导语：话说，茶杯的名字通常都跟它们的形有关，釉、纹饰、工艺也决定一部分，但今天要说的杯的名字是跟它们的形相联系的，多数是青花杯的杯名，有些杯名也可以用到其他的杯上，茶杯有叫杯，有叫盏，有叫碗，有时它们也可以用来喝酒。
我们今天就先从这杯子的杯型开始，了解它们的名字。
盏
1、盏：饮茶用器。敞口、斜身、深腹、圈足，体略小。宋代有黑、白、酱、青、白和青白釉茶盏，以黑釉为贵。天目杯又有叫天目盏，建盏。
事实上，从宋朝开始，盏成为喝茶的专用器具，也意味着喝茶这件事开始从生活层面进入到了精神享受层面。
古时，“茶具”与“茶器”是两个含义截然不同的词汇，分类相异。
杯
2、压手杯：口平坦而外撇，腹壁近于竖直，自下腹壁内收，圈足。握于手中时，微微外撇的口沿正好压合于手缘，体积大小适中，分量轻重适度，稳贴合手，故称“压手杯”。以明永乐青花压手杯最为著名。
然而，随着饮茶方式的逐渐演变，两者的指称及功能皆合二为一，主要都指饮茶用具。
3、撇口杯：口略往外撇，腹微敛，滚圆圈足。胎薄，胎质细润，这个形状也是最常用和最常见的，茶汤入口的圆润度高于上一个，但比较真实和正常，聚香和聚味的程度高于上一个，总体感觉比较自然和真实。
因现代生活、文化水平的提高，使得茶器（茶具）处于产量大、种类丰富
4、“折腰”杯：是用作屈身事人的典故，出自于《晋书`陶潜传》。在此以后，“不为五斗米折腰”成为有骨气的代称。折腰杯高度大小适中，聚香，聚味，也贴合手部曲线。
下次老板请你喝茶的时候，记得要看清楚是不是折腰杯呀。
制作创意层出不穷的繁盛阶段。
5、六方杯：任何一个喜欢收藏汝窑口杯之人，应该对六方是没有免疫力的。形状大小适中，杯型耐看，六方形，造型挺拔，线面清爽，棱角分明，施以汝釉，用起来更加圆润。六棱流直而上翘，方中带曲。
茶姐比较喜欢这种六方带点曲面的六方杯，有方有圆。
器、道相宜，方能相得益彰。嗜茶者，爱品茗，好茶道，也极重茶器
6、莲瓣杯：施以汝釉，区别于撇口杯杯型是杯口点缀的小小莲瓣，宛如新生。古朴典雅、光润有度、实用大方。杯体开片如鱼鳞、蝉翼状，久用之后，茶色会上着于裂纹处，形成变幻莫测、美丽绝伦的花纹。
无意或有意中体现和完成了，茶器道与实用并重之目的
7、斗笠杯：斗笠，一种古老的挡雨遮阳的器具，至今在山村水乡仍随处可见。斗笠杯造型如蓑翁之斗笠，口部大，底足小，取其怡然自得之美，线条简洁优雅，烧成难度高，于简洁中见大智，尤显珍贵。取杯品茶，若姜尚之于渭水，于山水间心怀天下，于平凡中窥大智之道。
器物所承载的不仅仅是水和茶叶，而是道与用的体现。
8、圆融杯：肚子略外鼓，口径略内收，但也比较真实和正常，但其聚香和聚味的效果明显更好一些，综合口感是最好的。
这个杯子好，大肚能容。
“器皿很简单，本不复杂，简单的东西才能传达美的本质在里面
9、方斗杯：流行于明代嘉靖时期的一种杯式，因形似方斗而得名。古时制作方形器，不似圆器那样能利用陶车的旋转，直接拉坯而成，其工艺比较特殊，需要将坯泥制成片状粘接而成。由于工艺复杂，技术局限，嘉靖时期方斗杯多不规整。清康熙时期，出现一种提梁式方斗杯。杯内有一横梁，将两侧内壁连接起来，由此加强了方斗杯在烧制过程中的强度，使器形十分规整。
这个大口杯的优点在于，茶汤入口时感觉最圆润。但是这是物理学的原理造成，由于开口大，高度低，液体的表面张力最大，而不是茶汤本身的圆润。从聚香和聚味的程度来说，这个杯子是最低的。
万物之间有关联，并且这种关联越简单越美妙。
10、耳杯：亦称“羽觞”。酒具。系仿汉代漆制羽觞，器身呈椭圆形，两侧有对称的小耳，故名。流行于东汉至两晋、南北朝，品种有绿釉陶、青瓷等。
这种杯子已经很少见了，大概在古装电视剧上还能看到一些。不过，怎么长得这么像我家里的水果盘呢...
被酒莫惊春睡重，赌书消得泼茶香。
11、鸡缸杯：敞口，浅腹，卧足。杯上以斗彩绘画雌、雄鸡及雏鸡，间以山石、兰草、牡丹，故名鸡缸杯。
明成化斗彩鸡缸杯曾名噪一时，清代各朝都有仿造，尤以康熙、雍正时所仿最佳，几可乱真。一只杯子好几亿哦！
休对故人思故国，且将新火试新茶。
12、爵杯：仿青铜器造型，口沿外撇，圆腹略深，前尖后翘，下承三高足，口沿两侧有对称的立柱。明、清两代均有烧造，有青花、白釉、蓝釉及粉彩等品种。
中国人吃茶，总有一种茶趣，其实不外乎人生志趣、为人秉性罢了。
13、高足杯：因杯身之下有高足，故名。口微撇，近底处丰满，下承高足，高足有竹节形，圆柱形、四方形等。
明、清两代均有烧造，品种有青花、斗彩等。嗯，下次谁说高脚杯是专门喝葡萄酒的我跟谁急！
小小茶器，承载吃茶的闲情逸趣 触动品茗的五感之美
14、鸡心杯：造型为敞口，口以下内收，瘦底，圈足。因杯心下凹呈深圆涡状，底心凸起鸡心形，故名。 系明代产品，永乐时景德镇窑烧制有青花鸡心杯和白釉鸡心杯两种，现均有传世品。
器形和色泽之美是如此赏心悦目，捧着器物的温润质感，啜茶时的自然本味
15、卧足杯：是明、清时期流行的一种杯式，因杯底无圈足，呈内凹的卧足而得名。有白釉、青花、五彩、粉彩、墨彩等品种。
四方英豪，斗茶品茗
一汤一味，香韵满盈
斗茶助力品牌兴业，白茶尽显建阳风采。斗茶，始于唐，盛于宋，是茶人们交流的一种方式，也是彰显茶文化魅力、推动茶文化发展的重要渠道。5月27日，2023“国际茶日”系列活动暨“建阳小白茶”杯品茶师斗茶大赛在第十七届济南茶博会暨第十一届茶文化节|第二届建阳茶文化节现场隆重举办。
本次大赛在中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、海峡两岸茶业交流协会的指导下，由建阳区人民政府主办，建阳区农业农村局、建阳区文化体育和旅游局、建阳区茶业协会、建阳区白茶协会承办，深圳市华巨臣国际会展集团有限公司、武夷山市海峡国际会展有限公司执行承办。
南平市建阳区人民政府区长王冲、南平市建阳区委常委李培文、南平市建阳区人民政府副区长张华、南平市建阳区政协副主席张礼华等领导、嘉宾应邀出席了本次比赛。
南平市建阳区人民政府区长王冲
南平市建阳区委常委李培文
南平市建阳区人民政府副区长张华
南平市建阳区政协副主席张礼华
茶学博士、山东农业大学教授、博士生导师、茶学学科创建人和学术带头人，山东省现代农业产业创新体系茶叶团队岗位专家张丽霞、山东省茶文化协会副会长、国家二级评茶师、评茶技师王玉东、济南汉唐茶艺培训学校校长、国家高级评茶技师、国家高级茶艺技师石爱荣、山东省茶文化协会副会长，一级评茶师、国家级茶艺比赛裁判员、青岛职业技术学院产业教授田双双、淄博市评茶员协会会长、淄博市技能人才开发协会副会长、淄博市高技能人才专家团队成员、淄博职业学院（茶艺）产业教授孙莎莎、中国茶叶学会会员、非洲茶叶考察团技术顾问、山东省老年大学茶艺老师、国家一级评茶师、国家职业技能竞赛裁判员李学明、茶学博士、山东农业大学茶学系教师向勤锃受邀担任本次大赛的裁判，为大赛强势助阵，保证大赛的公正性、专业性、权威性！
裁判长张丽霞
裁判专家王玉东
裁判专家田双双
裁判专家孙莎莎
裁判专家李学明
王冲区长为评委颁发评委证书
赛场盛况
以赛传茶道，以茶扬品牌。本次大赛吸引了十余支战队报名参赛，百余名茶界英豪齐聚一堂，以斗为契，以茶会友。
英豪汇聚，为茶而战。参加本次大赛的有茶子书院战队、清心茶语战队、山东省老年大学战队、嘉木茶苑战队、汉唐茶艺战队、5楼斗茶团战队、时光岛屿战队、有志青年战队、乐喝战队、阳光战队、燕翔慕茗战队、山农大茗风创业战队、望岳战队等战队。
大赛采用初赛、决赛二级赛制，分别以辨别白茶等级、品鉴白茶年份份为题。
初赛：识别白茶种类
选手需在规定时间内通过观察茶样的外形、汤色、香气、滋味，辨别两组茶汤所属品类是建阳小白茶还是建阳水仙白，并鉴别出茶样所属等级。
赛场上，选手们屏气凝神，细品佳茗，逐一观察茶样、品饮茶汤，根据自己对茶叶知识的掌握，认真分辨，填写答案，尽显茶人之细致、沉着。
决赛：品鉴白茶年份
选手需在规定时间内，观察、品鉴6款同一等级、不同年份的建阳小白茶、建阳水仙白茶样（年份范围：2018、2020、2023年），辨别所属品类与茶汤年份。
赛场上，选手们沉浸在茶道世界之中，神情专注平静，仿佛正与建阳小白茶灵性相融，与建阳水仙白同频共振。经过严谨的观察、品鉴与反复对比后，选手们方才慎重作答。
决赛结束后，张丽霞教授对对参与本次赛事的选手们做了一次整体的点评。
颁发传茶使者证书
为保证赛事的专业性，组委会特邀专业评茶员作为本次大赛的“传茶使者”，用国家评茶标准操作专业审评用具，为参赛选手进行茶叶冲泡。感谢13位专业评茶员对本次大赛的专业支持。
张丽霞教授为评茶员颁发传茶使者证书
荣誉揭晓
历经数个小时的激烈角逐，裁判组给出了专业的意见和公正的评分，经过严格甄选，获奖名单在万众期待中揭晓。
金奖·一战成茗奖
何化梅
王冲区长为获奖选手颁奖
银奖·茗副其实奖
赵子华、胡思漫
张丽霞教授为选手颁奖
铜奖·实至茗归奖
王玉昙、高红、王思蕊
李培文常委、张华副区长、张礼华副主席为选手颁奖
优秀奖·慕茗而来奖
徐盈、魏芳、杨祝槐、刘维燕、杨千凤
朱紫瑜、赵海霞、李景悦、黄欣悦、郑洁
王玉东老师、向勤锃老师、石爱荣老师、田双双老师、孙莎莎老师、李学明老师为选手颁奖
2023“国际茶日”系列活动暨“建阳小白茶”杯品茶师斗茶大赛圆满结束！未来两天，第十七届济南茶博会暨第十一届茶文化节|第二届建阳茶文化节还有诸多精彩活动，茶友们快抓住机会，来山东国际会展中心（槐荫区）、第一茶市品茗赏器观赛事吧~
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