茶在今天，不仅是修身养性的一种方式，
更是一种以茶为媒的生活礼仪。
“客来敬茶”，
这是中国人最早的传统美德与礼节。
中国人好以茶会客，
看似简单的一杯茶其中暗含了许多学问。
通过沏茶、倒茶、赏茶、闻茶、饮茶，
体现出了饮茶时待人接物的一个礼仪。
例如最基础的茶礼是在请客人喝茶时,
将茶杯放在托盘上端出，并用双手奉上；
茶杯应放在客人右手的前方等等这些。
除此之外，茶桌上还有一些常见的“暗语”。
叩 手 礼
即在喝茶中用手势表示感谢的一种方式。
这个表示方式还和乾隆有关。
当年乾隆微服私访南巡时，
在一家茶楼喝茶，
当地知府不知道从哪知道了这一情况，
也微服前往茶楼护驾。
知府到了茶楼，在皇帝对面坐下。
两人饮茶，自是需要有人倒茶，
因为皇帝是主，
免不得提起茶壶给这位知府倒茶。
知府诚惶诚恐，
但也不好当即跪在地上来个谢主隆恩。
于是灵机一动，弯起食指、
中指和无名指，在桌面上轻叩三下，
权代行了三跪九叩的大礼。
于是这一习俗就这么流传下来，
今天这一习俗自然不是代表三跪九叩，
而是一种表达感谢的方式。
一般来说在第一次斟茶时，
要先尊老后卑幼，
在接受斟茶时，要有回敬反应。
不同辈分，叩手礼也不尽相同。
如果是晚辈向长辈行礼，
则五指并拢成拳，拳心向下敲击桌面。
如果是平辈之间，
要将食指和中指并拢，轻敲桌面以示尊重。
如果是长辈向晚辈表示感谢，
则用食指或者中指敲击一下桌面。
先客后主 忌响杯檫盘
倒茶时除了论资排辈之外，
敬茶也得先敬客人来宾然后自家人，
最后才是煮茶冲茶者饮喝，
否则有对客人不敬之意。
喝茶提盅时不能任意把盅脚在茶盘沿上檫，
茶喝完放盅要轻手，不能让盅发出声响，
否则是被认为是一种失礼的表现。
无茶色
在平常的喝茶过程中，
主人待茶茶水从浓到淡，
数冲之后便要更换茶叶，
如不更换茶叶会被人认为“无茶色”。
“无茶色”其意有二，
一是茶已无色还在冲，
是对客人冷淡，不尽地主之谊。
二是由上一点引申对人不恭，
办事不认真，效果不显著，
欲有“某人无茶色”。
除了这些茶礼之外也不乏有
“酒满敬人，茶满欺人”、
“茶三酒四秃桃二”这种说法。
“酒满敬人，茶满欺人”，
除去“七分茶，三分情”的意思之外，
还有就是茶杯过满便烫，
使得客人不方便端起茶杯，
有时还会因受烫致茶杯掉下地打碎，
给客人造成难堪。
上面说的这些茶道礼仪并不是生拉硬套，
而是讲究自然和气，
在与人喝茶时彼此心怀尊重，
以诚待人，这才是得体的礼仪。
对于当下这一切美好的缘分，
我们都要珍惜。
相遇即是恩泽，
惜缘更是福祉。
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