一年之计在于春，可是对茶叶来说，一年之计还在于冬，冬季管理是一年中茶园管护最重要的阶段，直接关系到来年茶叶的高产量、高质量。近日，岑巩县天马镇有机茶园里，茶农们正抢抓农时，加紧实施冬季茶园管护，确保茶园顺利越冬，促进来年春茶增产增收。
天马镇苗落村吴家庵有机茶园沈启照摄
“倒羊粪的时候，一定要倒在沟的底部，不要倒在两边，要倒得均匀，倒了之后马上回土，这样茶树才能充分吸收到肥料的养分。”初冬时节，正值茶园管护的关键时刻。连日来，岑巩县天马镇苗落村吴家庵有机茶园里，漫山遍野的茶树错落有致，十余名茶农正挑着羊粪在茶园里穿梭，给茶树施肥。贵州格润惠通农业有限公司技术员印有明正在给茶农们详细讲解施肥步骤，赶在寒冬来临前给茶园做好防御工作。
天马镇苗落村吴家庵有机茶园，茶农给茶树施有机肥吴祥华摄
“冬季是一年当中茶树最脆弱、最需要呵护的阶段。”印有明介绍，进入冬季，茶树上部逐渐停止生长、进入休眠期，而根系却处于生长活跃期，经过一年的多批次采摘，茶树体内有效养分已消耗殆尽，加上气候寒冷，因此加强茶园冬季管理，特别是施肥，让茶树休养生息，加快树体恢复与树势培壮，是春茶增加产量、提高鲜叶品质的关键措施。
天马镇苗落村吴家庵有机茶园里，茶农给茶树施有机肥吴祥华摄
“现在我们用的肥料是羊粪，因为羊粪的有机质高，能够改良土壤，而且能够让茶树充分吸收有机质，增强茶树的抗病能力。”岑巩县宝园种植专业合作社负责人徐庭勇说，为打造生态有机茶园，弘扬思州绿茶品牌，自己多方考察各地茶园，学习先进种植管理技术，先后发展茶园共950余亩，兴建了加工厂房，成立了岑巩县黔凝香茶叶有限公司，形成“黔凝香绿茶”等无公害茶品牌，有机茶园的打造，实现了绿色、经济双丰收。
天马镇苗落村吴家庵有机茶园里，茶农给茶树消毒吴国明摄
“我们连续四年各样检测都达到有机标准。”徐庭勇说，按照有机标准管护茶园，使用农家肥和有机肥改良土壤，茶叶品质和产值效益都提高了。
天马镇苗落村吴家庵有机茶园，茶农正在装羊粪吴祥华摄
茶叶是岑巩县的传统特色优势产业，全县现有茶园面积3.7万余亩、投产茶园面积3万余亩，已通过国家相关部门无公害茶园认定。去年全县春、夏秋茶总产量达1089.62吨，茶叶总产值8915.53万元，带动茶区群众6000余人实现灵活就业，年人均收入达11800余元。
来源：岑巩县融媒体中心 吴念 吴祥华，信息贵在分享，如涉及版权问题请联系删除
为了全面落实省委、省政府农业产业的“冬季充电”工作部署，结合省农业农村厅有关茶产业“冬季充电”工作安排，黎平县于2020年12月8日在水口镇，举办了“黎平茶执行标准宣贯暨茶园冬季管理培训会”。
本次培训由县茶叶产业专班主办，水口镇政府承办，县人大常委会主任、县茶产业专班组长高凌平莅临指导，水口镇党委书记梁松成主持，县农业农村局党组成员、县茶叶中心主任吴远志担任培训老师，县财保公司业务经理吴东严作茶叶保险相关政策宣传，参加培训人员来自于周边茶叶种植大户、散户等60余人。
会上，高凌平主任宣传了当前贵州省茶产业发展相关发展及政策，解读了黎平县人民政府办公室关于印发《关于加快推进茶产业发展的实施意见》的通知，“1147”发展格局和“四统一”工作任务目标及推进措施。
水口镇党委书记梁松成就该镇过去茶产业发展现状及存在的问题，如何围绕我县茶产业“1147”发展格局和“四统一”要求，在基地管护、加工厂整合建设、茶青集中销售等方面扶持提出了具体的做法。
县农业农村局党组成员、县茶叶中心吴远志主任，根据省、州、县茶产业发展要求，重点对冬季茶园管理、茶园绿色防控、茶叶加工整合及清洁化加工等技术要求，以图文并茂形式进行理论教学及现场培训相结合，全面完成了本次培训内容。
下午，参加培训人员集中到水口镇智珍茶叶加工厂和水口镇美嫩村茶园基地现场参观，吴远志主任对加工厂的机械摆放、清洁化加工要求、茶园管护及绿色防控。
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据了解，水口镇列入我县区域整合重点区域之一，2020年底将指导完成高标准化管理示范基地建设3000亩以上，整合新建一条年产干茶100吨以上清洁化加工生产线，促成了“黎平茶”清洁化、标准化、集中化。通过培训，达到了统一思想，明确方向，解决了茶农茶园管理技术难题，打消了茶农卖茶青难的思想顾虑，提升了茶农对于茶产业发展的信心。为加快推进我县茶产业转型升级，提升茶产业发展层次，茶产业区域资源整合经验推广示范作用，为我县全面实施“乡村振兴”的“产业兴旺”夯实基础。
（编辑：晓林）
来源：北京茶世界
为落实定点帮扶责任，以科技力量支持当地茶叶产业提质增效，普洱市科技局驻村工作队抢抓生态茶园冬季管护关键时节，于11月2日在澜沧拉祜族自治县安康佤族乡上寨村举办“生态茶园冬季管护和茶叶加工技术培训”。市科技局领导、普洱上海科技服务中心技术团队培训班赴现场进行指导和授课。
茶叶产业是上寨村的传统支柱产业，全村共有茶园面积4430亩，长期以来，茶园种植管理粗放，未做到精细化管护、标准化采摘、清洁化加工和统一销售，茶叶产量、质量和经济效益较低。眼下正值冬季茶园管护的关键时节，开展好茶树修剪、除草、施肥，对促进翌年春茶增产增效具有重要作用。
在生态茶园冬季管护教学现场，培训教师对茶园深翻、茶树修剪、茶园施肥、茶叶标准化采摘的技术要点进行讲解和示范操作，要求茶农在秋冬季务必采取技术措施对茶园进行管护，确保当年茶园树势恢复和翌年茶叶产量、质量的提升；在手工茶制作培训现场，对鲜叶采摘、萎凋标准，杀青、揉捻的方法、时间要求进行详细讲解和示范；课堂培训上，把茶叶生产管理、茶叶加工关键技术环节用PPT演示的方式，向茶农进行全过程的展示和讲授。
来源：中共安康乡委员会
安康佤族乡人民政府
图/文：丰艳玲
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