中国人的待客之道中，茶是必不可少的媒介。春节期间，走亲访友、串户拜年，更是少不了以茶待客，但看似简单的一杯茶，其实从选茶到奉茶，其中讲究的礼仪可不少。
熟悉待客、做客时的茶桌礼仪，既可避免宾客席上出现尴尬，也可更好地表达对亲戚朋友的深切的祝福与深厚的情谊。
备茶，分为两个部分：一是选取茶叶；二是准备茶具。
选茶前，可通过询问客人们的喜好选择茶品，或者先拿出一些茶品放在茶盘中供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时也可让客人欣赏茶的外形、色泽和干香。
取茶时，避免直接用手抓茶叶，而要用茶匙摄取。如果没有茶匙，可将茶筒倾斜对准壶或杯轻轻抖动，使适量的茶叶落入壶或杯中。
其次，尽可能选用成套的茶具，即使不能，也一定要选用干净、清洁的，并用托盘将需要用到的茶具摆放整齐。整洁有序，能让人有“备受尊敬”的好感。
此外，在泡茶前，可先拿出茶品放在茶盘中，供客人挑选，以表达主人对客人的尊重，同时让客人仔细欣赏茶的外形、色泽和干香。
泡茶过程中，要注意细节：烧水壶壶嘴、茶具尖锐的部分等不能与人相对；出汤时，可使用茶滤，若不适用茶滤，也可将公道杯适当静置后再分茶，以免客人喝到茶渣。
奉茶时，表情温和、带有微笑，最好使用杯托将茶杯递至客人面前，注意手指不可接触到杯口边缘。
另外，宾主边交谈边饮茶时，要及时添加热茶，体现对宾客的敬重。
做客篇茶礼仪，讲究的是“敬”与“谦”，当我们去拜访亲友，也同样需要做到这两点。
茶的本性是恬淡平和的，所以春节走亲访友，应遵循“着装整洁大方”的品茗礼仪：女性切忌浓妆艳抹，大胆暴露；男性也应避免乖张怪诞。除了仪表整洁外，举止需庄重得体，落落大方。
首先，需知客位尊卑：主人的左手边的是“尊位”，由尊到卑，到主人的右手边。
其次，主人奉茶时，要礼貌回应。除了轻声说“谢谢”，常见的还有“扣指礼”。不过，扣指礼也有讲究，主要分三种：
① 以食指与中指指腹轻敲桌面的二指礼适用于同辈之间；
② 五指并拢成拳，拳心向下，五个手指同时敲击桌面，相当于五体投地跪拜礼，适用于长辈为晚辈斟茶。
③ 如果是晚辈为长辈斟茶，那长辈只需用食指或中指敲击桌面，相当于点头示意。
好茶需品。喝茶忌“一口闷”：喝茶的时候，一口闷直接“亮杯底”的行为也是不礼貌的。另外，需要注意的是喝茶不可抽烟，实在忍不住烟瘾，也应喝了五泡之后，需征询主人的意见。
喝茶时，要轻拿轻放茶桌上的物品，避免将杯子在茶桌茶盘上摩擦、或杯碟相撞发出过大声响等行为。
而关于茶的讨论，描述其香气、滋味、工艺等即可，切忌居高临下地评论茶的好坏、断言茶的价格，如与其他宾客对茶的感受不一，虚心交流即可，勿失礼节。
茶叶在中国的发展源远流长，茶文化也是博大精深，喝茶的礼仪也历经千百年的传承和演绎。
一个茶字中的无穷奥妙引人遐想，可古老亦可年轻，也因为各种茶而衍生出各种茶文化与礼仪。已经慢慢渗入到现代生活用茶中，如今，还有哪些茶桌礼仪被完整保留流传下来了呢?
下面就是为大家整理的一方茶桌礼仪，不看不知道，一看收获绝对不小。
先尊后卑先老后少
熟悉茶桌礼仪的朋友对这句话并不陌生。斟茶时，茶主人应遵循先尊老人、后是卑幼的顺序来，
而敬茶时除了论资排辈，按部就班之外，还得先敬宾客再敬自家人，在场的人全都喝过茶之后，掌茶人才可以自己饮茶，否则就是对客人的不尊重。
酒满敬人茶满欺人
因为酒水常在常温下饮用，而茶大多是滚烫的，杯中盛太满的茶会使客人的手被烫伤，
严重时还会出现失手打碎杯子的尴尬情况，所以在斟茶时要衡量好。
强宾压主响杯擦盘
意思是指宾客在喝茶时，要轻拿轻放茶桌上的物品，不要在喝茶时在茶桌茶盘上摩擦、杯碟相撞发出声响等的行为，否则被视为“强宾压主”的行为。
喝茶皱眉嫌茶压主
在别人家做客，最好不要轻易露出皱眉的表情，因为主人发现后，就会认为宾客嫌弃自家的茶不好，不合口味。
头冲欺宾二冲待客
冲茶时，头道茶必须倒掉，除了因为里面有杂质不宜饮用，而且在茶桌礼仪中，要是让宾客喝头道茶不免有些失礼，即使茶本身很干净，也需要做到这个步骤。
新客换茶待之有礼
在宾主欢聚一堂，品茗聊天的时刻，若中间有新客到来，主人要立即换茶以表示欢迎，
否则是会被认为“慢客”的细节。换茶叶之后的二道茶要新客先饮，若新客一再推卸便叫“却之不恭”
暗逐宾客恰如其道
虽然大多茶人热情好客，但有时因各类原因不方便接待、或是不想接待宾客时，主人可长时间不换茶叶饮用，
这样，宾客知道主人已经暗暗下“逐客令”，为了不自讨没趣，便会起身告别，而主人还会表达“挽留”之情，以示礼貌。
从以上条条的细微介绍看来，喝茶还真不是一件简单的事情，看起来似乎有点繁文缛节的样子，但是每一条都有它必然存在的道理。大家在喝茶时一定要多注意这些礼仪哦，以免犯了低级错误还不自知。
来源： 茶情报
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如今有越来越多的人喜欢饮茶。既是一种传统的生活方式，也是一种精神境界的追求。那么于茶桌上，要备齐哪些东西呢？今天就和大家聊聊。
茶桌必备
紫砂壶
▲茶器之首 紫砂
紫砂壶被称为茶器之首，最宜泡茶。
盛茶既不会渗漏，又有良好的透气性，泡茶不失原味。
香不涣散，得茶之真香真味，利茶发茶。
公道杯、壶
▲玻璃公道
▲紫砂公道
如今公道杯多用以分茶，满足喝茶功效之需要。
比如铁观音、乌龙茶泡入紫砂壶里，每次都要将茶汤滤干倒出，这就需要一个承装茶汤的容器；一壶普洱茶，前几泡的与后面倒出的茶水浓度是有明显差别，如果有另外一个容器能够承装茶水就能够把前后茶水充分混合，而公道杯就能够起到这个作用。
此外，把茶水倒入公道杯里可以尽快降低茶水的温度，也能使细微茶叶末沉淀，保证分到每位友人杯中的茶汤都清澈见底。
主人杯、客杯
▲建盏
▲各式主人杯
▲白瓷客杯
主人杯，顾名思义就是自己的品茗杯，自用的主人杯可体现出个人品味及性格等。
客杯则是于招待客人的杯子，多选用款式、材质皆相同的，白瓷、青瓷紫砂类等。
茶盘
▲电木茶盘 湿泡
▲干泡台 石砖
湿泡茶海、干泡壶承
茶盘就是盛放茶壶、茶杯、茶道组、茶宠乃至茶食的浅底器皿。
款式有单层也有双层的：单层一般是以一根塑料管连接至茶桶排水，双层的一般以抽屉形式出现，可盛废水再倾倒。
湿泡多用茶海，比较宽大，可直接浇淋。
干泡台则是一块小小的壶承，款式多样，但都较小，多为单层。
茶漏
▲银制茶漏
能有效过滤茶汤中残留茶末，保持茶汤口感润滑、色泽透亮，极大提升品茶乐趣。
茶巾
▲茶巾
茶桌上必备，用以擦干茶具，保持清洁、干爽。
注：与擦桌面洒出茶水的毛巾要区分，切不可混用。
茶叶罐
▲茶仓
存茶、醒茶之用，便取便存，茶桌必备。
如是茶饼、橘普等则要备茶刀，用以分茶。
茶桌选备
茶宠
▲茶宠
茶宠为茶案上赏玩之物， 年长日久会变得温润可人，茶香四溢，深得品茗人的宠爱。
菖蒲盆景
▲菖蒲
菖蒲是历代文人雅士的案头标配，素有文人草之称。寒泉自换菖蒲水，活火闲煎橄榄茶。
茶道六君子
▲六君子
茶道六君子指的是：茶匙、茶针、茶漏、茶夹、茶则、茶桶
一般多为茶艺中用到，如果平时对喝茶比较讲究也可配齐。
香插
▲香插
饮茶、焚香，敛神静心，也是极为有意境的。
水盂
必备的茶器是不可少的，选备的也多为茶具、赏玩之物。
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