＂悦读茶书会＂公众号推送文章：《品读大师：学科的追踪与学术的前沿》，介绍了王泽农教授《30年茶叶生物化学在我国的发展》一文，引起了读者的兴趣。今天，我们重读王老的《茶叶研究对生物化学的贡献》，这是从另一个角度对茶叶研究的解读。
茶叶研究从整个体系来说，可分为以科学技术为主的茶学，以加工与销售为主的茶业学，以消费与文化艺术为主的茶文化学。而这三个子学科，又分别对应第一产业、第二产业、第三产业。当然，三者之间又有交集之处，边缘链接等。这些说明，茶叶研究的综合性、繁杂性、多重复合性。因此，从关联学科走向看茶叶研究，从茶叶研究看其他学科，不同的视角会有不同的发现。这是王老文章给我们的启示之一。
王老的文章，具体分析了茶叶研究开阔了生物化学领域，茶叶研究对生化研究的贡献。这些看法，非常专业，也许并非为专业人士所重视。但是，王老文章的结语非常有意义：＂以上的事实足以说明，茶叶的研究不仅过去丰富了生物化学资料宝库，而且，今后的研究将会对生物化学研究有着越来越大的影响。＂这种断语，表达出学术的前瞻，也表现出学科的自信。这自然给茶学研究者以信心与力量。这是王老文章给我们的启示之二。
学科之间，并非只有藩篱与阻隔，还有信息的传播与相通的途径。从王老文章的角度出发，我们可以审视：茶叶研究对哲学、历史、文学、艺术、人类、民俗、民族等众多学科的贡献与影响。例如：一些研究哲学的专家，成立了＂茶道哲学研究所＂，就是新的例证之一。因为，挖掘与拓展茶叶研究各子学科本体研究的同时，也努力关注各学科的发展历程，关注以茶叶为主的研究对其他学科的贡献与影响，也是茶叶研究要追踪与探索的。这是王老文章给我们的启示之三。
附王泽农教授文章：
近日，全国妇联公布了2021 年全国城乡妇女岗位建功先进个人（集体）表彰名单， 山东农业大学茶叶研究团队喜获“全国巾帼文明岗”称号。
团队部分成员合影山东农业大学茶叶研究团队是山东省最早成立的针对山东乃至北方茶业发展问题进行科学研究的专业团队，现为山东省现代农业产业技术体系“茶叶加工与机械”岗位团队。多年来，团队成员在园艺学院张丽霞教授带领下，潜心育人，为行业发展培养优秀人才，同时围绕推动乡村振兴，助力山东省茶产业转型升级、提质增效，开展科学研究和社会服务工作，取得了优异成绩。
团队负责人张丽霞教授为行业人员讲解专业技术团队创建了山东省首个茶学高层次人才培养基地，培养了60余名茶学博士后、博士、硕士研究生及300多名本科毕业生，为山东茶学教学科研和产业发展输送了一批专业人才。培养的学生中涌现出了“国家重点人才工程入选者（青年项目）”“中国大学生自强之星”“山东大学生十大创业之星”等优秀学生。她们也为乡村振兴输送优秀人才，如培养出“泰山脚下的网红-用‘艾’脱贫的女支书李丰”。李丰为茶学专业研究生，毕业后毅然放弃在济南的工作机会，回到家乡带领泰山区亓家滩村（2014年认定的省级贫困村）父老乡亲脱贫致富。
团队成员推介优质红茶加工技术及系列产品为推动产业发展，山东农业大学茶叶研究团队聚焦生产发展关键问题，瞄准学科前沿，研发新产品、新技术，并深入生产一线示范推广新成果。她们率先在山东利用夏秋原料和多茶类适制品种原料，开展乌龙茶、红茶、黄茶、白茶和黑茶等优质产品研发，创建不同季节、不同嫩度多茶类组合加工模式，填补了多项省内空白，改变了山东单一生产绿茶的格局，提高了茶产业经济效益。尤其团队研发并在全省重点推广应用的红茶加工技术，使夏季鲜叶原料由过去的每斤3-5元增加至15-30元，使茶农收入每亩增加千元以上；企业的茶叶经济效益也由于生产红茶而大增，每斤单价较过去加工绿茶提高200元以上，且所加工的红茶越来越受到消费者的喜爱。该团队还通过举办职业技能培训班、茶叶加工研修班、技术下乡等形式开展社会服务工作，助力山东生态茶园建设、茶树快繁技术、茶叶新产品研发、茶叶清洁化生产、代用茶开发、茶叶品牌建设、茶文化等方面的发展。
团队成员指导茶叶加工面对脱贫攻坚国家重大战略需求，山东农业大学茶叶研究团队成员勇挑重担。她们通过对贫地区茶叶种植与加工企业进行科技扶持，以企业发展带动当地农民就业，同时帮助茶叶企业为当地农户提供免费的茶树种植管理技术培训，让当地农户零费用承包茶叶大棚，实现就业创业同步进行，助推当地农民脱贫致富。目前，茶学研究团队成员科技帮扶的企业覆盖日照、泰安、临沂、青岛、烟台等主要茶区，帮扶茶企达40家以上，使多个省级贫困村实现脱贫。比如她们从茶树良种驯化繁育到有机生态茶园建设，从有机茶生产加工到茶旅研学，全方位指导泰山茶溪谷农业开发有限公司企业建设扶贫基地，推动泰山茶产业一二三产深度融合发展，示范带动了岱岳区茶产业发展及乡村休闲旅游，帮扶贫困户37户，实现人均年增收8000元，村集体增收260万元。2019年泰山茶溪谷农业开发有限公司企业扶贫基地还被评为“山东省科技扶贫示范基地”。
原标题：了不起！山东农大茶叶研究团队荣获“全国巾帼文明岗”称号
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11月18日，山东省妇联印发《关于表彰山东省三八红旗手标兵、山东省三八红旗手、山东省三八红旗集体的决定》，山东农业大学茶叶研究团队获山东省三八红旗集体称号。
茶叶研究团队张丽霞教授
山东农业大学园艺科学与工程学院茶叶研究团队，是山东省现代农业产业技术体系“茶叶加工与机械”岗位团队，是山东省最早成立的针对北方茶业发展问题进行科学研究的团队。团队在张丽霞教授的带领下，肩负“立德树人”使命，投身乡村振兴事业，聚焦山东茶业发展关键问题，在茶学专业人才培养、茶叶科学研究及茶业社会服务等方面做出了突出贡献。
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