本款茶综合评分8.9分,茶语网综合评分排名第72名。
翠峰山,是台湾南投县阿里山系的一个经典小产区。而这款产品则很好地呈现了翠峰山乌龙茶风味。
这款翠峰山风格清新,其香气滋味的鲜爽可媲美高品质绿茶,那鲜嫩感犹如鲜摘的青豌豆。
该茶除了高鲜嫩外,香气层次也较好,前期是清爽的花香伴鲜甜香、杯底有奶香,后期植物鲜爽气息主导,整体香扬持久。水含香好,汤质较细腻,滋味鲜爽,入口顺滑而厚糯,生津持续而快,回甘入喉。十泡出水味,耐泡度好。
不足的是,中后期舌面略铺涩,但不影响整体协调。
基本信息
品牌:老台湾
茶类:乌龙茶
产区:台湾
生产时间:2016年
冲泡准备
茶样:7g
茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾
用水:茶语专用水
干茶审评
干茶呈较为细小的颗粒状,大小略不均匀,不很重实,有少量带梗。整体颜色墨绿带黄、较油润,有些许黄片。
冲泡审评
第1泡:沸水冲泡10s
汤色是淡金色,十分油亮。清爽鲜甜的植物清香带花香,香气十分鲜嫩亦很高扬。茶汤水含香好,入口顺滑,清甜爽口,生津回甘舒缓而持续。
第2泡:沸水冲泡10s
汤色变浓,黄绿油亮。依旧是清爽的植物汁液气息带花香、鲜甜香,杯底奶香浓密。香气入汤,汤变厚,入口软糯,滋味鲜爽,舌根微苦,略有涩,化得快,生津回甘增强。
第4泡:沸水冲泡10s
汤色浅金黄油亮。香气鲜爽,仍是高扬鲜爽的植物香带花香。汤内含香好,汤质厚,入口鲜甜稠滑,舌面仍略涩,不过化得较快。生津持续,回甘至喉咙。
第6泡:沸水冲泡20s
汤色稳定,金黄明亮。鲜嫩的清香伴着花香。汤内花香好,滋味略降,但厚度还是不错,甜爽,喉咙有回甘,口内润。
第8泡:沸水冲泡40s
汤色金黄明亮。清爽而鲜的植物香气,变淡但清晰。汤内有香,滋味明显下降,有厚度,甜爽,略涩,喉咙有回甘,口内润。
第10泡:沸水冲泡60s
汤色金黄明亮。热嗅是植物鲜爽气息。茶汤出水味。
叶底审评
叶底颜色浓绿而有光泽,叶质较为柔软,少量茶梗。
茶语审评
干茶呈较为细小的颗粒状,大小略不均匀,不很重实,有少量带梗。整体颜色墨绿带黄、较油润,有些许黄片。
汤色金黄明亮,很稳定。香气高扬而持久,清爽的植物清香略带花香,后期植物鲜爽气息主导。水含香好,汤质较细腻,滋味鲜爽,入口顺滑而厚,化得快,生津持续,回甘至喉咙。不足的是,中期舌面略涩,但不影响协调感。十泡出水味,耐泡度好。
叶底颜色浓绿而有光泽,叶质较为柔软,少量茶梗。
茶语评分:8.9分
专家审评
干茶颗粒圆结,尚肥壮,重实;墨绿;匀整;净。汤色蜜黄,尚明亮。香气花香、较浓郁 。滋味醇厚较鲜,带青涩。叶底软亮、成朵,匀齐,有余香 。
总体上来说这款茶为尚优质的台式乌龙茶。
本款茶综合评分9.0分,茶语网综合评分排名第70名。
别致的小方饼蕴含着清幽香气和甜润味道,让人似曾相识却又眼前一亮。
茶叶兰花香清雅,桂花香清甜,两者相融合,一起在汤中呈现,留香也算持久。茶汤整体较顺滑饱满,汤水柔和,苦涩感较轻,生津回甘好,耐泡度高。展现了很高的协调性。
基本信息
品牌:茶小隐
茶类:乌龙茶
产区:福建
生产时间:2016年
冲泡准备
茶样:7g
茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶盘、茶匙、茶巾、茶针
用水:茶语专用水
干茶审评
饼形美观方正,色泽砂绿、黄绿、乌褐相间,干茶带有微微的花香和轻微烤火香。
冲泡审评
第1泡:100℃冲泡10s
汤色浅橙黄明亮;香气清香、花香轻扬;茶汤入口清甜,顺滑,轻微涩感。
第2泡:100℃冲泡10s
汤色金黄明亮;花香渐浓郁,类似兰花香;茶汤顺滑柔和,香气入水,回甘快,有生津。
第3泡:100℃冲泡10s
汤色橙黄明亮;花香浓郁,兰花和桂花混合香气;入口顺滑饱满,茶汤稠厚,回甘生津较快,香气入水好,齿颊留香,轻微的涩感能较快化开。
第5泡:100℃冲泡30s
汤色浅橙黄明亮;花香浓郁,带有桂花幽香,香气高长持久;茶汤入口顺滑,有糯感,厚度好,有回甘生津。
第7泡:100℃冲泡60s
汤色金黄明亮;花香减弱,依然有清幽兰花香;入口顺滑,滋味较淡,稍有回甘生津,饮后有留香。
叶底审评
叶底绿、黄、褐相间,红边较明显,柔软明亮,有弹性,茶梗较多,匀整度一般。
茶语审评
干茶饼形美观方正,色泽砂绿、黄绿、乌褐相间,干茶带有微微的花香。
汤色汤色浅橙黄,明亮度高。花香浓郁高长,显兰花、桂花香,茶香入水融合好,留香较持久。
叶底绿、黄、褐相间,红边较明显,柔软明亮,有弹性,茶梗较多,匀整度一般。
茶语评分:8.8分
专家审评
干茶形似方饼,松紧适度;黄绿显红褐;干香纯正;汤色橙,明亮;香气甜花香,浓郁;滋味醇厚,较鲜爽,较显汤香;叶底匀齐,尚显余香,显红边,红边鲜艳 。
这款茶优点是香气甜花香,浓郁持久,滋味鲜爽、醇厚,稳定耐泡,做青较重;无明显缺点。总体上来说这款茶为高品质的漳平水仙饼(甜花香+浓香)。
本款茶综合评分8.7分,茶语网综合评分排名第466名。
一款花果香清幽,回味悠长的单丛。
茶叶有一定的火工,香略甜,带有花果香,有一定的杏仁香,香水交融。茶汤有一定厚度,滋味带甜,饮后略有苦,涩感明显,化开稍慢,饮后生津快速,缓缓有回甘且持久,耐泡度不错,总体来说是一款品质尚好的单丛。
基本信息
品牌:陆宇
茶类:乌龙茶
产区:广东
生产时间:2016年
冲泡准备
茶样:7g
茶具:盖碗、公道杯、随手泡、品茗杯、茶荷、茶针、茶盘、茶匙、茶巾
用水:茶语专用水
干茶审评
干茶色泽乌褐,较润,条索细紧,重实,夹有少量黄片,略有梗,匀整度高。
冲泡审评
汤色浅黄,明亮度一般;香气略有火工,带甜;汤感平和,入口甜且润,饮后带有一丝苦,略有涩,化开快,生津较好。
第2泡:沸水冲泡10s
汤色橙黄,较明亮;香气甜,略有花果香,香入茶汤;茶汤较浓,有一定的厚度,茶汤带甜,入口能感受到杏仁苦味,微有涩感,能快速化开,饮后有快速的生津。
第3泡:沸水冲泡15s
汤色浅橙黄,较明亮;有幽幽的花香,略带苦杏仁香,香入茶汤;汤感较厚,滋味较浓,入口有苦涩,涩感稍有积累,缓慢化开,生津快速,缓缓有回甘。
第5泡:沸水冲泡30s
汤色橙黄,较明亮;香气带有花香;茶汤入口瞬间略苦,化开快,舌面涩度较高,化开慢,饮后有持续的生津,回甘缓慢,但持久悠长。
第7泡:沸水冲泡40s
汤色浅橙黄,明亮;香气低,略有花香;滋味较淡,带甜,略有涩,有回甘生津。
叶底审评
叶色黄绿,略有红边,较明亮,叶脉明显,叶片细小,柔软,匀整度高。叶底有余香。
茶语审评
干茶色泽乌褐,较润,条索细紧,重实,夹有少量黄片,匀整度高。
汤色橙黄,明亮度一般。整体香气火工略高,香气甜,有杏仁香,带有花果香,香入茶汤,留香较持久。茶汤有一定的浓厚度,入口带甜,略有苦味,苦能快速化开,随着冲泡,涩感有积累,化开缓慢,饮后生津快速,有缓慢且持久的回甘。耐泡度高。
叶色黄绿,略有红边,较明亮,叶脉明显,叶片细小,柔软,匀整度高。叶底有余香。
茶语评分:8.6 分
专家审评
这款茶优点是原料嫩度好,花香浓郁持久,滋味浓醇鲜爽,尚显花香,叶底嫩匀,明亮,显余香,无明显缺点。总体上来说这款茶为优质的广东单丛茶。