼升华，商标整体依然是大树的形象，树冠由三座由远至近的茶山组成，象征着易武茶山;树干则是一段平整的道路，意为通向易武真味的便捷大道。
干茶
@馋茶一味：
这次敬业号绿大树20周年特制饼茶启用新的商标，在原来的基础上进行提炼升华，商标整体依然是大树的形象，树冠由三座由远至近的茶山组成，象征着易武茶山;树干则是一段平整的道路，意为通向易武真味的便捷大道。
@侯爷：
茶饼压制相对紧实，基本无散边现象，干茶茶面很有特色，条索长、肥厚，梗黄褐色比较长，易武身材明显，叶乌黑发亮10年转化的结果;茶叶背面金毫略显，条索完整，泡饼饼身压制紧实适宜无松边，有轻微干茶的花蜜香气。
@馋茶一味：
双层棉纸包装，并不很多见。干茶饼：茶叶乌黑油亮，茶梗搭配其中，金豪不显，闻之若有若无的花蜜香。
@digerati：
打开棉纸看到茶饼乌黑油润，条索细长，茶梗长，是易武茶的典型形态，也有中期茶的感觉。
茶汤
@星晨寥落：
汤色杏黄明亮清澈，无杂味青味，微有苦涩，化开快，喉中微有回甘，汤质有一定厚度。有蜜香感，舌面涩感稍强，化开快，喉中段回甘加强，强度较好，舌底微有生津。
@侯爷：
茶汤呈金黄色偏橙黄，开始显油性，清澈透明，那种粘稠感很明显，稍凉一口喝下，绵柔顺滑感觉，涩味已完全感觉不出了，舌面和两颊有隐约的生津感丝丝甜润，花蜜香久久留存。
@馋茶一味：
花蜜香首先扑鼻而来;观汤色橙黄通透，有浓稠之感，汤色可见是10多年陈化的结果;鞠一口，有苦有涩旋即化开，无任何异味，生津及回甘都一般， 10年陈料滋味尚没有显现。
@digerati：
汤色橙黄，滋味融合，老茶香气，老茶味均足，易武涩也不落下
叶底
@星晨寥落：
叶底黄绿发亮，梗叶较肥嫩，柔韧度较好，部分长梗轻揉即烂，有一定活性;芽叶完整，无黑点碎叶，几无红梗红叶，制程较好;叶底匀整度好，芽叶较完整，可见明显转化;综合叶底制程与用料情况，有一定陈放空间。
@侯爷：
整个叶底显褐色，叶梗比较完整，叶粗大厚实鲜嫩有韧性，舒展比较好，带有皮质感，梗多而比较长，粗壮弹性好。
@馋茶一味：
叶底：乌润油亮有活性，叶梗粗壮有弹性，叶底较碎
@digerati：
叶底，由于是陈料压制，完整度一般
总结
@星晨寥落：
1、观感：
干茶：饼形周整，压制紧实，边缘无任何松散脱落;饼面条索清晰，色泽乌黑油润显毫，略有花杂感;饼面有少量芽头，黄片，细长梗，用料品质较好。好。
叶底：叶底黄绿发亮，梗叶较肥嫩，柔韧度较好，部分长梗轻揉即烂，有一定活性;芽叶完整，无黑点碎叶，几无红梗红叶，制程较好;叶底匀整度好，芽叶较完整，可见转化;综合叶底制程与用料情况，有一定陈放空间。较好。
2.汤感
香气：无青味杂味异味，蜜香显。较好。
汤色：汤色杏黄明亮清澈，通透度较好。好。
回甘：回甘较好，持久度较好，苦味微弱，化开快，苦味弱于涩感。较好。
生津：生津尚可，持久度较好，舌面涩感较弱，化开速度快。较好。
厚度：厚度较好，口腔感觉较饱满。好。
水路：水路较细柔，无不适感。很好。
3. 适购性
耐泡度：出汤9泡，可继续冲泡，耐泡度较好。较好。
陈放空间：选料较好，采摘嫩度较好，制程到位，叶底柔韧性活性较好，可见一定转化，转化效果较好，有一定的陈放空间。较好。
性价比：售价980元一饼，用料较好，工艺合理，制程到位，回甘较好，生津尚可，品质较好，转化效果良好，有一定陈放空间与性价比。较好。
整体而言表现较好的一款茶，新茶期的青涩早已褪去，代之以转化后时光的味道，能在一定程度上体现出易武茶的特点。苦涩低，汤质柔和，蜜香显著，厌倦了苦涩的茶友可以一试。
@侯爷：
茶饼松紧适中，饼形圆整端正，条索油褐黑亮粗壮而纤长;闻茶饼茶香自然纯正，散发花蜜香且无异杂味。茶汤呈橙黄色，清澈而透亮，隐透花蜜香，苦涩入口即化舒润，顺滑清爽，粘稠醇厚，甘甜柔绵，回味更是悠长,带有明显的易武特征，虽已是十年的老料，还有很大的转化空间，是一款值得品尝与收藏的好茶。
@馋茶一味：
本品采用易武老料，经过10年的陈化，条索乌黑油亮，茶汤橙黄透亮，花蜜香浓郁入汤，口感甘甜柔顺，生津绵绵不绝;茶气内敛，体感强烈，完美地体现出陈年易武茶的外柔内刚的特点。
时光悠悠，品尝时光的味道;此茶完美的诠释了易武茶的核心精髓!
如果再能够经过几年的洗礼，到那时将是更加的精彩，很有收藏及品饮的价值!
@digerati：
1、惊喜：陈料压制，原以为是新茶，打开一看竟是陈料，再一查资料，竟是十年陈料，不得了，大制作。
2、刻板印象的改变：以前对下关茶的刻板印象是有烟味，有土腥味。今天喝到的这款茶，毫无异杂味，真的是好。
3、滋味：虽是十年陈料，品饮后发现滋味和茶气还非常足，还有继续转化的空间。
4、品饮价值：已是标准中期茶的味道，极具品饮价值。
2019年下关沱茶敬业号绿大树经由茶人精心挑选出的茶叶，终将成为品茶者回味无穷的佳品。而茶之于茶人，是品格，是精神，所以普洱茶有“生下关，熟大益”，是下关茶厂人对质量孜孜不卷追求，“绿大树”历经20年岁月洗涤，成就辉煌。
拍摄：侯爷、晨寥落
健康茶饮，消费者逐渐年轻化是现在整体的消费趋势，而普洱茶，茶行业的消费市场也在不断是变化！现在年轻化时尚的茶饮逐渐融入我们的生活当中，也逐渐代替了过去传统的茶饮，茶鼎房就是最好的一个例子！茶鼎房小沱茶在整个珠三角市场以及全国各地都受到消费者的喜爱！健康时尚便捷已经是消费者对茶鼎房的消费定义！
茶鼎房糯米香小沱茶在线上线下都是极受消费者喜欢的一款产品，那么为那么那么多消费者喜欢茶鼎房糯米香小沱茶呢？
时尚便捷为理念
茶鼎房小沱茶以时尚便捷品质健康为理念，独特的工艺，多元素多种味道的小沱茶产品，小沱茶故而小价格也平民！不管是袋装，散装，还是称斤卖，茶鼎房糯米香小沱茶的价格不高，都非常适中，通常在百元左右每盒、每袋、每斤，这是价格是现在大众消费者产品定位，非常符合现在年轻化的消费群体。
茶鼎房独特工艺
茶鼎房在云南有专业的普洱茶基地，有专业的团队，最别的一点就是茶鼎房一直有独特的工艺，其普洱茶原料均选自云南茶区优质大叶种晒青毛茶为原料，发酵工艺成熟，确保了品质优良。
什么是“糯米香”？
“糯米香”是产于云南西双版纳森林覆盖下的一种野生草本植物，因其具有浓郁的糯米香气而得名。糯米香茶本属绿茶，将糯米香叶掺入云南大叶普洱茶叶中可压制成具有糯米香气的普洱生茶和熟茶，是傣家人喜爱的传统饮品。
糯米香熟茶的糯米香气非常浓郁，甘甜醇厚，茶汤粘糯，据说减肥降脂功效也非常了得。
糯米香生茶的糯米香气同样是非常浓郁的，汤色金黄明亮，入口爽洁，初汤略感青苦，越泡越是甘甜。
两种汤色的对比。此茶非常耐泡，每泡快冲快出，可泡10次以上，依旧香气袭人。
“糯米香茶”象胫草类，每株发叶不多，适宜生长在蔽光的阴湿环境中。它别具一格的味道是含有糯米的特殊香味。每当糯米茶收摘时，把叶片采摘下来阴干后，也不须揉制加工，只消将一份糯米茶与10份大叶茶叶混和，掺拌均匀,然后密封保存,就是远近闻名的糯米香茶。
糯米香普洱茶，是在普洱熟茶中加入一种名为“糯米香”的天然植物而得。“糯米香”生长于西双版纳地区，含有珍贵的天然芬芳物质和丰富的营养成分，其香味类似新鲜的糯米散发的清香，因此得名“糯米香”。其性质温和，清香，解渴，解毒，是西双版纳傣族常喝的天然饮料。
包装精简精美，便宜携带和冲泡
茶鼎房糯米香小沱茶的包装分为内外两部分，外包装一般都较为简单而精美，内包风格较为统一，切合大众对于审美的要求，其次小沱茶因为小巧而容易携带，并且每一小沱就是一泡，不必撬茶，冲泡过程也极为简单。
好喝、滋味口感呈糯香
小沱茶也有越陈越香的陈化功能，适当的陈放，后期转化较好，茶叶内质丰富，汤色较为粘稠，入口绵滑感十足，浓浓糯米香气，让人回味无穷。
原料：西双版纳勐海茶区优质陈年普洱熟茶+傣家糯米香叶子
特点：好茶不碎，糯米香纯正，茶汤滋味醇棉，糯香滑口，甘甜爽滑，饮后唇齿留香，令人留恋。是云南本地傣家的高级待客茶品，具有浓郁的民族特色味道。
为什么大家都喜欢糯米香小沱茶：
1、外形条索粗壮，大片茶叶压制，香气浓郁扑鼻，汤色红艳，滋味醇浓润滑；
2、汤色红浓透亮，口感顺滑，入口陈香，饮后回甘生津爽滑；
3、叶底粗壮，根劲十足，不是碎茶，滋味浓厚鲜爽，糯香持久。
