古六茶山,一芽一叶
用料:选云南西双版纳、思茅、临沧三地的六大传统古茶山(澜沧江东岸,以易武(曼撒)为中心的攸乐、革登、倚邦、莽枝、蛮砖)大叶茶箐为原料,采摘以一芽一、二叶为主。通过锅式杀菁、手工揉捻、解块和日光干燥等工艺,制成品质的晒菁茶。当你品尝这款茶的时候感受到的是陈杏郁,醇厚回甘。七彩云南对普洱茶与品质不断的追求,为你品味它的一刻。
百年茶庄,品质之选
发酵:品质晒菁茶经由来自百年茶庄庆沣祥,30年丰富发酵经验的发酵师,为其量身定做能发挥其特点的发酵工艺。通过发酵师娴熟的技艺,严格把控发酵程度、翻堆时间和下水量,恒定良好稳定的熟茶品质。
自然陈化,六年蜕变
陈化:为了达到“色杳味韵陈”,新制熟茶需要在七彩云南东莞酝化中心储存陈化。经过2191天的自然发酵,褪去了燥火和渥堆的杂味,陈年普洱六年完成了生命中的蜕变。历经六年自然发酵、茶叶已经略显蓬松,干茶黑褐均匀有一种静逸的气质,等待着结缘之人将它冲开。
饼形端正,圆润褐红
茶饼:饼形端正圆润,全毫显露,褐中带红,这是品质陈年熟茶的特征,也是光阴对细节的耐心雕琢。压制紧细,条索均匀细嫩,金亳显露,干净无杂质。
红若石榴,明亮剔透
汤色:茶汤宛若一颗红艳的石榴嵌在茶杯之中,明亮別透,像是一不小心就会从杯中滑了出去。
陈香浓郁,禅茶一味
香气:当沸水注入,浓郁的陈香就扑面而来,一缕缕茶香升腾而起,袅袅氤氲,烦躁的心静了下去。六年的自然发酵带来醇粹甘醇的陈香,这陈香是一种顿悟,是一种用时间去完成的修行,是禅茶一味的诠释。
浓醇甘爽,真勐海味
口感茶汤红艳日月亮,含上一口浓醇甘爽,来自勐海的醇正味道。茶农带着微笑下地,阳光将茶园照耀的松壤兮兮,尽管茶叶在32度的阳光里被晒干了水分,但当茶汤入口,她们又像重新回到了茶树上。
醇和滑糯,荼叶耐泡
冲泡:茶叶耐泡,三泡之后见其茶香真味,人生如茶。
第一泡:香气浓而醇正,略带甜,汤色红艳片亮,滋味醇和回甘。
第二泡:尽快出汤,汤色红艳明亮,犹如红酒一般,陈香显现。
第三、四泡:汤色红浓明亮,陈香醇正,杀汤表面起霜,滋味醇和,有滑糯感。
红褐柔嫩,金芽油亮
叶底:叶底红褐,虽然是自然发酵了六年的普洱,但是一投到沸水中,又都柔软滑嫩起来。金芽多而油亮,质地饱满,柔嫩,有弹性。从普洱芽叶走到陈年普洱,犹如人的成长过程,从味薄苦涩到醇厚甘甜。
干浄卫生,品质担当
包装:整个礼盒外观采用塑封包腹,茶品在你拿到之前不会受到一点点的损坏。金红色加厚纸板材质不但使茶品在储存和运输过程中不受外力损坏,其优良的透气性和防潮性,让茶叶时刻自由呼吸,利于陈化。
“陈化”---
赋予普洱茶的第二重生命力
亦是茶叶加工的继续
普洱茶陈化是一个系统性的工程,
也是一门技术活,
科学的陈化管理能够
赋予普洱茶第二重生命力,
而仓储的过程则是普洱茶陈化的过程。
同样的普洱茶仓储在不同的环境下,
其最终得品质会大不相同。
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普洱茶讲究年份,
在不破坏其内质活性的情况下
有越陈越香的特点。
很多人喜欢有年份的茶,那么
存放了三年的陈年普洱正符合您的需求。
存放了三年的普洱熟茶,
汤色红浓透亮,质地浓稠;
纯净麦甜香与陈香,浓郁饱满;
滋味甜醇绵滑,回甘生津。
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喝茶,喝的是一种心境;
拂去心中的浮躁,
静下来品饮那一盏茶,
享受独属于你的那份陈年的熟茶。
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产品:陈年普洱(罐装散茶)
年份:2020
原料:云南勐海拼配,三年陈古树熟茶
规格:50g/罐
冲泡器具:保温杯/飘逸杯
冲泡须知:可取3~5g用保温杯/飘逸杯闷泡;180ml盖碗按正常投茶量10g进行冲泡。
口感:茶汤汤色红浓透亮,质地浓稠;纯净麦甜香与陈香,浓郁饱满;滋味甜醇绵滑,回甘生津。
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一款能泡能煮亦能闷的陈年普洱,
是茶桌接待的好帮手,
是办公室省时省力的闷泡共享,
更是一个人闲暇午后的舌尖美味,
让你随时随地享受健康好茶。
好仓储-陈化的大前提
一份品质优的普洱茶,
更要有一份好的仓储条件加持。
那么如何存放好普洱茶,
让其在岁月里不断升华,
是值得探讨和研究的话题!
那么怎样才算是好的仓储呢?!
Ⅰ.家庭式少量茶叶防潮,可用无纺布袋装好竹炭或木炭,同密封好的茶叶放一起,能够有效地吸潮;对于拆过的茶叶可将其撬散后放入陶罐中存储;
Ⅱ.数量较多的茶叶可按照类别分好,装入纸箱中存放;有笋壳或纸制品原包装的原封不动将其保存即可;
Ⅲ.存茶房间确保干燥且无异味,湿度较大时可用抽湿机或空调进行除湿,房间门窗尽量避免打开。
“三年之期已到”
原标题:【陈年普洱】谈普洱的第二重生命力
8592紫天熟饼,是香港南天贸易公司订制的经典熟茶,由勐海茶厂生产,相信很多茶友都会有所耳闻!
8592紫天熟饼
今天,旗舰店“藏品普洱”掌柜,就来为茶友讲讲“8592紫天熟饼”。
一、“紫天”盖章的由来
80年代初,香港南天贸易公司董事长周琮先生,向勐海茶厂下了一批订单,订制了一批七子饼,也就是8582青饼和8592熟饼。
当时的七子饼茶虽然有生饼和熟饼之分,但外包装纸没有区别,没有茶号,只在运输包装里塞一张纸,标明品种茶号,零售时要打开包装纸才能认出来。
8592紫天熟饼
特别需要说明的是,云南各茶厂并没有像现在一样,以包装的纸张和印刷字样来区别茶号和品质。货进到省公司仓库,仓管员在竹篓上挂一张纸条,填写上茶号数量。因仓库管理简单,时有发错货品的情况发生。
8582和8592在零售过程中,如果不慎混为其他茶号出售,会影响南天贸易公司的信誉。最终,勐海茶厂在包装纸上加盖“香港南天贸易公司”的“天”字,以区别8592熟饼,后来市场上俗称为紫天熟饼。
8592紫天熟饼
二、8592紫天熟饼的特征
8592紫天熟饼使用纸质为网纹纸,与88青饼纸质相近。为了彰显是南天公司的订做茶,茶纸上有紫红色“天”字盖章。
“天”字盖章的位置大约固定在两处,一是盖在下方“出口公司云南”字样上,中央的“茶”字颜色较深;其二是盖在右上方“茶”字旁,中央茶字颜色比较浅。
8592紫天熟饼的配茶,面茶是有较细嫩茶芽作洒面,较优雅;而且整体的发酵度良好,经多年储存,紫天熟饼的干茶呈光泽栗红,茶香清幽、淡雅,已经陈化至一种淡泊陈茶的韵律,优雅而且清香,有一种心旷神怡之心境。
8592紫天熟饼条索
三、8592紫天熟饼的口感
8592紫天熟饼的茶汤并没有像似其他熟茶预期中的非常深栗色,茶汤只是中深栗色,口感厚泽,已达到非常醇和的境地、甜美、富有质感、爽口、顺滑且易入口。
何谓陈香馥郁?这片紫天给出了精彩的解读,那就是陈年老味与茶香味交相辉映,正如一首二重奏的乐曲,定位准确、互不干扰、和谐交融。优雅淡然的陈年熟茶茶气,徐徐的飘升上来,像一种沉实的檀木香气。
8592紫天熟饼条索
总括而言,若以熟茶的评论标准来看,“紫天熟饼”的品饮表现是超乎理想的,非常醇和的境地、甜美、富有质感、爽口、顺滑且易入口;若价格负担的来,是茶友值得留意购入的茶品。