易武茶山位于勐腊县易武乡，平均海拔1400米，最高海拔2200米，年平均温度17.7℃左右，年降雨量在1800-2100毫米之间，土壤富含各类微量元素，空气湿润，终年高山云雾笼罩，是大叶种普洱茶理想的生长地。
如何制定一套规范且标准化流程，以确保每一饼茶都拥有同等高品质，这对于茶叶品牌来说是必不可少的，也是考验着每一个制茶步骤的精益求精。
天韵古茶品牌对茶叶的生产工艺要求极为严苛， 在选料上：选择百年以上古树茶，并且对古树所生长的海拔高度也有要求。除此之外，还为茶叶的加工生产制定了一整严谨的工艺流程系统，全程安排技术人员进行层层把控，按照标准化的生产工艺制作古树茶。
（天韵古茶六大核心价值）
在茶叶生产的整个过程中，天韵古茶始终从源头抓起，坚持采用全程手工制作。茶园里的古树鲜叶经过人工采摘、摊晾之后才用铁锅进行手工杀青，接下来，采用日光照晒的方式进行晒干，然后，拿到精制厂里面加工成饼茶，最后，再经过包装投进市场。
鲜叶采摘
02，鲜叶采摘
手工杀青
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，手工杀青
手工揉捻
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手工揉捻
手工揉捻坚持“摊开散热，掌握力度，手法一致，揉抖结合”。或缓或急，要有揉捻的节奏感，这样揉出来的普洱茶才有利于其转化的口感。
日光晒干
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日光晒干
通过日晒干燥。晴天时，薄摊晾晒。晒干坚持“阳光日晒，撒放一致，薄摊通风，及时晒干”。
拣剔
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手工拣剔
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轻拨细拣，分类装置
通过拣剔工序，分出茶叶的不同级别并除去茶末，使茶品更卫生、更美观。在“天韵古茶”工艺标准里面，传统筛分主要起到“分级”和“初步除杂”作用，而进一步的紧致除杂用“手工拣剔”。坚持“精细除杂，挑拣黄片，轻拨细拣，分类装置”。
石墨压制
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蒸湿
拣剔完的茶叶称好一定重量，放在白布袋里用水蒸气蒸湿，然后放进模具里压成饼、砖、沱等形状。蒸湿可以提香，使茶叶中的果胶溢出，利于压制成型。
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全手工石磨压制
采用传统全手工石磨压制的方式，压饼前，需要把称好的茶蒸软，放到干净的布袋里，把茶揉紧，放到石墨下面，由人工上去踩压。
传统石墨压出来的茶饼，条索完整，松紧又度，有利于后期转化。
干燥
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低温干燥，自然晾干
干燥是毛茶制作成饼的最后一个环节。把含水量控制到能安全储藏的含水量以下，一般普洱茶要求在含水量在13%以下。
产品压制成形后，一般放在晾茶架上阴干1-2天，有的茶农做茶都是采用日光自然晒干，如果茶友上茶山就能看到院子里路边上房顶都会摊晾着茶叶，但是这种方式一定程度上茶饼因在阳光下照射，会使得茶饼的表面和里面散失的水分不均匀，极大的影响后期的陈放和转化。
天韵古茶不断挖掘古树茶价值，完善企业的运营管理能力，以“高品质生态古树茶需求为导向, 渠道体系建设为依托, 价値服务为核心支撑”打造云南省品质型的特色茶叶企业。
天韵古茶人，爱茶敬茶，爱茶惜人、诚心勉励、追根溯源、誓制佳茗只做正宗原生态古树茶，为天下茶人茶友制作一杯滋味纯正、香飘四溢、韵味悠长的原生态古树珍品。
云南普洱茶，是不少茶友茶生活中十分重要、不可分割的一部分；那提到普洱，又有多少人的印象还停留在那些圆圆扁扁的茶饼上？其实，普洱茶的紧压形态可不止茶饼，还包括茶砖、金瓜......还有个特别古怪却受欢迎的，沱茶。
沱茶的形状像个窝窝头，也有说碗状，非常有个性。它也是云南茶中的传统制品，据资料记载，定型生产已有六十多年，其特异的形状和优良的品质已为人们熟知，蜚声海内外。
在普洱茶界，以下关沱茶尤为盛名，早在1986年，云南下关茶厂的100克普洱沱茶就荣获法国巴黎金鸡奖；而压箱底普洱茶沱茶香气馥郁，滋味醇厚，压箱底普洱茶品质值得信赖，转化潜力大，宜品宜藏~
下关沱茶，有着优异的生态环境
云南大理，是无数人梦想生活的地方。
那里风景秀丽、气候宜人，天高地远，自古战火少至，却又处在茶马古道的商贸要道上。
那里有一种从容、闲散的生活气氛，除了如梦似幻的山海云雾，山下的小城里总充满了烟火味。
当地人口口相传的一句话，是“下关风上关花，苍山雪洱海月”，短短数字，就告诉了你那里的好风光和各地特色。
所以大理下关，即占尽“风”景。
虽然下关风常吹得人凉到骨髓，却能让紧压茶快速干燥。
同时，沱茶在蒸压过程中蒸汽的用水也会对茶叶品质产生一定影响。
下关位于大理苍山峰之麓，苍山溪流终年流淌不息，清沏甘洌的泉水为茶厂加工茶叶的蒸汽用水提供了优质的水源，保证了茶叶原生清香馥郁的内质。
这些都为下关沱茶的优良品质提供了难以复刻的好条件。
技艺精湛，品质优良
有了原始自然的生态环境，还有悠久精湛的制茶技艺。
传统沱茶以上等晒青毛茶为原料，严选云南大叶种晒青春毛茶精制，一芽两叶，白毫显露。
沱茶的制作包括制胚(毛茶拼堆、筛选、拣剔、半制品拼配)、称茶、蒸茶、袋揉、压制、定型脱袋、干燥和包装等工序。
每一道工序都对沱茶品质的形成具有重要作用，但其中拼配、蒸压、干燥等工序尤其有特色。
沱茶的拼配，除了不同产区原料的配比之外，还有原料级别的配比。
沱茶采用“头盖、二盖、里茶(底茶)”三层不同比例原料的构成。
头盖以春尖等精细的毛尖“撒面”，使沱茶外形白毫显露，卖相好看;二盖采用的是一芽一叶、一芽二叶茶料，嫩度虽然稍次，但使沱茶喝起来滋味清香馥郁;里茶用的是叶片粗壮但内含物质较高的底料，其特点是使沱茶经久耐泡。
沱茶这种三层用料结构，正是兼顾了从外形的美观到内质的整体组合。
大厂出品，口粮好茶
“沱江水，下关茶，香高味醇品质佳。”
下关沱茶传承至今，出品的好茶数不胜数，也招来无数茶人收藏品鉴。
其上等的沱茶，均选用二三月份茶树上刚发出的嫩梢作为原料，芽叶细嫩、肥硕，茸毛披附，制成的成品似有银色白纱附面，十分美观。
滋味浓酽、香醇，耐冲泡，愈久愈醇，乃茶中的佼佼者。
而下关压箱底普洱茶沱茶茶品系列里特优，象征着制茶品质与实力。
