常在喝茶的时候会听到茶友们说一款茶的茶气足啊什么的，今天就来说说普洱茶中的茶气到底是怎么回事。
其实普洱茶的茶气也就是茶进入人体后引起的药理作用与人的精神活动相结合的感受。不同人喝茶时对茶气的感知是不一样的，而且茶气也是有层次感的，有轻重，有直观感受，还有重叠感受，也有多重感受。通俗点说，茶气”也就是茶汤中蕴含有能够渗透和疏通人体经络的能量，此谓茶气；简单来讲茶气就是茶叶内分解过程中释放的能量。
感受到茶气以后的表现
茶气比较足的茶汤，入口后除了口腔里的强劲感，最明显的会感觉体内有热气外涌，前胸后背发热，接着毛孔发出微汗，不过这个和茶汤太烫导致的发汗是不一样的感受呢，茶气所激发出的细微轻薄的汗。
茶气足代表茶香很强；茶汤很浓；茶叶所含的物质比较丰富，茶汤的口感很烈；茶叶中成分很重，茶汤苦，涩味很强；也指少数品茗者由于体内茶气的气感，而正确指出了茶气很强。
茶气和滋味
茶气是品茗后由茶内的物质作用于人体的一种身体反映。而茶汤的浓强、醇厚、甘甜、苦涩并不是所谓的茶气。很多初初品饮普洱茶的朋友时常会把茶汤的滋味和茶气混为一谈。认为茶汤不够浓强、不醇厚、没有苦涩味就是没有茶气的体现。
其实茶气和茶汤滋味完全是两个概念，两种因品茗而出现的体感表现。滋味是人的味觉来体会到的，而茶气是通过品茗后整个身体由内而外感受到的感觉，是一种身体感知。
滋味浓强的茶不一定有强烈的茶气，而有强烈茶气的茶，其茶汤滋味不一定表现的非常浓强而霸道。
茶气在普洱茶品茗中具有极重要地位，也是普洱茶最主要的特色之一。但茶气在很多时候是一个形而上的概念，不同的人有不同的感觉，很难有确切的评判标准。一般来说，茶气是指有形的茶通过无形的气作用到人体相关部位而引起的人体知觉的变化。
我们常常由这种知觉的变化大小来确定茶气的强弱。具体来说，喝茶品茗时由于有机锗随茶汤进入品茗者体内使人体微循环运转得以改善，从而使得品茗者除能够感受到强劲口腔感觉外，还能感受到打嗝、排气、热气在体内激荡升腾、毛孔松驰微张、微汗等的身体感觉，很多人常常以这样的体感来评判普洱茶茶气的强弱。
为什么喝普洱茶会有这样的体感呢?人体消化的原理告诉我们，食物进入人体后，人体会利用食物中的三大营养成分，即蛋白质、脂肪和碳水化合物，制造人体所需要的氨基酸、葡萄糖和脂肪酸。这些化合物的转换，产生了大量的能量(热量)。普洱茶由于其淀粉、果胶、纤维素等碳水化合物较高，过多摄入均会引起与进食类似的发热和出汗。此外，普洱茶中过多酚性物的刺激也会引起肌肉和神经系统的强烈收敛。
这种收敛会使人体兴奋而产生大量热能，当这些热能超过人体正常体温时，它就会释放到人体的皮肤表面，形成发热，多余的水分通过皮肤排出体外，形成出汗。饮茶时产生的热量越大，说明茶叶内含物质中多酚类化合物的含量越高。如果简单地把饮后让人体发热和出汗的茶叫做好茶，那是不全面的，也是不科学的。毕竟某种内含物质的相对较高并不能代表所有内含物质之间比例关系的相对协调。
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长期品茶的朋友，时常会坐在一起谈论到茶气的问题，一泡茶品饮下来，有的茶友大汗淋漓，浑身发热，有的茶友不停打气嗝，有的茶友可能感觉不到身体有什么反应，而有的会说这茶茶气很足。
茶气，作为一种喝茶的个人主观体验，由于每个人身体状况不同，敏感度不同，所表现出的状况也大不相同。就是这样诸多的不同感受，让很多茶友十分困惑，究竟何为茶气？下面就来和大家说说茶气。
茶气是什么？
茶气，从医学生理角度去窥探茶气，实质是茶进入人体后引起的药理作用与人的精神活动相结合的综合作用。茶气对人和人与茶气的互动产生的效应，不同的人感觉是不一样的，同一个人在不同环境和心境下的感受也不一样，简单来讲茶气就是茶汤在体内能量的释放，使得肌体舒适，心情愉悦。
茶气是如何形成的呢？
当茶气进入人体内部，运行于经络中，如果达到了一定强度，就会促使毛孔打开发出微汗，并且渐渐凝聚在骨骼中，成为一股清流，浸养着全身的肌股。一般品茗者，茶气敛进其经络后，只感觉到全身体内激荡一股热气，前胸后背发热，接着毛孔发出微汗。当然也有人是因为茶汤太热而导致的发热汗，不过大多茶人认为热而出汗和茶气所激发出的细微轻薄的汗还是有区别的。
茶气足的表现是怎样的？
“茶气强”我们可以大致这么理解：
一是指茶香很强；
二是指茶汤很浓；
三是指茶叶所含的成分很足，茶汤的口感很烈；
四是指茶叶中成分很重，茶汤苦，涩味很强；
五是指少数品茗者由于体内产生的气感，而感受出了茶气很强。
不同茶叶的茶气是怎样的？
不同的茶叶茶气的表现形式不一样，比如像有的绿茶香浓持久，普洱茶新生茶茶气的表现香气高扬，熟茶和老茶对身体的表现则为明显的微微发汗，又比如白茶喝着感觉不怎么，喝下去，后劲十足。所以，每种茶叶的茶气表现都不一样。
从上面对茶气的系列概述看来，每个人对茶气的理解不同，有的是集中在茶叶上面理解，有的是喝过之后的感受，不过总的来说，所谓的茶气也就是茶叶通过冲泡散发出来的给喝茶者最直观的感受。
文章摘自《茶文化知识》
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