深翻、施肥、封园、防冻，茶乡大地掀起冬季茶园管理热潮；
推进绿色防控技术，加强生态茶园建设，促进茶产业高质量发展；
本期第一视点，让我们一起关注我县冬季茶园管理工作的开展情况。
强化冬季茶园管理夯实茶叶丰产优质基础
眼下正值冬季茶园管理的重要时期，在芦田镇兴溪茶叶专业合作社的茶园里，记者看到，来自县农业农村局的高级农艺师陈水吉正在给工人们讲解冬季茶园管理的技术要点。
安溪县农业农村局高级农艺师陈水吉
茶园冬季深翻是非常重要的，深翻要用力，一锄头铲下去到这，跟着茶树的边缘用力铲下去，一次下去深度差不多要20公分左右才有效。
在茶园里，工人们按着技术人员的讲解，有序地进行深翻、开沟施肥等作业，呈现一派繁忙景象。据兴溪茶叶专业合作社负责人王文兴介绍，该合作社成立于2012年，现有社员102户，茶园面积1700多亩，茶叶年产量50多吨，合作社成立后，每年都会组织社员和工人做好冬季茶园管理工作，县农业部门也会组织农业技术人员到茶园里送技术送服务，帮助做好土肥管理、病虫害防控、冻害预防等工作。
安溪兴溪茶叶专业合作社副理事长王文兴
冬季茶园管理就是深翻、割草覆盖、施有机肥、还有就是所有茶园石硫合剂都喷一遍，这个是冬季对病虫害的防治。茶叶站经常有人来指导，像我茶园管理遇到一部分不懂的，我们县农业农村局的技术人员也有来指导。
高级农艺师陈水吉介绍说，进入冬季，茶树地上部分逐渐停止生长、进入休眠期，而根系则进入活动高峰期，这时茶园管理工作的重点是加快树体恢复，培壮树势，做好病虫害防治，争取来年茶叶的优质高产。
安溪县农业农村局高级农艺师陈水吉
我们茶园冬季管理主要是五个方面：第一个方面就是深翻，深翻的技术要点是翻到20公分左右的深度；第二个措施是施肥，我们推荐有机肥；第三个就是封园，现在主要还是采用石硫合剂进行封园，石硫合剂封园技术要点主要是叶子的正面跟背面都要喷，喷湿喷够；第四个就是修剪；第五个措施就是防冻，前面这些措施都做好了，推荐采用芒萁进行覆盖，或者稻草进行覆盖。
做好冬季茶园管理是实现来年茶叶优质高产增收的重要保证。王文兴告诉记者，他们每年扎实做好冬季茶园管理，茶叶品质提升了，经济效益随之提升，也促进了社员增收。
安溪兴溪茶叶专业合作社副理事长王文兴
做出来的茶叶质量都能达到出口欧盟标准，效益好很多，起码多百分三四十的价钱。销售也更没问题，平时就是公司+合作社，我们合作社生产出来的茶叶是公司统一销售，茶厂可以说全部销售，这样就不用烦恼销售，能生产多少就能销售多少。
安溪兴溪茶叶专业合作社社员王束英
做出来的茶叶质量都比较好，具体来说就是比较香、比较好、也比较好卖，价格也比较好。
安溪兴溪茶叶专业合作社社员林美彬
都是做有机茶，没有喷农药和除草剂，都是用人工锄草，做出来的茶叶质量比较好，价格也挺好，一斤差不多卖一百多块。
在芦田镇，还有很多茶企茶农全力投入到冬季茶园管理的工作中。据了解，芦田镇有茶园面积两万多亩，年产茶量两千多吨，为进一步促进茶叶提质增产，芦田镇积极引导广大茶企、合作社、制茶大户等结合自身实际，选择恰当的耕作方式，科学做好冬季茶园管理工作。
芦田镇副镇长余海雄
为科学管理提高效益，我镇也聘请了县农村农业局、茶学院等部分技术专家到茶园进行指导，取得较好的效果。目前已完成70%的冬春茶园管理作业，接下来我们会继续推进冬春茶园管理各项工作，加大力度推进我镇高标准生态茶园的建设，提高茶叶品质。
芦田镇冬季茶园管理的忙碌景象，只是茶乡大地冬季茶园管理图景的一角。茶业是我县重要的支柱产业和富民产业，加强冬季茶园管理对春茶乃至全年的茶叶品质提升、茶叶增效、茶农增收起着重要的作用，一直以来，县委县政府十分重视茶园管理工作，通过出台相关规定、加强茶园管理知识宣传与茶农培训、探索新技术等多方面措施，不断提升茶农茶企的茶园管理规范化水平。
安溪县农业农村局局长王小鹏
我们的好茶实际上都是呵护出来的，一泡好茶，首先是一年之计在于冬。我们勤劳的这些安溪茶农，每年都有一个很好的传统，就是在秋冬季节都会上山进行茶园的精细化管理。那重点就是施加有机肥，进行封园管理、深耕等这些基础工作，为我们来年的茶叶生产打下了非常好的基础。
在大宝峰有机茶厂的茶叶基地里，工人们正在忙碌着深翻、割草等管护工作。茶厂经理谢春明告诉记者，该茶厂共有茶园六百多亩，年产茶叶约10吨，他们是按照生态有机茶标准对茶园进行严格管理，因为人工较为稀缺，目前茶园冬季管理大约完成60%，现在正在加紧推进茶园深翻、割草覆盖茶园等工作。
大宝峰有机茶厂经理谢春明
把梯壁的草来覆盖当做绿肥，覆盖有两种作用，覆盖下去后，草比较不会长，另外到一段时间以后，它烂掉就变成肥料。我们一年梯壁割草差不多割三次，如果是茶园里面除草，差不多除四次到五次，都是用人工来做的。
在茶园管理方面，大宝峰有机茶厂还创新引进生物信息对抗系统及智能虫害防治系统，推进应用物理防控、生物防控等茶园绿色防控技术，有效提升茶叶品质。
大宝峰有机茶厂经理谢春明
有机标准平时就是不使用任何化学成分的农药或者肥料，我这边的病虫害防治是引进高科技，在龙门有一个部队军工技术引进的司雷植保的驱虫干扰器用来病虫害防治，还根据我们的生态、生物链来防治。
生态环境好、管理标准高为高品质茶叶生产奠定了良好的基础。谢春明介绍说，因为严格做好从茶园到茶杯的每一个环节，茶叶品质不断提升，也得到市场和消费者的高度认可。
大宝峰有机茶厂经理谢春明
用有机生产这种管理模式，它的茶叶叶面会比较肥厚，做出来质量会比较好、比较甘甜，它在市场上的价格包括做出来品质比较高，我们在销售方面肯定产值也提升上去。2021年的销售还可以，今年销售整体的销售是往上升，比去年的提升了百分之二三十。
冬季茶园管理正当时，作为全县茶叶生产主管部门，县农业农村局统筹推进做好全县的冬季茶园管理工作，落实相关政策，采取正向激励措施，鼓励引导广大茶农茶企进行科学、规范、精细化管理，从源头上做好茶叶品质管控，有力助推我县茶产业高质量发展。
安溪县农业农村局局长王小鹏
下一阶段，我们将开展适度的稀植、留高、留草、有机肥替代化肥等措施，重点开展十佳茶园这种竞赛活动，创建标准化示范基地等典型，通过示范带动、龙头带动，将茶园的基础管理工作落到实处。
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对于茶园管理来说，一年之计在于冬。冬季茶园管理好了，来年就能实现优质高产增收。时下正值茶园冬季管理的关键时期，安溪茶人正抢抓时节，积极组织茶农做好茶园除草、翻挖等工作，掀起茶园管护热潮。
连日来，天气寒冷，安溪县农业农村局也发布了《茶园防寒防冻指南》，助力茶园冬季管理。
茶园管护掀起热潮
为了从源头上把好质量关，连日来，安溪茶人积极组织茶农做好茶园除草、翻挖等工作，掀起茶园管护热潮。
茶人正抢抓时节，掀起茶园管护热潮。
在芦田镇制茶大户林赐贵的茶园里，十几个工人正在有序地挥着锄头进行人工除草。“因为冬天这些草会盖住茶，我就请这些工人帮忙除掉，让茶叶吃到露水，明年长出来的茶叶会更厚重，做起来的质量比较好一些。”林赐贵告诉记者，他做的是原生态茶，所以人工成本高，每次除草都要请十几个工人，一次要除一个多月，一年需要除3—4次，而七八十亩的茶园一年只能制作出1000斤的毛茶。虽然人工成本高，但这样种出来的茶质量比较好，叶片更肥厚，水比较甘醇，回甘好，也更加耐泡。茶叶质量上来了，林赐贵的回头客也渐渐多了，六七年以来茶园投入的成本也在这两年回收了。
而在兴溪茶叶专业合作社的茶园里，社员们正利用割草机割收茶叶周边自然生长的野草，准备覆盖。该合作社有关负责人王文兴介绍，每年冬天都要做一次深翻，然后就要割草覆盖，覆盖就是为了做绿肥。这是为了明年的春茶质量打基础、增产量。无论是人工除草，还是机械化除草深耕，芦田镇的制茶大户、合作社都结合自身实际，选择恰当的冬季茶园管理耕作方式，从源头上为茶叶质量把关。
科学防冻安全过冬
这些天，随着冷空气的到来，安溪天寒地冻。如何在这种天气下做好防冻措施?
在祥华乡满园春色合作社，负责人詹宝福早早地准备好了草料、土方、农家肥，准备冬季管理茶园时使用。最近这些物料就提前派上了用场。“茶园排水也很关键”。
为了减轻冻害，有的茶叶专业合作社社员们通过及时摇雪、喷水洗霜等办法，清除树冠上的雪、冰和霜。茶农们告诉记者：“我们用稻草、杂草、茶园秋季修剪下的枝丫、地膜等覆盖新栽植的幼苗，做好地表覆盖工作。霜冻结束、气温回升后，我们还将及时剪除受冻部分，确保茶园安全过冬。”
茶园覆盖稻草、杂草，做好防冻措施。
据了解，为了让茶人们科学管理茶园，安溪县农业农村局近日也发布了《茶园防寒防冻指南》。指南提出：覆盖防冻，茶园覆盖稻草、杂草等，有条件的茶园可以覆盖地膜;培土防冻，茶园结合中耕客土，增加土层厚度，增强树体，提高土温，提高茶树防寒能力;排水防冻，如果寒潮伴随雨雪，应及时把茶园积水排净，防止土壤和根系结冰受冻。此外，寒流来临前切忌为茶树修剪，防止剪口冻伤，有条件的地方可采用遮阳网搭在离茶树丛面高30厘米以上处或采用塑料薄膜搭在离茶树丛面高50厘米以上处。
灭虫施肥两头不误
冬季的茶园管理，除了防冻外，还要注意灭虫和施肥，这样才能确保来年的茶叶有较高的品质。
安溪县农业农村局局长陈志明告诉记者，“如果是在茶叶采摘的季节，遇到霜冻天气，茶园会受灾减产;而如果是在冬季，情况则恰好相反，冬季茶园处于休养生息的阶段，霜冻会冻死茶树上的害虫和虫卵，有益于茶树生长。”安溪铁观音大师刘金龙说，越冬期间，是害虫、病菌抵抗性最弱的时期，结合茶园管理措施做好清园封园工作，可以收到事半功倍的效果。石硫合剂喷在植物体表后，与空气中的氧、水分、二氧化碳等接触，产生微细硫黄沉淀及少量的硫化氢，从而发挥杀菌、杀虫和杀螨作用，是很好的冬防措施。冬防的具体措施还包括其他几个方面。翻耕，结合秋末施基肥进行翻耕，可减少象甲类害虫的蛹和幼虫;清园，通过修剪，剪去茶丛下部的枯枝、纤弱枝、病虫枝;将茶园根际附近的落叶及表土清理至行间深埋，可有效防治叶病类和表土中越冬的害虫;封园，用石硫合剂晶体稀释200倍液(即0.3—0.5波美度)对茶园(整株茶树及周围土壤)进行喷雾，须注意喷湿喷透。
“冬季茶园还要注意深翻和科学施肥。”业内人士说，以前茶农在施肥时，习惯把肥料撒在茶园表面，容易造成肥料流失，不利于茶树吸收。同时，因为肥料浮于表面，茶树的根系为了吸收肥料，拼命往土壤表面生长，而不是深深地扎进土里，不利于茶树吸收土壤深处的元素，而且这样的茶树根系浅，茶树矮化。因此，冬季茶园管理时要深翻土壤，并在深翻的土壤里加入肥料。
茶树留高适度稀植
近几年，安溪不断推广茶树留高和适度稀植，促进茶树茁壮成长，这对茶树抗寒也起到了很大作用。
刘金龙就特别注重茶树留高和适度稀植。“别人狂种茶树，我偏狂挖茶树。”刘金龙尽量让茶树生长空间扩大——人家一亩茶园近千株茶树，他种两三百株，留出来的空间，则种下大豆、油菜，甚至还有花生等农作物。“我种豆不得豆，得茶。”这些伴生植物，对于他的茶园来说，不仅仅是“好看”。首先，它们可以作为有机绿肥使用;其次，生物多样化后，茶树病虫害也减少了。这些伴生植物不仅“替”茶树让害虫吃，还提供害虫天敌的栖息地。
留高的茶树抗寒能力更强
刘金龙认为，茶树留高也非常重要。他把茶树留到一米多高，这于茶树根系、水土保护都有着积极的作用。稀植留高，茶草共生，改锄草为剪草，杂草覆盖茶园，是天然的绿肥，可增加土壤有机质腐殖质。“安溪人一直在创新，我们的茶园管理也一直在创新，而且是走在前头!”刘金龙表示，茶园种植管理的全面改造和提升，才是他眼中的安溪铁观音乃至整个茶行业最根本的地方。
业内人士说，从上个世纪90年代开始，安溪一些茶园实施密植，造成茶树矮化，不少茶树只有30厘米。近几年，安溪县政府部门引导茶农在适度稀植的基础上修剪、留养，将茶树高度增加到70厘米，同时扩大树冠。目前，已取得较好成效。
来源:泉州晚报
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茶园冬季管理的好坏直接关系到来年茶叶的产量和品质,以及茶园的长远效益。为进一步提升茶园管理水平,提高茶叶品质,为来年茶叶提质增效打下坚实基础。近日，江西省景德镇市浮梁县鹅湖镇三田有机农业开发有限公司举办“2023年茶园冬季管理技术”培训。来自该镇茶叶技术人员、茶叶生产企业、合作社、茶叶种植户等茶园管理技术人员共30余人参加培训。培训邀请了景德镇市农业科学研究所高级农艺师刘柳浪老师到现场授课。
培训会上,刘柳浪从茶园冬季管理技术、病虫害绿色防控、茶园土壤生态健康管理、科学用药技术和有机茶高产优质高效栽培技术等内容进行了认真分析并与茶农们进行了现场互动,对茶农在茶园管护、茶树修剪和施药等方面遇到的困难和问题都一一认真解答。
理论培训后，学员又来到三田有机茶园基地，专家现场对茶园科学施肥、茶树合理修剪、茶园冬季封园等技术进行现场操作讲解,并亲自动手指导学员对科学施肥、茶树合理修剪等实操,通过学员自己实际操作,提高和增加学员掌握技术的能力。
“茶园是三分种七分管理。随着初冬季的进入，我们茶树在地上面逐渐的进入了休眠期。但是它的地下根系非常发达，也活动也非常活跃，这个时候是吸收营养最充分的时候，那么为了满足这个茶树的营养，我们在秋冬季的时候加强管理，施足有机肥，对来年的春茶的萌发非常有好处，能达到这个产量质量效益三步同步提升，今天茶农有迫切需要这种技术，那么我们就利用星期天来送科技下乡。”景德镇市农业科学研究所高级农艺师刘柳浪说道。
培训结束后，学员们一致给出了好评，大家纷纷表示受益匪浅，经过此次培训不仅增强了茶农们管理好茶园的信心和决心，为进一步实现茶叶产业提质增效奠定了坚实基础，同时也为推动浮梁茶产业发展提质增效，拓宽增收渠道打下了坚实的技能基础。浮梁县鹅湖镇三田有机农业开发有限公司副总经理徐珊珊说：“这次冬季有机茶园管理培训非常及时，学到了非常多的茶园管理的知识，我也会将这些知识运用到即将开展的冬季茶园管理中去，希望明年春茶能够有一个非常好的收成。”
据了解，浮梁茶叶生产历史悠久，而鹅湖镇位于省道“景瑶”线上，这里阳光充足、土壤湿润、非常适宜茶叶生长，目前全镇共有茶园面积两万亩，有茶企12家，从事茶叶生产人员5000余人。但由于管理技术缺乏、茶叶品质难以提高，导致了本地茶叶帮助群众增收效果不佳。为进一步提高茶叶种植技能及茶叶品质，切实帮助群众增收，激发群众致富的内生动力，助力乡村振兴，特举办了这期冬季茶园管理技术培训。
来源：茗边
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