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茶迹

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茶企需要什么样的产品:爆品?经典款?口粮茶…

【兴茶网资讯】如何让消费者形成对产品的持续认同,这对当下的茶企品牌来说来说很重要,如何避免同质化,这个市场到底缺什么样的产品?茶企们怎么打造符合新一代消费人群的经典产品?这是品牌茶企下狠功夫的地方。

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普洱茶行业缺什么产品?


众所周知,影响市场竞争的要素很多,而企业在竞技过程中最直接的比拼其实在于产品。


放眼茶行业,目前众多茶企仍属于向品牌过渡的阶段,那么产品更应该是企业的重中之重,正确地进行产品组合定位是营销制胜的关键。


缩小到普洱茶行业范围来看,其实许多企业认为普洱茶就是走高端收藏的圈子,应该吊着卖,价格必须越来越高。


而一些品牌茶企业在改变策略,认为整件整提的售卖方式依然是老茶客、藏家们的主流消费方式,但是新兴的消费群体显然不是如此,一些品牌茶企早已有所察觉,开始注重口粮系列的推广,认为这样是补充自身产品体系矩阵的系列之一,让品牌的产品矩阵竞争力更加强大。


很显然,若要构建强有力的产品力,产品的品质是基础,产品的丰富度以及合理的矩阵性是未来竞争市场强有力的武器。在《一套健全的产品组合定位,从来不能缺少入门系列!》这篇文章里,我们更详细的聊到了这个话题。


打造经典产品,才能赢得真正的市场


茶企越来越重视产品在市场中的作用,但面对线上市场带来的冲击,打造爆款似乎成为了一些茶企更为看中的市场手段,那么,这条路真的是一条阳光大道吗?


在互联网的冲击下,面对网上动辄过万的销量,一些茶企也沉迷于爆款,甚至认为爆款才是决定市场发展的关键。面对庞大的市场,茶企们是该追求爆款还是沉下心来打磨出经典款?


回头看看,我们身边一定就有很在乎自己品牌的茶商,尤其在普洱茶行业,有那么几款产品从品牌建立初期就一直伴随,每年稳定的生产,稳定的口感、稳定的出货价格,名字也不会随便更改。在《茶企需要爆款还是经典产品?》中,兴茶君认为,用户是市场的根本,品牌美誉度需要经典产品来实现。  


从这一点看来,打造经典产品的重要性就不言而喻。一个以品牌化运作的茶企,不应该过度关注爆款产品,经典产品更值得你持续地付出与投入。



茶企品牌需要“特别能扛”的产品


在众多跨越世纪的品牌,背后都不乏几个“特别能扛”的经典产品,香奈儿的小黑裙、5号香水,卡地亚的love系列戒指、迪奥的戴妃包、麦当劳的巨无霸汉堡,星巴克的星冰乐....


同样,在茶行业里,像大益7542,下关7663,澜沧古茶的001,也可以说是茶界的“常青树”。在上文中我们着重阐述了打造经典产品的重要性,


那么打造经典款,到底有哪些有迹可循的方法值得我们参考与借鉴呢?这背后的逻辑是什么?在《茶企如何打造出“扛把子”的经典产品?》文章中,兴茶君也从几个维度探讨了经典产品的塑造。


我们始终相信,洞察与创新,是让经典产品保持鲜活生命力的关键。

国际茶日 | 东方六禾茶业带您领略世界双遗地武夷山的钟灵毓秀

2019年12月,联合国大会宣布将每年5月21日确定为“国际茶日”。5月20日,武夷山为喜迎第二个国际茶日的到来,积极举办“共品茶香茶韵·共享美好生活”主题活动,旨在坚持绿色发展方向,弘扬武夷茶文化,全面推动武夷山茶产业高质量发展。中国陈年武夷岩茶标准缔造者东方六禾茶业在国际茶日带您领略世界双遗地武夷山的钟灵毓秀。

武夷山拥有举世无双的山峦重迭、数不胜数的文化遗产,源于白垩纪山岩的武夷山,经过远古时期的地壳运动和自然变化的鬼斧神工,变幻为火山砾岩、红砾岩组成的丹霞地貌。武夷之上或怪石嶙峋、或幽谷深壑、或奇峰险峻,除了顽强葱郁的青草、纵横交叉的灌木丛,其环境不适宜种植农作物。但神奇的大自然赋予了武夷山碧水丹山的绝美风景。


武夷山素有“奇秀甲于东南”之美誉。在武夷山,有三十六峰、九十九岩、无数条溪涧处都生长着茶树,虽然都生长于武夷山景区内,却因不同山头、坑涧、土壤、环境、光照、气候等诸多因素,孕育出美妙变幻的岩茶气韵。每种茶的“先天岩韵”随着地貌的差别而不同,东方六禾所产的武夷岩茶均来自武夷大地上的溪涧峰岩之中。

一碗清茶,可寄幽情,可安心境。不得不说,茶与贤士、隐士有着密不可分的关联,有名山、名茶的地方,多隐士、贤士。武夷山三贤祠至今仍供奉着刘子翚、刘庸、朱熹三位理学大家。大儒朱熹长居武夷,在慧苑寺保留着他题写的一幅楹联“山居偏隅竹为邻,客来莫嫌茶当酒”。武夷数不胜数的文化遗存,是武夷山辉煌的真实写照。

“好山、好水、名茶、名迹”,让武夷岩茶发源地和世界红茶起源地的武夷山名满天下。东方六禾品牌创始人陈乃雄先生表示:茶,从采制到品茗,一片千古文化的东方神叶,承载着万里江山的魅力中国。东方六禾将以武夷岩茶为基础,深度整合六大茶类,以老岩茶、陈岩茶作为企业发展优势,积极推动武夷岩茶品类的扩充与升级。

茶起源于中国,盛行于世界,联合国设立“国际茶日”,体现了国际社会对茶叶价值的重视与认可,对发展中国茶产业、弘扬茶文化具有深刻意义。东方六禾作为《陈年武夷岩茶》和《陈年武夷岩茶储存技术规范》团体标准的提出与制定单位,将积极施展带头作用,不断提升企业管理和产品质量水平。东方六禾愿与社会各界一道,共创中国茶行业美好未来。

茶企如何打造出“扛把子”的经典产品?

在上文《茶企需要爆款还是经典产品?》中,我们聊到在众多跨越世纪的品牌,背后都不乏几个“特别能扛”的经典产品,香奈儿的小黑裙、5号香水,卡地亚的love系列戒指、迪奥的戴妃包、麦当劳的巨无霸汉堡,星巴克的星冰乐....


同样,在茶行业里,像大益7542,下关7663,澜沧古茶的001,也可以说是茶界的“常青树”。在上文中我们着重阐述了打造经典产品的重要性,那么打造经典款,到底有哪些有迹可循的方法值得我们参考与借鉴呢?这背后的逻辑是什么 ,一起来看看。


从洞察人性开始,解决消费需求问题


麦当劳“巨无霸汉堡”的发明者德利加蒂,是一家分店的店长,离消费者最近的他,发现双层汉堡有时候不能满足顾客的胃。


基于这个需求点,于是他在双层汉堡的基础上加了一层,做出了巨无霸汉堡,料多馅儿足,让顾客饱腹又满足。


巨无霸汉堡的出现,也是解决了一部分顾客的用餐需求,推出后就大受消费者欢迎,至今已经火了半个世纪了,现在,依然深受消费者喜爱。


包括星巴克,当时的星巴克虽然供应冰拿铁和冰摩卡,但是店员发现顾客越来越想要一杯调和味道的冰饮品。基于此,重烘焙加奶加冰的饮品——星冰乐诞生了,而且一炮而红,1996年,星冰乐被《商业周刊》评选为年度最佳产品,即使是现在,它依然是星巴克的招牌饮料。


所以,不被消费者喜欢、只能原地打转的产品,大部分都是困在一个层面上进行思考,治标不治本。比如一些茶企总是想着如何加大促销力度来提高销量、如何打败竞品等等,这些都是在围绕一个产品销售层面进行思考。


我们的茶企能够做出持续受到消费者欢迎的经典产品,需要跳出某一层面进行创新思考,不断去寻找消费者更大的需求,自然会有更大机率做出更受消费者喜欢的经典产品。


从细分市场入手,寻找经典单品


经过这么多年的发展,茶叶市场一片红海里,大品类的机会只会越来越少,越来越多的品牌茶企需要去深耕细分市场,因为细分市场里总还有没被挖掘出来的“金矿”。


在这样的一个大环境下,茶企要想打造经典产品,不妨从细分市场里去寻找机会。


就拿新式茶饮来讲,比如喜茶,虽然产品推新很快,产品众多,但经典的还是芝士奶盖,奶盖茶的成功,就是喜茶在细分市场里找到的精准切入点,从而成为帮助喜茶树立品牌和口碑的经典之作。


另一大茶饮品牌奈雪の茶,也是凭借 “奶茶+口感细腻、松软的软欧包”,吸引无数年轻消费群体的追捧。一杯好茶配一口软欧包,成为了奈雪の茶在消费者中最经典的印象。


想要成为经典,就要超乎消费者预期


伴随着这些年茶行业快速发展,大家都下了不少功夫在产品、服务以及消费体验上,因此,消费者的选择也会越来越多,眼光也会更加挑剔。


面对眼花缭乱的市场产品,想要脱颖而出成为经典产品,茶企要做到的就是“超出消费者预期”


首先,茶企从研发到最终的市场测试,需要更加用心聆听消费者的声音,对于消费者的反馈,要及时而而深入的分析,拉进与消费者的距离,在交流中洞察需求,从需求中去打磨产品。


其次,我们的茶企产品部、市场部要走在消费者的前面,不仅是想消费者所想,更是想消费者所不想。


最终的产品呈现在消费者面前,要让他们感觉到:“哇,没想到这么好,太惊喜了!”,其实,很多消费者看到小罐茶就是这样的感觉,“没想到茶,还能做出这样时尚、年轻的风格!”


其实,在兴茶君与兆业·兴海茶、云南白药天颐茶品、福海茶厂等一些品牌茶企相关负责人交流时,他们多次表达了“企业要走在消费者前面”、 “让消费者不仅满意还要有惊喜”这样的观点。


茶行业本来就是相对较慢的行业,未来的挑战会更加巨大,茶企想要打造经典茶品,一定是需要聆听消费者需求,同时还要让产品以超预期的方式呈现出来。


兴茶君认为,经典茶产品的原因在于“读懂观众”。这些品牌企业在创作过程中不断思考,思考如何将产品讲到观众的心里,只有了解、洞察到观众的情感需求才能真正创作出深入人心的作品。


事实也是如此,在茶行业,一些头部品牌虽然一直在创新,但总有那么几款“经典”产品一直被保留下来,而且一直焕发着生命活力。


经典产品一直伴随茶企的产品线持续开发,品牌茶企要持续的推广经典产品。这个产品就是品牌理念的载体,是市场的抓手,不断地为品牌茶企抓取消费能量。我们始终相信,洞察与创新,是让经典产品保持鲜活生命力的关键。

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