茶叶夏天怎么储存

　　夏天茶叶怎么保存最好

　　1.常温储存。

　　夏天气温高的时候，白茶、红茶、普洱茶、烘焙温度高的乌龙茶等。，可以直接常温保存，比如室内书架或者柜子。茶叶存放时注意避光、防潮、防异味，以免茶叶变质。

　　2.锡罐存储

　　准备一个双层盖的铁罐，把干茶叶放进去，边装边用手压实。尽量把铁罐灌满，减少罐内空气。茶叶装满后，盖上盖子，用胶带将缝隙粘牢。最后在铁罐外层套上塑料袋，扎紧袋口。

　　3.冰箱保存

　　夏天很热，所以你可以把茶叶放在冰箱里。先准备一个干净的铝箔袋，把干茶叶放进去，然后封好，放冰箱冷藏。这种方法适用于存放乌龙茶、绿茶、黄茶等鲜嫩茶叶。

　　夏天茶叶怎么储存最好：

　　1.保持通风

　　最好是能够形成空气对流，这样有利于茶叶中微生物的繁衍，可加速茶叶陈化。还可以保证存茶环境中的空气新鲜，使得存茶环境中的气温恒定。

　　2.无异味

　　茶叶本身很容易吸附环境中的气味，所以，我们会在日常生活中存茶，一定要远离厨房、卫生间、卧室等容易吸收到外部杂味的地方。有条件的话，可建立一间专门的储茶间。

　　3.避免阳光直射

　　长期置于阳光直射环境下的茶叶，茶叶中的叶绿素、氨基酸等内含物质会受到紫外线破坏，以致茶叶产生其它味道，其茶质也将弱化乃至消失。

　　所以普洱茶不宜储存在常被日光照射的地方，如阳台、窗子边等。

　　4.忌高温

　　存茶的环境温度既不能太高。如果存茶环境的相对温度长时间处于30℃以上，这样会导致茶叶快速熟化、口感软化、茶性散失……在炎热的夏天，可放置在冰箱冷藏保存。

　　夏天绿茶怎么保存最好

　　进入夏天，天气越来越热，随着温度的升高，春茶绿茶特别容易加速氧化。

　　氧化后的茶发黄，没有香气，冲泡起来没有什么味道了。所以这时候保存就很重要。

　　家庭储存最好的方法是放在冰箱冷藏室内，密封好，不要和蔬菜串味，低温降低绿茶的氧化时间，这样就可以一直喝到新鲜的茶了。（如果长时间不喝，放冷冻室也是可以的）

　　那平时喝怎么办呢？

　　可以取出一部分放在茶叶罐里，喝完再取。这样方便也新鲜！

　　天气热保存绿茶有四忌

　　喝绿茶虽好，但绿茶在高温天气中却不易保存，存放时应注意以下几点。

　　1、忌高温

　　高温会加速绿茶中的叶绿素降解，叶绿素会不断向脱镁叶绿素转化，鲜绿色会变成暗褐色。茶多酚等物质在高温下自动氧化作用也会加剧。据研究，温度每提高10℃，绿茶褐变的速度就加快3～5倍，茶叶易陈化变质。

　　2、忌光线

　　夏秋季的光线比其他季节强。绿茶中的植物色素和脂类物质易发生光化学反应，产生很多异味物质，从而导致绿茶有日晒味、陈味。

　　3、忌异味

　　夏秋季物品在高温下易散发自身的气味，使绿茶更易因吸收异味变质。因为茶叶是一种多孔疏松体，很容易吸收异味。日常生活中，把茶叶放在嘴里嚼，能消除异味，就是这个道理。所以，绿茶在夏秋季更不要和其他有异味的东西放在一起。

　　4、忌氧气

　　绿茶中的茶多酚是强抗氧化剂，因而其自身极易氧化，被氧化后泡出来的茶汤会变成深黄色，没有了绿茶的清香。

　　因此，夏季贮藏绿茶时，最好将茶叶装在密封容器内，放入冰箱低温保存。