到日本旧庄园吃茶去
——记大阪府吹田市三个旧庄园的茶文化活动
“庄屋”是日本江户时代农村的末端 行政长官，相当于我们所说的村官;而统管若干个村落的地区长官则曰“大庄屋”。日本各地有许多由江户时代的“庄屋”和“大庄屋”们所营造的豪宅大院，现在被作为传承历史文化的旧庄园向市民开放，让人们在领略传统园林建筑的营造技术的同时，也体会古代庄园主们的生活情趣。这些旧庄园大多建有专用茶室，经常举行面向广大市民的茶会等各种文化活动，成为市民亲近传统文化，提高知识修养的一个重要平台。本文拟介绍大阪府吹田市的三个旧庄园的茶文化活动，以期为我国振兴茶文化运动提供参考。
一、中西大庄园的饮茶情趣
位于吹田市岸边4丁目的中西家大庄园初建于1826年。当时的大学者、汉诗人广赖旭庄曾赞叹说：“其宅华丽，殆类侯居。”意谓庄园之豪华，堪与诸侯的豪宅媲美。中西家历代在江户时代担任本地的“庄屋” 和“大庄屋”， 历代主人都具有良好的文化修养，而且喜欢结交文人墨客，因此，中西大庄园又有“文人墨客迎宾馆”之雅称。 宅院为日本园林式建筑，院内花木错落有致，四季常青，季季开花。曲径蜿蜒，移步换景，再加上枯山水、石灯笼，和木结构的传统日本民居相映成趣，宅院的布局就颇有些禅意。中西家大庄园中有7栋建筑被登录为国家级“登录有形文化财”， 2007年，中西家族把整个庄园约3300多平方米，包括家具、字画、陶瓷，以及文书资料等全部捐赠给吹田市，现由吹田市博物馆管理运营，向市民开放。
(图注：中西大庄园的茶室“喜雨斋”)
喜欢结交文人墨客的中西大庄园的历代主人有爱好“煎茶”的饮茶情趣。所谓“煎茶”，就是我们说的散茶瀹饮法，是区别于“抹茶”的一个概念。据说，隐元禅师把“煎茶”传入日本后，很快就在日本文人墨客中间传播开来，并形成了日本的煎茶道。中西大庄园主屋起居间门楣上挂着由日本煎茶道中兴之主高游外(1675-1763)题词的匾额，主屋内的小茶室的拱形门上方是赵州法语“吃茶去”三字，不难想象旧时文人墨客在此煎茶清谈的雅兴。
2012年春，吹田市博物馆举行的中西大庄园书画陶瓷名品展中成套的煎茶道具，更突出地反映了庄园主人的饮茶情趣和对中国文化的憧憬。青花的凉炉上画着中国的婴戏图，中国的白泥汤罐、中国的白瓷茶盅、景德镇的双菱形青花山水图茶巾盒。还有一个宜兴紫砂壶，朱泥提梁，壶身彩绘梅花，壶肩镌白字：“水流花自放”，落款为“孟臣”。 日本煎茶道就是在崇尚中国文化的文人墨客的追捧下，在庄园里发展起来的，中西大庄园只是其中的一例而已。
当然，庄园内还有名为 “喜雨庵”的草庵茶室，展品中也有“乐茶碗”、“高丽茶碗”等抹茶道具，说明庄园主也有抹茶的爱好。
二、西尾庄园的秋季大茶会
西尾庄园是武家庄园，日式园林建筑和中西大庄园大同小异，但饮茶情趣似乎有很大的区别。日本的抹茶道是在武家之间流行起来的，因此，作为武家庄园的西尾庄园表现出较浓厚的武家茶道的气息。 “积翠庵”是模仿京都薮内流的茶室“燕庵”和“云脚”而建造的。因为薮内流的武家风格和点茶礼法的男性阳刚特点，符合武家出身的西尾庄园主的性格。另外，主屋部还有一个名为“味味庵”的茶室和一个“二叠台目”的小茶室。均设有地炉，充分体现了庄园主人爱好抹茶的倾向。
(图注：西尾庄园的秋季茶会)
西尾庄园于2009年被认定为国家级“重要文化财”，捐赠给吹田市后，被称为“吹田文化创造交流馆”，每年举行美术、音乐、茶道等各种文化活动。单就茶道而言，一年有4次在“味味庵”举行的定期茶会，分别由薮内流、里千家流、表千家流执掌点茶礼法。春秋两季还各有一次大茶会。除此之外，平时还开办茶道教室，为市民学习茶道提供方便。
前不久在西尾庄园举行了2012年的秋季大茶会。秋季大茶会面向广大市民，参加的人数较多，因此，茶会没有在“积翠庵”、“味味庵”这样的虽然正规但空间狭小的茶室举行，而是利用了被称为“贵人厅”的大房间。榻榻米的和式房间给人素净雅洁的直感，壁龛中的挂轴上写着“清秋竹露深”，壁龛前的绛红色竹编插花器的花草透着深秋的气息，风炉上的茶釜里腾着热气。
一群身穿和服的女子依次就坐后，称为“御手前”的点茶师开始点茶。点茶师身后的“席主”，即本次茶席的主人向来客介绍挂轴上汉文辞句的意思、插花的种类及其含义。点茶师全神贯注，专心点茶，一招一式，一丝不苟;席主轻声慢语，认真讲解，逐字逐句，浅显易懂。原来这些身穿和服的年轻女性也都是茶道中的“菜鸟”。每人一个甜点、每人一碗抹茶，都必须在向左右邻座鞠躬致意后才能享用。一次茶会不知道要鞠多少次躬。市民茶会也是年轻人训练礼仪规范的“道场”。
三、滨屋敷的烛光茶会
“滨屋敷”是江户时代吹田村“庄屋”的豪宅，“滨”是地名，“屋敷”即“宅院”的意思。“滨屋敷”是市民对这座旧庄园的爱称。捐赠给吹田市后，2003年6月起被改造为吹田历史文化创意中心，成为市民文化活动的一个场所。
虽然是传统的庄园建筑，但吹田市在利用旧庄园为现代文化艺术服务的创意还是挺值得赞赏的。庄园里原有的三个仓库，一个被作为多目的活动室使用，市民可以在这里举行文化讲演会、公司研修会、员工亲睦会等各种活动;一个被改造为画廊兼音乐室，配备必要的灯光和音响设备，让音乐、美术的艺术家们可以在这里施展自己的才华。还有一个仓库成了吹田发展史资料陈列室，让人们回顾吹田作为船运和陆路交通要道曾经辉煌的历史。滨屋敷没有专用的茶室，每年举行的茶会次数不多，但主管人员设法利用该庄园的结构特点开展各种形式的茶文化活动。重阳节的烛光茶会就是其中较有特色的茶事活动之一。
10月23日，作为欢度重阳的一项文化活动，滨屋敷举行了雅乐演奏会和烛光茶会。雅乐演奏从下午3点半开始。阴霾蔽日的庭院中，回荡着呜呜然丝竹之音，如泣如诉，把人带进了一种莫可名状的幽玄境地。据介绍，演奏的曲目之一《越天乐》，原是汉文帝作曲，传入日本后经过改编，现在主要在结婚等传统仪式上演奏。担任演奏的旭都雅乐会是由爱好雅乐的市民组织起来的志愿者团体，配合社区或企业的文化活动巡回演出，让古老的宫廷音乐为现代市民的文化休闲提供服务。
(图注：滨屋敷的烛光茶会)
傍晚5点，点起了篝火和蜡烛，活动转入重阳赏月茶会。可能有人会对“重阳赏月”感到奇怪，但日本人自古就有9月13日赏月的习俗，9月9日在日本原本是“秋祭之日”，全国各地有举行秋报祭祀仪式的风俗。进入工业化社会以后，城市居民往往把两者合并在一起举行活动，滨屋敷的 重阳赏月茶会就是结合了传统的重阳和赏月习俗的一次茶事活动。
茶会有煎茶和抹茶两个项目。先在庭院里举行煎茶“野点”。所谓 “野点”，就是在屋外的草坪上举行的茶会活动。铺着红毡的点茶台上摆着青花茶具，茶道师有条不紊地摆弄着各种茶具。台下摆着柿子、栗子等，竹篮里的南瓜、丝瓜探出半个“脑袋”，和左侧的大盆杭白菊一起显示着晚秋的气息，也隐约地透露着茶会所蕴含的古老的秋报习俗的信息。
转眼间已是暮色苍茫。燃烧着的松明不时发出噼啪噼啪的爆裂声，点茶台上的红蜡烛在微风中摇曳，烛光茶会渐入佳境。由煎茶道方圆流的茶师沏的玉露茶被送到客席，客人们端起小茶盅徐徐品饮，啧啧称赞。煎茶道的席间氛围和抹茶道有所不同，比较轻松随和，不那么一本正经。市民茶会尤其如此。煎茶“野点”结束后继续在主屋的和式房间举行抹茶会。茶会过程，略如前述，恕不重复。
利用旧庄园开展茶文化活动，不仅为广大市民提供了文化休闲的平台，更重要的是通过这些茶文化活动，市民们还能训练礼仪规范，增长书画、陶瓷、民俗、历史、文学以及其他和茶文化相关的各种知识，陶冶性情，提高素质，促进社会和谐。这是茶文化在现代社会的一个非常重要的功能。
(摘自2013年第1期《吃茶去》杂志;作者：曹建南)
在日本街头，会看到一道特别的风景：走几步路就有色彩鲜艳的自动贩卖机。每次路过，都被花花绿绿的瓶子包装吸引，仔细一看会发现，这些贩卖机里，茶饮料占了三分之一，有纯茶，也有奶茶，还分热饮和冷饮。即使下雪天，也可以走在路上喝到一杯热茶，心里想着就暖暖的。
日本年轻人为什么爱喝茶饮料？
//日本茶饮料在年轻人中十分受欢迎，如果说随处可见的居酒屋是夜晚抚慰一天辛勤劳作者的栖息地，那各色茶屋就是白天给人们加油充电的休息站。
不管是体验茶屋的冲泡茶，还是路边的茶饮料，会发现纯茶基本不含糖分，奶茶甜味较淡。无糖或少糖，几乎已是普通日本民众的健康守则之一。喝茶解腻、消脂不管是否成效如何，都让年轻人能买一份安心。这样的设定，在中国一定是行不通的，喝茶饮料和奶茶，对于大部分中年轻消费者来说，就是为了那几分甜才喝的。
日本的快消茶饮料需求最大的是绿茶、乌龙茶饮料，其他还有红茶、麦茶等混合茶饮料。在绿茶饮料中，虽然在制作手法上，日式茶饮料通过蒸的方式来制作，而非中国茶的“炒制”，没有中国茶叶香，但茶味却不减，成为口感不错的日常饮品。
日本人喝茶的传统源于中国，但日本人茶生活方式和消费方式的创新和研究，的确值得想赢得年轻市场的中国企业借鉴，并且这块市场很大。
为什么看好茶饮料？中国工程院院士陈宗懋曾说，中国茶饮料的发展，利用6%的茶叶原料，创造了40%的茶叶产值。
根据中国茶叶流通协会2017年报告显示，我国茶叶消费群体逐渐年轻化，同时消费逐渐升级，预计将达到4.9亿。而在转型大趋势下，我国茶企也正面临着如何通过品牌化考验以进一步扩展市场的考验。
“95 后”“00后”消费群体崛起，他们对价格敏感度不断降低，价格超过5元一瓶的农夫山泉旗下茶饮“茶π”、“东方树叶”、统一旗下的“小茗同学”等，都是销量不错的中国茶饮料.今年，小米顺利完成“平仄”原味茶饮料的众筹。说明茶饮料市场，未来可期。
在发展方向上，陈宗懋认为，我国茶饮料功能化水平还不够。在日本，茶饮料有细分的消费人群，针对肥胖人群、小孩、和尚、妇女、老年人等不同人群，开发有上百种不同茶饮料。
众所周知，茶自中国传入日本，最早始于奈良时代，经由最澄、空海等遣唐使、学问僧，把茶带进日本，但当时的茶，并未在日本造成流行，一直到鎌仓时代的荣西禅师从宋朝，把当时宋朝流行的泡茶方式，碾茶法—以石臼以茶叶磨碎，造就了日本茶道的诞生，抹茶虽由中国传入日本，但现在在中国却没有被保留下来，非常可惜。
从鎌仓初期（宋朝）将碾茶传入日本后，以釜来炒茶，将炒茶法带入日本的，则要到了室町时代（明朝）东渡日本的隐元禅师，及至江户时代，永谷宗円更发明了以茶叶採摘下来后，先蒸制—揉捻—烘干，反覆多次的方式来制茶，成为煎茶的起源，而煎茶的味道，也更符合日本人的口味，现在到日本超市常看到各种“永谷园”茶泡饭的配料，即为其后代子孙创立。
诚然，日本茶属“不发酵的绿茶”，即茶叶採摘后，不放置发酵，立刻拿去蒸，再经揉捻、烘干，主体虽是如此，但细部的栽种方式、蒸製时间、揉捻次数、只留叶肉或取用茎梗的不同，造就了各种风味完全不同的茶品，着实让人眼花瞭乱。
在贩卖机里 ，我们就能看到各式各样的茶：
玉露：只取第一次手摘的嫩芽（一番茶），并且只有叶肉，不含茎梗，可说是最高等级的煎茶，但需低温冲泡（约50度到60度的水温）。
抹茶：把碾茶研磨后呈粉状的茶，颜色鲜绿，日本茶道即以抹茶为主。（由于抹茶价格昂贵，另“料理用抹茶”或“烘焙用抹茶”，即为下等抹茶或加了人工添加剂的抹茶，才能经高温烘培后仍让食品保持鲜绿的颜色，如果做一公升的冰淇淋，用了15g的抹茶粉，大概才出现绿色的感觉！由此可知，中国街头市售的抹茶冰淇淋，或是抹茶类甜点，色泽能如此鲜绿，加入的根本不是抹茶而是一般的茶末，或是加了色素与香精而成。）
煎茶：为日本人日常生活中最普遍饮用的茶，价格较低，但上等煎茶亦不便宜，一般煎茶属“浅蒸煎茶”，即只蒸30~40秒，随即揉捻、干燥，但静冈从江户时代开始有“深蒸煎茶”，延长蒸的时间达60~90秒，叶片虽较碎烂，但冲泡时，味道比“浅蒸煎茶”快出来。
玄米茶：以煎茶再加上烘炒过的糙米，加工所制的茶，所以有茶香亦有米香，也有用上等煎茶所做的玄米茶，故价差颇大。
还有些多为日本人自己喝的茶：
芽茶：在制作玉露或煎茶时，由于叶片所夹带的嫩芽较细嫩，制茶时会成为丸状小粒，为求茶叶外观整齐，一般会把嫩芽分离出来成为芽茶，其茶味甘甜、颜色较深绿、咖啡因含量也较高，大多留下来茶农留自己喝，因此市面上较少看到。
玉绿茶（ぐり茶）：一般日本茶呈针尖状，但玉绿茶因最后一道工序并不揉捻，所以叶片会捲起来，有中国式的炒制（主要在九州地区，由江户时代明惠上人发扬光大）与日本式的蒸制（大正时期出现）两种，冲泡温度略高，约70度左右。
番茶：日本茶园在每年四月第一次采摘的新茶叫“一番茶”，经施肥、整枝、防除后，到六月第二次采的叫“二番茶”，再次防除、施肥后，到九月采收者为“秋冬番茶”，日文“番”为“次”之意，因此一、二番茶会拿来做煎茶，二、三番茶会拿来做番茶，而番茶为整枝叶片烘培，且有焦香味，但高温冲泡不易苦涩，为京都一般人家常喝的茶。
以往觉得玉露、煎茶这类茶不好喝，大概是因为水温出过高的关系，其实如果把日式茶作为日常有味道的“水”来饮用，低温冲泡其实是个很好的选择。
产品的“精品主义”
靠实力之余，也靠脸
//日本产茶量十分有限，多疑大部分还是靠进口。不少知名日本茶饮公司，也只“生产设计和茶叶萃取技术”。在全球筛选供应商的时候，这些公司已经将筛选因素量化成可复制的标准，然后把茶叶引进日本进行深加工。
精品主义不但体现在严格的工厂化生产标准上，也体现在精美的产品包装上。第一眼看到这些日本茶饮，往往是通过视觉冲击来激发消费欲望，面对这些看起来很好喝的饮料，再纠结也没有选择困难了。
通过颜色划分产品的方式，在新中式茶包装中也开始管饭运用，这些设计其实也借鉴了日本的茶饮料包装，顾客可以按颜色快速判断自己心仪的查品类。每款茶叶还有不同的产地、香气、冲泡方式都被明明白白写在塑料瓶上，一目了然。
另外，就是消费者最难以抗拒的饥饿营销了。在日本，不只是茶饮料，很多产品都喜欢出“季节限定”、“地域限定”，或跨界合作推出限时限量款发售。拿日本网红茶品牌LUPICIA来说，节日限量、季节限量、地域限量或主题限量款，都成为消费者每年都期待的收藏品。
在日本，还有很多糕点工厂、巧克力工厂，他们除了日常生产，还吸引着大批粉丝和游客前来打卡。而日本的茶室、茶屋也有很多与当代知名建筑设计师合作的产物，除了门店之外，连LUPICIA工厂的厂房都经常登上各种建筑学杂志。
中国传统茶文化深厚源远，在中国新一代人的成长环境中，茶的印象老气的、过时的，甚至认为茶是中老年人的保健饮品，无法跳出条条框框来普及茶文化。但其实喝的健康，不分年龄，是中国茶的定位太老了，而问题不在于年轻人。
当然我们也不能忽视，在“颜值即正义”的时代，品质依然是首要生产力，它们与古老中国茶还是不能相提并论的，但作为日常快消饮品，的确走在世界前列。在中国，这一部分年轻市场还很大，我们期待有人进一步尝试。
抛开日本茶饮料好不好喝的问题，它能成功打入年轻人群的经验告诉我们：成功的品牌，都有明确的定位和完整的视觉体系，在展示优质的产品之前，也需要迎合消费者的偏好和梳理品牌形象，这样才能快速脱颖而出。
■编辑_初空
茶在中国已有几千年的历史，可以说，茶文化已深深印在中国人的骨髓里。直到现在，只要茶具五件套一摆，逼格立马就高大起来。茶对中国人犹如咖啡对美国人一样，有相似的文化基因。在美国，咖啡股被资本追捧，而A股3000多家上市公司却没有一个主营业务是茶。不仅上不了A股，其他板块的茶叶股也不好受。比如，已经在港股上市的龙润茶近日被要求退市;新三板挂牌的八马茶业、七彩云南等被集体终止挂牌。中国人爱茶，但资本市场对茶却避之不及。近日，中国茶叶和澜沧古茶同日披露IPO招股书，决定冲击A股。这好像给市场增加了“茶叶第一股”产生的希望，但这种期望却未必能够实现。2013年，即使在当地政府的极力资金支持下，安溪铁观音的IPO申请还是被证监会否决了。就算茶企IPO成功，也不能保证长久。比如，深深宝A在1992年上市的时候有茶叶业务，算是仅有的茶叶概念股，现如今主营业务也变成了粮油贸易。
巨头茶企应该具有什么品质?目前，全球最大的茶品牌不在中国，而是英国的立顿。英国的茶来源于中国。明代朝廷的军队打仗路过武夷山，炒茶的师傅由于好奇出门观望，等回去的时候发现绿茶炒糊了，于是找闽南商人低价卖出去。闽南人发现英国人酷爱这种糊的味道，就把糊了的茶叶运到了英国。这就是红茶。在当时的英国，中国茶也只有贵族才能喝到。论口味，立顿的茶远比不上中国的许多茶品种，能把品牌做到这么大，是因为它的现代化工艺以及对茶的创新。
众所周知，茶叶的品质是由地域、气候、海拔、土壤结构等决定的，同一地点的茶叶也有可能因为采摘的时间不同导致品质不一。立顿拥有来自全球各地的品茶专家和调茶师，在他们的精心拼配下，可以严格保证茶叶质量稳定。另外，立顿在斯里兰卡还有自己的种植园，茶园位于肯尼亚和坦桑尼亚高海拔、临近赤道的地区，这里气温、日照、雨量可以保证生产高品质的茶叶。在园区里，还有11家工厂，来确保新鲜茶叶在采摘后的两个小时内进行加工处理。同时，立顿在全球35个国家采购优质茶叶来保证原材料充足，其制作工艺完全采用现代化工业生产。在保证茶叶品质的基础上，立顿开始创新，制成小茶包方便使用，并根据不同人群对茶的偏好销往全球，比如，欧洲伯爵抓住了欧洲喜爱佛手柑的淡雅悠香、享受宫廷奢华的特点而备受欧洲人喜爱;英式风情针对英国人喜欢烘焙的味道;日式煎茶更是映衬了日本对清晰宁静的喜爱。
中国的茶怎么了?远比不上立顿的现代工艺，中国的茶还停留在农业时代，茶叶崛起面临很大的困境。一、中国的茶大多是小作坊，工业化不足。自古以来，茶就像粮食一样，是中国农业的一部分。中国有几千万的农民以种茶为生。茶叶采摘后送给附近的小作坊加工销售出去，并没有先进的工业化生产。
规模性茶企之所以少，部分因为风险太大。一般情况下，为保证足够的茶叶供给，茶企会在种植茶时就和茶农签订合同购买茶叶，规模越大的企业购买的茶叶越多。但是茶叶的品质受自然条件的影响很大，一旦出现下游市场需求不足，又遇茶叶丰收，存货就会增加。和酒不同，茶叶对储存环境要求很高，未经加工的茶叶存的越久，价值越低，腐烂的风险就越大。另外，如果茶叶收成不好会影响茶企的上游供应链，这对企业也将是毁灭性的影响。可能会有人说，学习立顿承包土地、科学管理不就行了?没有政府的支持，大规模的茶种植地承包很难实现。2010年，安溪县政府为了鼓励大规模茶企，明确表示，在安溪注册的首家茶叶上市企业，给予1000万元的奖励。2011年11月，福建省政府提出，省级财政每年安排不少于3000万元的专项资金，用于茶产业发展，争取在“十二五”期间培育2家以上茶叶企业在国内上市，3家以上茶叶企业在境外上市。如此大的利好政策下，安溪铁观音的自有基地的产量只有5%，外购数量约为95%，外购金额高达90%。也就是说，安溪铁观音的供给主要受制于外部茶叶的供应，这也是安溪铁观音未能通过IPO审核的原因之一。二、品牌化弱，地理标志影响企业的稳定性。2019年，中国产茶的省有18个，再细分到以下的市、县，可以想象茶的种类至少有几十种。但是，国内除了少数几个以品类为主导的品牌，基本没有跨品类的强势品牌。小罐茶的出现就是想打破中国茶产业的这种局面，但是小罐茶真的做到了吗?结果是，广告受到质疑，品牌地位也未见突破。
中国人喝茶很讲究，由于这种茶文化历史悠久，不同的人对茶的偏好不同，有人喝茶只喝铁观音，有人喜欢大红袍，有人更爱西湖龙井。具有地方特色的茶名称可能受欢迎程度就比较高。这就面临一个问题，同样是铁观音，到底哪个茶企生产的铁观音更好喝呢?福建安溪是铁观音的重要产地，在安溪县有上百家企业获得安溪铁观音地理标志保护产品专用标志使用资格，市面上的安溪铁观音并不全是安溪铁观音这家企业生产的。这上百家企业中，只要有一家生产的安溪铁观音不合格，或者产生不好的影响，都会对安溪铁观音这家公司造成影响。所以，安溪铁观音如果上市，企业的不稳定因素就会很多。这就类似于如果茅台的酒品牌名称不是茅台，而是贵州酒，可能也不会有现在的万亿市值。这就是品牌独特的重要性。三、创新不够。由于中国茶企大都规模不大，并没有像立顿那样有专门的研究人员和领域专家研发出更优良的茶，包装上大多是盒装、茶饼等，无论产品和包装都只是“原汁原味”。
中国茶叶和澜沧古茶有望踏入A股吗?澜沧古茶的产品是普洱茶，普洱在合适的环境下，可以存放10年甚至100年，这样看来，澜沧古茶在存货方面具有一定的优势。除此之外，澜沧古茶的生产基地位于云南省的澜沧拉祜族自治县，地处北回归线以南，具有产茶的地理优势，原材料库存常年稳定在4000吨左右。
2017年-2019年，公司营业收入分别为2.50亿元、2.99亿元、3.80亿元，归母净利润分别为5729.08万元、7559.45万元、8116.71万元。报告期公司业绩增长，与近年普洱茶行情高涨直接相关。不过，虽然普洱整体价格不断上涨，但是公司的毛利率却在不断下滑，报告期内，公司综合毛利率分别为65.56%、64.03%、61.94%。中国茶叶，是中粮旗下的综合性茶叶企业，具有生产、制作、销售全产链，在黑茶、乌龙茶、红茶、白茶领域都占据相当的市场空间。2017年-2019年中国茶叶的总销量在不断上涨，营业收入亦随之上涨，净利润却呈现下滑趋势。报告期内，公司营业收入分别为12.29亿元、14.90亿元、16.28亿元，归母净利润分别为1.75亿元、1.45亿元、1.66亿元，净利率从14.24%降至10.20%。由此看来，中国茶叶和澜沧古茶规模都比较大，但是公司盈利的稳定性和持续性值得考量。
作者:童夏Summer
来源：财经早餐
