一起学书法的师兄送了几把紫砂壶给我。其中一把，壶盖已经裂开，只用胶带粘了勉强盖着，已经不能使用。加之壶的泥料粗糙，虽造型浮雕漂亮，却并非适宜饮用的紫砂细料，便顺手注了水，把几株马蹄草丢在里头。
在宽容的壶肚里，这马蹄草居然很快长出细根，节节关联，细细的嫩绿的茎得以曲尽其意，蜿蜒到壶口，将圆圆的缘边委婉的铜钱大小的叶片轻轻搭在壶面上，向着窗外的阳光，无语吟唱。在我的茶桌上，显出小小的却不容忽视的生机。
我便体会了这废物利用的妙处，一时做出许多退而求其次却别有意趣的组合。例如，将退役不用的公道杯养花种草，把不规则的砚石当壶垫、笔搁，多出的杯垫做赏茶碟，笔搁却拿来安放茶拨茶夹等茶道用具，闲置的挂帘放下做铺垫，以布置新的茶席……
我不惮烦地举这些例子，是想能更顺理成章地得出这样的结论：我们可以不拘泥于器物创造之初被设定的用途，因时、因地、因人制宜地，将其运用在一切我们认为合适的地方。
不记得某日在什么地方无意间看到两个字：“不器”——我想，这是最能概括我的这个想法的。
不器的大体含义，是不以之为器，可引申理解为，不把器物的用途局限在单一层面上。
在日式茶道中，早有在茶席上摆饰一些或可实用、或仅点缀的器物的，比如一个干瘪的莲蓬、一树小小的枯枝、一张撕破的渔网、一个斑驳的陶罐——初看都黯淡破败，细想却都古朴天然，颇具禅风。
这也许是因为日本人追求茶的精神层面的美，所以把器物的外表推向极致的朴素，以此来衬托茶、茶道、行茶之人内在的华美吧。
孔子《论语·为政》中言：“君子不器。”，是说君子(有德行的人)应该追求的是“道”(事物的本质，真理，我理解为天地运行的规律和法则)，而不是“器”(表相的、物质的东西)。
这话放在茶道中，或可解为：饮茶虽可追求合宜的器具，但亦不必耽于此。器具漂亮固然好，但若过于追求器具而迷于其中，不能放下，恐怕便会失掉了饮茶的初衷本意，乃是“离道”了。不如随心所欲，信手拈来，有什么使什么吧。
故不器者，是不拘泥于成规，不局限于器物创造之初被设定的用途，因时、因地、因人制宜地，将其运用在一切我们认为合适的地方。
不器者，更是要不受器物的约束，抛开表象的规矩，经由茶道的程序，进入无所挂碍、物我两忘、天人合一的境界。
好像有位哲人说过，真正的东西，是眼睛看不到的。
此言得之矣!
已经被发现的，较之尚深埋于我们灵魂深处的，都只是微沫!种种的象、万变的事，皆是外相。佛说诸法空相，言万物的面目都不过是暂时的，并非恒定不变，因此对于那些看得到摸得着的东西，我们本可以看淡。若能放下外相的约束，而最终探寻到事物之本质，自可豁然开朗，得大自在!
(摘自2014年第1期《吃茶去》杂志;作者：姚建静)
在茶文化兴盛的中国，茶空间也在发生日新月异的改变。
似乎咖啡馆才需要前卫的设计，而传统茶叶店的设计经常是一成不变的传统味道，让年轻人有些望而却步。
抛开中国人饮茶的思维定势，不如让我们来看看老外开的茶叶店长什么样吧?
TEA MOUNTAIN
Tea Mountain位于捷克首都Prague(布拉格)，建于2013年，由A1 Architects工作室承建，致力于给人们带来一种全新的体验和享受茶饮的方式，在广泛的受众中呈现茶叶最好的那一面，于细微处渗透，友好的展现。店内出售的高端茶叶来自中国、于日本、韩国、印度进口。
店内面积约55平方米，其灵感来源于日本建筑及其细节，以镀金的拱形大梁隔开两个空间：柜台、座位区空间构成，吊灯由顶端垂落，呈波浪形排列，柜台后面为木制陈列架，放置着茶壶、茶杯及茶叶等。
镀金的拱形大梁将茶馆分为两个区域：光亮的柜台及较黑暗的座位饮茶区。涂上浅黄色阴影的墙壁容纳了木架叠加的服务柜台及靠墙矗立的木制陈列架，柜台内置石灰石茶盘;与此相对的一面设有暗色调墙壁及摆放着木制桌凳。
座位饮茶区的墙壁以煤、秸秆等混合物粉刷，呈现沉稳的暗色调，墙壁镶着几块搁板，陈列着茶壶、茶杯等茶道用具，在色泽和排列上颇有讲究。在这个区域饮茶，可以享受到更为平静和放松的氛围。
它依次展现了暗色调、镀金及浅黄色三种不同色泽的墙壁，其木架上的陈设物在颜色上的选择也极为讲究：不同的墙壁映衬各异的摆设，在细节上微妙而和谐。
茶店还能这样?悉尼的T2B茶店设计，简直是在对传统茶店进行视觉挑战，T2B的水泥台堪称店内的标志，店员在混凝土展示台上制作茶品，使顾客充分观察与体验茶的制作过程，除了提供两百种不同包装的茶叶与各种创意茶点心，T2B还内置图书馆与商店。高冷与时髦，正是T2B的代名词。
El té 茶馆位于巴西-南里奥格兰德州 -阿雷格里港购物中心一楼，由Gustavo Sbardelotto联手Mariana Bogarin设计而成，建于2012年，它以"El TE" 作为店名，从字面上理解是“The Tea”的简写，字母“EL”是茶叶的形状，它集合了视觉传达与建筑元素的双重作用，主要销售茶叶及一切涉及到的产品。
两个巨大的木制字母撑起了门头、橱窗，字母“E”向内渗透，与柜台、收银台连为一体，可视化非常强烈，再加上字母可以发光，夜晚的茶室看起来非常的迷人。
茶馆的设计的理念来源于茶叶的世界与意蕴，它所有的颜色、纹理、气韵等都是营造这种氛围的初衷，木板成为其主要物质性，柜台、墙壁、门窗和货架都围绕着这个属性展开，楼上是储藏室和办公区。白色的桌子和简单的木制椅子填补了柜台前的空间，可以选择在此落座也可以坐在门外的桌椅上。
柜台和橱架放置着不同的茶类，并在颜色上相互对应，色彩缤纷的包装设计成为茶馆的亮点，渐变的颜色变化有助于客人加深对茶叶的认识，并形成独具一格的彩虹效应，视觉性非常强。
茶叶大约有30种，不同的样品被安放在柜台前的小抽屉里面，抽屉上方是玻璃平板，可由客人观赏茶叶条索、色泽或者闻香，然后决定需要买哪一款。抽屉由不同的颜色条标识，并形成渐变的彩虹效果，有利于客人加深对不同茶叶的认知，并为客户提供一个丰富多彩的选择方案。
这是一个老仓库改建的有机茶馆，在保留了原来的工业建筑的风格基础上，设计师用裸露的砖瓦与混凝土墙面结合日本瓷器金缮技术，让整个空间散发着通透的现代感。
简约的木质桌椅让客人在一片悠闲里静心品茗。
时尚别致的泡茶器把更多的年轻人吸引到此，流连忘返。
因为它别致的环境，这家有机茶馆还曾荣膺2015年的最佳餐厅设计。
这是一家不见一把茶壶，也没有任何传统茶具的茶铺。
白色的墙面、混凝土长凳、玻璃坩锅、正在冒泡的各种煮制容器、大号的黄铜桶……
在这里，古朴的茶道艺术通过时髦、现代的冲泡工具，实现了精确和功能性。
比如玻璃坩锅，通过平板电脑设定的程序，很容易达到完美的冲泡精度，即7克茶叶与过滤水按照195华氏度煮开，店主认为这是这种草本配方最适宜的温度。
你可以在这里喝到日式抹茶，印度玛萨拉茶，中国的乌龙、普洱、茉莉花茶，英式伯爵，南非有机国宝茶等。
当然还有多种茶类花式饮品，在饮料里加入橘类、香料、蜂蜜、牛奶等，其中有一款包含巧克力、香料等成分，听起来就值得一试。
Te Bella茶店位于美国弗罗里达坦帕市，被评为世界“设计精美的茶叶店”，他们的散茶有点势不可挡，全都出自全球各地的有机种植花园，黑板，古董家装，以及大量茶具，点好了茶品，可以在内置商店里逛一逛，也可以趁机向工作人员求教各种茶的问题，他们的茶知识丰富得可能惊吓到你。
茶空间，是喝茶人对生活的一种态度，也是茶客们的感受和享受生活的一种状态。
如今我们身边的茶空间美学，也不仅仅是传统元素的杂糅与堆砌，更多的是在深厚文化底蕴的基础上，融入现代审美情趣，表达东方茶居人文美学生活与境界的追求。
不论西式还是中式，你一定能找到适合自己的茶生活方式!
来源：茶道传媒
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