茶园冬季管理

临近立冬，茶园冬管迎来高峰期。好茶是种出来的，好茶是管出来的。茶园冬季管理是提高来年茶叶产量、品质，降低茶树病虫草为害，促进茶园提质增效的重要技术措施。

要实施科学种茶，必须了解茶树生长特性。茶树停止发芽是进行茶园冬管的一个时间节点，茶树停止发芽的时节，正是茶树根系处于旺盛生长的时期，也是根系吸肥高峰，这一时期正是茶园耕作施肥最佳时期。如施肥过早，茶树会再次萌发，影响茶树过冬;施肥过迟，就满足不了吸肥之需，更达不到增加根部贮藏营养的作用，影响来年春茶品质及产量。

茶园冬季管理主要从土肥管理、树冠管理、病虫防控和防冻四个方面进行。

贵州茶山冬管景象

其一：

土肥管理

耕作：

深翻茶园行间土壤，可改善土壤的理化性状，提高土壤的通透性，促进茶树根系的生长发育。深翻一般在11月上旬至12上旬进行，幼龄沟植茶园结合填土，深度15～20cm为宜，成龄茶园20～30cm为宜。

施基肥：

冬季茶园施肥量应根据茶园土壤肥力水平、茶树年龄、茶叶产量和茶树生长势等因素综合分析，做到经济合理。多施农家肥，但施用前必须经过堆制发酵腐熟。基肥施用量一般每亩沟施商品有机肥200～400kg或农家肥1000～2000kg，幼龄茶园可适当减少施用量。施肥时间取决于地上部停止生长的时间，宜早不宜迟，一般在10月中旬至11月中旬进行。在海拔较高、气温较低的地区，茶树生长停止早，施用时期也需相应提前。

肥料选择：

可选用茶叶专用有机无机复混肥或有机肥，堆制、发酵的农家肥、菜籽饼肥等。

注意事项：

商品肥须是正规厂家生产，保障肥料质量及肥效;农家肥及菜籽饼肥须从源头把关，保证重金属及农残不超标、无污染，有条件的茶叶企业和茶区应对肥料进行质量检测，严格把关。

离茶树根20cm，开沟施基肥(沟深10-15cm)

冬季茶园土肥管理

GREEN TEA

其二：

树冠管理

主要采用轻修剪，平整茶园采摘面。轻修剪的时间在10月下旬至11月中旬为宜。

修剪方法：

一般用修剪机剪去树冠面上部3～5cm;生长旺盛的茶树则剪去蓬面突出部分，使树冠面平整;对于有较多细弱枝、鸡爪枝，产量开始下降的茶园，进行深修剪，剪去绿叶层厚度的10～12厘米，剪掉全部鸡爪枝，促进茶树树冠的全面更新，尽快恢复生产能力。在海拔较高、气温较低的地区应适当提前。

成龄采摘茶树深修剪和重修剪

GREEN TEA

其三：

病虫草防控

农业措施防治：

应先进行冬季茶园树冠修剪，进而结合施肥深翻茶园行间土壤，将枯枝烂叶、杂草等病虫越冬场所深埋覆盖，翻露部分虫蛹于土层表面，也可间作白三叶草、紫苏、香茅等，预防病、虫、草为害。

喷施矿物类药剂：

在12月以前完成，可预防螨类为害，对粉虱、蚧类和叶病类均有较好的防效。可喷施矿物类药剂如晶体石硫合剂、 矿物油和它们的混配剂。

用量：

45%晶体石硫合剂用 150倍液喷雾(每亩用量200-300克)、矿物油可用 150-200 倍液喷雾。

要求：

对茶丛上下，叶片正反面，地面的杂草都要喷湿喷透，提高防治效果;石硫合剂属强碱性农药，不能与酸性药剂混用;严格控制药液使用浓度，以免产生药害。

冬季茶园病虫草防控

GREEN TEA

其四：

防冻

预防：

1. 应加强对灾害性天气的预测、预报工作，提前做好预防。

2. 高山茶园的留叶时期与茶树冻害关系密切，秋茶后期留叶，因过冬时叶质柔嫩，易遭冻害。留叶时期应在春茶末或夏茶初。

3. 茶树霜冻害的形成与叶面冰挂细菌的存在有密切关系。采用喷施杀菌剂或抗生菌液,减少和抑制细菌活性，可以起到防治冻害的作用。

4. 生长季节加强肥培管理，积累较多有机物质，可提高对低温的抵抗能力。秋冬重施基肥(有机肥)，可提高地温。

5. 在迎风口建立防护林带能降低区域内风速，可有效地抵御寒潮袭击。

6. 茶园铺草，可提高茶园地温1-2ºC，可减轻冻土程度，有利于保持土壤水分。

7. 秋季在茶园行间套种越冬绿肥，覆盖地面，可提高土壤温度，有利于减轻冻害，春天这些绿肥又可以当肥料。

补救：

1. 融雪后，有积水的茶园，及时开沟排水;

2. 开春及时施肥，沟施，深10厘米;

3. 受冻茶树经修剪后，应适当留养，以恢复树冠。修剪程度较轻的茶树，春茶前期正常采摘，后期留叶采;受冻严重，修剪程度较深的茶树，应留养春梢，夏茶打顶采。

中度冻害修剪

重度冻害修剪

GREEN TEA

延伸阅读：

幼龄茶园冬季管理技术要点

一、茶苗补植

对缺窝断行的茶园，采用同一品种的合格健壮茶苗进行补植，加强管护后使其长势一致。补苗的品种、方法、时间与新植茶园相同。

特别提示：补植品种须与种植品种相同。

二、肥培管理

耕作：

幼龄沟植茶园结合施肥进行填土，茶沟已经填平的进行开沟施肥，深度15～20cm为宜。

施基肥：

幼龄茶园可适当减少施用量，可选用茶叶专用复混肥或有机肥，堆制、发酵的农家肥、菜籽饼肥等。一般每亩沟施商品有机肥100～200kg或农家肥500～1000kg。

特别提示：菜籽饼肥必须发酵后施用，施肥需距离幼龄茶树根部20cm以上，避免烧根。

三、树冠管理

幼龄茶树生长势弱，根据长势需在秋冬季进行修剪的宜在十月中下旬或九月以前进行，不宜太晚。

特别提示：幼龄茶树修剪最好在九月以前进行。

茶苗定植后，离地15cm进行定型修剪

种植一年的茶苗，离地30cm进行第二次定型修剪

定植二年的茶苗，离地45cm进行第三次定型修剪

四、防冻

行间铺草或秸秆覆盖，提高茶园地温，保持土壤水分;合理套种间作。

特别提示：茶苗冻死后，翌年早春须及时进行茶苗补植。

来源：黔茶资讯

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俗话说，一年之计在于春，可对白茶来说，一年之计却在于冬。进入冬季，茶树上部逐渐停止生长、进入休眠期，而根系却处于生长活跃期。经过一年的多次采摘，茶树体内有效养分已消耗殆尽，加上气候寒冷，茶树越冬很易遭受冻害，冬季是一年当中茶树最脆弱、最需要呵护的阶段。

源头做好高山茶 冬季茶园管理忙

好茶在于冬管！为从源头做好孔家作坊有机干净茶、生态茶、优质茶，打响做亮“孔家作坊高山老白茶”品牌；加强茶园冬季管理，让茶树休养生息，加快树体恢复与树势培壮，提升春茶品质与产量；为确保广大茶友来年能够喝到有机高品质白茶，11月初，孔家作坊针对冬季有机茶园管理重点，组织全体人员开展了专题讨论会，主要从施肥、病虫害防治及预防低温灾害等方面展开。

通过此次学习，使茶园管理技术人员进一步掌握冬季茶园管理实用技术，提升其管理水平，为来年茶叶优质高产打下了坚实的基础。孔家作坊根据西昆的独特的地理气候条件，制定了一整套完善的有机茶园管护技术措施，全面深入推进有机茶园的科学管理，打造生态、健康、放心的“孔家作坊高山老白茶”。

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